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1護理臨床實習環節的管理

1.1臨床實習管理組織的建立及帶教教師的選拔

1.1.1按分級管理的原則，建立了三級護理教學管理體系一級管理組織，由主管教學的院長、教學辦公室主任組成，負責教學工作的宏觀管理；二級管理組織，由教辦分管護理教學干事、護理部教學干事組成，主要職責是制定總實習計劃和質量控制標準，定期指導、督促檢查；三級管理組織，由各科室護士長、帶教教師組成，負責本科室護生實習計劃的制定和實施。

1.1.2帶教教師的選拔臨床帶教質量的高低，關鍵在于帶教教師的自身素質［1］。因此，我院嚴格掌握帶教教師的任職條件，帶教教師須滿足以下條件。（1）大專畢業3年以上，具有較為豐富的專業理論知識和一定的帶教能力；（2）熱愛護理教學，作風嚴謹，工作認真負責；（3）具有良好職業道德、較強表達能力及交流溝通能力，熟悉和掌握實綱、實習計劃、護生量化指標及考評標準；（4）勤奮好學，能用新理論、新技能和現代護理觀指導臨床教學。

1.2實習計劃與量化指標的制定

1.2.1實習計劃和量化指標實習計劃是教學活動的向導和行為指南，是教學目標和效果評價的依據。制定出不同的實習計劃和量化指標：（1）中專學生以掌握整體護理觀、人際交流技巧、護理基本知識、基本理論、基本技能，完成中專實習量化指標為主；（2）大專學生以掌握整體護理理論、護理程序的工作方法、對患者及家屬實施健康教育計劃，完成大專實習量化指標為主；（3）實習科室在護生實習結束前必須進行專科理論及護理技術操作考試。

1.2.2帶教教師擬定科內實習計劃帶教教師根據教學辦公室的總體要求擬定本科實習計劃，設立教學目標，做到有的放矢，并將計劃上交教辦，制定計劃時需注意明確：（1）實習目的和目標；（2）完成目標所用的技術；（3）項目評價，對學生實習、科室帶教情況進行評價。

1.3實習質量的管理

1.3.1按計劃開展帶教工作要求各科室嚴格按照實綱及實習計劃、實習目標，對護生進行帶教和管理。

1.3.2帶教教師指導及督促檢查以下內容（1）采用啟發式的教學方法對護生進行指導，科室通過教學查房、?？萍膊≈R講座、早交班、危重患者床旁提問等形式，護生輪流擔任責任組長。（2）調動護生主觀能動性，讓護生對各項護理技術操作質量進行自查、互查、教師督查后講評。（3）每輪護生實習結束前由護士長及帶教教師召開護生實結會。

1.3.3護理教學組對護生實習進行現場抽查（1）抽查護生對分管患者生理、心理、社會情況評估了解程度；（2）對護生護理技術操作過程質量進行檢查；（3）將患者及家屬對護生的服務態度及溝通能力等情況進行反饋；（4）詢問護生對教師帶教情況、方法進行反饋。

1.3.4教辦組織召開教學情況聯系會（1）通過召開帶教教師聯系會，了解各實習科室教學計劃實施情況、存在的問題，提出改進措施；（2）通過召開學生組長聯系會，收集學生對帶教教師的工作態度、能力和教學計劃實施的意見和建議，對教學有益的意見和建議立即采納，存在的問題及時采取對策。

1.3.5實結及教學質量評比（1）實結：護理教學組針對本輪護生實習情況、存在的問題、改進措施進行總結；（2）教學質量管理主要通過實習結束前的理論和臨床操作考核，結合教學辦公室、護理教學組檢查情況和各病區教學資料記錄情況等進行教學質量評審，根據評審結果評出帶教先進科室和優秀帶教教師，并給予獎勵。

2效果

2.1促進了帶教教師教學理念的轉變教師用現代護理觀指導學生，保證了護理教學質量；由于教師做到了尊重、鼓勵、支持學生，從而減少了護生的焦慮心理，加快了護生學習主動性和角色轉變。

2.2提高了教師綜合素質和帶教水平在實施實習計劃過程中要求教師必須掌握教學大綱、實習計劃以及量化指標的考評標準，教師們自覺提高自身素質及?？评碚撍剑捎脝l式的教學方法指導學生，保證了教學效果，達到了教學相長的目的。

2.3提高了學生的綜合能力注重學生綜合能力的培養及人際交流技巧的訓練。在實習過程中培養了整體護理觀念，提高了理論聯系實際、運用護理程序工作方法以及判斷問題、解決問題和獨立工作的能力。護生由被動接受轉為主動參與，有效地激發了護生的學習興趣［2］。

通過加強護理臨床實習環節的管理，使臨床實習教學質量得到保證,護生的綜合能力及服務質量較前有明顯提高，同時也增強了教師的教學意識,提高了她們的自身素質和知識結構，發表臨床護理教學論文的篇數也明顯增加。

3存在的問題

（1）醫院的護理基礎條件影響教學質量及教學目標的實現，把學生當成勞動力使用，如學習期間頂班等。（2）目前臨床護理人員普遍缺編，致使帶教教師在工作中承擔了多種角色，因而使臨床教學質量的管理受到了一定程度的影響。

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旅游管理是一門應用性極強的人文社會科學，對于旅游管理應用型人才培養來說，主要以獲得旅游管理相關職業能力為目標，這就要求在旅游管理教育教學體系中必須充分重視實習教學環節。旅游管理的實習教學作為教學工作的重要組成部分，相對于課堂理論教學更具有直觀性、綜合性、實踐性，在強化旅游管理專業學生的素質教育和培養創新能力；有著重要的、不可替代的作用。事實上，隨著近年來我國旅游管理教育界對實習教學的逐步探索和改革，各方對于實習教學的重要地位已取得了共識。但在對實習教學質量評價的問題上，我國傳統的旅游管理教育界，長期以來一直存在重課堂理論教學質量而輕實習教學質量的現象，其中一個比較突出的表現，就是對教學實踐環節質量的考核、評價還停留在原來的評價手段和方法上，往往通過作業、實習報告、學生座談會、實習指導教師的評分等來評定學生的成績，對于學生通過實習教學環節是否真正訓練或提高了專業水平，對于實習教學的整體質量和效果究竟如何，缺乏準確的把握。合理、科學的實習教學質量評價體系，已成為實習教學體系構建與完善的重要環節，有助于促進旅游管理專業教育形成良好的質量監控機制．有利于促進旅游管理專業建設與發展，提高旅游管理教育人才培養質量。

一、構建實習教學質量評價體系的指導思想和基本原則

旅游管理專業實習教學質量評價體系的建立與應用，著眼點并不僅僅在于對課程實習、畢業實習等活動進行效果評估，而是旨在建立整個實習教學模式的評估標準體系和評估機制，根據評估結果有針對性的建設存在不足的指標，以完善實習教學模式。

(一)旅游管理專業實習教學質量評價體系的指導思想

實習教學質量評價體系是在實習質量方面評價、控制和提高的體系，應關注實習過程和實習效果兩個；以過程控制為關鍵，以此保證實習教學環節過程的有效性，使實習教學質量切實得到改進，提高學生自身和社會用人單位對專業實踐能力的滿意度。建立實習教學質量評價體系的指導思想應包括兩個方面：第一要能夠真實、全面地反映實習教學環節的實際狀態，并通過對實習教學環節質量的評定，把實習教學環節隱藏的問題和薄弱環節暴露出來。第二，實習教學質量評價體系要有全面、學和有效，以不斷提高實習教學環節的質量為最終目標。

(二)旅游管理專業實習教學質量評價體系的基本原則

1．全面性原則。全面性是指對實習教學整個環節進行全方位的考核評價。實習教學質量是通過多方面、程序性情況來綜合體現的，對實習教學質量進行全面評價是一個復雜的過程。評定指標體系的設計必須涵蓋實習教學的各環節和教與學的各方面，要求全面系統的設計、確定一級指標、二級指標和主要觀測點以及評定標準，指標體系要全面、系統，要體現結果與過程結合。

