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篇（1）

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）47-0166-02

人才培養(yǎng)方案是專業(yè)建設的基礎，科學合理的人才培養(yǎng)方案是推動課程改革和培養(yǎng)優(yōu)秀人才的核心。在連鎖經濟快速發(fā)展的今天，高職連鎖專業(yè)如何適應連鎖經濟發(fā)展的新趨勢和對人才提出的新要求，制定出科學合理的人才培養(yǎng)方案已經成為專業(yè)建設任務的重中之重。

我校連鎖經營管理專業(yè)方向在學院2013級人才培養(yǎng)意見的指導下，經過大量的企業(yè)調研、畢業(yè)生訪問和專家、教師的多次組織討論，完成了連鎖經營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的構建。

一、關注行業(yè)發(fā)展新趨勢和新要求，確定人才培養(yǎng)定位和目標

（一）連鎖行業(yè)發(fā)展的趨勢

1.連鎖行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，進入穩(wěn)步成長期。根據中國連鎖協會數據統(tǒng)計，2012年連鎖百強企業(yè)銷售收入達到1.87萬億，同比增長10.8%，增長速度比前幾年稍有降低。連鎖行業(yè)度過了快速的成長期，開始逐步進入穩(wěn)定發(fā)展階段。

2.電商與傳統(tǒng)模式的有機結合促進了連鎖企業(yè)的發(fā)展。電子商務的興起帶動了商品或服務銷售的數量和速度，很多連鎖企業(yè)在保證傳統(tǒng)銷售模式的同時越來越關注自身電子商務的發(fā)展，實現線上和線下的同步運營。據統(tǒng)計，中國連鎖百強企業(yè)中已經有將近70%擁有自身電商業(yè)務，并且為適應不斷更新的消費需求方式而繼續(xù)創(chuàng)新著。

3.供應鏈優(yōu)化速度加快。供應鏈管理是連鎖經營的重點管理對象，建立高效、合理的供應鏈體系成為連鎖企業(yè)追求的目標。隨著物聯網的建立以及先進物流技術的應用，物流配送更加有效率，更加科學合理化。

4.信息化管理要求越來越高。信息技術的發(fā)展極大地促進了連鎖經濟的信息化和全球化進程、提高了連鎖管理的水平。連鎖企業(yè)想要提高競爭力，獲取市場優(yōu)勢，必須建設先進、科學的信息化管理平臺，掌握更高水平的管理技術，對各個職能部門和經營環(huán)節(jié)做好嚴格把控，確保整個企業(yè)有序發(fā)展，有效規(guī)避經營風險。

基于連鎖行業(yè)發(fā)展出現的新趨勢，對人才培養(yǎng)也提出了一些新的要求，比如所需人才必須掌握不斷變化的商業(yè)管理技術和服務管理技術；擁有更專業(yè)和更綜合的管理能力以及同時具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)等。因此，連鎖經營管理專業(yè)需要對人才培養(yǎng)的定位和目標做出切合實際的思考。

（二）人才培養(yǎng)定位和目標

連鎖行業(yè)快速發(fā)展的一個直接表現就是門店數量的持續(xù)快速增長。據中國連鎖經營協會統(tǒng)計，2012年連鎖百強企業(yè)門店數量達到17.6萬，比上年增長了8%，與此同時，擴張的加劇導致門店管理人員的缺口不斷擴大，尤其是中層和基層管理者更是成為搶手的“香餑餑”。通過調查，75%的連鎖企業(yè)認為缺乏總部、門店優(yōu)秀的管理人員或管理能力有待提高。根據以上情況，將本專業(yè)人才培養(yǎng)定位為：適應全球連鎖經濟高速發(fā)展需求，面向泛珠三角經濟圈，掌握現代連鎖企業(yè)經營與管理的基本知識和技術技能，具備與連鎖企業(yè)工作崗位相適應的職業(yè)素質，具有較強職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)新精神，能夠勝任連鎖企業(yè)服務與管理崗位的復合型、發(fā)展型和創(chuàng)新型人才。具體的定位為連鎖門店的基層和中層管理者。根據連鎖企業(yè)基層和中層管理者的職業(yè)能力要求，需要連鎖人才掌握幾大核心技術，包括門店開發(fā)及設計技術、商品管理技術、物流配送技術和信息管理技術等。根據這些技術在崗位工作過程中的具體分解和技術活動執(zhí)行過程兩個維度來確定連鎖專業(yè)人才的培養(yǎng)目標。

幾種核心技術涉及到門店管理的各個方面，根據技術細化結合課程設置培養(yǎng)出來的連鎖人才應該具備復合型的特征。再加上職業(yè)能力和創(chuàng)新素質的培養(yǎng)，連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)目標漸漸清晰，即在扎實的理論和豐富的實訓、實習經驗基礎上，具備良好的綜合素質，最終培養(yǎng)出符合連鎖企業(yè)要求的復合型、發(fā)展型和創(chuàng)新型人才。

二、結合“雙需求”培養(yǎng)目標，構建課程體系

連鎖專業(yè)課程體系的建立依托于“雙需求”的分析，即以崗位需求和技術活動全過程需求為主線，來解構崗位所需的知識、技術、技能和素養(yǎng)。根據分解的要素來進行課程體系的構建，課程體系既要強化技能訓練，又要強化技術訓練；既要教授實務知識或技能，又要鼓勵學生能夠有創(chuàng)意、具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神，在掌握知識、技術、技能的基礎上，專業(yè)技術應用能力、職業(yè)遷移能力和綜合素養(yǎng)得到協調發(fā)展。據此，連鎖專業(yè)課程體系分為三大組成部分：（1）博雅教育課程。主要通過通識課程的學習幫助學生樹立職業(yè)道德，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，掌握最基本的工作應用技能。（2）專業(yè)教育課程。通過這部分課程的學習，使學生獲取專業(yè)知識、技能和技術，培養(yǎng)學生的職業(yè)核心能力和職業(yè)素養(yǎng)。（3）技術技能訓練課程。讓學生通過參與項目實訓實現能力的提升，實現和社會崗位“零距離”對接，增強其就業(yè)競爭力，并幫助學生提升后續(xù)職業(yè)發(fā)展能力。

以核心的專業(yè)教育課程板塊分析為例，從連鎖門店中層和基層管理者必須掌握的四大核心技術為分析要點，從崗位工作需求和技術活動過程為主線，分解出若干具體的技術技能，以技術技能訓練板塊分析為例，為實現學生的技術技能應用能力，設置了基本技術技能訓練模塊、專業(yè)技術技能訓練模塊、綜合技術技能訓練模塊和創(chuàng)新的技術技能訓練模塊。模塊按照循序漸進提升應用能力的原則設計，體現由點到面的過程。同時為了實現復合型人才的培養(yǎng)目標，專門開設了跨專業(yè)技能實訓項目（包括電工實訓、現代物流技術實訓），使學生多掌握一到兩門技術，增強競爭力。

綜合幾大板塊而成的課程體系，注重了通識教育、專業(yè)教育和技術技能訓練的有機結合，同時也體現出與以往人才培養(yǎng)方案相比的不同之處：比如在工作崗位任務和職業(yè)能力設計中，注意連鎖企業(yè)商品管理、配送管理和門店開發(fā)等工作的層次性、漸進性和關聯性；結合連鎖行業(yè)新趨勢對以往課程進行了重構，增加了《連鎖物流管理實務》、《連鎖企業(yè)信息管理技術》等課程；在總學時中適當減少理論課程比例，加大了實訓課程比例，實訓課時達到了55%等；課程以理論為基礎，更加突出實務性等。

三、深化校企合作，保障人才培養(yǎng)方案實施

篇（2）

畜牧業(yè)的經濟管理涉及眾多環(huán)節(jié)，包括生產、交換、分配等環(huán)節(jié)，在這一過程當中，政府各級主管部門及相關部門應該做好相應的監(jiān)督管理工作，保證畜牧業(yè)的順利發(fā)展。畜牧業(yè)的經濟管理以及發(fā)展，與人畜健康發(fā)展有著緊密地聯系，在接下來的討論當中，著重對準現代畜牧經濟管理過程中存在的問題進行分析，積極找尋相應的解決辦法，為今后的畜牧生產提供更好的發(fā)展方向。

1畜牧市場的環(huán)境分析

隨著畜牧養(yǎng)殖技術的不斷提升，畜牧經濟效益也應該得到提升。但是在當前的經濟全球化的發(fā)展背景下，畜牧業(yè)市場結構又發(fā)生了一定的變化。以西方畜牧產業(yè)較為發(fā)展的國家為首，大幅占領國外以及國內市場，而我國的畜牧產品的出口比重增長量卻不明顯。在畜牧產品需求量日益上升的背景下，僅僅保證出口穩(wěn)定，相對來講就是經濟管理的原地踏步。因此，國家及時出臺相關的管理政策和調控機制，國內的畜牧產業(yè)依然存在較大的問題。為了改變這一現狀，我國應該基于當前的畜牧發(fā)展情況，進一步優(yōu)化資源配置情況，從當前的畜牧產業(yè)結構入手，從根本上提升畜牧產品的質量和產量，加強國內外市場的競爭實力，在國內的畜牧市場當中也要積極提升占有率。在消費者的眼中，產品質量就是競爭當中無形的優(yōu)勢，也是口碑提升的渠道。畜牧相關企業(yè)也要注重加強法制建設，規(guī)范行業(yè)內部工作秩序，建立標準化、現代化的畜牧養(yǎng)殖示范基地，確保畜牧產品的質量優(yōu)良。管理人員要時刻將產品品質放在發(fā)展的首位，在競爭激烈的情況下依舊能抵抗發(fā)展帶來的壓力，并且通過當前的先進技術，逐步提升產品質量，提升消費者的認同感，對于保持銷售額、提升企業(yè)經濟效益都有著直接作用，也有利于企業(yè)建立更加系統(tǒng)化的畜牧養(yǎng)殖生產基地。

