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淺談家禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治措施:家禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染

長期以來，養(yǎng)殖業(yè)一頭連著種植業(yè)，另一頭連著千家萬戶的餐桌；一方面可大量轉化農副產品，提高種植業(yè)的附加值，另一方面極大地豐富人們的生活，提高了人民群眾的生活水平。各地方政府也將它作為農民脫貧致富的產業(yè)，予以極大的重視與扶持。然而，在養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展并取得驕人成績的同時，其對環(huán)境的污染問題也日漸突出，顯示出與全社會全力構建和諧社會的不協調。目前，治理好畜禽養(yǎng)殖場的污染問題已成為全面落實科學發(fā)展觀的時代要求。因此，找出適合中國國情的解決辦法，不僅是全社會的殷切期望，更是業(yè)內人士勇于面對的社會責任。

1畜禽養(yǎng)殖場的環(huán)境現狀

據不完全統計顯示，至2008年底，全國規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場占全部養(yǎng)殖企業(yè)的50%。全國1000頭以上的豬場，100頭以上的牛場，10萬只以上的雞場，共計15000家。這些養(yǎng)殖場每年排放的畜禽糞便超過17億噸，有機物排放量約700萬噸，比全國工業(yè)廢水有機物排放高100多萬噸，加上沖洗水，估計每年實際排放污水問題超過200億噸，占全國工業(yè)和城鎮(zhèn)生活污水排放量總和的一半。采取厭氧生物處理（即厭氧型沼氣工程）排泄物的，全國有1000多處，不到總量的10%。散養(yǎng)戶和小規(guī)模戶一般都不對排泄物進行處理，一些養(yǎng)殖場里，特別是夏秋季節(jié)，污水橫流，蚊蠅亂飛，氣味刺鼻，對環(huán)境很大程度的污染。

2造成環(huán)境污染的原因

2.1傳統觀念根深蒂固，認識嚴重不足“養(yǎng)殖不賺錢，回頭看看田”、“豬只渾身都是寶，早起拾糞，糞難找”等農諺形象地說明，一直以來都是把畜禽糞便當作財富來處理，根本沒有意識到畜禽糞便對環(huán)境的污染，一心只管養(yǎng)殖，根本沒有環(huán)保意識。

2.2歷史原因造成，環(huán)境因素制約隨著經濟的快速發(fā)展，養(yǎng)殖水平的不斷提高，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，原先的環(huán)保設施跟不上養(yǎng)殖規(guī)模的變化，使畜禽排泄物、廢水不能及時全部處理，超出環(huán)境承載能力，造成周圍環(huán)境的污染。

2.3環(huán)保投資不足，工藝設施不完善據國外統計，養(yǎng)殖場環(huán)保設施的投資要占到養(yǎng)殖場全部投資的20～50%。一個投資800多萬元的養(yǎng)殖場，環(huán)保投資就達100多萬元，就是一個投資幾萬元的小養(yǎng)殖場也需環(huán)保投資達幾千元。這對于資金不充裕的很多養(yǎng)殖場來說，是一筆很大的投資，因此造成很多養(yǎng)殖場的環(huán)保設施不完善，糞便、廢水、廢物得不到處理。

2.4監(jiān)督力度不夠對畜禽養(yǎng)殖場環(huán)保的監(jiān)督，關系到市場供應問題，牽涉各方面的利益，即使意識到問題的嚴重性，往往也很少采取措施。

3對策與措施

3.1提高對環(huán)保的認識各級政府，特別是各級畜牧獸醫(yī)行政部門應大力宣傳畜禽廢物對環(huán)境污染的嚴重性，使所有畜牧從業(yè)人員都有意識地將防止環(huán)境污染作為一項重要的工作來抓。宣傳開展畜禽養(yǎng)殖場環(huán)保工作的重要性和必要性，增強畜牧從業(yè)人員治理污染的緊迫感。