2．目標性原則。評價的目的不是單純評出名次及優劣的程度，更重要的是引導和鼓勵所有的實習教學課程向正確的方向和目標發展]。現在旅游企、事業單位用人從看重學歷轉到學歷、素質能力并重，甚至以素質能力為主。因此考核中必需包含對素質的評價，關注專業認知能力的高低，也要關注職業素養的培養。

3．可實施性原則。在設定各項評價指標時，必須要充分考慮指標的可實施性，指標定義要明確，一、二級指標與主要觀測點之間要有內在的邏輯聯系，評審標準應客觀、全面，符合旅游管理專業實習教學的總體目標。制訂評價指標體系應既能對實習質量進行度量，又要簡單易行，便于評價過程中操作實施。

二、旅游管理專業實習教學質量評價體系的具體設計

(一)旅游管理專業實習教學質量評價體系的評價主體

旅游管理實習教學質量評價體系的主體，因具體實踐形式的不同而有所區別。凡屬校內模擬實習教學環節，評價主體主要包括授課教師、實習指導教師、學生，對于綜合性的畢業實習活動，還應包括實習教學領導小組和實習單位。提倡評價主體多元化，強調學校、教師、學生和實習單位共同參與并相互交流，充分發揮評價工作的導向、鑒定、改進、調控以及服務等功能。

(二)旅游管理專業實習教學質量評價體系的評價指標與標準

通過建立實習教學評價體系和制定評價標準，并進行量化管理，可以更好地提高教師對實習教學與實踐環節的指導水平，也直接促進了學生掌握知識和提高綜合素質的要求。實習教學質量評價體系的構成重點是實習教學評估指標和標準，對于包括課堂實習、綜合實習、畢業實習等各種形式在內的實習教學體系，該體系應當包括實習規范、可行的實習教學大綱、實習教學計劃、學生實習指導手冊、對實習教學情況的綜合考察指標、對實習管理的量化考核指標和學生對實習教學收獲的評價等內容，所以實習教學質量評價體系應是一個綜合性、總體性的質量評估體系。該體系應具體涵蓋7項一級指標、l9項(畢業綜合實習22項)二級指標和相應的觀測點及評價標準。具體內容如下：

三、旅游管理實習教學質量評價體系應用中應注意的問題

(一)實習教學質量評估標準應該根據實習教學形式的不同有所區別

關于旅游管理專業實習教學質量評價體系的依據和標準，只是一個總體性、綜合性的評估標準。由于旅游管理專業實習教學形式的多樣化，既有對應于專業課程的課堂內實習環節，又有綜合性的畢業實習；既有校內實訓，又有校外實踐。所以，在應用本質量評價體系于具體實習環節時，必須及時調整評估的各項指標和主要觀測點，如在評估旅游小組調查實習教學質量時，評估指標的設計就必須考慮小組內每個學生的參與度以及具體實踐任務分配的均衡性和合理性。

(二)實習教學質量的評定與結論必須綜合考慮多種因素

通過全面性的評價主體和評價指標得出的結果，不論是數據還是信息，不能簡單地加以統計、公布了事，需要做具體的定量和定性分析。既要看到成效，也要看到不足；既要指出問題，也要分析問題的原因，盡量使實習教學最大可能促進每個學生專業水平的提高和專業素養的發展。對于實習教學質量的評定，除依據評估指標等客觀標準外，還要綜合考慮課程結構、課時設置、實習項目、實習單位的具體情況等多種因素的影響，不能簡單地得出結論。

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以就業為導向、以能力為本位的高職教育,培養的是德、智、體、美全面發展的技術型、應用型人才。高職教育不應只在教室或實訓室仿真狀態下進行,其特殊的教育類型和特定的培養目標決定了實踐教學在高職教學人才培養過程中的重要作用。因此,“校企合作、工學結合”的職業教育改革與發展正成為各類高職院校實踐教學的新培養模式?！绊攳弻嵙暋币云涔ぷ鲘徫坏摹傲憔嚯x”、工作環境的職業性、工作經歷的真實性和工作體驗的綜合性成為了“校企業合作、工學結合”教學模式的最重要的實踐方式職稱論文。

然而,高職院校在實施頂崗實習的同時,根據各專業教學計劃的安排,要完成相應的專業課程的教學,對于脫離正常教學體系參加企業頂崗實習的學生,如何建立一套專業的頂崗實習管理體系,以保證學生在頂崗實習期間的學習和實習效果,是一個不容忽視的現實問題。

1頂崗實習管理體系建立的必要性

高職院校所組織的學生頂崗實習是學生在完成基礎課和部分專業課后進行的實踐教學環節,主要由學校、企業、學生和學生家長等四方共同參與,具有管理主體多元化、實習地點分散化、實習崗位職業化、實習內容多樣化等特點。同時,在頂崗實習中也存在著一些不足之處:①學生和學生家長對頂崗實習認識不夠、學生崗位適應能力差;②相關管理制度建設不到位、管理措施不落實;③學業管理中師生、校企之間溝通不暢,學生合法權益難有保障;④實習崗位與專業培養目標所確定的崗位不一致;⑤學生進入實習單位后,學校很少介入,學生的實習管理完全由企業負責;⑥頂崗實習成績考核標準不統一。對于這些存在的問題,我們必須高度重視,并努力糾正。只有構筑規范的頂崗實習管理體系、制定及完善相關的管理制度、不斷改進頂崗實習管理方法。只有從頂崗實習組織發動與指導到學生頂崗實習成績評定等各個環節,都由校企共同組織實施,才能保障頂崗實習工作的順利、有序進行,才能確保頂崗實習質量,維護學生合法的權益,保障“校企合作、工學結合”教學模式的推進,才能提高學生專業技術水平和實踐操作能力以及適應社會適應市場適應就業的能力。因此,加強頂崗實習過程的組織與管理體系的建設是頂崗實習教學改革至關重要的一環。

2高職院校頂崗實習管理體系構建的對策思考

頂崗實習作為實踐教學的一種重要形式,必須按照頂崗實習的實際情況,在教學管理的組織系統、信息反饋系統、評價和考核系統等方面切入,制定一套科學、合理、可操作的管理體系,以保證頂崗實習教學質量的不斷提高。

2.1加強頂崗實習前的教育體系建設學生在校期間的專業學習,主要是針對專業培養的崗位要求所設計的,然而學生一旦參加頂崗實習,學生學習的內容會是職業化的崗位所要求的具體內容。這時學生就會從單一學生角色向學生加員工雙重身份的轉變,會成為一名企業的“準員工”。為了盡快縮短頂崗實習學生角色轉化的不適應期,學校非常有必要結合合作企業和合作企業基本工作崗位的情況進行有針對性的深入細致的頂崗實習前教育和培訓學習,以提高學生對頂崗實習這種教學模式的認識、對將要參加頂崗實習的企業和崗位的認識。學院在加強頂崗實習前的教育過程中,可以由產學研管理部門牽頭,組建由教學管理部門、學生管理部門、相關教學單位、相關企業多方合作的頂崗實習前教學團隊,有針對性地從五個方面構建教育體系:一是目的性教育;二是學業管理教育;三是責任、義務和權利教育;四是日常管理制度和安全教育;五是企業文化與人才需要等教育。并通過專題講座、專題報刊、專題海報、課堂教學等多種形式向學生進行全方面的教育。在頂崗實習前的宣教過程中,要使學生樹立“從實踐中去學習,從工作崗位中去學習”的觀念,同時還應充分強調學生在企業頂崗實習期間所具有的雙重身份,既是學校學生又是企業的“準員工”,因此,參加頂崗實習學生必須接受學校與企業的雙重管理,并要求學生學習企業的相關管理制度及勞動法等有關知識,以保證自己對實習企業和工作崗位有較清醒的認識,從而使學生能正確認識并積極參加頂崗實習教學。

2.2建立健全頂崗實習管理制度完善制度、規范管理是保證頂崗實習教學質量的必要條件,從管理多個頂崗實習班所反映情況來看,頂崗實習集中管理的效果要優于分散實習,但同時較學校內管理又存在一定的困難。在學生頂崗實習期間,要強化過程管理,真正做到“學生頂崗實習到哪里,學校管理就延伸到哪里”。就必須建立健全一整套的頂崗實習管理制度并落實到位。

