緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇酒店廚師辭職信范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

廚部尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!

我是廚部荷臺(tái)員工xx。我入職已將近三個(gè)月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過(guò)的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識(shí)和實(shí)用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過(guò)我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營(yíng)盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說(shuō)的好人往高處走水往低處流，每個(gè)人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過(guò)甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促，我的離職申請(qǐng)沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠(chéng)望領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我的特殊情況特殊處理，能在本月28號(hào)之前批準(zhǔn)我的離職!

再次深表感謝!

申請(qǐng)人：

廚師辭職信

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)XXX:

我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作,我覺得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng)，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì)，感謝您在我們共同工作的這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)!

對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請(qǐng)人:

X年X月X日

廚師辭職信

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作和生活, 我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，在此我對(duì)我的辭職深表歉意。

通過(guò)這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會(huì)了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時(shí)更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來(lái)越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過(guò)我深思熟慮了好久，慎重的得出這個(gè)了結(jié)論:我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因?yàn)?，?dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個(gè)我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對(duì)飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個(gè)人困難，對(duì)我的辭職申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。再次對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致

敬禮

申請(qǐng)人:XXX

申請(qǐng)日期：X年X月X日

廚師辭職信

尊重的xx經(jīng)理：

自從我進(jìn)到了酒店之后，由于你對(duì)我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在酒店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積聚了一定的經(jīng)歷，對(duì)此我深表感謝，由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在xx年x月前辭去而我在酒店的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)一定水平上的方便，對(duì)此我深表歉意，

篇（2）

  尊敬的XX：

  您好!

  在公司工作的這段時(shí)刻里，我很榮幸得到了各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照顧，工作上，我學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐技能;在生活上，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)照與幫忙;思想上，得到領(lǐng)導(dǎo)與同事們的指導(dǎo)與幫忙，有了更成熟與深刻的人生觀。工作的這段時(shí)刻，將是我最珍重的一筆財(cái)富。

  隨著時(shí)刻推移，越來(lái)越深感自身專業(yè)知識(shí)的薄弱，因此想自己有必要再去學(xué)點(diǎn)有關(guān)本專業(yè)的知識(shí)，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)給予支持和明白，準(zhǔn)予我的辭職申請(qǐng)!

  在那里，個(gè)性感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事在過(guò)去的工作、生活中給予的大力扶持與幫忙。尤其感X總一向以來(lái)的關(guān)照、指導(dǎo)以及對(duì)我的信任和在人生道路上對(duì)我的指引。感謝所有給予過(guò)我?guī)兔Φ耐聜儭?/p>

  急切盼望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的辭職信，并協(xié)助我辦理相關(guān)的辭職手續(xù)，在沒離開公司只前，我還是會(huì)認(rèn)真堅(jiān)守在原來(lái)的工作崗位上。祝您身體健康，事業(yè)順心、蓬勃發(fā)展!祝同事們工作愉快;祝公司大展宏圖!

  此致

  敬禮

  辭職人：xxx

  xx年x月x日

  酒店前臺(tái)辭職報(bào)告范文2022

  尊敬的王總：

  作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對(duì)酒店有著一種格外親切的感覺。作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對(duì)酒店有著一種格外親切的感覺。每一個(gè)人在他年輕的時(shí)候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。

  每一個(gè)人在他年輕的時(shí)候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過(guò)的。在那里，我學(xué)會(huì)了很多東西，作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過(guò)的。

  在那里，我學(xué)會(huì)了很多東西，能夠跟同事們?cè)谝积R工作，我覺得很開心，那里的每一位都是我的大哥大姐，能夠跟同事們?cè)谝积R工作，我覺得很開心，那里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)，如何為人、我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)，如何為人、如何處如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，……在酒店里事、如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。正因我是酒店里年齡最小的，也從來(lái)沒有在這么我就感受到從上至下的溫暖。正因我是酒店里年齡最小的，也從來(lái)沒有在這么大的群眾里生活過(guò)，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。大的群眾里生活過(guò)，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。

  這是一種以前在群眾里未曾有過(guò)的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一向陪伴著我，種以前在群眾里未曾有過(guò)的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一向陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn)到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，畢竟我以前生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的群眾里。畢竟我以前生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的`群眾里。懇請(qǐng)公司理解我的辭職請(qǐng)求!

