《食品研究與開發》作為一本工業領域的學術期刊，投稿難度一般，但仍需要作者具備一定的學術實力。具體詳情需結合期刊定位、審稿流程以及投稿者的研究質量綜合評估。以下是詳細分析：

了解期刊信息：

《食品研究與開發》期刊創刊于1980年，是由天津食品集團有限公司主管天津市食品研究所有限公司主辦的工業類半月刊。該雜志以中文出版，擁有國內刊號：CN 12-1231/TS及國際刊號：ISSN 1005-6521。旨在成為工業領域的先鋒，及時反映工業改革與發展的最新成果，深入探索工業規律，助力工業事業的繁榮。通過高質量的論文和研究成果，為工業工作者提供有價值的參考，促進學術交流與合作，推動工業創新與進步。

期刊級別與定位：

《食品研究與開發》 期刊被統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數據庫收錄。獲得了中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優秀期刊等榮譽。主要欄目：基礎研究、補白_互登征訂啟事、應用技術、檢測分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評等，注重理論與實踐結合。該期刊的讀者群體主要是工業工作者、工業研究者、工業政策制定者以及對工業領域感興趣的讀者。

投稿須知：

(一)摘要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等做主語，50-200字為宜。

(二)來稿如為國家、省部級等各級基金項目相關成果，請標示基金項目名稱及編號。

(三)前言：主要概述本文的立題依據、研究思路、實驗基礎及國內外現狀，并應明確說明本文研究目的、創新性或特點等。

(四)論文不區分注釋和參考文獻，采用當頁腳注。腳注用上標形式①②③數字表示，每頁重新編序。

(五)來稿文責自負，所有作者應對稿件內容和署名無異議，稿件內容不得抄襲或重復發表。

發表周期：

采用三審制（初審、復審、終審），《食品研究與開發》期刊預計審稿時間：1-3個月，如果超過預計的審稿時間仍未收到回復，可以主動聯系編輯部詢問進度，若想縮短周期，流程協助可咨詢在線客服。

投稿建議：

投稿《食品研究與開發》期刊需注重選題創新性與格式規范性。建議投稿前充分研讀近期刊發文章，并嚴格遵循雜志社要求，對于具備一定學術實力的作者來說，是一個相對好投且發表周期較短的期刊選擇。

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