2.2.1建立頂崗實習領導小組建立頂崗實習領導小組,吸收相關企業、行業協會、各領域的能工巧匠、專家學者,發揮他們的作用,來幫助學校共同研究頂崗實習的方案,制訂頂崗實習的基本管理制度,并通過領導小組成員的介入尋找一些校企合作的機會。

2.2.2建立向學生家長通報制度在學校組織學生到實習單位進行頂崗實習前,應向學生家長進行相關信息的通報,寄發“告學生家長書”,說明頂崗實習企業的基本情況和學校的組織管理情況,要求得到學生家長的簽字確認。以保證學生家長能及時了解子女在學校和企業的學習情況,配合校企雙方做好頂崗實習的工作。

2.2.3建立學校指導老師駐廠管理制度頂崗實習期間,學生遠離學校,在企業會遇到多種具體的問題,這需要學校安排指導老師入駐企業,代表學校配合企業從學生的思想、生活、學習、生產、安全等方面進行第一時間的指導和管理。

2.2.4建立學分認定制度對于參加頂崗實習的學生,可以根據校企雙方聯合制定的頂崗實習方案,結合企業培訓內容、崗位操作要求和學校開設的輔助課程,分模塊頂替原教學計劃的課程學分,報學校教學主管部門同意后執行。頂崗實習學生只要完成新教學計劃中各任務模塊的考核要求就可以獲得相應的學分,以保證正常畢業。

2.2.5建立安全管理制度頂崗實習學生到企業后具有雙重的身份,既是學校的學生,又是企業的“準員工”,這就要求學生必須遵守學校和企業的相關管理制度。然而,在企業頂崗實習的學生,除工作時間外,“準員工”的自由空間比較大,因此安全管理顯得尤為重要。為此,應建立如《頂崗實習學生請假管理制度》、《頂崗實習學生出差管理制度》、《頂崗實習學生宿舍管理制度》、《頂崗實習學生意外傷害保險購買指導意見》、《偶發事件處理機制》等制度,保障學生在頂崗實習期間的安全。除制定以上管理制度外,還應建立包括《學生頂崗實習管理細則》、《頂崗實習駐廠指導教師職責》、《頂崗實習學生定期會議制度》、《頂崗實習學生黨團員發展指導意見》、《頂崗實習考核制度》、《頂崗實習檔案管理制度》、《頂崗實習學生獎學金評定辦法》等制度。

2.3建立學校、實習單位、學生和家長聯動的契約化管理體系頂崗實習不僅要學校、實習單位和學生三方共同參與完成,而且也要得到學生家長的積極支持,只有以上四方聯成一體,通過協議較好的協調和保證學校、企業、學生和家長各自的權利和義務,加強管理,頂崗實習才能安全、有效的完成。學校在四方中處于主導地位,是學生頂崗實習活動的組織者和管理者,是為學生爭取合法權益的主體,在整個運作過程中起著重要的作用。實習單位是四方中最關鍵的一方,它是學生頂崗實習期間的直接管理者,是落實校企雙方共同制訂的實習計劃,確定學生實習崗位、實習內容、考核要求的第一環節。頂崗實習的學生具有雙重身份,既是一名學生,又是實習單位的一名“準員工”,要服從實習單位和學校的安排和管理,尊重實習單位的領導、實習指導教師和其他員工,還要負責自身的安全等。學生家長是頂崗實習工作強力后盾,只有得到家長的理解和大力支持,學校的頂崗實習實踐教學才能在學生中進一步得到推廣,學生家長還是監督者,她能很及時有效的向學校反映學生在頂崗實習中的一些問題,是頂崗實習能否順利進行的重要環節。

通過協議的簽訂,學校、實習單位、學生和學生家長四個主體是相互聯系的,他們都有自身所需要完成的工作使命,脫離了誰都可能對學生的頂崗實習產生直接的負面影響,只有將這四個主體形成一個聯動的整體,才能使合作更有生命力。

2.4借助數字化網絡平臺構建學生頂崗實習網絡管理系統對于頂崗實習學生與校園內學生的管理其最大的區別在于相互溝通的方式不同,師生之間的距離導致了學校不易通過直接的面對面方式及時解決學生的一些問題。為了方便學生與學校的交流,及時解決頂崗實習中出現的問題,并能科學快速地統計學生頂崗實習的情況,學?？梢越柚鷶底只W絡平臺建立一套“學生頂崗實習網絡管理系統”,通過同步和非同步遠程互動,發揮網絡管理系統“溝通及時、交流便捷”的特點,使學校、學校老師、企業、頂崗實習學生彼此聯系,這雖然不如面對面交流直接,但能通過功能模塊的開發,基本解決頂崗實習中的一些客觀難題。比如:①通過網絡課堂模塊的開發,可以針對性的開設一些課程,可以讓學生和老師一對一的自由在網絡課堂進行交流,可以為學生提供學習支持信息等,基本解決頂崗實習學生對理論知識學習的需求。同樣,頂崗實習學生也可以通過此模塊將在企業頂崗實習所學的實踐操作知識和經驗心得與學校老師和同學進行交流;(②通過開發實習信息收集模塊,將頂崗實習學生的個人、實習單位、實習日記、實習報告等信息統一進行收集與整理;③通過頂崗實習學生學業管理模塊的開發,將頂崗實習學生的學分認定情況、企業各階段考評情況等信息進行及時的反饋;④通過教學質量網絡測評模塊的開發,將學校老師指導情況、企業幫帶師傅的指導情況及時反映到學校和企業的相關管理部門;(⑤通過信息平臺模塊(包括如QQ群、短信群發)的建設,可以將學校、企業的相關文件、通知、階段性工作安排以及頂崗實習學生需要上交的一些材料等信息及時通知到每位頂崗實習學生。

2.5建立校企結合的雙重考核體系高職院校學生頂崗實習期間的任務主要包括企業的工作任務和學習任務,此階段的考核不同于在校內所開課程的考核,這種考核的主體應該是校企雙方,只有雙方共同參與考核標準的制定,對頂崗實習學生完成的工作任務和學習任務進行雙重考核,才能保證考核的科學性,達到全面實現高職院校學生頂崗實習的目的。對于頂崗實習期間學生的各個工作任務的考核,主要由企業和學校雙方進行共同考核,企業一方可根據學生在崗位上的表現、工作任務的完成情況、技能掌握情況、實習紀律和態度由指導老師(幫帶師傅)進行考評,給定成績,校方可以根據企業評定,并結合學生在此崗位上的實習表現、崗位實習報告和實際檢查情況等綜合評定成績。對于各個工作任務的考核一般應以企業考評為主,學校考評為輔,只有企業和學校雙方均考核合格,學生的考核才能是合格的。對于各個學習任務的考核,應根據由誰主要組織和學習什么內容來進行考評,如果是企業組織的學習企業管理制度、企業文化、企業操作流程等內容的考評應以企業考核為主,如果是由學校安排的輔助課程到企業教學的,應以學校考核為主。

經過校企雙方的雙重考核,成績合格者可以根據學校的有關制度獲得相應學分并獲得由學校和企業共同簽發的《頂崗實習證書》。通過校企雙方嚴格的頂崗實習雙重考核體系的評價,相信能使各項考核更加科學化、合理化,能使學生更加重視頂崗實習各個實踐和教學環節的學習,不斷提高實踐技能和綜合素質,從而提高就業競爭力。

參考文獻:

[1]余戰波.高職學生頂崗實習的管理探討[J].科技信息.2008(16).

[2]彭分文.高校旅游管理專業學生頂崗實習淺說[J].職業教育研究.2008(5).