  辭職人：xxx

  xx年x月x日

  酒店前臺(tái)辭職報(bào)告范文2022

  尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xxx：

  我于XX年x月到xxx酒店做廚師上班，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作，我覺得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng)，并希望能與x月x日正式離職。

  感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì)，感謝您在我們共同工作的這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)！

  對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

  此致

篇（3）

三個(gè)月前，我被一個(gè)又矮又胖的人帶到這家豪華的酒店里。有人叫他總經(jīng)理，他卻要我叫他老板。我被關(guān)在一個(gè)鳥籠里，我在這里不見天日，整日被這胖子提著四處游蕩，我“走”遍了這個(gè)酒店的每一個(gè)角落。

這里好恐怖，有人吸毒，有人賭博，有人鬧事……我經(jīng)常看見那些人拿著他們所謂的“”“白粉”“海洛因”販賣。這些東西很可怕的，它可以讓人上癮，吸食過(guò)它的人都變得消瘦，皮膚蠟黃，整個(gè)人沒有一點(diǎn)“水分”似的。還有在十樓我老板的房里有幾把黑槍和許多管制刀具，我還見過(guò)一把老虎槍哩！那天，老板拿著老虎槍指著我，我的魂都被嚇沒了。據(jù)說(shuō)，只要他手指一動(dòng)，我就是一只老虎也會(huì)被他打死。我被嚇得魂不附體。

二

我是一只鸚鵡，一只快樂的鸚鵡。

在這兒待了一個(gè)月后，我又覺得老板待我挺好的，有吃有住，不被風(fēng)吹雨打，還可以在酒店里聽音樂，看人們打牌、跳舞。這仿佛也成了我生活中的另一種樂趣。他們經(jīng)常和我聊天，講述著他們的快樂與煩惱。這樣的日子很瀟灑。后來(lái)，老板把我從鳥籠里放了出來(lái)，我可以在酒店里自由自在地玩耍。有一天，我來(lái)到了員工宿舍里，一個(gè)叫張波的廚師躺在床上，臉上滿是絕望的表情。不一會(huì)兒，我倆就談了起來(lái)。他告訴我總經(jīng)理已經(jīng)三個(gè)月沒給他發(fā)工資了，這兒到處都是吸毒、賭博、賣黑市槍支的。他說(shuō)他早就不想在這里干了，他把他的辭職信交給總經(jīng)理，可總經(jīng)理對(duì)他只說(shuō)了一句：“你死也得死在這兒！”張波還求我一件事，讓我去“報(bào)警”，他還把我從窗口扔了出去！唉，我可沒這么蠢，好好的，離開干啥？不愁吃，不愁住，多么美妙的生活啊！我在空中盤旋了幾下，又回到了酒店里。

三

我是一只鸚鵡，一只悲慘的鸚鵡。

酒店著火了，我從房間里猛地飛出來(lái)，只見到處都是濃煙，窗戶也都關(guān)著，沒有一個(gè)人去救火，我甚至沒見到一個(gè)人。我發(fā)現(xiàn)廁所的窗戶是開著的，我奮力飛出去！街道上擠滿了黑壓壓的人群，酒店被圍得水泄不通。我飛到路旁的一棵樹上，聽到一個(gè)人憤慨地說(shuō)：“這家黑店，盡做些非法買賣，酒店里的廚師報(bào)了警，卻不知道酒店老板的后臺(tái)就是公安局局長(zhǎng)。那老板竟殺人滅口，還把他從六樓上扔了下來(lái)，對(duì)外說(shuō)他是跳樓自殺。那老板把省里來(lái)的記者堵在了路上?，F(xiàn)在那老板逃了，還把自己的酒店燒了。他怕別人在酒店里找到證據(jù)！如今，這件事已經(jīng)在網(wǎng)上曝光了。看，執(zhí)法的武警來(lái)了！”還沒等到緩過(guò)神來(lái)，人群就沸騰了！碎石頭、爛菜葉如雨水般砸了過(guò)來(lái)，我不幸中彈了，筆直地落了下來(lái)。