2畜牧經濟管理中存在的問題

當前的農產品競爭較為激烈，在進入21世紀之后，各行各業(yè)的發(fā)展也進入新態(tài)勢，尤其在農副產品市場，要打破傳統(tǒng)的需求界限，為市場競爭和發(fā)展帶來新內容。我國的傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展方向與國際市場間存在著沖突，因此在發(fā)展上存在諸多問題，如果在改進方向上沒有制定良好的對策，對于我國的畜牧業(yè)經濟的發(fā)展會產生不利影響。從當前的發(fā)展角度上來看，我國的畜牧產品的生產值僅夠維持國內的需求，在出口方向上的潛力也較為有限，隨著全球化發(fā)展趨勢，肉制品的價格在穩(wěn)步上漲，我國的肉制品出口量處于發(fā)展相對平緩的狀態(tài)，與其他國家相比，我國的豬肉出口量較低。在這一過程當中，我國畜牧產品和水產品的優(yōu)勢地位受到其他方面的制約，例如畜牧飼料、養(yǎng)殖投入等。在這樣的發(fā)展基礎之下，我國的畜產品還要滿足國內市場的基本需求，由此可見，我國在畜牧出口上的潛力極為有限。我國作為人口大國，不僅是畜牧產品，其他的生活資源需求也在逐漸增多。飼料的用量以及糧食的緊缺，都會在一定程度上造成畜牧業(yè)發(fā)展的波動，從短期眼光來看，這一問題會降低國內畜牧產品的供給情況，從長遠角度來看，飼料的價格對于畜牧行業(yè)的發(fā)展空間以及速度都帶來不小的影響。當前的玉米、大豆等糧食價格的不斷攀升，畜牧養(yǎng)殖的成本也在逐漸加大，從而對畜牧行業(yè)的發(fā)展起到一定的制約作用。畜牧業(yè)的發(fā)展對于其他方面的發(fā)展可能會帶來不利影響，當前的很多養(yǎng)殖場僅注重眼前的經濟利益，卻沒有從長遠的角度進行分析，不重視污染處理的重要性，不僅影響到自然環(huán)境，對于周圍的居民以及畜牧養(yǎng)殖都帶來潛在問題。當前大多數的養(yǎng)殖場的污染處理系統(tǒng)和技術上不完善，而且無法滿足當前的養(yǎng)殖需求，給自然資源帶來較大的損失。我國的污染管理條例也沒有及時進行更新和完善，這使得一些“鉆空子”的管理人員有機可乘，加重了養(yǎng)殖場周圍的污染情況，對于現代畜牧養(yǎng)殖經濟管理也帶來了較大的負面影響。隨著經濟的不斷發(fā)展，現代畜牧經濟管理也需要不斷注入新的管理人才和設備。由于受到設備更新速度，以及企業(yè)的資金運轉等諸多問題，畜牧企業(yè)很難做到及時引進吸納新機器，這也促使畜牧行業(yè)在發(fā)展過程中，始終處于較為落后的階段，無法高質量的開展畜牧養(yǎng)殖工作。這樣的發(fā)展情況不僅會大幅提升經濟成本，也不利于當前畜牧行業(yè)的管理。人才作為推動社會發(fā)展的主要力量，在畜牧經濟發(fā)展當中也扮演著相當重要的角色，但是當前的企業(yè)管理團隊的人員素質良莠不齊，無法從根本良好的開展管理工作，為后續(xù)的畜牧經濟管理帶來較大的阻礙。

3現代畜牧經濟管理的對策

3．1優(yōu)化農業(yè)資源配置

基于當前國內畜牧經濟的發(fā)展情況，應該全面改善農業(yè)資源的配置結構，促使國內農業(yè)資源擴大出口規(guī)模。利用這種進口替代的形式，逐步向出口促進方向進行轉移。這樣的資源配置需要畜牧行業(yè)多方面的支持，例如，加大豬肉的檢疫監(jiān)管力度；強化農產品市場體制；積極建設農產品交易港口，完善運輸設施，為農產品市場發(fā)展奠定基礎，全面推進農產品市場的發(fā)展改革。畜牧業(yè)的管理也要基于經濟發(fā)展方向，為了更好地達到相應的發(fā)展目標，就要不斷加強宣傳力度，引導相應的管理人員明確當前的畜牧養(yǎng)殖理念，并且完善畜牧產品的管理和檢測體系，完善畜牧發(fā)展的信息體系。在發(fā)展的過程中，可以建立具有示范性質的農場，加強帶動領導作用，建立更加完善的管理體系，帶動畜牧行業(yè)向無公害方向發(fā)展，提升我國農副產品的競爭能力。隨著國家發(fā)展形勢越來越好，畜牧業(yè)的發(fā)展地位以及重視程度都有所提升，畜牧產品是人們日常生活無法缺少的必需品，因此，農副產品的產量和質量都是十分重要的因素。在社會主義市場經濟體制之下，我國應該積極改善農業(yè)資源的配置，不斷拓展農業(yè)資源，并且對當前的畜牧技術進行及時更新，解決飼料等方面的問題，滿足畜牧行業(yè)的發(fā)展需求。

3．2更新畜牧管理觀念

在過去的畜牧業(yè)發(fā)展當中，人民的生活條件有限，大多數人的生活條件較為艱苦，這也導致人們的思想水平以及對外界的認知存在局限性，只注重經濟利益，而沒有考慮到社會與經濟間的發(fā)展關系，相關部門也沒有對公眾進行及時的思想引導。在這樣的發(fā)展背景之下，領導干部要積極發(fā)揮自身的管理能力，積極應對畜牧經濟管理當中遇到的問題，將畜牧經濟從粗放型轉為集約型，進而促使畜牧行業(yè)進入到可持續(xù)發(fā)展地規(guī)劃當中。除此之外，人才的引進也是現代畜牧經濟管理的基礎。任何一個行業(yè)要想進行持續(xù)發(fā)展，就要不斷加強管理隊伍建設。與此同時，企業(yè)在引進人才的同時，也要建立完整、有效的考核制度，通過定期培訓，逐步提升工作人員以及管理者的專業(yè)素養(yǎng)，加強管理人員以及人才的全面發(fā)展。企業(yè)也可根據培訓內容制定相應的考核，進一步提升人才管理機制。現代的畜牧行業(yè)要根據當前的經濟發(fā)展情況制定行之有效的激勵制度，從根本上吸引大量的人才投入畜牧經濟管理隊伍當中，這樣才能從根本入手，解決現代畜牧經濟管理中存在的諸多問題，全面降低現代畜牧行業(yè)飼料成本以及養(yǎng)殖成本，全面提升畜牧經濟發(fā)展，也有助于企業(yè)相關發(fā)展。

3．3創(chuàng)新規(guī)模化的經營

篇（3）

一、發(fā)展現代畜牧業(yè)的必要性

首先，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是加快我縣農業(yè)農村經濟發(fā)展的必然要求。由于受土地資源、水資源和生產技術水平的制約，種植業(yè)特別是糧食發(fā)展處于平穩(wěn)增長期，而畜牧業(yè)的發(fā)展空間和潛力較大，對提高糧食綜合生產能力、帶動農產品加工業(yè)發(fā)展、實現農業(yè)增質增效都具有重要意義。畜牧業(yè)已成為我縣農業(yè)經濟中最具活力的支柱產業(yè)。主要表現在：一是畜牧業(yè)的發(fā)展空間大。畜禽飼養(yǎng)總量及人均占有量逐年增長，發(fā)展勢頭較好。二是畜牧業(yè)已成為農民增收致富的重要途徑。XX年畜牧業(yè)為農民直接增收達到263元，XX年預計可達280元。三是畜牧業(yè)在農業(yè)中的地位越來越重要，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)產值比為56.5:43.5,主輔換位，畜牧業(yè)在大農業(yè)中主導地位進一步確立。

其次，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是改變傳統(tǒng)畜禽飼養(yǎng)方式的必然歸宿。傳統(tǒng)畜牧業(yè)受生產方式、組織化程度、生產者素質、市場發(fā)育狀況等因素影響，存在飼養(yǎng)規(guī)模小、疫病控制難、產品質量差、經營分散、抗風險能力脆弱等弊端已經制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著社會經濟的發(fā)展，和人民生活水平的不斷提高，對畜禽的社會需求越來越大。與之相適應，發(fā)展專業(yè)化、大規(guī)模的現代畜牧業(yè)就成為歷史必然。據調查，全縣目前養(yǎng)豬農戶僅占總農戶數的46%，5年降低約19個百分點；全縣規(guī)模化生豬養(yǎng)殖已占飼養(yǎng)量的50%以上，規(guī)模化家禽養(yǎng)殖占總飼養(yǎng)量的70%以上，5年分別上升了約30和40個百分點。

第三，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是構建“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會的必然選擇。建設“兩型社會”必須發(fā)展“兩型畜牧業(yè)”，現代畜牧業(yè)正是順應“兩型社會”要求，按照“資源節(jié)約，環(huán)境友好，畜禽健康，產品優(yōu)質安全”的標準組織生產，推動畜牧業(yè)朝著“產業(yè)布局一體化、區(qū)域市場一體化”，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護相一致的生態(tài)養(yǎng)殖模式方向發(fā)展。目前，全縣60%以上的生豬養(yǎng)殖場（小區(qū)）對糞便實行綜合利用、做到了無害化排放。

篇（4）

30年的改革開放,中國畜牧業(yè)生產發(fā)生了巨大變化,取得了舉世矚目的輝煌成就。改革開放前,老百姓買肉、蛋得憑票。今天,肉蛋奶不但敞開供應,而且開始講究安全放心。

據統(tǒng)計,2005 年中國畜牧業(yè)總產值為1.3 萬億元,至2008 年,已達到2 萬億元。全國共養(yǎng)殖有16億頭豬、4億頭牛和7億只羊,雞、鴨、魚等其他畜禽類的數量就更多。2008 年,全國肉蛋奶產量分別達到7 278 萬t、2 701 萬t和3 781 萬t,比1980 年增長了4.7 倍、9.5 倍和26.7 倍,平均年遞增6.4%、8.8%和12.6%。1978年,全國人均肉、蛋、奶占有量分別只有8.9 kg、2.4 kg和1.0 kg,到2007年,人均占有量已分別達到52.0 kg、19.0 kg和27.5 kg,分別是1978年的5.8倍、7.9倍和27.5倍,中國人均肉蛋奶的消費已經達到中等發(fā)達國家的水平。畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重達到35%[1],畜牧業(yè)經濟已從家庭副業(yè)成長為農業(yè)與農村經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。

2畜牧業(yè)發(fā)展現狀及存在問題

中國是一個畜牧大國,但在當前的畜牧養(yǎng)殖產業(yè)體系中,存在著國家、集體、股份制、個人等多個生產業(yè)態(tài)。農業(yè)和牧業(yè)相結合的農牧業(yè)結構仍然還是目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主體,工廠化畜牧企業(yè)依然只是鳳毛麟角。據統(tǒng)計,91%的豬肉產品、99%的牛肉出自農牧方式,工廠化養(yǎng)殖方式僅為1% ;羊肉的散養(yǎng)方式占98% ;禽肉的農牧式占82% ,禽蛋的農牧方式占94%,其中專業(yè)戶占36% ,散養(yǎng)戶占58% ;牛奶農牧式占80% ;綿羊毛放牧式占70% ,農牧式占30% ,工廠化則為0。以農牧結合為主的畜牧業(yè)在中國的畜牧產業(yè)中仍占主導地位,而在農牧結合的畜牧業(yè)中又以非專業(yè)養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)式散養(yǎng)或小規(guī)模圈養(yǎng)為主[2]。如此一個大規(guī)模的行業(yè)產業(yè),再加上上述生產模式,在市場經濟的調控下,行業(yè)的發(fā)展很容易受市場價格的制約。據2009年上半年統(tǒng)計,四川省農民人均現金收入2 596.3 元,同比增加了307 元,增長13.4%,但是農民人均牧業(yè)收入只有571 元,同比減少了60.56 元,減少了9.59%。農民人均出售豬肉26.57 kg,同比增長了5.25%,人均收入380.29 元,同比減少了21.73%。據對亳州、合肥等地部分養(yǎng)殖場(戶)調查,每出欄1頭肥豬平均虧損50元左右[1],可見,畜牧業(yè)是增產減收。對于上述諸多的問題,誠然有些問題屬于政策、法規(guī)層面,需要各級政府配合有關部門解決。但是有很多的問題是與畜牧業(yè)經濟信息及市場信息密切相關的,沒有建立起有效、科學、快速的反應機制,使得產業(yè)容易出現價格上漲一哄而上,價格下跌生產收縮,這就給行業(yè)發(fā)展帶來巨大沖擊和波動,這種沖擊和波動不利于提高農牧民收入水平和實現產業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展[3]。造成這種現象的原因主要是因為缺少有效的市場信息引導。由此看來,市場信息體系的滯后和不完善,直接影響到行業(yè)產業(yè)的發(fā)展與穩(wěn)定。