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頂崗實習學生被高師院校分配到對象頂崗實習學校以后，就由對象頂崗實習學校根據到校頂崗實習生的具體實際情況，給予分配指導教師和任教班級，并在指導教師為期2周的前期指導后，逐步開始正式上崗。而頂崗實習學生的指導教師的指定和委任，也需要對象頂崗實習學校根據到校頂崗實習學生的具體情況而做出有針對性的安排，既要考慮到擬委任教師與頂崗實習生的年齡結構問題，又要考慮到雙方的溝通和協調的問題。而且在頂崗實習學生正式上崗之后的教學內容的設計、教學進度的把握、教學方法的改進、課堂把控能力的提高、課后作業的修改、新課程教案的備課與編寫、實際教學過程中所出現的具體問題的修正等一系列的有關教學工作上的協調和管理，都需要由對象頂崗實習學校內的校長，或主管頂崗實習學生的校方專門部門，或不同學科的教研室，或專門的輔導教師，來對頂崗實習生所出現的具體問題進行管理和協調。

二、對頂崗實習生生活上的學校管理

對于頂崗實習的同學而言，在為期半年的頂崗實習工作中，其工作和生活都必須在對象頂崗實習學校里完成。也就是所有頂崗實習學生的吃、住、行、工作都必須在對象頂崗實習學校的可控范圍之內來完成。而作為高師頂崗實習工作的直接參與者和接受者，對象頂崗實習學校必須為所有的頂崗實習學生提供完善的生活保障。其主要包括飲食和住宿兩個大的方面。

三、對頂崗實習生安全上的學校管理

安全問題是排在頂崗實習工作第一位的問題。而頂崗實習學生24小時都處在對象頂崗實習學校的可控范圍之中，因此，對象頂崗實習學校在頂崗實習學生的安全管理上，也是最為直接和最為及時的管理方，筆者認為這種安全管理主要也分為以下三個方面：出行安全上的管理，對于相對偏遠的、出行交通不方便的或沒有公交車可以直接到達的對象頂崗實習學校而言，對于頂崗實習學生的安全管理要特別的注意，可委托學校有私家車的其他教師帶頂崗實習學生出行并返回，也可聯系指定的社會運營車輛，定時定點定人的為頂崗實習生的出行提供安全保障；住宿的安全，對象頂崗實習學校必須保證所有頂崗實習學生住宿的安全，不僅包括水電、防盜等方面的安全，還必須保證有及時可用的應急通道，以最大限度的保證頂崗實習生的住宿安全；社交的安全，對于頂崗實習學生而言，其都是被高等師范院校派駐到一個極其陌生的地方，幾乎沒有任何的社交網絡。

四、對頂崗實習生心理上的學校管理

對于頂崗實習學生中那些性格內向，不善于溝通的同學而言，容易出現心理上的不適應或出現心理問題。因此，作為頂崗實習學生的直接管理方，對象頂崗實習學校要特別注意頂崗實習學生的心理健康和心理安全的管理。不僅站在管理者的角度來照顧頂崗實習學生，更以朋友的身份，朋友的身份對出現短暫心理壓力的頂崗實習生進行積極性的開導。并于駐點帶隊實習教師溝通或與學生家長溝通，妥善處理頂崗實習學生出現的心理問題。以促進和推動頂崗實習工作的順利開展和完成。

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在職業學校中，學生的校外實習是教育教學的重要組成部分’各專業學生在完成本專業理論課程后，根據國家有關教學計劃，學校要安排學生進行為期一年的校外生產實習。該校的美容美發專業尤其特殊，該專業需要大量的技能操作，在校由于受條件的限制，不能滿足技能操作的需要，所以在校外實習時間較長，大約在一年半左右，目前，筆者所帶班級的學生在外實習已經有一年的時間了，在學生離校初期，為了將實習生的管理工作做得更好，筆者不斷地向有經驗的班主任及就業處的老師們進行請教，不少班主任主動出點子、想辦法，在各位老師的幫助指導下，積累了點滴的管理心得。

1隨著網絡的普及。利用高科技信息設立班級QQ群

眾所周知，實習是職業教育的一個重要環節，是從理論走向實踐、從課堂走向工作崗位、從縱向知識傳授轉向橫向知識聯系的重要階段，是職校生提高實踐技能的最佳時機，其重要性是不言而喻的，實習質量的優劣將直接影響整個教育質量和教學評估的成敗及學生畢業后的實際工作能力。因此，作為班主任加強實習管理，提高實習質量，顯得尤為重要，但由于特殊的原因，為我們的管理增加了難度，實習生管理成了我們的管理難點，例如學生在外實習期間，由于相對分散、難于集中，比如，本班28名學生，實習點就多達10余個；實習網點多，而筆者一周有15節專業課，平時還有一些行政工作要做，不能及時到實習單位了解學生動向，而該校的學生剛剛走出校門缺少社會經驗，如何讓學生們端正心態平穩過渡，是每個班主任最關注的事。為了便于學生與班主任之間、學生與學生之間的聯系，本班特設立了QQ群，它可以及時學校及班級的信息，也可以反饋學生在實習過程中碰到的問題，還可以增強班級凝聚力。QQ群成了我們大家的網絡教室，它使得大家聯系更為方便，交流更為坦誠。大大提高了實習生管理的工作效率。用QQ群這一平臺，老師與學生之間聯系非常方便，不受時空限制，有事可留言，談心得、交流工作體會，在這個空間里，大家無話不說，師生交流反而更融洽。有位學生在QQ上告訴我，出去實習后忽然發覺該學的東西很多，想明年去自考或進修，筆者覺得很高興。經過一段時間的工作，實習生成熟了很多，淡定了很多，懂得了付出與收獲，懂得了堅強與追求。“有的學生還不太適應工作環境，不能夠安心實習，經常在QQ上向筆者訴苦，筆者就主動跟他們聊天，耐心細致地做思想工作。有的同學在工作中遇到了困難但不知如何向實習單位的領導反映，一個同學由于皮膚不適應美發用品中的燙發材料，手部出現了紅腫現象，在網上向筆者訴苦，第二天筆者放下手頭工作一大早到了實習單位即刻解決問題，將該生的美發崗位調整到美容崗位，正在這時學生家長也趕到了，看到班主任對自己的學生如此關心，家長很是感動?，F在該班學生實習情緒穩定。工作安心，不少學生還受到了實習單位領導的表揚?！庇捎谟辛薗Q群平臺，老師們對學生的掌握信息非常全面而及時，最近，該校安排一些實習生的工作，筆者則通過QQ群把學校的關愛及時送到學生身邊，從部分實習企業的反饋信息看，學生表現出了較好的求知欲望，并在職業道德方面有了長足的進步。QQ聊天方式已悄悄成為我們生活的一部分，采用QQ群聯系工作，可以由單向活動變為多向互動，成為筆者與學生聯系的紐帶。

2實行按實習地點就近分組制度

由于學生實習點分散，筆者采用了就近分組的制度，每組指定一名組長，負責管理本組日常事宜，及時與老師及學校進行聯系。讓學生感覺到雖然離開了學校，但學校的管理。老師的教育卻沒有離開。一個同學由于在工作中與同事發生了一些小摩擦，結果下午工作時間該生遲遲未去上崗，小組長發現后及時告訴了班主任，筆者馬上與該生及家長聯系了解狀況，很快做通了該生的思想工作，使她愉快的走上了工作崗位。

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1建立穩定的頂崗實習管理機構及運行機制

在頂崗實習實施前，校企應合作建立實習管理機構，通過委員會章程、工作計劃等相關制度保障委員會的長期、有效運行。以江西財經職業學院為例，學院成立了物流管理專業教學指導委員會。委員會由“校、企、政”三方專家組成，制定物流管理專業的頂崗實習管理辦法、實習學生管理細則、實習安全管理細則、實習成績認定辦法等相關管理文件。采取例會和專題會議等方式，加強學校和實習企業的溝通，共同商討頂崗實習內容、場地、管理方式，合作編寫頂崗實習指導書和實習計劃，研究符合專業特點和區域特色的頂崗實習教學體系，將物流企業的管理方式引進學校日常管理和教學中，將企業的經營理念和企業文化融入到校內實習實訓中。編制和歸檔整理頂崗實習“學校、企業、學生”三方協議，監管協議的有效履行。

