《肉類研究》期刊的級別劃分可以從多個角度進行界定，包括核心期刊認定、主管主辦單位級別、學術影響力等。

以下是具體分析：

主管主辦單位級別

該刊由北京二商集團有限責任公司主管，中國肉類食品綜合研究中心主辦，按照主管單位劃分標準，屬于統計源期刊，具有相應的學術地位和影響力。

期刊認定

《肉類研究》期刊曾被

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 中國科技核心期刊
• 日本科學技術振興機構數據庫

等收錄，這意味著它在工業領域的學術影響力得到了廣泛認可。

現被統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄。

學術影響力

1.影響因子：1.41，顯示其學術影響力較高。

2.該刊榮獲了多項榮譽，包括中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優秀期刊，這證明了《肉類研究》期刊在工業學界的學術影響力和權威性。

出版周期與發行范圍

《肉類研究》期刊出版周期為：月刊，它面向全國發行，具有廣泛的讀者群體和影響力。

總之，該刊在學術影響力方面具有顯著優勢，出版周期穩定且發行范圍廣泛，內容質量與收稿范圍也均表現出色。因此，它是一本在工業領域具有較高學術地位和影響力的優秀期刊。

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