3中國畜牧業(yè)市場信息服務組織

中國畜牧業(yè)市場信息和其它行業(yè)在大的格局上沒有區(qū)別,也存在著市場、生產、流通、銷售等環(huán)節(jié)。畜牧業(yè)市場信息服務工作是畜牧業(yè)發(fā)展的牛鼻子,牽一發(fā)而動全身,畜牧業(yè)市場信息服務工作做好了,畜牧業(yè)經濟也將被帶動起來。大量事實可以證明,中國畜牧業(yè)的發(fā)展,畜產品及其加工品的市場供給日益豐富多彩,優(yōu)質產品率不斷上升,新品種、新產品層出不窮,毫無疑問與中國畜牧市場信息的服務有著密切的關系。當今畜牧業(yè)市場信息主要來自以下服務組織[4]。

3.1政府性質部門

國家有關行政管理部門。他們負責向社會定期或不定期地政策信息、統(tǒng)計數據、市場動態(tài)等。

3.2準政府性質機構

各級國家有關部門的信息中心、畜牧技術推廣服務中心等。他們是政府部門直屬單位,承擔政府的部分信息服務任務。

3.3教學科研系統(tǒng)

各級各類畜牧教學、科研單位。他們產生和傳播大量畜牧科技等方面的信息。

3.4 社團組織

畜牧行業(yè)協會和學會。他們發(fā)揮著協調、咨詢、服務、橋梁紐帶作用。

3.5其他信息服務組織

有關媒體、商業(yè)性機構、大型企業(yè)內部的信息服務機構、畜牧產業(yè)化龍頭企業(yè)、農村合作及中介組織、經營大戶、農民經紀人等。他們一頭連農戶,一頭連市場,搭起了畜產品走向市場的橋梁,彌補了政府信息服務功能的缺欠。

4畜牧業(yè)市場信息服務存在的問題

雖然上述信息服務組織對畜牧業(yè)發(fā)展起到了積極的作用,但很難滿足農牧民對畜牧市場信息的需求。

(1)中國經濟管理體制已經發(fā)生了質的變化,市場經濟體制已經確立,現在人們已經在圍繞市場情況考慮和安排生產、加工、經營、消費等一切經濟活動。但畜牧交易市場體制不完善,畜產品貿易市場建設滯后,仍屬傳統(tǒng)自由交易,交易行為不規(guī)范;市場信息缺失,畜牧業(yè)生產信息、銷售流通信息不暢,對市場的需求變化把握不準,由此使畜牧生產存在著一定的盲目性,某些畜產品存在階段性、結構性過剩[5],造成了畜產品價格的起伏不定,既浪費了資源,又損害了養(yǎng)殖戶的利益,影響了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

(2)中國畜產品由不同部門歸口管理,缺乏統(tǒng)一協調的信息服務管理機制,各部門和各單位分別依靠各自獨立、相對薄弱、體系建設存在交叉重復,信息資源尚不能得到充分共享;信息服務基礎設施建設投入還有較大差距;信息采集、處理、分析、等手段落后;信息的采集面相對較窄,采集、分析和缺乏統(tǒng)一的標準;信息分析形式和窗口的實用性、統(tǒng)一性和固定性較差。

(3)現有的信息服務人員素質參差不齊,技術人才不足,培訓工作滯后等[5]。

這些因素影響了市場信息服務質量與效率,使得畜產品市場信息的需求和供給之間在結構、質量、有效性、時效性等方面存在巨大缺口,難以滿足加入世貿組織后畜牧業(yè)和畜牧經濟發(fā)展的需要。

5畜牧業(yè)市場信息服務應采取的措施

畜牧業(yè)市場信息服務質量與畜牧經濟的發(fā)展密切相關。從一定意義上講,信息靈通,就能解決農牧民的生產問題和“買難賣難”問題,可以致富。反之,農牧民就不知道養(yǎng)什么、怎樣養(yǎng)、養(yǎng)多少、賣給誰。因此,要建立多元的畜牧市場信息服務網絡和服務體系。

5.1依托國家電子政務工程,改進完善信息采集系統(tǒng)

依托農業(yè)部和省級農業(yè)部門,強化建立和開發(fā)畜牧業(yè)市場綜合數據庫系統(tǒng),如建立畜牧業(yè)生產和市場需求信息、畜牧業(yè)生產區(qū)域性信息、畜牧業(yè)經營性信息、畜牧業(yè)產品結構信息、畜禽產品進出口信息、畜禽生產水平信息等數據庫。強化全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)建設,搞好批發(fā)市場價格采集、分析和。探索傳感網、物聯網技術在養(yǎng)殖場的應用,開發(fā)高質量畜牧市場信息技術軟件研究,推廣應用電子標簽技術(rfid)。加強與涉農部門的溝通與協調,建立信息交換制度,開發(fā)數據交換接口,建設公共數據平臺,解

轉貼于

決信息孤島問題,實現涉農信息共享。

5.2加強宏觀調控,建立完善主要畜產品市場監(jiān)測預警體系

在主產區(qū)和主銷區(qū)建立市場信息監(jiān)測點,逐步形成覆蓋全國的畜產品市場監(jiān)控體系。加強對生產、流通、銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)測,開展主要畜產品市場風險分析,及時市場預警分析報告,科學預測市場和消費需求走勢,正確引導養(yǎng)殖戶生產、經營與決策,規(guī)避市場風險。

5.3加快農民經濟合作組織化進程,協調產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)關系

目前,農戶的畜產品的銷售主要依靠農民經紀人。他們以市場為坐標,以本地產品為資源,一頭連農戶,一頭連市場,從事經營某一項畜產品的購銷,不同程度的促進了畜牧業(yè)的發(fā)展。但有的逃避檢疫,存在一定的疫病傳播風險,市場價格他們說了算。因此,農民們最信不過,而又最離不開,鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部很怕他們,而又得靠他們。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸擴展,經紀人銷售規(guī)模與數量有限,他們?yōu)榱司S護自身的經濟利益,與養(yǎng)殖企業(yè)之間相互不能交流所掌握的市場供求信息,結果又影響了畜牧行業(yè)的進一步發(fā)展壯大[7]。因此,應大力發(fā)展農民專業(yè)經濟合作組織,培育生產者利益代言人,提高農民組織化程度,增強農民自我發(fā)展能力。同時,不斷完善利益聯結機制,通過建立風險基金、保護價收購、利潤返還、吸納入股等多種形式,促進生產、加工、流通各環(huán)節(jié)形成相互依存、緊密相連的利益關系[8]。

5.4發(fā)揮政府主導作用,建立健全涉農信息化法律法規(guī)

畜牧市場信息分析預測、市場信息、市場信息傳播,政府部門是主體。維護信息主體的權威與權益并積極促進信息的共享,也是政府部門的職責。如美國在農業(yè)信息管理上,從信息資源采集到都進行立法管理,并不斷完善,形成體系;法國有關法規(guī)規(guī)定,所有社會產品的生產者和經營者都有義務如實填報自己的生產經營情況,違者按偷稅行為處罰。中國應盡快制定涉農信息化法規(guī),制定信息采集、分析和的統(tǒng)一標準,建立權威性的畜產品市場信息統(tǒng)計、分析與報告制度,確立為常規(guī)、不為例外的工作制度,為農牧民提供及時、全面、精確的市場信息和參考資料。

5. 5促進信息的有效利用,必須提高農民素質

怎樣解讀政策信息和市場信息,恰當地進行畜牧生產等各項經濟活動,還取決于農牧民自身的理解與分析能力。可以通過學校式的傳統(tǒng)教育和各種培訓,提高農牧民的認知能力;還可以通過各種畜牧項目示范區(qū)和典型示范戶,幫助農牧民更新觀念,增強對知識和信息的接受與分析能力。

6結束語

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中圖分類號:F207 文獻標識碼:A

文章編號:1004-4914（2012）02-230-02

一、云南省畜牧業(yè)發(fā)展現狀

云南省畜牧業(yè)穩(wěn)步持續(xù)的發(fā)展，生產規(guī)模不斷擴大，畜牧產品產量提升迅速。2009年，云南省全年生豬出欄達到2824.5萬頭，牛出欄達到252.6萬頭，羊出欄達到687.1萬頭，家禽出欄達到17953.6萬只。云南省畜牧業(yè)的生產效率也發(fā)展到了一個較高的水平，2009年云南省生豬、牛、羊的出欄率分別達到了103.2%、34%和78.29%。2009年云南肉類總產量為304.6萬噸，其中，豬肉產量為230.8萬噸，牛肉產量為28.0萬噸，羊肉產量為12.1萬噸。

與此同時，云南省畜牧業(yè)產業(yè)結構不斷調整與優(yōu)化，產業(yè)化發(fā)展步伐加快，初步建成了規(guī)模化生產和產業(yè)化經營的現代農業(yè)生產組織體系，主要有畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖戶、畜牧養(yǎng)殖協會和專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)。畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖戶蓬勃發(fā)展，在全省范圍內已經達到了5583個。畜牧養(yǎng)殖協會和專業(yè)合作社使云南廣大農民的分散養(yǎng)殖的產業(yè)組織程度提高。龍頭企業(yè)已經超過200家，逐漸向生產、加工、銷售一體化發(fā)展，形成具有云南特色的知名品牌。

2009年云南省畜牧業(yè)總產值為557.75億元，占農業(yè)總產值比重的32.69%。畜牧業(yè)產值的不斷提高使畜牧業(yè)的發(fā)展在農民增收和農村經濟發(fā)展中擔當起越來越重要的作用。

二、云南省畜牧業(yè)發(fā)展對云南農村經濟發(fā)展貢獻分析

1.畜牧業(yè)逐漸成為農村經濟發(fā)展支柱產業(yè)。自2000年至2009年云南省畜牧業(yè)總產值總體呈增長的趨勢，由2000年的201.49億元增加到2009年的557.76億元，畜牧業(yè)總產值在農林牧漁總產值的比重也在呈上漲趨勢，從2000年的29.59%上升到2009年的32.69%。畜牧業(yè)總產值和在農林牧漁總產值中所占比重相對平穩(wěn)、持續(xù)的增長體現了畜牧業(yè)經過的十年的發(fā)展，重要性凸顯，逐漸成為農村經濟支柱產業(yè)。在2006年由于豬肉價格不穩(wěn)定等市場因素，造成畜牧業(yè)總產值增長緩慢，在農林牧漁總產值中的比重有所下降。云南省在2009年遭遇了特大旱情，因此畜牧業(yè)總產值有所減少，造成所占比重下滑。

2.畜牧業(yè)是農民增收的主要來源。

（1）畜牧業(yè)是農民現金收入的重要來源。

如圖所示，2000年至2009年農村住戶人均畜牧業(yè)現金收入在第一產業(yè)現金收入中所占比例30.41%至38.40%之間，占家庭經營收入的比例在25.99%至32.70%之間，占期內總收入的19.89%至24.11%之間。畜牧業(yè)現金收入在各總量占有相對較大的比例，且總體趨勢穩(wěn)定，是農民現金收入的主要來源。