2加大對頂崗實習的資源投入

高職院校要從行動上重視頂崗實習，不僅給予制度和組織保障，還要有一定的資金、設備和師資等資源投入。隨著資源的投入，物流管理專業可以進一步加快校外實習實訓基地的深度和廣度合作，確保頂崗實習內容、場地、管理方式有利于學生身心健康，有利于培養學生良好的職業道德，有利于學生綜合素質、專業知識、職業能力和就業競爭力的提高。增強與企業的聯絡，學院投入一定設備和資金在物流企業開辟企業課堂，建立聯絡辦公場所，現場研討實習教學內容，解決實習計劃實施中的各種問題，把學校的職業核心課程設置、理實一體化教學的組織實施與企業的崗位技能需求有機結合起來，避免理論知識學習與實踐操作能力訓練相脫節。積極引進和培養具備雙師素質的專兼職教師，每年輪換教師下企業實踐并且指導頂崗實習，給予頂崗實習指導教師在職稱評審和績效工資方面一定傾斜，讓更多資深教師能積極投身于頂崗實習指導工作中來。校方指導老師要提高頂崗實習參與度，定期通過電話、QQ、班會、下企業巡視等形式與學生進行交流，指導學生編寫頂崗實習報告和頂崗實習日記，加強實習過程監控和信息反饋，與實習單位保持融洽關系。

3提高學生對頂崗實習的認同

物流管理專業是一個綜合性、應用性、交叉性的寬口徑專業，需要高職院校盡可能聯系更多綜合型物流實習基地，讓學生有機會挑選符合自己職業規劃的工作環境去頂崗實習，以提高實踐與就業能力。專業可以開辟第二課堂，從細節入手，使學生學會如何進行團隊合作，如何進行溝通，如何適應物流企業管理和文化，從而加強學生對高職教育理念的認同，明確頂崗實習的重要性，樹立學生頂崗實習的良好心態，培養學生善于實習的能力。在物流管理專業傳統教學計劃里，實習往往是指第六學期的畢業頂崗實習。隨著教育教學改革不斷推進，實習的內涵豐富起來。江西財經職業學院物流管理專業實習內容包括第二學期認知實習、第四學期教學頂崗實習、第六學期畢業頂崗實習。認知實習側重通過參觀和體驗了解物流企業結構、企業文化、工作崗位和企業核心業務作業流程，該實習往往安排在課余時間或假期。教學頂崗實習是在第四學期教學計劃中安排的4周校外企業輪崗實習，以熟悉每個關鍵崗位的主要職責和業務內容，掌握物流設施設備的具體操作規范。畢業頂崗實習是學生在自選或學校推薦的企業完成為期半年的崗位實踐，以提高其從預就業到就業的平穩過渡。校企雙方緊密配合、周密計劃，讓學生在校內生產性實訓基地中完成企業的培訓和生產任務，通過校外認知實習、教學頂崗實習、畢業頂崗實習的漸進式過渡，解決頂崗實習期間的生產效益問題，對確實為企業創造了經濟效益的學生支付合理報酬，尊重學生的勞動，讓學生積極主動參與頂崗實習教學活動。

4轉變實習企業對頂崗實習的消極態度

現代物流企業要樹立長遠的發展戰略，認識到校企合作對企業具有科技創新、開發人力資源等重要意義，意識到實習師生能夠以局外人的身份、以新的視角來審視企業，發現物流管理中潛在的問題，為企業提供合理化的解決方案。企業要開發校企合作能力，校企共同制定人才培養方案和教學計劃，將高職院校的教育科研資源融入到企業的價值鏈中，將學院的核心競爭力轉變為企業自身的競爭優勢。充分利用頂崗實習合作平臺，讓學校教育功能與企業生產經營需求有機結合在一起，接收學生實習和就業不再是負擔，并據此提高員工隊伍的整體素質。

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在對學生的調查中發現，目前隨著技術的飛速發展，物流企業需要不斷更新技術，而學校教學內容相對落后，教學中側重基礎知識的傳授，致使在學校中傳授的課本內容和企業的實際操作之間存在著一定的脫節問題，致使頂崗見習生不能很快適應工作角色。頂崗實習生通過學校的教學，學習了學術性學科的相關基本知識和相關技能，這些都為學生頂崗實習準備了先決條件，但是學生缺乏實際的操作經驗，致使他們不能很好的包所學的致使應用到實踐中去，所以在很大程度上造成實習效果不是很理想。有同學反映實踐能力得不到提高，實習的意義不大。去實習，多數都是在當助手，不能和企業的員工一樣進行輪崗和換崗，所以不能安排到比較重要的崗位上，也不能學習到相關崗位的技能。對于很簡單的工作，因為缺少對知識的整體的掌控和把握，面對真實情境要進行實際操作時就感覺找不著頭緒。

2、沒有科學的評價體系，不利于發揮學生的主動性；

頂崗實習的重要環節是實習評價，評價是否科學、合理，基于電子沙盤的高職院校物流管理專業頂崗實習模式探索文／林朝陽關系到學生實踐能力培養的效果。然而，目前實習評價主要是實習相關老師對實習生做出的終結性評價，而這些評價是老師給出的一定分數或等級，仍然是沒有擺脫傳統的評價方式。傳統的評價方式對實習生進行評價存在著很多不足，例如評價不客觀，以及評價的過程和內容太過于簡單等，并且帶有濃重的主觀意識，落后的評價方式致使頂崗實習不能很好的實行，影響了學生頂崗實習的效果和積極性，。

3、定崗實習中的教學和管理相對比較難，難以培養學生溝通技能和團隊協作精神；

實習的學生和所實習的企業之間存在著一定的沖突和矛盾。學生在實習過程中需要時間管理和人際交往的能力，要在實習中正確解決和同事及領導之間的矛盾和沖突。在實習工作中遇到相關的問題，有的實習生會尋找解決的辦法去解決問題，慢慢地積累了相關的經驗；而有的實習生當遇到此類問題時，采取了躲避的方式，致使他們頂崗實習不能達到預期的效果。還有的學生很難把書本知識和實際工作中的操作聯系起來。在這個時候，就需要相關老師的指導和幫助，在老師的指導下找出解決問題的辦法，并且在尋找解決辦法的過程中積累經驗，提高自己的實踐能力。目前本院在學生到企業進行頂崗實習時沒有派專職的老師進行指導，這是因為帶學生進行實習，對教師的專業素質要求很高，并且老師要承擔很大的責任，同時帶學生進行實習的老師的工資要低于在校教學的老師。可是在職業學校中既具備專業知識素養有具備較高的實踐知識的老師較少，而此類教師的資源是學生頂崗實習工作達到良好效果的重要影響因素。

4、對學生頂崗實習投入較少，缺乏大批相對穩定、能滿足頂崗實習要求的實習基地；

近年來畢業生的數量越來越大，學生尋找實習單位越來越難，學校的實習基地數量不能滿足每個畢業生都能在實習基地實習一學期的需求。致使大部分學生頂崗實習被分散到各個企業和不同的崗位之中。在一個學期的實習中，沒有相關的保障體系，沒有足夠的實習基地很大程度影響了頂崗實習的效果和開展，也就到不到預期的目標，也不能提高學生的實踐能力的目的。

二.“四段式”教學模式的設想

從上面的問題分析看出，為了適應新時期高職教育需要，有必要對目前的“2+1”的工學結合培養模式進行微調，在原有的“2+1”兩段式人才培養模式的基礎上，采取四段式教學模式。由行業、企業、學校多方參與，實施“四段遞進、學訓交互”。第一階段是前兩個學期在學校內部的基礎文化課程和相關專業知識的學習；第二階段為第3學期在校內實訓基地進行物流沙盤模擬企業運作，并進行校外生產和實習；第三階段是第4、5學期學校內的核心專業的學習，其中包含相關專業的課程學習和專業的實訓學習；第四階段是最后一學期學生到企業頂崗實習和擇業。這個模式最為特殊的就是第二階段的校內實訓。為使學生能夠建立自己的未來的發展方向，使他們更好地更快的掌握物流行業的特點，學校安排第三學期進行第一階段的實習；一是學習物流行業基礎，讓學生去物流企業參觀，了解企業文化及組織機構，切身體會到了物流企業的工作環境。二是物流企業電子沙盤模擬實習。物流企業電子沙盤模擬實習是在學校的實訓室內搭建起了逼真的、生動的、可模擬現實物流企業經營管理的應用平臺，模擬一個大型現代物流配送中心。設置物流中的運輸、倉儲、調度等環節。將學生分組，分別擔任物流行業的各個崗位。讓學生完成各個崗位的體驗，了解各崗位的工作細節和內容，熟悉各崗位的職責和管理。各組在3個相同的會計年中進行相關的經營活動，在相同的外在條件下，看哪一組獲得的經營業績比較好，根據經營業績進行排名，按照排名考核學生獲得相應的學分。第六學期讓學生走出校門進入企業參加實習。學生參加實習的工作崗位既可以自己尋找，也可以接受學校的統一安排。在一個學期的實習完成后，學生應該根據自己在實習過程中的表現、學到的知識以及遇到的問題來完成畢業論文的寫作，并將之與之后的就業緊密結合起來。這樣一來，學生在對物流企業的各個崗位的用人標準和工作內容進行全面的了解之后，可以根據自己的愛好或者特長來選擇適合自己的工作崗位。