四

我是一只鸚鵡，一只已故的鸚鵡。

今天，我隨著我的魂魄回到了這里。張波，讓我當(dāng)一回“信鴿”，幫你傳一封家書吧！

悲哀??！如果我當(dāng)時(shí)不那么麻木，那么漠然！能幫助張波脫離這惡魔般的地方，該有多好?。?/p>

如同世人一樣，物質(zhì)享受也吞噬了我的靈魂，讓我變得麻木，我也認(rèn)為“事不關(guān)己，高高掛起”。終于，我如今也成了一捧塵土。唉！愿世人以我為訓(xùn)，只要人人都獻(xiàn)出一點(diǎn)愛，世間將會(huì)變成美好的人間！

篇（4）

馮秀福支持讀者節(jié)

感恩回饋傾情贈(zèng)送

得知本刊正在籌備讀者節(jié)活動(dòng)后，負(fù)責(zé)“馮秀福蟲草固元酒”銷售的王經(jīng)理主動(dòng)聯(lián)系了本刊編輯部，并針對(duì)第十屆讀者節(jié)做出了感恩回饋活動(dòng)。

馮秀福蟲草固元酒曾經(jīng)在本刊做過(guò)宣傳，也算是本刊一個(gè)老客戶。王經(jīng)理告訴記者，通過(guò)與本刊讀者的接觸，他知道讀者大部分都是選項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的，這些人都不容易。正好趕上讀者節(jié)活動(dòng)，他希望通過(guò)活動(dòng)獲得馮秀福蟲草固元酒的讀者能夠親口品嘗，讓本刊男性讀者精力充沛，從而全身心的投入到選項(xiàng)創(chuàng)業(yè)中。

馮袖幅【蟲草固元酒】采用鹿茸、蟲草、枸杞、雄蠶蛾等名貴中藥，配以高粱米、黍米、黑米、黃米、小麥五糧原液，采用“以藥炮藥法”，歷經(jīng)九九八十一天精心泡制而成。尤其是有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的蟲草，增加性荷爾蒙的蛤蚧等藥相助，起到陰得陽(yáng)助源泉不竭生化無(wú)窮的作用。

為了慶祝《現(xiàn)代營(yíng)銷》創(chuàng)富信息版第十屆讀者節(jié)，王經(jīng)理表示，公司決定大力回饋消費(fèi)者，進(jìn)行親情大贈(zèng)送活動(dòng)。凡活動(dòng)期間購(gòu)買蟲草固元酒的讀者，原價(jià)198元每瓶的，現(xiàn)99元廠價(jià)銷售，并贈(zèng)送蟲草生精酒一瓶（100毫升），2瓶起郵。廠家包運(yùn)費(fèi)。數(shù)量有限，預(yù)購(gòu)從速。讀者節(jié)活動(dòng)完畢，恢復(fù)每瓶198原價(jià)銷售?；顒?dòng)期間，因產(chǎn)品數(shù)量有限，每次每人限購(gòu)6瓶。（電話：13500811846）

王氏藥罐助力

2016現(xiàn)代營(yíng)銷讀者節(jié)

為了回饋廣大讀者多年來(lái)多余王氏藥罐和我們現(xiàn)代營(yíng)銷雜志的關(guān)懷，在本次讀者節(jié)舉辦期間同時(shí)高琳老師還將舉辦一期特別培訓(xùn)課程，凡是持有高琳老師封面雜志的讀者均可獲取極大程度的優(yōu)惠。從2013年開始，高琳老師每年都會(huì)有一期被我們《現(xiàn)代營(yíng)銷?創(chuàng)富信息版》雜志選為封面人物，凡是持有2013、2014、2015、2016年任意一期高琳老師封面雜志的讀者，將會(huì)有巨大驚喜！

具體時(shí)間暫定為2016年9月初，具體時(shí)間地點(diǎn)會(huì)在現(xiàn)代營(yíng)銷?創(chuàng)富信息版第8期雜志中公布。有想要了解細(xì)節(jié)的讀者，可添加高琳老師的微信，關(guān)注此次活動(dòng)的最新動(dòng)態(tài)。