（2）畜牧業(yè)發(fā)展和農戶平均每人全年純收入的回歸模型分析。根據《云南省統(tǒng)計年鑒》中云南省1985年至2010年的畜牧業(yè)發(fā)展總產值和農戶平均每人全年純收入的數據。

模型基本假設：模型中畜牧業(yè)發(fā)展總產值用income表示，農戶平均每人全年純收入用husbandary表示。我們認為畜牧業(yè)發(fā)展影響農戶的純收入。

根據實驗數據建立工作文件，創(chuàng)建序列（或變量）并將變量納入一個組、輸入數據。

建立模型輸出結果，通過觀察大致確定畜牧業(yè)發(fā)展總產值和農戶平均每人全年純收入的關系，對數據進行OLS估計：

所得方程表達式為：

Income=280.4798+5.550556Husbandary

（6.522115） （34.80748）

R2=0.98 s.e.=141.2221 D.W=0.842621

F=1211.561 RSS=478648.6

結果及分析：從估計方程來看云南省畜牧業(yè)發(fā)展總產值和農戶平均每人全年純收入是正相關的，這是符合經濟事實的。

R2=0.98說明擬合程度高。

異方差的修正：對原模型進行加權最小二乘最小估計（WLS）得到：根據誤差最小建立起來的OLS法，同方差下，將各個樣本點提供的殘差一視同仁是符合情理的。各個ei提供信息的重要程度是一致的。但在異方差下，離散程度大的ei對應的回歸直線的位置很不精確，擬合直線時理應不太重視它們提供的信息。即Xi對應的ei偏離大的所提供的信息貢獻應打折扣，而偏離小的所提供的信息貢獻則應于重視。因此采用權數對殘差提供的信息的重要程度作一番校正，以提高估計精度。這就是WLS（加權最小二乘法）的思路。

得到加權最小二乘法模型方程為：

Income=275.7709+5.546218Husbandary

（69.33572） （351.9935）

R2=0.999806 D.W=0.463257 F=123899.4

可以看出，Husbandry的參數的t檢驗統(tǒng)計量的值有了一定的改進。

3.畜牧業(yè)的發(fā)展有利于農村勞動力資源的合理配置。云南省畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖場數量的增加和規(guī)模的擴大，畜牧業(yè)對農村剩余勞動力吸納能力正在加大。畜牧業(yè)相關產業(yè)的迅速崛起也拓寬了農村就業(yè)渠道，如飼料生產與加工、畜禽藥品、畜產品加工、畜牧機械等產業(yè)都為農村勞動力提供了就業(yè)機會。

由于種植業(yè)生產有季節(jié)性、周期性等特點，農村勞動力工作的時間也具有階段性，畜牧業(yè)的發(fā)展為避免勞動力資源浪費提出了解決策略，如農戶發(fā)展家庭養(yǎng)殖。

4.畜牧業(yè)的發(fā)展有利于農村經濟的可持續(xù)發(fā)展。畜牧業(yè)使種植業(yè)中的秸稈等得到充分利用，實現糧草增值，降低農業(yè)成本。農業(yè)發(fā)展中使用了過多的化肥，對土壤造成破壞，如土壤板結，影響了農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。畜牧業(yè)發(fā)展為種植業(yè)提供大量有機肥，改良土壤，實現種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)。

三、十二五期間云南省畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略建議

1.攜手共建畜牧業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。建立健全技術推廣機構和隊伍，為合作組織、龍頭企業(yè)、農民從事畜牧業(yè)生產提供技術支持，提高云南省畜牧業(yè)科學養(yǎng)殖水平。建立有效的疫病防控體系和畜牧業(yè)保險體系，預防和降低由于疫病給畜牧業(yè)發(fā)展帶來的風險和損失。完善畜牧良種繁育體系，滿足云南省畜牧業(yè)發(fā)展的良種需求。云南省畜牧業(yè)品種資源豐富，共有183個品種，是云南畜牧業(yè)良種繁殖和發(fā)展特色畜牧業(yè)的基礎和保障。建立完善的市場信息服務網絡，隨時掌控市場畜牧產品供求和價格信息，指導畜牧業(yè)合作組織、龍頭企業(yè)、農民的生產工作，降低由市場供求和價格波動給畜牧業(yè)生產、發(fā)展帶來的風險，為畜牧業(yè)生產者提供導向。為從事畜牧業(yè)生產的合作組織、龍頭企業(yè)、農戶提供多種形式的崗前培訓和在崗培訓，提高畜牧業(yè)勞動者的技能水平以及相關管理崗位的管理水平。建立便利、快捷、高效的農村金融信貸支持。

2.加大對畜牧業(yè)投入。云南省畜牧業(yè)在“十二五”期間繼往開來，就必須加大對畜牧業(yè)的投入，完善并增強畜牧業(yè)的服務功能和生產基礎。保證畜牧業(yè)良種培育、研究科研經費、以及良種的推廣經費，健全畜牧業(yè)科技站網絡建設、畜牧業(yè)技術推廣人員隊伍建設等的投入，為畜牧業(yè)產品供求信息網絡建設、畜牧業(yè)防疫體系和保險體系提供強有力的資金支持。產業(yè)化發(fā)展中，標準化、規(guī)模化、專業(yè)化的畜牧產品深加工、飼料生產等產業(yè)需要加大資金投入。

3.堅持不懈地推進云南省畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展。應采取多種生產組織方式共同發(fā)展，充分調動農民和相關單位、組織的積極性。建立有效的利益聯結機制和約束機制，使公司、合作組織、農戶多方利益在各自的生產、加工、貿易中得到保障。從而使產業(yè)鏈不斷完善，有效地解決生產和市場的銜接，提高畜牧生產的組織化程度。

大力推進云南畜牧業(yè)生產的規(guī)模化、標準化、專業(yè)化，解決畜牧業(yè)在走向市場經濟過程中所面臨的深層次問題和矛盾，有利于推動畜牧業(yè)邁向現代化，有序地把農民引向市場經濟，促進農民收入的穩(wěn)定增長。

4.發(fā)揮云南特色與優(yōu)勢，打造云南自主品牌。云南省地理、氣候、資源、物種的多樣性，使云南省畜牧業(yè)發(fā)展具有特色優(yōu)勢，例如撒壩、大河烏豬、黑山羊、黃山羊、高峰黃牛、西門塔爾牛、短角牛等云南地方特色優(yōu)良品種。提高產品加工水平，鞏固發(fā)展傳統(tǒng)品牌，使畜產品朝著品種多樣、綠色生態(tài)、營養(yǎng)健康、包裝精美方向發(fā)展。提高畜牧產品的附加值，提升畜牧產品的品牌價值；根據特色的畜牧業(yè)生產制定相應的經營、營銷策略。

云南省旅游業(yè)的發(fā)展為觀光畜牧業(yè)發(fā)展提供了良好的平臺，充分利用已有資源，開發(fā)云南畜牧產品的游客市場。

抓住“橋頭堡建設”的難得機遇，以國際市場為舞臺，制定云南品牌發(fā)展戰(zhàn)略。云南與越南、老撾、緬甸、柬埔寨等國家毗鄰，為畜牧產品進入東南亞、南亞提供了良好的國際市場空間。

與此同時，我們必須加強產品生產和加工質量監(jiān)督，建立和維護云南省自主品牌的良好形象。

參考文獻：

1.朱勝華,陳漢熙,程剛.畜牧業(yè)經濟與農民增收問題的調查研究――以湖北省孝感市為例[J].華中農業(yè)大學學報(社會科學版),2003(2)

2.魏時忠,程清林.關于農區(qū)畜牧業(yè)經濟效益問題的探討[J].農業(yè)技術經濟,1982(6)

篇（6）

密集型行業(yè)，對勞動力的依賴程度高，但又不像種植業(yè)對勞動力的需求存在季節(jié)性差異，因此能夠有效吸納農村剩余勞動力，增加就業(yè)容量。從產業(yè)鏈角度看，畜牧業(yè)的產業(yè)鏈長，產業(yè)關聯度強，可以帶動飼料工業(yè)、畜產品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關產業(yè)的發(fā)展，一定程度上為社會提供了更多的就業(yè)崗位。

1．2增加農民收益，推動農村經濟發(fā)展

畜牧業(yè)是增加農民收益的重要手段，是推動農村經濟發(fā)展的支柱性產業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展，對增加農民收入、推進新農村建設、鞏固農業(yè)的基礎地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業(yè)對農村家庭收入增長速度的貢獻率已達到30％以上。在畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)，農民純收益的增長速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴展了農村經濟的發(fā)展空間，帶動了農村基礎設施建設，繁榮了農村經濟。

1．3利于發(fā)展循環(huán)經濟，成為鏈接畜牧上下游產業(yè)的紐帶

畜牧業(yè)在循環(huán)經濟和農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產業(yè)之間的中間紐帶。對于畜牧產業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產業(yè)而言，它能夠有效利用種植業(yè)的副產品，如桔梗等農作物可用作動物飼料，降低了農民的飼料投入，提高了資源利用率。對于下游產業(yè)而言，畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質基礎。例如畜牧生產產生的糞便可以制成農家有機肥，改善土壤結構、提高土壤肥力，降低農民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產提供物質保障，新能源的利用解決了部分農民的燃料問題，減輕了環(huán)境污染的程度。

1．4滿足人們消費需求，改善膳食結構

人們通過飼養(yǎng)動物，利用畜牧業(yè)的生產能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產品，還可獲取皮、毛、絨等動物性產品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質的畜禽產品，滿足了生活需求，改善了傳統(tǒng)的膳食結構，同時確保食物安全。畜產品中還含有人類所需的主要動物蛋白質，具有較高的營養(yǎng)價值，有利于均衡飲食，提高身體素質。

2影響畜牧業(yè)經濟效益的因素

2．1經濟效益低下，市場信息不對稱

畜牧業(yè)經濟效益狀況決定了其發(fā)展狀況。我國畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產投入大、畜產品產出少、生產成本高、經濟效益不穩(wěn)定等問題。同時飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長，見效慢，在生產過程中還會受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農戶的生產積極性。由于市場信息不對稱、農戶不能有效的獲取信息，當市場形勢看好、畜牧業(yè)效益提高時，農戶就會盲目跟風、擴大生產；當效益下降時，農戶又會減少生產，從而造成畜產品供需的不平衡和價格的不穩(wěn)定，嚴重影響了畜牧業(yè)的經濟效益。

2．2畜牧業(yè)生產分散落后，規(guī)模小

我國畜牧業(yè)生產大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經營，難以實現資源的優(yōu)勢整合形成規(guī)模經濟，難以引進推廣高新技術和提高管理水平，難以實行市場監(jiān)管和保障食品安全。同時小規(guī)模生產，農戶在市場信息的獲得、決策供給、銷售議價、抵御市場風險等方面處于明顯劣勢地位，不利于保障農戶的利益。

2．3科技水平不高，生產力水平低

畜牧業(yè)生產科技水平低，生產力落后，嚴重制約了其經濟效益的提高。主要表現在以下幾個方面。第一是畜禽的優(yōu)質品種少，產品品種單一，沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應用轉化率低。第三是養(yǎng)殖場的基礎設施落后，缺少現代化的養(yǎng)殖場。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術人員的指導。在生產養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，缺乏有文化懂技術的勞動力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運輸等環(huán)節(jié)的影響，畜產品的保鮮、保活水平低。2．4產業(yè)鏈條不完善，與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密畜牧業(yè)的產業(yè)鏈發(fā)展不完善，畜產品主要以原料和初級產品的形式在市場上流通，從事畜產品精深加工的企業(yè)少，與畜牧業(yè)相關聯的皮毛加工、新型能源等產業(yè)發(fā)展也相對滯后，不利于提升畜產品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進一步發(fā)展。另一方面畜產品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密，沒有發(fā)揮企業(yè)對畜牧業(yè)的帶動作用。