三.“四段式”教學模式的積極作用

第一，與高職在讀學生的認知規律相吻合，提高學生知識綜合運用能力；人們的認知規律一般可以分為以下幾個階段：學習—實踐—再學習—再實踐。在校的高職學生也不例外。通過這四個階段的認知活動，可以幫助學生在學習過程中化繁為簡，舉一反三，將課堂上學到的理論應用于物流企業的日常管理工作中來。物流企業的電子沙盤模擬操作，將理論知識按照一定的規則融入到具體操作中去，在幫助學生復習知識的同時，推動學生對處在運動狀態中的市場行情進行分析與把控，并從促進企業可持續發展的層面上制定相關決策。這不得不說是一個比較復雜的綜合性操作過程，所以可以給學生提供一個很好的分析問題和解決問題的機會，提高了他們處理問題的能力，同時也使他們對物流企業的整體運作有了更深的認識。第二，增強了學生的職業素養；從為企業培養和儲備人才的意義上來看，學生要在學習過程中，逐漸養成吃苦耐勞、團結協作、愛崗敬業等優秀品質，只有具備了這些品質，才有可能在整個物流行業中為自己謀求一席之地。雖然學校的老師與實習單位的管理人員在學生的入學教育和實習培訓中，對他們進行了關于職業規劃的講解與說明。然而，學生們在對物流行業沒有一個全面具體的認識的情況下，對自己的職業規劃目標并沒有一個明確的目標。物流企業沙盤模擬教學的方式可以對某物流企業在三年內的運營狀況進行模擬，在模擬環境中，學生對企業各項工作進行自由決策，并能看到自己的決策所帶來的后果。通過對物流線路的開發、設計、分析，對市場的拓展等方面的工作，學生對市場的整體把控能力得到很大程度上的提高，對企業的管理也有了一些經驗與心得，這些都為以后的工作打下了堅實的基礎。第三，調動學生在學習過程中的積極性；在教學過程中，小組對抗的游戲性教學方式，能夠充分調動他們在學習中的積極主動性，變“要我學”為“我要學”，從而達到增強學生對本專業的理論和技能的認識，并將其充分運用于實踐的教學目的。讓學生把所學知識應用于實踐，使學生的職業能力在實踐中進一步深化，這樣的做法也在給學生施加一定壓力的同時，為他們的成長和進步增添了動力。第四，有助于培養學生溝通技能和團隊協作觀念；每一個角色都在企業的整個運營過程中發揮著各自的作用，他們相關協調、相互制約，只有這樣才能推動整個企業的發展壯大。在物流企業的沙盤模擬教學過程中，整個被模擬出來的物流企業其實是一個由很多部門組成的整體系統，而每個團隊的成員都肩負著某一部分的運營責任。因此，當他們在企業的運作過程中就某些問題產生了分歧，就應該通過協商和溝通的方式來解決，這樣做的好處有兩點：一是對他們的溝通和表達能力進行了鍛煉；而是使他們在爭論和達成一致意見的過程中，對團隊精神有更深刻的認識。

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通常學生就只有餐飲和客房兩個部門，對酒店其他部門的工作流程、工作職責等了解很少，更不用說酒店的管理方面的實習了。學生覺得在學校學習的絕大部分知識都用不到，理論與實踐明顯偏離。而實習生方面又表現出了年輕人不成熟的一面，他們認為自己學的是酒店管理，不愿從事基層的服務工作。在酒店實習過程中，實習生除了完成每天必須的對客服務工作外，還要承擔酒店部門內部很多又臟又累的工作。企業與學生之間的矛盾貫穿實習的始終，導致實習生在實習過程中存在離職現象。

2部分學生適應能力較差

2.1生活環境的不適應，如氣候、住宿、飲食等等。這種不適應往往發生在最初的一段時間。

2.2工作壓力不適應。頂崗實習的學生同時具有“學生”和“員工”的雙重身份。然而，從學校到單位、從學生到員工，之間又有很大的跨度，很多東西都發生了變化：學生在校時，每天就上幾節課，時間相對自由，而且遲到、早退、曠課事件時有發生。但在酒店，工作時間較長且強度較大，管理嚴格，上下班都要打卡，工作時不得偷閑，出現各種違紀違規都有可能受到經濟處罰……一些學生始終沒有將心態轉換過來，還是覺得自己是個學生，不能接受酒店的制度化管理而產生離職想法。

2.3心理不適應。頂崗實習的生活緊張、單調、枯燥，容易讓學生心情煩躁。部分學生還因為與同事、上司不能很好溝通，有時因為一句話不對路感覺特別委屈，又找不到傾訴的對象就想走人。心理的不適應困擾學生，不少學生想要離職的理由就是不開心。并且存在從眾心理，往往一兩個人喊走，其他的隨聲附和。同時，作為服務行業，有時候難免會受到一些委屈，有些同學就覺得無法承受，覺得自己不應該受到這樣的對待等等，產生離職想法。

2.4家長的態度。部分學生家長認為從事酒店服務工作是伺候人的活，低人一等，對實習有抵觸情緒。加上現在的孩子大多數是獨生子女，基本上沒怎么吃過苦甚至家長嬌慣得厲害，不少孩子打電話給家長都是在抱怨，抱怨工作累、飯菜難吃、工資低廉、老是受氣等等。家長一聽自己的孩子在外面受委屈了就立刻著急地喊孩子回家，甚至有家長質問學校有沒有資格把學生拉出去干活。家長的態度很大程度上決定了孩子的態度。有幾個開明的家長，跟孩子說只要人身安全有保障，不是違法亂紀的，就要好好的做。這兩種態度下，學生的表現自然也就不一樣了。

3對于擅自離職學生的處罰問題

有學生擅自離職之后，學校對其的處罰沒有及時通報給其他同學，并且力度不足，讓不少同學覺得離職也沒有什么大不了的，甚至對于學校提出的離職將要延遲畢業的說法也不當一回事。廖雅露同學離職之后，很多同學都在議論紛紛，都產生了離職的念頭，雖然筆者通過動之以情曉之以理勸說了大部分同學，一些比較懂事的同學也幫著勸說其他同學，然而學生們的心中始終存在不服氣的想法，覺得如果學校不拿出一個切實有效的處理辦法，她們也都不愿意繼續實習了。甚至小部分同學想通過先請事假，然后自行離開來逃避實習，更有人請長期病假，指望能把實習期拖過去。對于學校說的沒有按規定完成實習的同學，將要和下一批實習生一起再次出去實習補完實習期的說法，很多同學并不相信，也不認為學校會真的那么做。

4學生認為酒店沒有做到承諾的對她們進行培訓

在學校和酒店簽訂工學結合合同的時候，曾提過酒店要對學生進行相關的培訓，并提出了308個課時的說法，然后實習4個月了，僅僅只進行了三次培訓（入職培訓不算）。一次是調酒培訓，一次韓語培訓，一次承諾培訓。學生們認為酒店沒有做到培訓任務。關于這一點，筆者曾經和酒店方進行過溝通，酒店方認為，培訓并不是說把大家召集起來坐在一起上課才是培訓，可能經理對自己部門說的幾分鐘話就已經是一次培訓了，酒店方覺得學生們才從學校出來，可能還不太能體會到除上課以外的教育也是培訓。然而，筆者覺得，如果說僅僅是自己崗位方面的培訓，在上崗的時候就可以完成了，學生們更主要的還是抱著學習的心態，酒店應該多進行崗位以外的培訓。