權(quán)威專家教你做微商

時(shí)間有限快快報(bào)名

沒錢創(chuàng)業(yè)，收入微?。柯殘?chǎng)無(wú)聊，工作單調(diào)？年紀(jì)大了，求職無(wú)門？在家?guī)?，難返職場(chǎng)？微商給你更好的出路，讓你顧家賺錢兩不誤！如何做微商，怎么做微商才賺錢？“相聚讀者節(jié)，共赴財(cái)富約”第十屆讀者節(jié)來(lái)臨之際，《現(xiàn)代營(yíng)銷?創(chuàng)富信息版》聯(lián)手國(guó)內(nèi)資深微商專家老虎老師王虎先生為廣大讀者開設(shè)專門的微商培訓(xùn)課程，手把手教您如何做微商，解決您在做微商中的所有困難！

中國(guó)微商金牌教頭老虎2013年開始微商創(chuàng)業(yè)和微商輔導(dǎo)，那時(shí)候很多人還不知道微商是什么！老虎老師一年時(shí)間打造無(wú)鋼圈文胸第一品牌林夕夢(mèng)，銷售額過(guò)10億；老虎老師的微商弟子――很多普通媽媽，年銷售額1000萬(wàn)以上；更有一些弟子，年利潤(rùn)超過(guò)300萬(wàn)！

老虎老師獨(dú)創(chuàng)微商五大系統(tǒng)，是中國(guó)實(shí)戰(zhàn)系統(tǒng)微商教練第一人。老虎老師，國(guó)家服務(wù)外包人力資源研究院企業(yè)人才發(fā)展中心特聘專家；吉林省工商聯(lián)電子商務(wù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；吉林省互聯(lián)網(wǎng)+影響力人物；吉林省創(chuàng)意老虎投資咨詢有限公司董事長(zhǎng)。

老虎老師具有15年媒體經(jīng)驗(yàn)，曾負(fù)責(zé)中國(guó)地標(biāo)大報(bào)《新文化報(bào)》經(jīng)營(yíng)工作；曾擔(dān)任中國(guó)房地產(chǎn)大報(bào)《房地產(chǎn)報(bào)》集團(tuán)副總裁。是林夕夢(mèng)、愛她、美麗誓顏、萌西子酵素減肥等微商產(chǎn)品的特約培訓(xùn)師。

為了對(duì)本刊讀者節(jié)活動(dòng)的大力支持，微商金牌講師老虎將攜手《現(xiàn)代營(yíng)銷?創(chuàng)富信息版》在讀者節(jié)期間，聯(lián)手為大家?guī)?lái)專門的微商培訓(xùn)課程，教您如何足不出戶在家賺大錢！有向往做微商的朋友、有做過(guò)微商又放棄的朋友、有堅(jiān)持做微商卻遇到瓶頸的朋友，在我們這里，老虎老師將一一為您解答！生意不順，總敵不過(guò)我們不斷堅(jiān)持；致富艱難，總要找到新的出路，我們?yōu)槟峁┮粋€(gè)渠道，助您撬動(dòng)財(cái)富大門，給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，看到不一樣的人生！《現(xiàn)代營(yíng)銷?創(chuàng)富信息版》官方微信群：現(xiàn)代營(yíng)銷?微商培訓(xùn)群，有想要咨詢的朋友可咨詢加群。（詳見本刊42頁(yè)報(bào)道，咨詢電話：13674303209，QQ：1845036114）

選項(xiàng)創(chuàng)業(yè)不要急

小項(xiàng)目也可賺大錢

很多讀者給編輯部打電話都會(huì)問到一個(gè)問題：能不能給我推薦一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目？那么究竟什么是好的項(xiàng)目呢？一、項(xiàng)目符合大眾需求，市場(chǎng)大且具有發(fā)展前景；二、自己對(duì)該行業(yè)感興趣，各方面都適合自己。除此之外，還有一個(gè)擺在創(chuàng)業(yè)者眼前的頭等問題：沒有錢或者投資高。

那么，哪些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目具有廣闊的市場(chǎng)？哪些項(xiàng)目具有發(fā)展前景？哪些項(xiàng)目又投資少、冷門、暴利呢？本刊編輯記者經(jīng)過(guò)實(shí)地走訪、市場(chǎng)調(diào)查、查閱資料為大家推薦幾個(gè)值得投資的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，希望能開拓你的創(chuàng)業(yè)視野。（本建議只代表個(gè)人觀點(diǎn)，投資創(chuàng)業(yè)還需根據(jù)個(gè)人情況而定。）