3對我國畜牧業(yè)發(fā)展的幾點建議

為了迎合市場經濟的發(fā)展要求，鞏固畜牧業(yè)在國民經濟中的基礎地位。我國應秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨，發(fā)揮市場的基礎作用，加強政府的調控與指導，依靠科技進步，促使畜牧業(yè)的發(fā)展實現經濟效益、社會效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。

3．1增強政府對畜牧業(yè)的宏觀調控與指導

市場經濟并不是十全十美的，其調節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點。為了彌補市場的缺陷，政府對畜牧業(yè)的調控與指導就顯得尤為重要。合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應依照因地制宜、優(yōu)勢互補、協調發(fā)展的原則，合理規(guī)劃產業(yè)布局，實現畜牧業(yè)的長足健康發(fā)展。加強行業(yè)信息引導，及時市場信息。建立高效專業(yè)的信息網絡平臺，健全畜產品市場流通體系，加強疫病防控預警分析，讓信息資源更好的為我們服務。特別要指導農戶合理安排生產，減小市場盲目性的危害，增強畜牧業(yè)抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。加強技術指導，加大培訓投入。給予農戶技術上的支持，安排專項人員指導生產。同時給農戶提供有關基礎生產技術、規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖的培訓，提升農戶的職業(yè)技能。堅持優(yōu)惠性政策支持，給予適度的財政補貼。例如購買良種補貼、規(guī)模化養(yǎng)殖場改造補貼、虧損補貼、環(huán)境保護補貼等。當政府干預畜產品市場，對畜產品的價格實行保護政策時，會降低生產成本，引導畜產品市場形成相對平衡的供需結構，穩(wěn)定產品價格。建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸引龍頭企業(yè)。支持和引導一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社，可以提高畜牧業(yè)的組織化程度，實現資源共享。而龍頭企業(yè)的生產規(guī)模大、標準化經營水平高、管理水平先進。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團，可有效帶動畜牧業(yè)的標準化經營，推動整個行業(yè)的現代化水平，提高整體經濟效益。

3．2實行規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產經營

規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產經營模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢。推行規(guī)模化、集約化的經營，可以帶來規(guī)模經濟效益，發(fā)揮資本和技術優(yōu)勢，提高勞動生產率。推行專業(yè)化，利于充分發(fā)揮各地自然、經濟、社會等條件的優(yōu)勢，提高勞動者的勞動熟練程度。這樣的分工協作，可以使飼養(yǎng)者提供數量更多、品種更全、質量更高的畜產品，有利于降低生產成本，提高產品競爭力，與國際生產標準和市場要求相接軌。商品化指建立以市場為導向的，集生產、加工、銷售為一體的產業(yè)化經營體系，讓畜牧業(yè)經濟活動在價值、供求、競爭三大市場規(guī)律的作用下實現資源的優(yōu)化配置。

3．3依靠科技進步，發(fā)展現代化畜牧業(yè)

加強新技術研發(fā)，推廣各種先進的技術，重視遺傳基因、生物工程等高新技術手段在畜牧產業(yè)的運用，提高科技成果應用轉化率。采取科學有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當地環(huán)境條件的高質高產新品種，提高牲畜的生產能力。除此之外還要建立和完善原種場基地，確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡陋的條件，利用機械化的工具和適應畜禽生活要求的現代化養(yǎng)殖場來武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產品的收購、加工、運輸、貯藏等環(huán)節(jié)實現全面的現代化，而且在飼養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實現自動化和智能化，提高畜牧業(yè)的生產水平和經營效率。加強疫病防控力度，加大動物防疫的科研投入，推進新型高效獸藥和疫苗的研發(fā)和推廣，加強基層動物防疫機構建設等，做好日常監(jiān)測工作。

篇（7）

中圖分類號：F316.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）09-0-01

一、寶清縣畜牧業(yè)發(fā)展現狀

目前，寶清縣畜牧業(yè)初具規(guī)模。調查統(tǒng)計，全縣有奶牛1.0萬頭，肉牛存欄18.9萬頭，生豬存欄53.9萬頭，山綿羊存欄43.7萬只，家禽存欄335.3萬只。全縣畜禽養(yǎng)殖總量平穩(wěn)增長，畜牧業(yè)生產總體態(tài)勢良好。全縣現有各類規(guī)模養(yǎng)殖場156個，各類專業(yè)村26個，專業(yè)大戶3120戶，規(guī)模養(yǎng)殖所占比重逐漸加大。

近年來，寶清縣通過加大執(zhí)法力度、實施禁牧政策等措施，加快了退耕還草和退化草場改良步伐，草原保護、建設和利用水平有了明顯提高，草原生態(tài)環(huán)境有了顯著改善。特別是2012年夏秋，組織開展草原清理，對全縣草原實施了詳細清查，形成了完整詳實的文本和電子檔案，基本掌握草原的歷史沿革、總體分布和使用現狀。

二、影響畜牧業(yè)發(fā)展的因素

（一）產業(yè)發(fā)展方向不明。一是缺乏強有力的組織領導工作力度，還沒有真正把發(fā)展畜牧業(yè)作為有效調整農業(yè)和農村經濟結構、促進農業(yè)和農村經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)來認識，沒有列入重要議事日程。二是缺乏科學的發(fā)展策略和長遠規(guī)劃，沒有制定出臺符合當前實際工作需要和產業(yè)未來發(fā)展的“一攬子”政策措施，既定的政策在貫徹落實的過程中也缺乏連續(xù)性和穩(wěn)定性，產業(yè)發(fā)展方向有欠精準，導致發(fā)展思路不清晰，工作目標不明確，規(guī)劃措施不具體，制約了畜牧產業(yè)的快速發(fā)展。

（二）缺乏畜牧業(yè)發(fā)展動力。寶清縣耕地面積廣闊，人均耕地較多，農業(yè)機械化水平較高，種植業(yè)基礎條件較好，是當地農民的主體產業(yè)。也正因如此，畜牧產業(yè)長期以來一直被大多數人當作家庭副業(yè)，只是利用閑暇時間、空余房舍、農副產品發(fā)展家庭養(yǎng)殖。近年來，隨著畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，畜牧業(yè)經濟效益的日益凸顯，這種情況已經有了很大的改觀。但仍有相當多的養(yǎng)殖場（戶）由于意識不到位、資金缺乏、政策缺位、場地限制、技術欠缺等原因，導致養(yǎng)殖規(guī)模擴張步伐緩。

（三）無法形成產業(yè)鏈條。寶清縣畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和經濟總量相對偏小，沒有大規(guī)模畜牧業(yè)龍頭加工企業(yè)，周邊市縣相關企業(yè)對寶清縣產生的實際拉動力也較弱，不能真正起到拉動全縣畜牧產業(yè)發(fā)展的作用。全縣畜產品的生產加工和流通基本上仍停滯在初級階段，利潤嚴重流失。現有的屠宰加工企業(yè)生產規(guī)模小，技術水平低，缺乏市場競爭力；在畜產品原料采購過程中總是尋找低價區(qū)，難以帶動當地養(yǎng)殖規(guī)模的擴大；由于地處偏遠，沒有足夠規(guī)模的養(yǎng)殖基地做后盾來提供深加工原料，企業(yè)難以發(fā)展壯大，龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖基地缺乏良性互動，加快發(fā)展的格局也很難形成，加之養(yǎng)殖業(yè)戶的組織化程度相對較低，全縣距離“龍頭企業(yè)+合作組織+規(guī)模基地+養(yǎng)殖業(yè)戶”產業(yè)鏈條的形成，還有相當遙遠的距離。

（四）服務保障不夠健全。寶清縣養(yǎng)殖總量不足，基地規(guī)模偏小，地理區(qū)位偏遠，此種情形下，沒有強有力的相配套的產業(yè)政策環(huán)境和綜合服務環(huán)境做支撐，很難吸引到大的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)入住，難以促進規(guī)模養(yǎng)殖基地實現迅猛發(fā)展。由于缺少健全的社會化綜合服務體系作保障，為農民提前的決策、良種的供應、產中的疾病防治，飼料、機械、獸藥以及技術服務和產品的銷售信息等一系列服務，目前有相當多的農民對畜牧業(yè)沒有充分的認識，在資金、科技、信息上缺乏有效支撐。

三、提高畜牧業(yè)發(fā)展水平的總體思考

（一）明確產業(yè)發(fā)展方向。在整個畜牧產業(yè)中，肉牛產業(yè)近年來的發(fā)展勢頭特別好。肉牛的價格穩(wěn)中有升，產品銷路暢通，養(yǎng)殖利潤增高，處于供不應求的局面。因此，肉牛可以作為寶清縣畜牧業(yè)的主導品種，成為畜牧產業(yè)發(fā)展的主要方向。考慮到肉牛生理和生產周期較長，資金需求相對較大，投資回收期較長等因素，在肉牛業(yè)發(fā)展上宜作長線發(fā)展打算，做好長期工作準備，從各項基礎工作抓起，形成大產業(yè)大發(fā)展的格局。

（二）提升畜牧業(yè)發(fā)展動力。一方面，寶清縣是傳統(tǒng)的農業(yè)生產大縣，卻不是現代化的農業(yè)生產強縣；另一方面，畜牧生產需要的飼料在本地得不到完全解決，飼料成本增高，造成養(yǎng)殖效益下降，影響畜牧生產規(guī)模和養(yǎng)殖總量的擴張速度，推進現代化大農業(yè)產業(yè)化發(fā)展進程上步伐十分緩慢。解決這一問題的根本出路是實施“農牧結合”戰(zhàn)略，確立“以牧為主，以農養(yǎng)牧、以牧促農”思想，即種植業(yè)生產為養(yǎng)殖業(yè)生產提供充足飼料，通過畜牧養(yǎng)殖實現“過腹增值”，增加綜合效益，提高畜牧產業(yè)發(fā)展的動力。

（三）努力構建畜牧產業(yè)鏈條。龍頭企業(yè)一頭連著市場，一頭連著生產基地和千家萬戶，起著承前啟后、聯動引導的樞紐作用。實踐證明：只有加快龍頭企業(yè)建設，推進畜牧業(yè)產業(yè)化，才能真正有效地促進寶清縣畜牧業(yè)實現可持續(xù)發(fā)展。在畜牧龍頭企業(yè)建設上，一要加強組織領導，提高重視程度，把加快龍頭企業(yè)建設作為推進畜牧產業(yè)化的重中之重來抓；二要依托資源優(yōu)勢，創(chuàng)建畜產品深加工龍頭企業(yè)，特別是生豬、肉羊屠宰深加工企業(yè)。三要堅持引建標準，龍頭企業(yè)要力求做到有規(guī)模、有效益、有發(fā)展、有較強的輻射帶動力。

（四）提高畜牧綜合服務水平。搞好畜牧綜合服務，要緊緊圍繞產前、產中和產后，對規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶開展全程服務，并做好牽線搭橋工作，促進產銷對接；要著力培育畜禽繁育大戶，提倡自繁自養(yǎng)，降低疫病風險和經營成本；要建立健全重大動物疫病防控責任體系，構建疫病防控長效工作機制，把好各關鍵技術環(huán)節(jié)，落實綜合防控措施，切實抓好免疫、消毒、監(jiān)測、檢疫等基礎性工作，提高對動物疫病的綜合防控水平。

參考文獻：

[1]方健，司可.畜牧業(yè)推行健康養(yǎng)殖研究[J].中國牧業(yè)通訊，2010（24）.