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民辦高校的教師目前的現狀是，專任教師中年輕教師居多，年輕教師主要是高校畢業后直接到民辦院校教書，雖然目前碩士學歷教師居多，但是這些老師往往缺少在企業工作的經歷，對于旅游管理專業的學生來說，無論是在課堂上實踐知識的傳授還是在指導學生實習方面，具有一定實踐經驗的教師都是十分有必要的。

二、民辦高校對旅游管理專業學生的實習監督管理工作存在的問題

第一，實習地點的管理。黑龍江省民辦高校旅游管理專業學生的實習單位主要通過學生自己選擇，多數學生能夠實事求是，選擇一個單位實習，但是也存在不實習只蓋章的情況，指導教師很難到所有學生的實習單位考察，因此管理難度較大。

第二，實習過程管理。在學生實習過程中，學校、老師、學生和實習單位之間缺乏有效地溝通機制。例如：指導教師找學生不好找，有的學生在外地實習，手機號經常變，不及時通知老師，造成學生和老師之間溝通不暢，難于對學生實習過程進行管理。學校和學生良好的溝通機制對于有效指導學生實習具有十分重要的作用。

第三，關于實習效果的監控。民辦院校學生實習的目的是：一方面鍛煉自己的動手能力，將學習的理論知識運用于實踐當中，進一步鞏固、深化已經學過的理論知識，培養學生發現問題、解決問題的能力，加強對旅游管理過程的認識；另一方面通過直接接觸社會，提高對社會的認識程度，增強對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，順利完成從學生到社會工作者的角色轉變。民辦院校的實習目的使得對學生實習的考核應側重于對學生實踐技能和社會適應能力的考察上，但是以往的考核方式主要以撰寫實習報告為主，很難考察學生的能力，因此，民辦院校對學生實習效果的考核方式亟需改革。

三、黑龍江省民辦高校加強對旅游管理專業實習管理的對策

（一）重新調整教學計劃

在教學內容上，教學計劃中應多安排旅游管理專業實踐內容，為實習工作打好基礎。根據旅游專業社會人才需求的特點設置相應課程，重視實訓環節，在實訓項目的設計上，以培養學生解決問題的能力為主，此外，多安排一些知名學者或者旅游行業企業家講座，給學生提供一些接觸社會知識的機會。在教學計劃中將學生的實習時間調整為三個月以上，再加上假期，可以達到一學期的時間長度。較長時間的實習有利于學生選擇實習單位，充分熟悉企業狀況，并且較深入地參與到企業的具體業務中去，得到較充分的鍛煉，達到理想的實習效果。

（二）聘任具有相關工作經驗的旅游管理教師

民辦院校的年輕教師往往缺乏實踐工作經驗，而社會上的旅游行業從業人員又缺少理論基礎，因此，既具備旅游從業經驗又具有較高學歷和理論基礎的“雙師型”教師是民辦院校亟待聘任的人才。“雙師型”教師能夠在學生學習知識階段和實習階段結合行業知識給予學生較好的指導，有利于提高民辦院校旅游管理學生的實習效果。

首先，針對學生對實習認識不到位的情況，學校在學生實習之前要做充分的思想教育工作。讓學生充分重視旅游管理專業的實習工作，明確實習的目的和意義，保證實習的效果，杜絕隨便找單位蓋章的情況。同時，端正學生的實習態度，鼓勵學生從基層干起，本著實事求是的態度認真做好本職工作，維護企業和學校的形象。其次，對學生實習過程進行規范管理。建立各種規章制度和條例，對學生的實習工作進行全面監督和管理。最后，在學校、企業和學生之間建立良好的溝通機制，了解學生實習過程中遇到的困難，了解學生心理變化，及時為學生解決困難。

（四）大力加強實習基地建設

民辦院校實習基地建設是以學生就業為導向，以鍛煉學生能力、勝任崗位工作為重點，以適應社會經濟發展需要為目標，從而加強與校外用人單位建立合作關系的一系列舉措。建設實習基地對于提高民辦院校就業率和加強旅游管理學生的實習管理工作具有十分重要的作用。

1、通過市場調研，尋找旅游專業對口的實習基地。民辦院校在尋找實習基地之前要充分考察企業的規模、實力、聲譽和用人制度，選擇出適合旅游管理專業學生的實習基地。

2、在建設實習基地時，要規定企業與學校各自的權利和義務，為長期合作制定必要的合作計劃。校企雙方本著互利互惠的原則，在簽訂合作協議、社會教學合作、資金等資源共享、訂單式培養等方面進行全方位、多種形式的校企合作。學校的主要職責是根據市場需求和企業需要及時調整教學內容，力求培養出社會和企業需要的旅游管理人才，同時建立健全學生實習期間的獎懲制度，有效激勵和控制學生的實習效果；企業的主要職責是要制定企業長遠的用人計劃，在學生實習期間要制定相應的規章制度，根據學生特點進行人性化管理。

3、不斷拓展民辦院校實習基地的功能。民辦院校建設的實習基地應該是一個多功能系統，它不僅是學生實習的平臺，同時也在多方面發揮其功能：首先，實習基地也是學生平時進行實訓課程、鍛煉實踐技能的實訓基地。以往實訓課程主要在課堂進行，老師通過模擬公司、案例教學、體驗式教學等方法進行實訓課程講授，學生無法參與企業真實的經營活動。但是，通過實習基地的實訓，學生就有機會將所學知識與企業實踐相結合，對所學的技能進行檢驗和磨合，進一步豐富和提高知識體系。實習基地是具有實戰意義的民辦學校教學的延伸。其次，實習基地有助于解決民辦院校教師年輕化，學歷較高但是缺少實踐經驗的問題。民辦院校旅游管理專業教師可以以課題研究或者項目合作等形式參與企業實踐，一方面可以幫助實習基地企業解決生產經營中的實際問題，另一方面也提高了自身的實踐技能，在實際操作中增強了基本理論的運用水平。

（五）完善旅游管理專業學生實習考核機制

改革考試制度，從單一的實習報告考核過渡到對學生實踐能力和解決問題能力的考核。

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二、物流管理專業頂崗實習課程的內容

頂崗實習通常是經學校相關部門批準的，能為學生提供與自己的專業技能學習或者職業興趣相關的實踐工作經歷，培養職業精神和綜合職業能力的教育實踐活動。目前，頂崗實習模式日趨多元化，根據時間來劃分，可分為工學交替、假期、周末頂崗實習三大類。物流管理專業頂崗實習課程的具體施教主體包括:專業教師、輔導員、管理部門和實習企業。內容主要涉及:使學生應用、推廣、加深所學專業知識，獲得聯系真實世界的經驗，加深對生產過程的理解;了解職場現狀，適應職業工作和職業生活，最終順利地實現從學生到職場人的過渡;檢驗自己的職業規劃和職業興趣，驗證自己的職業能力和工作資質，探索自己的職業興趣和職業匹配程度;了解自己專業學習適應性和專業認同感的程度;學習默會知識，逐漸形成職業態度和職業價值觀;獲得具有職業發展潛力的工作機會;構建人際關系網絡，增加社會資本;提高就業技能和水平;學會使用相關工具;實現管理愿望等。邀請物流企業高管與學生進行交流，就物流企業現狀、物流崗位技能與素質、物流企業文化、物流業發展等進行討論。頂崗實習課程的學習是促使高職學生成功、成才、成長的最關鍵因素。頂崗實習課程的具體內容根據物流崗位來確定。采購管理崗位:能夠填寫采購與供應訂單;能夠制定采購與供應物流計劃;能夠實施采購與供應計劃;能夠對供應商進行公共關系管理等。運輸管理崗位:能夠運用科學方法選擇運輸路線和運輸工具;能夠組織貨物的裝卸搬運;能夠提出運費報價;能夠使用和維護運輸設施等。倉儲管理崗位:能夠編制倉庫貨物儲存計劃;能夠根據貨物特性對貨物保管進行指導;能夠指導倉儲設備、設施的合理使用;能夠執行庫存管理計劃;能夠提出庫存合理化建議;能夠分析庫存狀況等。配送管理崗位:能夠根據配送計劃選擇配送方式;能夠選擇配送工具;能夠根據計劃實施流通;能夠編制裝卸搬運作業計劃;能夠指導裝卸搬運設備、設施的合理使用等。物流信息管理崗位:能夠對物流信息進行分類;能夠編制物流信息分析報告;能夠選擇物流軟件;能夠使用物流軟件進行物流管理。