一、專供白領(lǐng)上班族的外賣店，二、定制鮮花店，三、兒童玩具市場(chǎng)，四、幼教中心，五、男士美容，六、特色小吃。在這六類項(xiàng)目中，尤其是特色小吃，市場(chǎng)最大，而且極易操作。只要用心經(jīng)營(yíng)，相信一定會(huì)做出一片天地。

重特色：跨行經(jīng)營(yíng)真心不易，創(chuàng)新+肯干讓他月入10萬(wàn)元。

10年前，王可維可謂是少年得志，大學(xué)畢業(yè)伊始，就進(jìn)入到全球五百?gòu)?qiáng)的電器企業(yè)，月薪七八千元。在同學(xué)們看來(lái)，王可維會(huì)沿著這條路走下去。而如今，王可維卻放棄白領(lǐng)身份，經(jīng)營(yíng)起一家小吃店，這讓人匪夷所思。

不過(guò)，他的“淄博酥鍋”小吃店名氣越來(lái)越大，現(xiàn)在月營(yíng)業(yè)額已達(dá)10萬(wàn)元。王可維是如何讓小生意賺大錢的呢？一起來(lái)看看他華麗轉(zhuǎn)型背后的創(chuàng)業(yè)故事。

日接200單

白領(lǐng)辭職做火小吃店

“您有一份新的快餐訂單……”中午11時(shí)，來(lái)到位于南京路的淄博酥鍋小吃店，一直到下午2時(shí)，王可維手機(jī)不斷接到快餐訂單，加上店內(nèi)食客絡(luò)繹不絕，王可維忙得不可開交。由于顧客爆滿，他不斷催促?gòu)N師加快速度，同時(shí)自己上陣給送餐員遞上已經(jīng)打包好的外賣……飯點(diǎn)兒雖然忙，王可維卻安排得有條不紊。來(lái)來(lái)往往的顧客們，極少有人知道王可維原來(lái)是名電器白領(lǐng)。

2006年，重點(diǎn)大學(xué)畢業(yè)的王可維加入到一家全球五百?gòu)?qiáng)的電器企業(yè)，成為高級(jí)白領(lǐng)。4年后，王可維又跳槽到另外一家大型電器公司，在那工作3年后，不安分的王可維又跳槽進(jìn)入金融領(lǐng)域，但他發(fā)現(xiàn)朝九晚五的上班模式越來(lái)越不適合自己，最后他決定辭職。

說(shuō)起自己轉(zhuǎn)型做“酥鍋”的經(jīng)歷，王可維頗為感慨，剛決定辭職那段時(shí)間他很迷茫，不知道自己以后該做些什么，又能做些什么。幾經(jīng)比較，他想到了自己父母經(jīng)營(yíng)的淄博特色小吃“酥鍋”，這個(gè)他喜歡吃，制作過(guò)程也很熟悉?！拔覄傞_始跟家里人說(shuō)要做小吃，我爸媽也不支持?！蓖蹩删S說(shuō)，他不斷做家人工作，終于慢慢轉(zhuǎn)變了他們的觀念。

如今王可維的酥鍋生意超級(jí)火，外賣加進(jìn)店顧客，一天得有200個(gè)訂單，每月營(yíng)業(yè)額也到了10萬(wàn)元。

起早貪黑 堅(jiān)持采用新鮮食材

月營(yíng)業(yè)額10萬(wàn)，一個(gè)聽起來(lái)多么誘人的數(shù)字，但這背后離不開王可維的辛苦打拼。一年來(lái)，從無(wú)到有，從當(dāng)年的電器白領(lǐng)到如今的小吃新秀，從十多平米的簡(jiǎn)陋小店到如今寬敞整潔的餐館，從月收入剛剛能夠達(dá)到盈虧平衡到如今營(yíng)業(yè)額10萬(wàn)元，王可維付出的心血十分巨大。尤其是在學(xué)習(xí)如何制作酥鍋時(shí)，他可是下了一番很大的功夫。

