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現(xiàn)代食品科技
  • 主辦單位:華南理工大學(xué)
  • 主管單位:華南理工大學(xué)
  • 國際刊號:1673-9078
  • 國內(nèi)刊號:44-1620/TS
  • 郵發(fā)代號:46-349
  • 全年訂價:¥580.00

現(xiàn)代食品科技雜志

Modern Food Science and Technology

雜志介紹:

現(xiàn)代食品科技是一本由華南理工大學(xué)主辦的科技期刊,1985年創(chuàng)刊,月刊。該刊嚴(yán)控學(xué)術(shù)質(zhì)量,努力吸引高質(zhì)量論文,為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻(xiàn),歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有:基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述。

  • 北大期刊、統(tǒng)計源期刊 期刊級別
  • 1.07 影響因子
  • 廣東 出版地區(qū)
  • 月刊 出版周期
收錄信息:

北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊) 統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊) 知網(wǎng)收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) EI 工程索引(美) CA 化學(xué)文摘(美) SA 科學(xué)文摘(英) 哥白尼索引(波蘭) 劍橋科學(xué)文摘 國家圖書館館藏 上海圖書館館藏 文摘與引文數(shù)據(jù)庫

榮譽(yù)信息:

中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD) 中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊 中國科技期刊優(yōu)秀期刊 北大圖書館收錄期刊 國家新聞出版總署優(yōu)秀期刊

現(xiàn)代食品科技雜志簡介

現(xiàn)代食品科技雜志創(chuàng)刊于1985年,辦刊以來,融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體,發(fā)行周期為:月刊,經(jīng)過雜志社調(diào)整,不斷提高了刊物的整體質(zhì)量,在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。

現(xiàn)代食品科技雜志辦刊以來一直得到廣東省的各高等院校的專家、教授及食品企業(yè)家的支持和幫助,發(fā)行覆蓋整個廣東地區(qū)及全國各高等院校、科研所、大中小型食品集團(tuán)公司,為華南地區(qū)及全國的高等院校、食品廠家及相關(guān)行業(yè)提供了大量的最新科技信息動態(tài)。

現(xiàn)代食品科技投稿須知

預(yù)計審稿時間:1-3個月

(一)如為多位作者,且不屬同一單位,請在各作者姓名的右上方加數(shù)字序號,并相對應(yīng)地列明各位作者的單位全稱、單位所在的省、市和郵政編碼。

(二)投稿者以所投稿件內(nèi)容真實性文責(zé)自負(fù),向本刊投稿不得一稿多投。本刊對來稿有刪節(jié)權(quán),不同意刪改者請注明。

(三)各層次標(biāo)題一律采用阿拉伯?dāng)?shù)字分層次連續(xù)編碼,一級標(biāo)題使用1,2,3……;二級標(biāo)題使用1.1,1.2,1.3……;三級標(biāo)題使用1.1.1,1.1.2,1.1.3,……。

(四)文獻(xiàn)按文中出現(xiàn)的先后順序排列,并在正文引用處標(biāo)明序號。每條文獻(xiàn)的項目要寫全(是期刊的文獻(xiàn)必須標(biāo)注起止頁碼)。

(五)關(guān)鍵詞的確定應(yīng)按GB/T3860的原則和方法,參照各種詞表和工具書選??;未被詞表收錄的新學(xué)科、新技術(shù)中的重要術(shù)語以及論文中的人名、地名也可作為關(guān)鍵詞標(biāo)出。

現(xiàn)代食品科技?xì)v史收錄信息

  • 北大核心期刊(2023版)
  • 北大核心期刊(2020版)
  • 北大核心期刊(2017版)
  • 北大核心期刊(2014版)
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 中國科技核心期刊
  • 烏利希期刊指南
  • 武大RCCSE核心期刊(2020)
  • 化學(xué)文摘(網(wǎng)絡(luò)版)
  • 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘

現(xiàn)代食品科技發(fā)表范例

  • 微波煲湯對黃芪燉雞品質(zhì)的影響

    作者:韓忠; 石睿; 梁晗妮; 成軍虎; 余旭聰; 孫大文

  • 兩種凝聚法橙油納米膠囊的性質(zhì)比較

    作者:彭群; 鄧琳; 王超; 段翰英

  • 不同品種柿果成熟過程中果膠與單寧相互作用對其脫澀的影響

    作者:王玥; 李凱凱; 李春美

  • 紅曲菌固態(tài)發(fā)酵對燕麥多糖體外抗氧化及抑制淀粉酶活性的影響

    作者:劉燕; 羅游; 魏岱岳; 郭志鵬; 吳振強(qiáng)

  • LED光照處理對鮮切生菜品質(zhì)和風(fēng)味的影響

    作者:時月; 張慧君; 袁偉杰; 丁真真; 馬越; 王宇濱; 趙曉燕; 張超

  • 氧氣含量與光照對薏仁米儲藏中脂肪氧化的影響

    作者:吳煜樟; 盧紅梅; 陳莉; 楊鳳儀; 牟燦燦; 欒琳琳

  • 三種蛋白在青團(tuán)中的復(fù)配應(yīng)用研究

    作者:宋魯青; 唐溶雪; 李明; 阮征

  • 降龍涎二醇與牛血清白蛋白的相互作用研究

    作者:武小明; 李麗慧; 霍嘉穎; 楊紹祥; 劉永國; 田紅玉

  • 預(yù)冷時間對生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏品質(zhì)的影響

    作者:丁艷

  • 山茱萸的化學(xué)成分及其抗氧化活性

    作者:冀麟麟; 王欣; 鐘祥健; 李金杰; 王志鑫; 尚小雅

現(xiàn)代食品科技數(shù)據(jù)統(tǒng)計

被引次數(shù)統(tǒng)計
影響因子統(tǒng)計
名詞解釋:

被引次數(shù):指該刊被當(dāng)參考文獻(xiàn)的引用次數(shù),以及被下載次數(shù)。

影響因子:指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù),與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。

主要參考文獻(xiàn)期刊分析:
主要引證文獻(xiàn)期刊分析:

現(xiàn)代食品科技  在線訂閱

該雜志全年訂價¥580.00,發(fā)行周期:月刊,雜志級別:北大期刊  統(tǒng)計源期刊

主辦單位:華南理工大學(xué)

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免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù),請聯(lián)系出版商,地址:廣州五山華南理工大學(xué)13號樓,郵編:510640。

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