[2]李衛(wèi)東.朝陽市畜牧業(yè)科學發(fā)展的新思路[J].中國牧業(yè)通訊，2009（19）.

篇（8）

一、發(fā)展××現代畜牧業(yè)的必要性

首先，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是加快我縣農業(yè)農村經濟發(fā)展的必然要求。由于受土地資源、水資源和生產技術水平的制約，種植業(yè)特別是糧食發(fā)展處于平穩(wěn)增長期，而畜牧業(yè)的發(fā)展空間和潛力較大，對提高糧食綜合生產能力、帶動農產品加工業(yè)發(fā)展、實現農業(yè)增質增效都具有重要意義。畜牧業(yè)已成為我縣農業(yè)經濟中最具活力的支柱產業(yè)。主要表現在：一是畜牧業(yè)的發(fā)展空間大。畜禽飼養(yǎng)總量及人均占有量逐年增長，發(fā)展勢頭較好。二是畜牧業(yè)已成為農民增收致富的重要途徑。2012年畜牧業(yè)為農民直接增收達到263元，2012年預計可達280元。三是畜牧業(yè)在農業(yè)中的地位越來越重要，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)產值比為56.5:43.5,主輔換位，畜牧業(yè)在大農業(yè)中主導地位進一步確立。

其次，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是改變傳統(tǒng)畜禽飼養(yǎng)方式的必然歸宿。傳統(tǒng)畜牧業(yè)受生產方式、組織化程度、生產者素質、市場發(fā)育狀況等因素影響，存在飼養(yǎng)規(guī)模小、疫病控制難、產品質量差、經營分散、抗風險能力脆弱等弊端已經制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著社會經濟的發(fā)展，和人民生活水平的不斷提高，對畜禽的社會需求越來越大。與之相適應，發(fā)展專業(yè)化、大規(guī)模的現代畜牧業(yè)就成為歷史必然。據調查，全縣目前養(yǎng)豬農戶僅占總農戶數的46%，5年降低約19個百分點；全縣規(guī)模化生豬養(yǎng)殖已占飼養(yǎng)量的50%以上，規(guī)模化家禽養(yǎng)殖占總飼養(yǎng)量的70%以上，5年分別上升了約30和40個百分點。

第三，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是構建“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會的必然選擇。建設“兩型社會”必須發(fā)展“兩型畜牧業(yè)”，現代畜牧業(yè)正是順應“兩型社會”要求，按照“資源節(jié)約，環(huán)境友好，畜禽健康，產品優(yōu)質安全”的標準組織生產，推動畜牧業(yè)朝著“產業(yè)布局一體化、區(qū)域市場一體化”，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護相一致的生態(tài)養(yǎng)殖模式方向發(fā)展。目前，全縣60%以上的生豬養(yǎng)殖場（小區(qū)）對糞便實行綜合利用、做到了無害化排放。

第四，發(fā)展現代畜牧業(yè)，是確保畜禽產品質量安全的需要。當前，大中城市逐步實行畜禽產品市場準入制，畜禽產品質量安全就是進入市場的“通行證”。發(fā)展現代畜牧業(yè)有利于推進畜牧業(yè)標準化的貫徹實施，增強畜產品在國內外市場的競爭力；有利于規(guī)范畜禽產品養(yǎng)殖過程和食品加工、銷售等環(huán)節(jié)的質量控制，促進畜禽產品生產者、經營者、相關管理者樹立質量安全意識；有利于推動我縣畜禽產品走向國內外市場，增強畜禽產品的市場競爭力和占有率，提高養(yǎng)殖效益，讓消費者吃上“放心肉”、“放心蛋”。

二、發(fā)展××現代畜牧業(yè)可行可為

（一）市場強力拉動，優(yōu)惠政策驅動，為發(fā)展現代畜牧業(yè)創(chuàng)造了難得的機遇。近年來，全國出現豬荒，生豬市場需求增大，供求矛盾突出。為了平抑物價，維護穩(wěn)定，國家和地方政府出臺了一系列發(fā)展生豬生產的扶持政策，包括國家生豬調出大縣獎勵政策，能繁母豬保險政策，地方政府以獎代補激勵政策等等。市場的需求和各級政府扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策導向，為我們發(fā)展現代畜牧業(yè)提供了難得的機遇，我們應該因勢利導，順勢而為，抓住機遇，推進我縣現代畜牧業(yè)再上一個臺階。

（二）規(guī)模化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，夯實了我縣現代畜牧業(yè)發(fā)展的良好基礎。一是畜禽小區(qū)建設初步形成了小型大規(guī)模的格局。截止2012年底，全縣建成生豬養(yǎng)殖萬頭村××個，各類畜禽養(yǎng)殖大戶達到××余戶，生豬、小畜禽規(guī)模出欄率分別為52%和72%。標準化養(yǎng)殖方興未艾，規(guī)模效益大幅增加。二是標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣應用初步探索了我縣發(fā)展現代畜牧業(yè)的基本路子。大力推廣“畜—沼—農（果、菜、糧）”生態(tài)養(yǎng)殖模式，在養(yǎng)殖場（小區(qū)）推行“干稀分離、雨污分流、節(jié)水養(yǎng)殖、綜合利用”，大力宣傳、推廣循環(huán)養(yǎng)殖，節(jié)約了飼養(yǎng)成本、提高了養(yǎng)殖效益，得到了養(yǎng)殖戶和社會的一致認可。三是龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，筑牢了產業(yè)基礎。到目前為止全縣各類產業(yè)化畜禽龍頭企業(yè)6家。其中廣東溫氏“公司+基地+養(yǎng)戶”模式帶動了一大批農戶發(fā)展畜牧業(yè)，其合作養(yǎng)戶年出欄肉雞

達××萬只以上；實施的“生豬30萬頭一體化項目”，其××種豬場已建成投產，目前存欄種豬3000多頭；××擴繁場、××擴繁場也運行良好。四川×養(yǎng)殖公司常年存欄外系種豬800余頭，年產“新加系”純種、二雜母豬萬余頭；××食業(yè)有限公司設計年屠宰加工生豬60萬頭，2012年實現產值近5億；××××豬肉××廠年需要50萬頭的豬肉原料，2012年產銷兩旺。

3、從業(yè)人員健康養(yǎng)殖水平的不斷提高，為發(fā)展現代化畜牧業(yè)提供了可靠的技術支撐。各級、各部門采取“走出去”和“引進來”的辦法，多層次、多渠道開展專題講座、現場參觀，組織畜禽養(yǎng)殖戶參加國家級、省市縣畜禽交易會、技術研討會，了解國內外畜禽發(fā)展最新動態(tài)，學習先進的飼養(yǎng)管理和疫病防治知識，提高養(yǎng)殖者和從業(yè)人員認識、分析、解決問題的能力，培養(yǎng)了一批能吃苦、觀念新、善經營、懂技術、素質高的養(yǎng)殖隊伍。

三、發(fā)展現代畜牧業(yè)必須注重的事項

一是注重發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。應針對我縣實際情況，充分考慮現有的經濟、技術、資金、市場等多種因素，遵循快速發(fā)展又恰如其分的原則，實現要持續(xù)發(fā)展，選擇各自合理的生產規(guī)模和建設模式，通過發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，達到防御各種風險、降低成本、實現最大經濟社會效益的目的。從目前的情況看，我縣應重點推行兩種經營方式。一是大力開展畜禽小區(qū)建設。按照“四化一園”（品種良種化、質量標準化、生產規(guī)模化、經營產業(yè)化的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)）的要求，發(fā)展若干畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，形成小區(qū)規(guī)模優(yōu)勢，到2012年，全縣年出欄100頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶達到XX戶，其中出欄萬頭以上優(yōu)質生豬養(yǎng)殖場達到15個；年出欄1XX只以上肉雞、肉鴨規(guī)模戶達到1500戶；年存欄20頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶達200戶。二是著力完善產業(yè)化經營機制，大力推行溫氏集團目前在我縣運行有效的“公司+基地+養(yǎng)戶”的產業(yè)化經營模式，建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖基地緊密聯結、互利雙贏的運行機制。積極推行龍頭企業(yè)向農戶提供技術服務，按保證農戶收益的協議價收購，農戶按標準修建（改造）圈舍進行規(guī)模養(yǎng)殖的“訂單養(yǎng)殖”模式，推動畜牧產業(yè)化經營向更高層次邁進。

二是注重良種繁育體系建設，畜禽良種是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎。繼續(xù)推進生豬良繁體系建設，完善原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系。加快溫氏集團“30萬頭生豬一體化項目”建設，力爭到2012年底，×個分別存欄4000頭左右優(yōu)質能繁母豬的擴繁場全面投產。切實加強政策導向、項目支持力度，進一步完善以縣鄉(xiāng)為主的生豬人工授精網絡，不斷提高制種供種能力。鼓勵養(yǎng)殖場（小區(qū)）自繁自養(yǎng)，全面實現良種化。繼續(xù)抓好肉牛品種改良工作，合理布局、鞏固發(fā)展我縣肉牛改良站，加強冷配技術培訓，切實提高受精率，大力推廣西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特等優(yōu)良肉牛品種，引導養(yǎng)殖戶從役用牛飼養(yǎng)向肉用牛飼養(yǎng)轉變，提高養(yǎng)殖效益。繼續(xù)支持溫氏、隆生公司發(fā)展養(yǎng)殖合作戶，提高優(yōu)良家禽品種飼養(yǎng)面。切實加強基層畜牧獸醫(yī)技術服務體系建設，大力實施“畜牧科技入戶”、“新型農民培訓”等工程，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的牽引帶頭作用，加快良種良法推廣。

三是注重動物疫病防控體系建設。加強動物防疫體系建設，從根本上改善各級畜牧獸醫(yī)部門在動物疫情診斷、監(jiān)測、防疫監(jiān)督和獸藥、獸醫(yī)監(jiān)察等方面條件。進一步建立完善以政府為主體的動物防疫責任體系，加快推進縣級獸醫(yī)管理體制改革，重點強化縣級獸醫(yī)部門的責任，建立一支布局合理的骨干防疫隊伍。科學編制免疫計劃，完善免疫制度。對高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫。建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標識及疫病可追溯體系建設。建立健全預警和應急體系，加強疫情測報網絡建設，完善以縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主干，以防檢人員和村級防疫員為支點的疫病測報網絡，及時掌握疫情動態(tài)，科學指導疫病防控。不斷完善重大動物疫情應急預案，落實資金、技術、物資“三項儲備”，加強應急預備隊伍建設，提高快速反應能力。加強動物防疫基礎設施建設，加快縣動物疫病預防控制中心和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所建設，切實加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村動物防疫基礎設施建設，全面實現動物疫病可追溯，逐步建成全縣網絡健全，隊伍穩(wěn)定，保障有力，處置高效的動物疫病防控體系，提高重大動物疫病的預防控制能力。建立完善動物防疫公共財政保障機制，獸醫(yī)行政管理、行政執(zhí)法、技術支撐體系和公益性鄉(xiāng)鎮(zhèn)）牧獸醫(yī)站工作人員經費及日常運轉經費、村級防疫員補助等全額納入縣級財政預算。完善重大動物疫病撲殺補償機制，保障動物疫病的監(jiān)測、預防、控制、撲滅以及動物產品有毒有害物質殘留檢測經費。到2012年，縣、鄉(xiāng)標準化動物防疫基礎設施建設全面完成。