在淄博當(dāng)?shù)?，可以說(shuō)人人都會(huì)做酥鍋，如果酥鍋沒有特色，再好的店鋪也會(huì)做不長(zhǎng)。王可維說(shuō)：“這件事非常巧。有一次在一個(gè)不起眼的店鋪吃酥鍋，那種味道很特別，尤其是鍋里的豬蹄，清香而不油膩，湯汁酸甜可口。連媽媽嘗了一口都說(shuō)味道真純正。后來(lái)和這家店鋪的老板聊了起來(lái)，我很想學(xué)習(xí)他只做酥鍋的技術(shù)，他看我心也特別成，就讓我留下當(dāng)學(xué)徒?！闭麅蓚€(gè)月，他終于掌握全套的酥鍋制作技術(shù)。

那么究竟王可維做出的酥鍋有什么與眾不同呢？他說(shuō)：“一是醬料二是食材。”王可維用的醬料是師傅手把手教出來(lái)的，為了增加醬料的香氣，再原有的基礎(chǔ)上又加了醬肉老湯。王可維說(shuō)市面上常見的酥鍋，豬蹄和脊骨都是用普通的鐵鍋直接煮好就行了，而經(jīng)過(guò)我的反復(fù)研究后，用瓷罐熬制八分熟，再放到鐵鍋里煮，這樣能更好的把豬蹄和脊骨的香氣保留下來(lái)。

說(shuō)起食材的選擇，王可維認(rèn)為最重要的是新鮮，所以他每天凌晨三點(diǎn)半就要去華光路批發(fā)市場(chǎng)買肉、買菜。他說(shuō)：“每天起早采購(gòu)的確累，有的批發(fā)商勸我一次性多采購(gòu)點(diǎn)，買回來(lái)把肉菜冷藏起來(lái)，這樣我倒是可以省勁，但卻會(huì)降低飯菜新鮮度和口感，所以我每天都堅(jiān)持去采購(gòu)新鮮的肉和菜?！?/p>

創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想 年內(nèi)計(jì)劃開連鎖店

王可維表示，像大多數(shù)人一樣，他一直有一個(gè)夢(mèng)想：想要自己的父母不再勞碌奔波，想要給自己的孩子最優(yōu)越的條件。因此，他選擇創(chuàng)業(yè)。

站在小吃店前，王可維感覺特色小吃行業(yè)前景廣闊。無(wú)論是口碑還是營(yíng)業(yè)額，這個(gè)剛滿一年的小吃店給了王可維很大的創(chuàng)業(yè)信心。未來(lái)一年內(nèi)，王可維計(jì)劃在市區(qū)幾個(gè)商圈好好考察一下，再多開幾家連鎖店。

玩服務(wù)：90后開客棧，免費(fèi)當(dāng)導(dǎo)游，靠口碑賺錢。

“世界那么大，我想去看看?！鼻岸螘r(shí)間一封走紅網(wǎng)絡(luò)的辭職信，點(diǎn)出了每個(gè)人向往遠(yuǎn)方的心結(jié)。邂逅一個(gè)美麗的地方，辭職，逗留，小本創(chuàng)業(yè)。然后每天面朝大海，春暖花開，想想都很愜意。而這一切，90后的湖南小伙兒張世杰都做到了。他和同伴辭去穩(wěn)定的工作，一起在四季如春的麗江古城創(chuàng)業(yè)開旅館，半年就收回了成本。如今，分店也即將開張。

邂逅美景 果斷辭職創(chuàng)業(yè)

91年出生的張世杰是湖南湘潭人，2014年畢業(yè)于湖南商學(xué)院專業(yè)。創(chuàng)業(yè)之前，張世杰在云南昆明一家商貿(mào)公司負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售工作?！霸谀沁吺亲鍪袌?chǎng)營(yíng)銷，和很多人一樣，雖然很累，但收入還可以，生活也算有滋有味。”張世杰說(shuō)，自己之前只是聽說(shuō)過(guò)麗江古城，但一次都沒有去過(guò)這個(gè)地方。