3.2加大環(huán)保投入力度借鑒先進發(fā)達國家經驗，制定多種優(yōu)惠政策，多渠道、多途徑籌集資金，彌補畜禽養(yǎng)殖環(huán)保投資的不足，實施治理污染、保護環(huán)境和廢物資源化的相互協調。

3.3搞好規(guī)劃設計按照2006年7月1日施行的《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定：禁止在生活飲用水的水源保護區(qū)，風景名勝區(qū)以及自然保護區(qū)的核心和緩沖區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育、科學研究區(qū)等人口集中區(qū)域建設畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)。盡快規(guī)劃界定畜牧禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。新建畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)要做到環(huán)保工程的設計、建設與養(yǎng)殖場的設計建設同步，避免走先污染再治理的老路。

3.4加大對原有畜禽養(yǎng)殖場的改造通過調查摸底，對畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)分類，能通過改造、改建消除環(huán)境污染達到環(huán)保要求的，進行改造、改選；對不適宜改造，或即使經過改造也達不到環(huán)保要求的，應責令其搬遷易地重建。搬遷過程要充分考慮到業(yè)主的困難，盡量照顧業(yè)主利益，做到和諧搬遷。

3.5加大先進技術和先進經驗引進、推廣走科技興牧之路，大力引進先進的養(yǎng)殖技術和管理經驗，提高畜禽生產效率，減少畜禽種群數量，從而減少污染。眾所周知，荷蘭是個小國，國土面積41528平方公里，只相當于2.5個北京市。2008年，存欄母豬120萬頭，年出欄肥豬達1000萬頭，出售仔肥1500萬頭。荷蘭在取得如此驕人成績的同時，并沒有出現環(huán)境污染，值得借鑒。荷蘭政府嚴格規(guī)定:第一，全國母豬控制在120萬頭。養(yǎng)母豬必須向政府購買生產許可證，120萬頭指標若賣完，就不再發(fā)放新的生產許可證，只能從現有的種豬場獲得轉讓證明方可從事生產，如此從源頭上控制了全國的生豬生產量。而這個生產量是根據荷蘭的土地承載力、環(huán)境承載力、消費水平、養(yǎng)殖技術等等而制定的；第二，要有排污接受方的證明。荷蘭規(guī)定養(yǎng)殖場排污必須回田，由作物或牧草種植戶用專車將排泄物收走，直接將排泄物灌壓到耕作土地內30厘米以下或經發(fā)酵處理；第三，在申辦豬場時，必須出具銷售訂單；第四，必須服從在指定區(qū)域建場。我國2008年能繁母豬達0.5億頭，生豬存欄達5億頭。如果將能繁母豬控制在2800萬頭，生豬存欄減為3.5億頭，單這項即可減少排泄物2.1億噸。

淺談家禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治措施:家禽養(yǎng)殖業(yè)污染及防治策略

在當今經濟全球化的社會中，任何產業(yè)的發(fā)展都不能只考慮眼前利益和各自利益，畜禽業(yè)的可持續(xù)良性發(fā)展要求走一條綠色、環(huán)保、安全、高效、和諧、有利于生態(tài)安全的發(fā)展道路。我國是世界上養(yǎng)殖業(yè)歷史最古老的國家，起源于新石器時代的早期，大約可以追溯到7000多年以前。新中國成立前養(yǎng)殖業(yè)一直以庭院散養(yǎng)形式作為農村家庭副業(yè)的角色存在，處于粗放飼養(yǎng)的狀態(tài)；又由于受各種天災的摧殘，使養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展無論在生產技術上還是在生產規(guī)模上均十分緩慢，一直未形成產業(yè)。新中國成立后，受到政府的重視才得以迅速恢復和發(fā)展，但隨之而來的是養(yǎng)殖場的糞尿污物急劇增加，逐漸成為一大環(huán)境污染源，給環(huán)境帶來了越來越大的壓力，控制畜禽養(yǎng)殖污染成為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)一項十分緊迫的任務。