四是注重質量安全監(jiān)測體系建設。全面推行haccp質量安全管理制度，建立畜禽飼養(yǎng)投入品的監(jiān)管制度，指導養(yǎng)殖戶規(guī)范飼養(yǎng)、科學用藥，杜絕違法使用投入品的行為。強化畜禽及其產品檢疫檢驗工作，推行畜產品質量可追溯制度和畜禽免疫標識制度，建立牲畜信息檔案，嚴把市場準入關。落實畜產品市場準入和質量責任追究制度，加大對瘦肉精等違禁藥品使用的查處力度。建立健全畜產品藥物殘留等有毒、有害物質監(jiān)測長效機制，逐步與國際市場對接。

篇（9）

近年來隨著我國經濟水平的提升，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖逐漸興起，成為我國農村經濟和農業(yè)發(fā)展的活力因素。可以說畜禽養(yǎng)殖成為廣大農民脫貧致富的途徑，正因如此不少研究學者表示如何提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)經濟效益至關重要，要通過國家、農戶等方面深入探討分析，爭取有效解決人類因食物資源短缺而影響發(fā)展的問題，更對提高農村經濟發(fā)展有著重要的現實意義。

1堅持國家政策，提高科學技術

相對于傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖，現代畜牧業(yè)也可以說是經濟發(fā)展后興起的全新產業(yè)，主要以規(guī)模養(yǎng)殖為主。現代畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中需具備市場、技術、防疫、資金、氣候、草料、人力、設備等關鍵因素，運行中存在政策、料草、市場、自然、疫情、人為等多方面因素，需要高科技、高投入、高產出、高質量、高成本、高風險及低利潤組成的六高一低，項目多，市場競爭激烈。而現代畜牧業(yè)則運用現代科學技術和設備打造畜牧業(yè)，更運用現代工業(yè)管理方式管理畜牧業(yè)，達到高效、高產和優(yōu)質的同時提高畜牧業(yè)經濟和生產力效益。對于畜禽養(yǎng)殖場戶來說必須積極開展多方調查研究，通過學習熟悉國家制定的各項政策導向，正確獲得國家惠民政策幫扶。目前我國在畜禽養(yǎng)殖業(yè)方面制定了10多項扶持政策，例如常見的生豬良種補貼、能繁母豬保險、能繁母豬補貼等。此外科學信息技術也是當前社會發(fā)展的一大趨勢，畜禽業(yè)也不例外。常言道：“科學技術是第一生產力”，近年來畜禽業(yè)科技產出了很多如畜牧機械、獸藥疫苗、飼料添加劑、配合飼料、畜禽良種、同期、同期分娩、試管動物、疫情監(jiān)測、誘導、早起斷乳、胚胎移植、人工授精及克隆技術等[1]。高新科學技術的應用有效促進了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，要求畜禽養(yǎng)殖戶應具備良好的科學養(yǎng)禽養(yǎng)畜素質，熟練掌握畜禽養(yǎng)殖技術，真正實現借助科學技術獲得生存發(fā)展，提高經濟效益。

2做好疾病預防，科學使用獸藥

畜禽在養(yǎng)殖過程中不可避免地會發(fā)生疾病，對此則堅持預防為主和治療為輔原則。疾病預防是畜禽養(yǎng)殖業(yè)中必須重視的內容，關系到養(yǎng)殖動物質量。做好動物防疫工作能有效降低養(yǎng)殖戶的經濟損害,防止動物疫病。畜禽一旦發(fā)生疾病，要做到對癥用藥、合理用藥、適度用藥、科學用藥等，尤其只能運用認證過的獸藥生產廠家提供的產品，避免用藥后出現中毒和藥物殘留等不良反應。同時也盡量使用無公害、低毒、高效、無殘留的綠色獸藥。必須根據獸藥使用指定對象、使用劑量、使用期限及休藥期等規(guī)范使用獸藥并填寫用藥登記，以便后期查用。在實際生產中應做到畜禽免疫注射要7天后才能銷往市場或屠宰食用，免疫注射活疫苗要在使用21天后無并發(fā)癥情況才能銷往市場和屠宰食用。應用抗生素的畜禽其奶制品和肉類要在停藥3天后食用[2]。此外要不斷加強飼養(yǎng)管理；選擇優(yōu)良的畜禽品種是保證畜禽產品質量的關鍵因素，大力推廣先進的人工授精技術或改良技術，做好畜禽品種繁育，進一步滿足畜產品優(yōu)質和安全的要求。飼養(yǎng)戶可建立防滲的儲糞池且掌握相關糞便無害處理技術。同時根據不同畜禽種類的不同生長階段加強飼養(yǎng)管理，在防止畜禽發(fā)生疾病的基礎上提高畜禽機體抵抗能力。對于畜禽喂養(yǎng)要選擇限量方式，每天飼喂3~4次，防止畜禽過度食用而引發(fā)腸胃疾病。除此之外，在飼養(yǎng)畜禽中要定期檢測飼料、水樣、畜禽糞便、血樣等相關物品藥物殘留，及時掌握所使用藥物情況，便于采取正確的措施控制藥物殘留。

3加強飼養(yǎng)管理，有效降本增效

“三分技術七分管理”，養(yǎng)殖場要提高經濟效益就必須加強管理。比如一個規(guī)模豬場，從飼養(yǎng)管理方面來說,要提高養(yǎng)豬經濟效益，需從三個方面來抓，即提高飼料利用效率降低飼料費用、提高母豬單產和經濟管理水平。飼料成本占養(yǎng)豬總成本的60%~70%左右，是最具挖掘潛力的部分。必須根據豬不同生長階段的營養(yǎng)需要，科學地配制飼料，如專用哺乳仔豬料、斷奶應激料、生長肥育豬料、哺乳母豬料等。另外，還要隨季節(jié)變化調整飼料配方。一年四季的氣溫不同，豬對營養(yǎng)的需要也不同，不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設計的配方，都不可能在一年四季都適用[3]。如冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費，夏天用高能配方會造成能量的浪費等。任何一個養(yǎng)殖場，只有重視管理才能降低成本提高效益。

4掌握市場信息，作好預判適時出欄

現代養(yǎng)殖業(yè)不僅要搞好養(yǎng)殖，還需要關注市場信息。商品時代、信息時代的市場是千變萬化的，經營一定要適應和預見市場變化的規(guī)律性。生產上要高產、優(yōu)質、低耗，充分發(fā)揮人員的潛能，作好財物、資金、用具的管理工作。同時要掌握市場信息，努力做到適時出欄，以降低飼養(yǎng)成本，獲得養(yǎng)殖效益的最大化。

5結語

總之，畜牧養(yǎng)殖業(yè)是國家經濟的一部分，政府應積極鼓勵發(fā)展畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖場并給予政策扶持，同時也要拒絕扶持因環(huán)境因素造成污染和養(yǎng)殖方式落后的養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖戶則要改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，加強飼養(yǎng)管理，科學合理應用畜禽糞便發(fā)展有機肥、沼氣，做好疾病預防和定期檢測使用藥物，進一步提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)經濟效益。

參考文獻

[1]劉毅.提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)經濟效益的措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2015(7):17-17.

篇（10）

黨的十八屆五中全會將綠色發(fā)展作為關系我國發(fā)展全局的五個重要理念之一，綠色發(fā)展的重要支撐就是綠色生產方式。巴州區(qū)是川東北的畜牧業(yè)大區(qū)，其生豬養(yǎng)殖業(yè)是巴州農民增收致富的主導產業(yè)。在綠色發(fā)展理念指導下，巴州區(qū)的生豬養(yǎng)殖業(yè)取得了一定的成效，其經驗為山區(qū)農村經濟的發(fā)展提供了借鑒。

一、綠色發(fā)展理念下巴州區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)取得的成效

（一）生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為巴州農民致富的主導產業(yè)

巴州區(qū)是畜牧業(yè)大縣，生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為巴州區(qū)農民致富的主導產業(yè)。2014年巴州區(qū)實現畜牧產值18.22億元（現價），同比增加了1.2億元，占農業(yè)總產值的比重51.68%，提高了3.5個百分點；農民人均畜牧業(yè)純收入1334元，同比增加115元；占農民家庭經營純收入的39.64%。農民人均畜牧業(yè)現金收入2521元，同比增長120元，占家庭經營性現金收入的73.07%。

（二）生豬養(yǎng)殖的綠色品牌已初步形成

巴州區(qū)是四川省無公害肉豬、肉牛生產基地，巴山土豬獲得了國家地理商標注冊。經隨機抽檢的巴州生豬及其產品中違禁物、獸藥殘留和動物血清中重大動物疫病抗體均符合相關規(guī)定，生豬及其產品質量達到國家無公害、綠色食品標準，巴州的生豬及其產品很受消費者喜愛，其產品暢銷省內外20多個大中城市和地區(qū)。

（三）規(guī)模化養(yǎng)殖比重較高

要實現生豬養(yǎng)殖業(yè)的綠色生產，規(guī)模化養(yǎng)殖是關鍵。巴州區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)在綠色發(fā)展過程中規(guī)模化養(yǎng)殖比重較高。以2014年為例，年底巴州區(qū)共有年出欄生豬50頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）7330個。其中：年出欄優(yōu)質肉豬50頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）6225個，年出欄100頭以上的1105個，年出欄育肥豬1000頭以上的養(yǎng)殖場55個（年出欄育肥豬5000頭以上的養(yǎng)殖場5個）；以生豬生產為主的家庭牧場達115個，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到71.5%。

二、綠色發(fā)展理念下巴州區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)的經驗借鑒

（一）標準化生產是生豬養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的必由之路

畜禽標準化養(yǎng)殖是現代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路，規(guī)范畜禽標準化養(yǎng)殖技術，有利于增強畜牧業(yè)綜合生產能力，保障畜產品供給安全[5]。巴州區(qū)堅持“完善標準促生產，優(yōu)化品種調結構”的工作思路，把握“速效并進，科技創(chuàng)新”的總基調，按照“生豬良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化和監(jiān)管常態(tài)化”的 “六化”要求建設標準化示范場，制定了生豬標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設技術規(guī)范，大力推進生豬標準化養(yǎng)殖，使全區(qū)生豬產業(yè)的標準化程度有了大幅度提高。保證了生豬養(yǎng)殖場有自動通風降溫、保暖設施，有功能完善的獸醫(yī)防疫及糞污處理設施，從而有效提高了優(yōu)質肉豬飼養(yǎng)管理質量，降低了生豬養(yǎng)殖的面源污染，為優(yōu)質肉豬生產提供了良好的生存環(huán)境和管理手段，為現代畜牧業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎。

