《糧食與油脂》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由上海市糧食科學研究所主辦的工業期刊，1987年創刊，本刊主要欄目有：開發研究、食品工藝、專論綜述、功能性食品、谷物科學、書評·廣告、油脂工程、功能與營養、專題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測、專題論述、專家論壇、糧油檢測、糧食檢測、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工。旨在推動工業學科發展和工業教學實踐創新。

二、內容與格式規范

(一)摘要應當具有獨立性和自含性，并且擁有與文章同等量的主要信息。摘要不要出現“本文”“作者認為”之類的用語，字數為300～500 字。

(二)對于優秀稿件，本刊將優先錄用、擇期刊發。

(三)正文中標題層次格式:一級標題用“一”，居中;二級標題用“(一)”;三級標題用“1”。盡量不要超過三級標題。

(四)文獻作者（姓前名后），幾位作者之間用“，”隔開。

(五)作者姓名在題名下按序排列，排序應由全體作者共同討論確定，稿件受理后不應再作改動。確需改動時，必須出示單位證明以及所有作者親筆簽名表明對署名改動無異議的書面證明。

三、審稿周期

《糧食與油脂》期刊預計審稿時間：1-3個月，發行周期為：月刊，期刊級別：北大期刊，建議投稿前仔細核對格式要求，避免因細節問題延誤發表。

糧食與油脂雜志（月刊）創刊于1987年，郵發代碼為4-675，是上海市糧食科學研究所主辦，上海良友（集團）有限公司主管的學術性刊物，現在科學、技術和管理已成為現代文明的三大支柱，加速科技進步在經濟發展中起著越來越重要的作用。

糧食與油脂雜志著重反映學術科研成果，進行學術研究論文和問題探討，從而促進學術交流。主要征稿欄目有：專論綜述、開發研究、食品安全、食品添加劑等。雜志突出該領域的具有創見的學術觀點，刊登具有創新意識的學術論文。

該刊被國內多個核心數據庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業學界的學術影響力和權威性。

此外，《糧食與油脂》期刊還榮獲了Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等，這些榮譽不僅證明了其學術質量得到了廣泛認可，也為其在工業學術界樹立了良好的口碑。

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