1養(yǎng)殖業(yè)造成環(huán)境污染的來源

1.1糞尿排泄物畜禽糞尿排泄物是造成生態(tài)環(huán)境污染的主要污染源，小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶尤為嚴重，糞尿不經處理亂排放[1]。據測算，1頭豬從斷乳到屠宰（100kg），可消耗8~9kg氮，而真正被吸收轉化到肉中的氮不超過3kg，其余都隨糞尿排出，排出后滲入土壤中形成硝酸鹽、磷酸鹽。1個萬羽大型養(yǎng)雞場每天產生糞尿可達1t，每年則排糞365t；l個萬頭豬場，日排糞尿60t，年排糞尿可達2500t。如此大量的糞尿，如不能集中進行加工處理和合理利用，讓糞便隨意堆集在露天，則一些有害菌將使糞便中的一些營養(yǎng)物質腐敗發(fā)臭，經發(fā)酵還會產生大量的氨、硫化氫、甲烷、二氧化碳等有毒有害氣體，嚴重影響環(huán)境中空氣、水、土壤的質量。

1.2飼料帶來的污染當前許多養(yǎng)殖戶沒有實施規(guī)范的飼養(yǎng)操作，沒有合適的飼養(yǎng)設備，致使在喂料過程中畜禽爭食、搶食嚴重，造成飼料撒向食槽外，同時由于采用自配粉料，且粉料過細，造成適口性差，畜禽不喜食，而在挑食過程中造成大量的飼料浪費。尤其是雞、鴨、鵝養(yǎng)殖場，直接將飼料撒在地面飼喂，飼料又與糞便混合到一起，污染環(huán)境。

1.3獸藥殘留引起的污染近幾年，藥物殘留問題已經越來越引起人們的重視，因為它不僅是對環(huán)境更是對人類的一種威脅。以抗生素為例，它被動物攝食后，短時間內進入動物血液循環(huán)，最終大多數抗生素經腎臟過濾隨尿液排出體外，少量未排出體外的抗生素則殘留在體內，這些殘留的抗生素就能直接或間接對人體產生毒副作用[2]。由于部分畜禽養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)設備上投入不足，而且對科學的飼養(yǎng)技術及怎樣科學地預防畜禽疾病缺乏一定的了解，不能按時進行預防接種工作，致使其飼養(yǎng)的畜禽不斷發(fā)病，畜禽長期大劑量服用獸藥，結果造成在畜禽產品中大量殘留，甚至包括一些違禁藥物的使用。

1.4其他污染源眾所周之，消毒是預防疫病的重要環(huán)節(jié)之一。強酸強堿及氣味異常的消毒藥，雖然消滅了病原微生物，但長期使用也會造成另一種污染，如影響植物生長、對某些生物有害等。如今畜禽生產過程中大量使用各種促進生長、抑制有害菌的微量元素添加劑，如硒、銅、錳、砷等。這些元素在畜禽體內的消化吸收利用率極低，在排出的糞便中含量卻很高。其在畜禽生產中高濃度使用，使土壤中和畜禽機體內重金屬或有毒物質大量增加。這不會抑制作物和動物本身的生長，而在植物和動物機體內富積的這些金屬元素濃度超過一定標準時就會對人的健康造成威脅。

2養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境污染的特點

2.1污染空氣畜禽養(yǎng)殖業(yè)對大氣的污染主要來自糞便中有機物厭氧分解所產生的惡臭、有害氣體及攜帶病原微生物的粉塵。除引起不快、產生厭惡感外，惡臭的大部分成分對人和動物有刺激性和毒性，長時間吸入會改變神經內分泌功能，降低代謝機能和免疫功能，影響人的健康，并使畜禽生產力下降，發(fā)病率和死亡率升高。在一定條件下，畜禽舍內的微生物通過空氣氣流彌散，與水、塵埃相結合懸浮在空氣中，形成微生物氣溶膠，這些帶有病原微生物的氣溶膠可隨風飄到很遠的地方，加快疾病的傳播，危害人和動物的健康。