（二）嚴密的風險防控體系是生豬養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的保障

一是嚴格投入品的監(jiān)管。巴州區(qū)建立了健全的區(qū)鄉(xiāng)村畜產品安全監(jiān)督管理體系，區(qū)有畜產品質量安全監(jiān)測中心、鄉(xiāng)有畜產品質量安全管理站，村、養(yǎng)殖場（小區(qū)）、屠宰場和市場均落實了畜產品安全監(jiān)管員。二是建立了動物疫病防控體系。區(qū)有動物疫病預防控制中心、動物衛(wèi)生防疫監(jiān)督所，鄉(xiāng)有畜牧獸醫(yī)站，村有防疫員，每個生豬養(yǎng)殖小區(qū)、肉豬養(yǎng)殖單元、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（家庭牧場）均建有標準化獸醫(yī)室，有專職防疫員；有完善的診療、冷鏈、消毒和生產監(jiān)控設備，有完善的引種、飼料獸藥使用、疫病發(fā)生及診治等方面的記錄；堅持“土法防疫，強制免疫”相結合的原則，做好定期消毒、搞好清潔衛(wèi)生和強制免疫工作，有效降低了生豬疫病的發(fā)生，保證了生豬免疫面達100%，有效抗體保護率達70%以上，保證了全區(qū)無重大生豬疫情發(fā)生，確保了全區(qū)生豬生產的安全健康發(fā)展。

（三）多元化投資為生豬養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展提供了資金支持

通過嚴格的技術普及和廣泛的宣傳與發(fā)動，引進“溫氏”生豬養(yǎng)殖模式的示范和帶動作用，充分調動了各方面資金用于生豬產業(yè)發(fā)展。一是調動了社會資金的投入。據調查全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)主年均投入資金在3000萬元以上用于標準化圈舍、糞污處理及動物疫病防控等基礎設施建設。二是促進了招商引資工作的全面開展。2012年以來，通過引進“溫氏”生豬養(yǎng)殖模式，帶動了全區(qū)新一輪生豬生產的到來，近三年來共引進業(yè)主10個，其中新建年出欄5000頭以上的生豬養(yǎng)殖場5個，場均投入300萬元以上，這些養(yǎng)殖場的建設均實現了自動通風、降溫、地暖保溫、霧化消毒、標準化控制日糧、程序化防疫、糞污及病死生豬的無害化處理等現代養(yǎng)豬新技術的全面應用，也帶動了各方資金投入現代生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。

篇（11）

林下經濟作為林業(yè)經濟的拓展延伸，摒棄了林業(yè)經濟單一化的經營模式，將畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)以及能源開發(fā)等多種經營活動納入經營模式之中，打破了林業(yè)經濟周期性的限制，不僅有效提高了林業(yè)的產值，還有效維護了生態(tài)系統(tǒng)。對此，本文將從四個方面對林業(yè)經濟向林下經濟的轉移進行分析，旨在通過明晰林業(yè)經濟轉移的價值，為林業(yè)經濟向林下經濟的轉移提供思想保障，再立足于林下經濟向林下經濟轉移的影響因素與所遇問題，對其優(yōu)化提出相關意見，以推動林業(yè)經濟的優(yōu)化轉型，為林業(yè)資源的持續(xù)發(fā)展提供推動力。

1林業(yè)經濟向林下經濟轉移的價值

林下經濟主要是指以林地生態(tài)為基準所展開的植物能源開發(fā)、農林牧、養(yǎng)殖、種植、生態(tài)、空氣等多項目復合發(fā)展的經營模式，對林業(yè)附加值的增加和經濟周期的縮短具有重要意義。但是，林下經濟的落實與發(fā)展需以國有林場為主體，才有利于林下經濟價值的最大限度發(fā)揮。整體而言，以國有林場為核心的林下經濟價值，主要表現在兩個方面。一是實現統(tǒng)籌經營。林下經濟側重于通過改變森林結構、以優(yōu)化林地利用的方式，保護林業(yè)生態(tài)，實現林業(yè)資源的持續(xù)發(fā)展。在此背景下，林下經濟難以適應點狀的發(fā)展模式，其整體布局結構的分化需要進行整體性的設計與應用，因此，其需要通過國有林業(yè)的支撐與引導，進而達到推動林場規(guī)劃合理性的提升，實現林業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展。二是優(yōu)化資源配置。林下經濟涉及畜牧業(yè)、種植業(yè)以及能源開發(fā)等多項經營活動，各項經營活動能夠根據市場需求量提供更多的崗位，能夠實現林業(yè)資源的優(yōu)化配置[1]。

2林業(yè)經濟向林下經濟轉移的影響因素

林下經濟涉及多項經營活動，相較于林業(yè)經濟而言，影響其發(fā)展的因素更為多樣。整體而言，林業(yè)經濟向林下經濟轉移的影響因素，主要包括：一是種植技術，林業(yè)經濟向林下經濟轉移的過程中，種植業(yè)會融入林業(yè)經營模式之中，林下種植技術、造林技術、密度控制以及栽培方式等，對林業(yè)經濟向林下經濟的轉移質量具有重要影響；二是規(guī)模化，相較于林業(yè)經濟而言，林下經濟難以適應點狀經營模式，由此，林業(yè)建設的規(guī)模化、產業(yè)化以及品牌化程度直接影響林業(yè)經濟向林下經濟的轉移；三是生產要素，在林業(yè)經濟向林下經濟轉移的過程中，涉及資金、人力以及林地資源等多個要素，各項資源配置與優(yōu)化的合理性不僅影響林下經濟活動的管控效果，對林下經濟的落實亦具有重要影響；四是服務機制，我國林下經濟正處于完善發(fā)展階段，保障機制與服務機制是推動林下經濟發(fā)展的重要支撐。但是，目前在林業(yè)經濟向林下經濟轉移的過程中，相應的種植管理體系、引進機制、流通機制以及服務機制等有待完善，對林下經濟的長線發(fā)展產生限制[2]。

3林業(yè)經濟向林下經濟轉移存在的問題

林業(yè)經濟向林下經濟轉移的所遇問題，主要表現在四個方面。一是進程較慢，目前林業(yè)經濟向林下經濟轉移進程偏慢，出現這一現象的原因，主要包括資金支撐不足，國有林場制度死板、原則性太強、政策審批較慢、靈活程度不夠，作物選擇偏差以及周期把控偏弱。資金支撐不足主要是指政府資金滯后，缺乏一定的及時性，使得項目方案的落實被延期，進而使林業(yè)經濟向林下經濟轉移的進程減緩。作物選擇偏差主要是指林下經濟發(fā)展正處于嘗試發(fā)展階段，部分地區(qū)存在照搬套選現成的經營模式，并未結合當地生態(tài)環(huán)境與林業(yè)發(fā)展特點對作物選擇進行選擇，進而導致種植存活率低、養(yǎng)護難度高等情況，對林下經濟的推進產生阻礙。周期把控弱主要是林下經濟涉及多項經營活動，目的在于將林業(yè)周期性的限制降低，但是，由于對農作物生產種植情況把控度偏低，使得各項經營活動間的銜接度偏弱，進而導致林下經濟的優(yōu)勢難以發(fā)揮。二是規(guī)模化偏弱，我國林下經濟正處于發(fā)展階段，養(yǎng)殖品種與林下種植存在品種單一的情況，而在市場經濟的推動下，消費者的需求逐漸多樣，單一品類難以適應多樣化的市場需求，進而對林下經濟模式下經濟效益的提升產生影響，再加之部分地區(qū)的林下經濟處于起步階段，規(guī)模總量偏小，使得林下經濟模式的成效不夠理想。三是管理水平偏低，由于林下經濟涉及的經營項目具有多樣化的特點，相較于林業(yè)經濟而言，管理難度更高，但是，部分地區(qū)仍采用林業(yè)經濟的管理模式，對林下經濟的經營活動進行管理，進而使得林下經濟管理存在全面性與系統(tǒng)性較差的問題。同時，在系統(tǒng)管理與引導的缺失下，使得養(yǎng)殖與種植缺乏統(tǒng)一性管理，進而對林業(yè)經營效益的提升產生影響。四是宣傳力度偏低，主要是指在部分地區(qū)對林下經濟的優(yōu)勢、市場前景以及優(yōu)惠政策缺乏了解，對林下經濟的重視程度較低，林下經濟的宣傳力度不足，使得林下經濟的市場響應度偏低[3]。

4林業(yè)經濟向林下經濟轉移的優(yōu)化建議

在市場需求與可持續(xù)發(fā)展理念的影響下，林業(yè)經濟向林下經濟的轉移成為必然。但是，在實際的轉移過程中仍受到諸多因素的限制，具體表現在認知、管理等方面。對此，政府方面應當加大宣傳與政策支持，強化企業(yè)對林下經濟的重視，為林下經濟的落實創(chuàng)造條件。此外，在運轉林下經濟的過程中還應當注意以下幾方面。

4.1發(fā)展內容的優(yōu)化

林業(yè)經濟向林下經濟轉移的核心在于發(fā)展模式的調整，相較于林業(yè)經濟而言，林下經濟發(fā)展模式的經營內容更為多樣。對此，在推動林業(yè)經濟向林下經濟轉移的過程中，應當注重發(fā)展內容的優(yōu)化調整，具體包括以下幾方面。一是能源資源。在市場經濟高速發(fā)展的影響下，生物能源的研發(fā)為人們的日常生活提供了便利，市場對自然資源的需求量日漸增多，特別表現在能源需求等方面。在此背景下，植物的能源供給作用受到重視，同時，林業(yè)企業(yè)也應當強化對生物能源的重視，通過種植能源草等作物的方式，迎合市場需要拓寬經營項目范圍提升經濟效益的同時，還能滿足市場的能源需求，維護市場發(fā)展的穩(wěn)定性。二是園林資源。在生活水平不斷提高的情況下，人們對精神享受的重視日漸提高，為旅游行業(yè)的發(fā)展提供了動力，而林業(yè)本身具有旅游方面的優(yōu)勢，對此，企業(yè)可以通過適度增加觀賞性植物的方式，一方面能夠豐富林業(yè)的經營內容，一方面還能獲取更多的經濟效益。但是，在選擇觀賞性植物的過程中，應當從林業(yè)生態(tài)環(huán)境的角度出發(fā)，在不影響原有生態(tài)環(huán)境的情況下選擇植物，以避免沖突問題出現。三是畜牧業(yè)。目前，畜牧業(yè)仍是林業(yè)經濟的主要收入來源。對此，在林業(yè)經濟向林下經濟轉移的過程中，應當延續(xù)林業(yè)經濟中的科學與客觀元素，通過積極發(fā)展畜牧業(yè)的方式，維護林下經濟轉移的穩(wěn)定性。但是，在延續(xù)畜牧業(yè)的過程中，應當對養(yǎng)殖技術進行優(yōu)化調整，用以提高產量實現經濟效益的提升。四是林藥開發(fā)。通過將中藥材種植引入到林下經濟經營模式中的方式，推廣豐富林下經濟開發(fā)形式，一方面為提升中醫(yī)藥藥品市場的穩(wěn)定性，一方面為林下經濟經營項目銜接度的提高創(chuàng)造條件。五是菜果菌種植。林下經濟應當保持林業(yè)經濟中蔬菜、水果以及食用菌的種植，再通過挖掘地方性特色的方式，提升林地菜果菌特殊性，用以滿足市場需求和提升市場競爭力[4]。

4.2管控模式的優(yōu)化