麗江自古以來(lái)是絲綢之路和茶馬古道的中轉(zhuǎn)站，是中國(guó)罕見的保存相當(dāng)完好的少數(shù)民族古城，集中了納西文化的精華，完整地保留了宋、元以來(lái)形成的歷史風(fēng)貌。2014年6月份，張世杰和在桂林上班的大學(xué)同學(xué)小聚，相約出游到了麗江古城。“我們一下子被這里的美景深深吸引住了！”張世杰說(shuō)。獨(dú)有的少數(shù)民族風(fēng)貌，藍(lán)天白云，四季如春的氣候，山水相映，無(wú)論是自然風(fēng)景還是人文景觀都讓人流連忘返。

那次去雖然只待了兩天，但這個(gè)美麗的地方卻久久縈繞在了張世杰的心頭。“當(dāng)時(shí)就想能永遠(yuǎn)待在這兒有多好。更重要的是，我們發(fā)現(xiàn)這里的旅游業(yè)很發(fā)達(dá)，每天來(lái)這里旅游的人非常多。麗江有風(fēng)景，有民族特色更有發(fā)展前景。”他說(shuō)，創(chuàng)業(yè)的念頭就這樣萌生了。

說(shuō)干就干，回去沒多久張世杰就鼓動(dòng)同學(xué)齊遠(yuǎn)一起辭職創(chuàng)業(yè)。兩人帶著自己和家里共同支持的將近二十萬(wàn)，在古城上開起了住宿餐飲于一體的農(nóng)家樂。

從獨(dú)生寶貝

到十二桌飯菜的大廚

做這一行實(shí)際上主要就是跑腿、做家務(wù)。張世杰現(xiàn)在總結(jié)起他對(duì)開旅館的看法。張世杰記得，2014年7月4日旅館開張的第一天，自己帶著幾撥客人在古城轉(zhuǎn)了一整天直接就被曬脫皮了。

張世杰和搭檔齊遠(yuǎn)兩個(gè)都是90后，而且都是家中獨(dú)子?！霸诩依镆郧案緵]做過(guò)家務(wù)”張世杰說(shuō)。而在古城，他們的農(nóng)家樂式旅館要對(duì)客人管吃、管住、管導(dǎo)游。小小的古美客棧四層樓，13間客房。做飯、打掃清潔，收拾客房全部都要自己來(lái)。

現(xiàn)在張世杰每天四、五點(diǎn)就要起床給客人準(zhǔn)備早餐。齊遠(yuǎn)帶客人出門，自己還要在家打掃清潔。忙不過(guò)來(lái)，就請(qǐng)了個(gè)阿姨清洗床單。但是晚上客人的民族特色大餐總是張世杰親自掌勺。旺季的時(shí)候兩人每天睡不到五六個(gè)小時(shí)。

“實(shí)際上也不難，我專門拜了一個(gè)當(dāng)?shù)靥貏e有名的大師傅，他只要把調(diào)料配好，火候自己掌控就行。”張世杰說(shuō)做飯的功夫全都是到古城現(xiàn)學(xué)的。偷師學(xué)藝的時(shí)候，以前在別人攤子那兒一站就是個(gè)把小時(shí)。“看我們倆都是很年輕的小伙子，有時(shí)候菜做的不好客人也能包容啦?！睆埵澜苄呛堑恼f(shuō)。最多的時(shí)候張世杰和同伴一晚上做了十二桌人的飯菜。忙到凌晨才做完，回去都累癱了。

麗江古城的游客多，酒店、賓館也自然不少，但為什么客人會(huì)選擇他們家住宿呢？張世杰說(shuō)：“靠口碑唄！隨著消費(fèi)水平的不斷提升，很多人都把旅游做為消遣、放松的方式之一。但很多游客都害怕遇見黑心導(dǎo)游，強(qiáng)行消費(fèi)，甚至言語(yǔ)威脅。來(lái)我們這里住宿的游客，白天我們給游客免費(fèi)當(dāng)導(dǎo)游，領(lǐng)著他們游玩，晚上回來(lái)還能吃正宗的少數(shù)民族飯菜，吃完再美美的睡上一覺，這是其他旅行社、酒店、旅館所不具備的?！庇浾邌枺骸皩?dǎo)游需要很專業(yè)，你們能行嗎？”張世杰說(shuō)：“凡事都需要有個(gè)過(guò)程，現(xiàn)在不都是講究求新嗎？專業(yè)不一定受歡迎，我們講的不專業(yè)，但是游客卻很喜歡。一回生，兩回熟。比如五鳳樓，齊遠(yuǎn)第一次去的時(shí)候，只跟游客講了它的外部構(gòu)造，沒有講五鳳樓的歷史。其中有位游客就說(shuō)，你講的不全啊！我把歷史給大家講一講吧！結(jié)果齊遠(yuǎn)好像變成了游客，而那位游客變成了導(dǎo)游。你只要把游客當(dāng)成朋友，用心與他們交流，他們也同樣對(duì)你?！本褪沁@樣用心服務(wù)，張世杰和齊遠(yuǎn)的古美客棧越來(lái)越火，很多外地游客都免費(fèi)給他們做起了宣傳，紛紛推薦親戚朋友如果來(lái)麗江旅游，一定要到古美客棧。