2.2水質的污染畜禽養(yǎng)殖場廢物含有大量有機物、病原微生物、寄生蟲及蟲卵和重金屬等，未經處理排入水體，是引起水體富營養(yǎng)化重要因子“磷”的來源之一，造成水質不斷惡化，水體嚴重富營養(yǎng)化[3]。一旦排入河流、地下水，則造成地下水、下游水源污染，有毒成分增多、超標，直接危害人類健康；影響魚蝦的生長，甚至死亡，對農作物造成毒害，導致減產，這些污水滲透到哪里就污染到哪里。

2.3土壤的污染畜禽糞便是很好的農田肥料，經腐熟后施用可滿足作物對氮、磷、鉀的需求，既可減少化肥用量，又能消納糞便。但規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場密集分布地區(qū)，產生的糞便大大超過本地農田的消納容量，由于糞便中養(yǎng)分氮、磷的平均比例為（4:1），低于作物吸收的氮、磷比例（8:1)，如果根據作物氮的需求施肥，就會造成磷的過量[4]。長期施用將會造成土壤中磷盈余并積聚在土壤表層，使土壤的組成和性狀發(fā)生改變，破壞其原有的基本功能，影響作物的生長和產量。未經處理的畜禽糞尿中含有大量的病原微生物、寄生蟲及蟲卵，可在土壤中生存和繁殖，擴大傳染源，一些人獸共患病的病原微生物，能在土壤中保持致病力數年甚至數十年之久，如炭疽桿菌芽胞在污染土壤中保持20~30年仍有致病力。

3防治污染的對策

3.1科學規(guī)劃，規(guī)模適度，控制和減少污染物的排出過去，規(guī)模養(yǎng)殖場過分集中在城市近郊，農牧脫節(jié)，養(yǎng)殖場又沒有糞尿污水處理措施，給環(huán)境造成污染。養(yǎng)殖場的位置在養(yǎng)殖生產中起著重要作用，因此選址顯得尤為重要。選址時要進行全面調查，并請環(huán)境監(jiān)測部門對環(huán)境質量、當地飲用水質量、土壤質量進行全面監(jiān)測[5]。場地選址要有長遠規(guī)劃和有環(huán)保意識，做到可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖場應遠離大型化工廠、礦廠、醫(yī)院等污染源，遠離河流及居民區(qū)。必須考慮周圍環(huán)境對污染的消納能力，適當限制飼養(yǎng)規(guī)模，使糞尿產出量與農田、果園負荷保持相對均衡，以減少對環(huán)境的污染。在豬場周圍和場區(qū)空閑地植樹，可綠化環(huán)境。可在豬場內的道路兩側種植行道樹，每幢豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹（如水杉、白楊樹等），場區(qū)內的空閑地栽種蔬菜、花草和灌木等[6]。

3.2提倡農牧結合、生態(tài)養(yǎng)殖，根治氮、磷污染

3.2.1結合生物間生態(tài)平衡原理充分利用當地自然資源和動植物、微生物之間的相互依賴關系，實行種、養(yǎng)結合，辦生態(tài)養(yǎng)殖場。提倡和鼓勵農民種植、栽植農作物使用農家肥，糞尿中含有農作物生長所必需的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，是一種優(yōu)質肥料。對維持農作物長期優(yōu)質高產起到化肥不可替代的作用。糞尿簡單處理方法就是堆積，既能消滅糞中蟲卵和有害病菌，也可消除臭氣。通過土壤的轉化，參與自然界生物的物質循環(huán)，保持平衡，但用量不能超過作物當年生長所需要養(yǎng)分的需求量。

3.2.2加快畜牧業(yè)先進技術的引進和推廣應用一要科學研究畜禽飼料配方及加工工藝，不斷提高飼料轉化率，達到減少蛋白質飼料的浪費，減少糞便的排泄量；二要積極開發(fā)與推廣應用低毒低殘留新型飼料添加劑，重視中草藥等添加劑的研發(fā)與應用，不斷探索新型農牧結合的新模式。大力開發(fā)綠色畜禽產品，以減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)對人體的危害。三要利用生物發(fā)酵等無害化處理技術，小規(guī)模戶通過建立沼氣池經厭氧發(fā)酵處理，使畜禽糞便分解后，產生的沼氣作為能源利用，沼液、沼渣用作農作物的有機肥，可生產無公害農產品，建設生態(tài)型農場[7]。

3.3加大宣傳和環(huán)境污染治理力度要加強養(yǎng)殖污染的科普知識宣傳，讓人們了解養(yǎng)殖場可能造成環(huán)境污染和給人類的危害。對畜禽治污與環(huán)境保護要立法，把治理養(yǎng)殖污染納入法制軌道，養(yǎng)殖業(yè)絕不能再走“先發(fā)展后治理”的道路。嚴格執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標準》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術規(guī)范》，加大監(jiān)督檢查力度。政府采取優(yōu)惠政策，鼓勵和支持建造沼氣池，對各養(yǎng)殖場、小區(qū)要給予規(guī)范，劃定糞尿堆放場所并有專人管理。建立規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境評價指標體系，從養(yǎng)殖場的新建到日常生產制定嚴格細致的規(guī)則和標準，不達標者不許養(yǎng)殖或停止經營。經審批許可的規(guī)模養(yǎng)殖場，必須有具體的防治污染管理措施和技術措施。

總之，畜牧業(yè)對環(huán)境污染的因素多，原因復雜，牽涉面廣，必須采取綜合治理、標本兼治的措施，才能收到好的效果。環(huán)境問題是大家的問題，這就要求我們每個人、各級領導要給予足夠的重視與支持。同時，遵循生態(tài)學原理，建立生態(tài)工程處理系統。如以農牧結合、漁牧結合、果牧結合等多種方式，建立生態(tài)畜牧場，以實現多級循環(huán)利用，實現畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

淺談家禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治措施:家禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染狀況及措施

隨著社會經濟的發(fā)展,人們的飲食結構發(fā)生了很大變化,對肉蛋奶的需求量逐漸增大。因此,畜禽業(yè)開始迅猛發(fā)展。畜禽養(yǎng)殖業(yè)也越來越向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展,由此產生的環(huán)境污染越來越嚴重,使人們的生活環(huán)境日趨惡化。畜禽養(yǎng)殖造成的污染已成為我國農村水源污染的主要原因。據統計,全國豬糞、牛糞、羊糞和禽糞的產生量分別為12.9億噸、11.4億噸、2.0億噸、1.2億噸[1](P155-157)。糞便的隨意排放對我國農村生態(tài)環(huán)境造成了巨大的壓力,對此必須引起我們的高度重視。保護生態(tài)環(huán)境,實現畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展已成為現階段農村環(huán)境保護工作迫在眉睫的任務。

一海南省畜禽養(yǎng)殖基本情況及布局

自1988年海南建省以來,畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,肉類產量平均以每年11%的速度遞增,禽類產量平均以17%的速度遞增[2](P156-232)。畜禽養(yǎng)殖業(yè)目前已經成為農村經濟的重要組成部分。如表1,2006年海南全省牛的存欄數為149萬頭,豬334萬頭,羊94萬頭,禽類3370萬只。海南省北部和西部豬、牛、羊的存欄量比其他三個地區(qū)多,兩地區(qū)之和超過全省總量的50%以上;東部雞的存欄量遠遠超過其他四個地區(qū),占全省總量的52%(表1)[3](P92)。根據國家環(huán)保總局統計的全國畜禽養(yǎng)殖排污指數[4](P55,77,78)和海南省畜禽養(yǎng)殖量估算,2006年海南省畜禽糞便產生量約為1400萬噸,是工業(yè)固體廢棄物產生總量(1.14萬噸)的1228倍。畜禽養(yǎng)殖COD產生總量為50萬噸,遠超過工業(yè)廢水與生活廢水COD排放量(9.9萬噸)[5](P5-7)。

二畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境污染的類別

(一)大氣污染

畜禽排泄物發(fā)酵后會產生具有揮發(fā)性的惡臭氣體,對環(huán)境和大氣產生嚴重污染,長期生活在這種環(huán)境下,會使人心情浮躁,食欲不振,精神不振,惡心嘔吐,甚至形成疾病,嚴重影響?zhàn)B殖場周圍居民的身體健康。

(二)水體污染

畜禽的排泄物經廢水、雨水沖刷后可污染地表水,且通過滲漏等方式構成地下水的污染,這種污染是難以治理與恢復的,人畜飲用這種水會發(fā)生中毒癥狀。另外,畜禽糞便進入地表水后,還易形成水質的“富營養(yǎng)化”,導致水中藻類過量繁殖,使水體缺氧變黑發(fā)臭,最終使得水中魚蝦死亡。由于污染問題逐漸呈現和人們環(huán)保意識的提高,近年來因此類問題產生的環(huán)境信訪案逐年上升。

(三)土壤污染

據資料顯示,一個10萬只雞場每年產生糞便2500噸,一個500頭豬場每年產生糞尿5300噸,一個500頭的牛場每年將產生糞尿5500噸[6](P130-132)。未經處理的糞便直接施用到農田,尤其在過量施用時,可導致土壤孔隙堵塞,嚴重影響土壤質量并可造成作物減產甚至毒害作物。在畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖時,飼喂畜禽所用的飼料一般都使用了一定的微量元素添加劑(如硒、砷、銅等),這些微量元素會隨糞便排出,未經處理直接施用的糞便會使微量元素在土壤中累積。這不但會影響作物的生長,而且會在作物中大量富集,最終將間接影響到人類健康。另外,畜禽排泄物亂堆亂放,不能及時清理,不但污染土壤,還會進一步形成空氣污染和水質污染。

(四)生物污染

畜禽排泄物中還有大量病原體、寄生蟲卵和微生物,如不及時處理會滋生蚊蠅,造成人畜傳染病,嚴重影響人類健康。據世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)的有關資料顯示,目前已有200種“人畜共患傳染病”(中國已發(fā)現的“人畜共患病”有120多種[7](P30-31)),其中較為嚴重的至少有90余種。通過禽類傳染的24種,通過豬傳染的25種,例如禽流感、豬流感等疾病,其傳染源之一就是畜禽的排泄物。

三海南省畜禽養(yǎng)殖污染產生原因及狀況

(一)畜禽養(yǎng)殖方式逐步演化為規(guī)模化和集約化

在我國傳統的種、養(yǎng)型農業(yè)生態(tài)系統中,畜禽養(yǎng)殖規(guī)模小,產生的糞便可在系統內部利用轉化。如家禽的糞便可直接供給豬食用,家畜的糞便可通過堆漚后施用于農田,提高土壤的生產力。隨著生活水平的提高,畜禽產品需求量逐漸增大,畜禽養(yǎng)殖開始向規(guī)模化和集約化發(fā)展,這使得畜禽業(yè)脫離了種養(yǎng)型的農業(yè)生態(tài)系統。同時,農業(yè)生產大量使用高效化肥,養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物得不到充分利用,使廢棄物的處理失去了原有的出路,從而出現畜禽廢棄物堆積和集中排污問題,導致養(yǎng)殖業(yè)污染形成。