勤奮拼搏 無(wú)悔青春

由于父母工作繁忙，兩個(gè)90后男子漢的家人幾乎很少過(guò)來(lái)幫忙和指導(dǎo)?！叭孔约好鳌Ｗ龅目赡懿缓茫俏覀兏裢馇诳?。很多客人都是被我們的真誠(chéng)打動(dòng)的?！睆埵澜苷f(shuō)，半年下來(lái)，兩個(gè)人都變得又黑又瘦，但如今論起做事來(lái)已經(jīng)是得心應(yīng)手了。

2015年春節(jié)，張世杰和搭檔將兩個(gè)人的家里人全都接到了古城上過(guò)年，匯報(bào)成績(jī)?！帮埐艘捕际俏覀冏约鹤龅?。父母?jìng)兏械胶苄牢?，說(shuō)你們不簡(jiǎn)單！環(huán)境能夠改造人?！睆埵澜茴H顯自豪。

“都說(shuō)古城風(fēng)景好，實(shí)際上也挺單調(diào)乏味的?！睆埵澜苷f(shuō)這是另一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。張世杰和搭檔的女朋友都因?yàn)楫惖貞俣质至?。在古城沒有太多娛樂項(xiàng)目，只能打打球、上上網(wǎng)。

“能夠沉下心來(lái)做點(diǎn)事也不錯(cuò)。讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路，行萬(wàn)里路不如閱人無(wú)數(shù)?！钡谒磥?lái)，這都是生活的一部分。迎來(lái)送往，開店創(chuàng)業(yè)能讓自己快速成長(zhǎng)了起來(lái)。因?yàn)闃I(yè)績(jī)不錯(cuò)，張世杰還獎(jiǎng)勵(lì)自己去廣西旅游了一趟。

開業(yè)半年時(shí)間，投資的將近二十萬(wàn)已經(jīng)收回成本了。張世杰和搭檔現(xiàn)在已經(jīng)盤下了一個(gè)位置更好的靠湖小樓，準(zhǔn)備開分店再大干一場(chǎng)?！皝?lái)這里是我的選擇，不管以后會(huì)怎樣。青春就是不能讓自己后悔?！睆埵澜苷f(shuō)。

選對(duì)行業(yè)，踏實(shí)肯干，兩個(gè)創(chuàng)業(yè)案例，是否對(duì)正在投資選項(xiàng)的讀者們有些觸動(dòng)呢？可能有的讀者會(huì)說(shuō)：這是兩個(gè)成功者的案例，還有很多失敗的呢？的確如此，90%的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)失敗，但你為什么就不是那10%的成功者里的一員呢？王可維、張世杰雖然出身不同，所選項(xiàng)目不同，個(gè)人創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷不同，但他們卻有一個(gè)共性，那就是：認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)事，就要堅(jiān)持不懈做下去。王可維早晨四五點(diǎn)鐘采購(gòu)買菜，張世杰同樣四五點(diǎn)鐘為顧客做早餐，能吃苦，仿佛成了他們的又一個(gè)共性。若讀者要問創(chuàng)業(yè)成功的捷徑，那就是：讀者選擇一個(gè)適合自己的項(xiàng)目，再像案例中兩位創(chuàng)業(yè)者一樣，堅(jiān)持不懈、任勞任怨、埋頭肯干，相信讀者們一定會(huì)有所收獲。

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