(二)部分養(yǎng)殖場選址不合理

目前,畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化逐步取代家庭養(yǎng)殖模式,畜禽用地需求逐漸變大,而多年以來的農業(yè)用地規(guī)劃大多以種植業(yè)為主,畜牧業(yè)用地難的問題在很大程度上制約著生產的發(fā)展[8]。由于沒有養(yǎng)殖的專業(yè)用地,許多養(yǎng)殖場都建在村莊內、人口居住區(qū)附近,甚至河流旁,噪聲及臭味直接影響周邊環(huán)境。空氣污染、水質污染和固體排泄物污染,直接影響周圍的居民生活,引發(fā)了許多矛盾糾紛。海口、澄邁、陵水等市縣大部分養(yǎng)豬場距離民房和附近水源地的最小距離都在1000米以上。據不完全統計,海南省70%的規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場與居民區(qū)距離大于500米,其中有54%與居民區(qū)距離大于1000米。但有些養(yǎng)豬規(guī)模在1000頭以下的小豬場與居民區(qū)的最小距離只有100米,甚至一些地方的小規(guī)模化養(yǎng)豬場就在居民區(qū)內[9]。

(三)畜禽糞便處理能力弱

目前,畜禽養(yǎng)殖大多為中、小型養(yǎng)殖規(guī)模,比較分散,因此不具備條件購置集中處理設施,處理方式比較粗放,科技含量低,不能有效解決環(huán)境污染問題。例如有些養(yǎng)雞場的雞雛糞便直接出售喂豬,人吃豬肉就有可能導致食物鏈污染,對人體造成危害[10](P10-36)。有些畜禽養(yǎng)殖場雖然建有沼氣工程,但對沼液、沼渣處理不當,造成嚴重的二次污染。我國目前所建的沼氣工程,所產的沼液、沼渣的量并不比處理前的污染量小,二次污染比較嚴重[11](P85-88)。

四畜禽養(yǎng)殖污染的防治建議

近年來,隨著人類環(huán)保意識的提高,畜禽養(yǎng)殖排泄物對環(huán)境污染的嚴重性逐步被關注。人們對已造成的污染開始治理,并進行了有效的防范。運用科學合理的方式處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物,可達到經濟循環(huán)零污染、保護生態(tài)環(huán)境的目的。

(一)預防措施

1?發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖,推廣“零污染”養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖主要是指豬舍內設置地下或地上墊料發(fā)酵床,填充鋸末或秸稈等農副產品墊料,豬糞尿直接排放在墊料上,利用微生物發(fā)酵,形成好的菌類培養(yǎng)基料和高檔有機肥料。這可使豬場環(huán)境清潔、無臭味、病菌少、無污水排放,對周圍環(huán)境“零污染”,同時可降低豬群疾病發(fā)生率,提高飼養(yǎng)效益。另外,有些植物可作為除臭劑栽種在養(yǎng)殖場內,如月季、杜鵑、桂花、梅、桃樹等。2?依法關閉和遷移不符合規(guī)定的養(yǎng)殖場農林部門作為畜禽養(yǎng)殖業(yè)主管部門,應加強監(jiān)督管理,幫助企業(yè)落實治理措施。對于建在生活飲用水水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)、城市和城鎮(zhèn)中居民區(qū)等人口集中地區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場應施以搬遷或關閉,并禁止在區(qū)域內新建養(yǎng)殖場。3?政策扶持,獎懲分明[12](P96-97)養(yǎng)殖場污染治理工程是能源與環(huán)境的綜合型工程,其社會、環(huán)境效益較其經濟效益更為明顯。對于計劃要建治污工程的養(yǎng)殖場,應優(yōu)先提供農信貸款,并在養(yǎng)殖用地、治理技術、工程資金方面實行優(yōu)惠政策。政府對養(yǎng)殖業(yè)補助方面應重點考慮已建污水治理工程的畜禽養(yǎng)殖場。對已完成治理工程并通過驗收的養(yǎng)殖場,應給予一定獎勵。

(二)治理措施

1?自然環(huán)境條件和土壤處理法畜禽養(yǎng)殖大多選址在農村,畜禽糞便還田是海南省處理和利用畜禽糞便的主要途徑,尤其是非規(guī)模化養(yǎng)殖的畜禽糞便。土地消化是利用畜禽糞便與墊草、秸稈等按一定比例通過堆肥處理,使畜禽糞便腐熟后,形成安全、穩(wěn)定的高品質有機肥料,用于農作物施肥[13]。海南地處熱帶地區(qū),畜禽糞便通過堆肥處理,腐熟時間會大大縮短,這為海南利用土地消納畜禽糞便帶來了較大便利。因畜禽排泄物造成的污水污染,可用自然生物處理法處理。利用天然的水體和土壤中的微生物來凈化廢水的方法稱自然生物處理法,主要有水體凈化法和土壤凈化法兩類。屬于前者的有氧化塘(好氧塘、兼性唐、厭氧塘)和養(yǎng)殖塘;屬于后者的有土地處理(慢速滲透、快速滲濾、地面漫流)和人工濕地等。自然生物處理法投資小,動力消耗少,對難以生化降解的有機物、氮磷等營養(yǎng)和細菌的去除率都高于常規(guī)二級處理,其建設費用和處理成本比二級處理廠低得多。此外,在一定條件下,氧化塘和污水灌溉能對廢水資源進行利用,實現污水資源化。該方法的缺點是占地面積大,凈化效率相對較低。在附近有廢棄的溝塘、灘涂可供利用時,應盡量考慮采用此類方法。污水灌溉農田也是一種污水的自然生物處理法,是污水在土壤中的自凈過程,具有農業(yè)上和污水處理上的雙重目的和意義。但污灌時要對灌溉水量和濃度進行控制,否則污水會污染土壤和地下水[14](P18-20)。2?沼氣工程處理法1999年海南首先在全國提出建生態(tài)省,自此海南一直致力于生態(tài)省的建設。海南良好的自然生態(tài)條件特別適宜發(fā)展沼氣產業(yè),特別是近幾年發(fā)展速度加快。海南省沼氣產業(yè)縣、鄉(xiāng)、村三級覆蓋率全國第一。海南農民以氣代柴,一年保護林木200余萬畝;用沼氣做飯、燒水和用沼肥代替化肥,一年幫助節(jié)支增收4億元;另外沼氣推廣使用改變了海南農村“豬無圈、牛無欄、雞無舍、人無廁”現象,有力地改善了農村生態(tài)環(huán)境。據典型調查,凡集中連片建設沼氣的地方,蚊蟲減少70%以上,農民消化系統疾病發(fā)病率減少10%,流行疾病明顯減少[15]。沼氣發(fā)酵是沼氣微生物在厭氧條件下,將有機質通過復雜的分解代謝,最終產生沼氣和污泥的過程。由于沼氣發(fā)酵要求厭氧,要求水中有機質含量和種類、環(huán)境溫度和酸堿度等條件均相對穩(wěn)定,而且發(fā)酵時間較長,因此,發(fā)酵裝置的容量應為日污水排放量的2-4倍,一次性投資較大。但是,沼氣發(fā)酵能處理含高濃度有機質的污水,自身耗能少,運行費用低,而且沼氣是極好的無污染燃料,有較好的經濟效益。

畜禽養(yǎng)殖是農民發(fā)家致富不可缺少的途徑之一,也是農村環(huán)境污染的主要來源。只要充分利用現有技術和環(huán)境條件,注重養(yǎng)殖場選址、規(guī)模化生產、利用先進科技等,采用與周圍環(huán)境相適應、能有效綜合處理污染物、利用污染物的技術方法,就可以在生態(tài)養(yǎng)殖基礎上,增加農民收入,建立一個可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)生態(tài)系統。