三、物流管理專業頂崗實習課程的實施

物流管理專業頂崗實習課程的實施由以下三個連續的階段構成:第一階段:學生認知性頂崗實習。時間安排在第一學年的第二學期，學生每五人一組，實習時間共計1周，了解企業文化、熟悉企業環境及專業技能崗位的技術要求、工具應用等，由師傅引導學生逐步適應從“學生”向“職業人”的角色轉換。學生與企業相應崗位的師傅配對，全程觀察師傅崗位工作任務執行過程，親身體驗職業生活，每一個崗位的體驗時間為1天。5個崗位進行輪換。第一階段頂崗實習時間共計5天。實習完成后，學生完成認知性頂崗實習報告。第二階段:專業課程頂崗實習。時間安排在相應的專業核心課程學習任務完成之后，分為5人小組，實習時間為1周。學生輪崗參與物流作業，熟悉不同崗位職責、工作內容、技術要求以及設備使用與維護，固化職業思想，獨立完成物流崗位工作任務。根據企業需要，實行周末、假期、工作日多種實習時間安排，充分協調企業與學生實習之間的時間沖突。第三階段:就業性頂崗實習。時間安排在第6學期，學習以員工身份進行技能崗位的頂崗工作與學習，安排師傅指導，為期6個月。了解現代物流企業管理模式和崗位操作性標準，熟悉物流行業各項管理制度。頂崗實習課程實施的每個階段，在學校與企業簽訂頂崗實習協議書的基礎上，學校、企業、學生及家長等還必須簽訂頂崗實習四方協議，明確各方的權利和義務，確保頂崗實習各階段任務能夠順利進行。頂崗實習課程管理方面，形成專業教師、輔導員、師傅共管的管理體制，并分別制定專業教師、輔導員、師傅管理職責。專業教師和師傅共同負責專業技能指導。輔導員負責日常生活管理。頂崗實習課程管理實行企業化，校外基地的指導教師制訂頂崗實習計劃，全面指導學生開展物流作業，對實習學生進行管理和評價，并評選優秀實習生以激發學生學習的積極性和主動性。校外實訓基地人力資源部安排專人全面負責學生頂崗實習課程考核，并隨時與學校保持聯系，及時協商解決實習過程中的問題。另外，運用QQ群建設課程管理平臺，加強頂崗實習課程信息管理，實現學生、企業、學校和家長多方交流、互相監督。物流管理專業頂崗實習課程的實施過程，從校企共建協議到物流企業文化集訓，從物流作業操作流程系統講解與訓練到實習主管和師傅們全心全意手把手教導，從嚴格的準員工管理(參與企業人員考核)到實習考核(經驗知識+技能)與激勵，最后經過雙向選擇正式簽訂勞動合同，在學校、企業、學生和家長的共同努力下，最終實現教育與社會協調發展。當然，物流管理專業頂崗實習課程的實施還存在很多問題。職業院校管理機制改革動力不足，現存的體制還不能完全適應物流企業需要，迫切需要學校體制機制創新。學校投入頂崗實習課程建設的經費不足，單純由企業承擔不可能支持頂崗實習課程的可持續發展。政府職責的缺位，也嚴重影響和制約著頂崗實習課程普及化和多樣化發展。

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實習初期對酒店安排的客房、餐飲等最基層服務工作崗位均能接受，但工作流程逐步熟悉以后，實習生們會發現酒店服務工作無非就是一種機械的、高強度的體力勞動，本科實習生的失落感不斷加強，工作熱情和責任心都會受到影響。許多實習生不能正確看待實習待遇，尤其實習三個月后，他們對社會認識更加深一步，覺得其勞動付出與實際報酬不對等。不少學生反映工作內容和正式員工沒有任何區別，卻得不到同樣的報酬，自認為是廉價勞動力，工作積極性不高。

2.實習基地選擇問題。

酒店管理專業學生實習不是一項短期行為，實習酒店難以落實、穩定，或把實習生等同于廉價勞動力來使用，這與學校制定的初衷與目標將完全相反，勢必影響到整個實習效果，對酒店、學校、實習生都會產生不利的影響。雖然學校在選擇實習基地時都會與酒店方強調這些內容，酒店方在洽談時（通常都是人事部門負責人）都承諾如何按照校企雙方的要求來對待實習生，但在后期執行階段往往由于內部管理制度、員工執行層面等問題無法將之前的承諾兌現，相應的考評機制也缺乏客觀標準，并最終導致學生實習階段無法真正實現教學實踐目標的要求。

3.實習管理中出現的問題。

3.1酒店目標與實習目標之間的錯位。

酒店追求的是利潤最大化，作為酒店來說，它與學校聯系實習的目的主要是為了降低企業成本，酒店以盈利為目的，需要服務質量穩定，要求保持員工相對穩定，而學生的實習則以學習為主要目的，為能掌握不同部門的實踐知識，要求盡可能輪崗。這種酒店目標和實習目標的錯位，導致實習過程中企業利益和學生利益之間的沖突，如果酒店沒有相應的激勵措施，學生就會產生廉價勞動力的感覺，從而影響實習積極性。

3.2學生管理中出現的問題。

由于頂崗實習酒店多，學校師資力量有限，往往一個教師負責若干家酒店的實習指導，無法兼顧各個酒店及實習生的所有需求。有些學生對實習認識存在偏差，或鬧情緒、或與酒店鬧矛盾、或擅自離崗。甚至有些學生以學校的名義向酒店請假或辭職，造成實習成為形式，如果學校與酒店溝通不及時，就會造成比較嚴重的后果。

二、酒店管理專業本科生頂崗實習的對策

1.解決實習生心理問題的相關對策。

1.1開好實習動員會，讓實習生做好充分的心理準備。

在實習動員工作中，一方面盡可能詳細的介紹實習單位情況、實習的權利和義務，使其對實習情況更全面的了解，幫助他們樹立自信心，理性的面對實習，做好思想上的準備。另一方面，教育學生明確工學結合實習的目的，給自己一個正確的定位。實習不是去賺錢，更不是去享受．而是到實踐中去鍛煉，強化和提高自己的理論和實踐水平，為將來的工作奠定基礎。

1.2企業實行“匹配式”管理。

酒店的實習生來自不同的院校，年齡層次、理論知識和技能構架不同，實習目的也各有不同。如酒店忽視實習生不同教育水平和年齡結構而不分層次進行管理，可能導致其產生對酒店管理和酒店行業的反感情緒。因此酒店有必要做好實習生“匹配式”分配與管理，即根據實習生的特點制定針對性的培訓計劃和實習安排，同時也要配合校方做好實習生的心理管理。

2.實習基地選擇相關對策。

2.1選擇管理正規，具有較高檔次的實習基地。

選擇檔次較高、管理較好的企業，更易加深實習生對專業知識的理解。由于筆者所在院校坐落于長三角較為發達地區，且酒店管理專業為本科層次，比起其他一些同類院校來講有一定的優勢，同時結合最近幾年的實習基地反饋的情況來看，國際五星酒店的管理和培訓都相對更加完善，人性化管理水平也更高。所以今后的實習基地基本定位在國際五星級酒店，且一般要求在長三角地區，距離學校不遠，也為指導教師在后續的實習過程中提供更為便利、更為快捷的管理提供條件。這樣便于高起點、高標準、嚴要求，使實習生在實習過程中能得到更好的鍛煉。

2.2以合同的形式明確酒店企業的責任，并提出相應具體考核指標。

在實習過程中，實習生很多時候實際上是承擔了與企業員工同樣的工作，如果報酬過低，都會影響其工作積極性，從而不利于工作與學習。酒店合同的形式為實習生提供合理的福利待遇（其等級可參考工作時間一年以內的正式員工），可以使實習生們更容易獲得工作的快樂感和滿意感，為酒店節約大量的經營成本。針對酒店工作的特殊性，合同的簽署要盡可能取得最高管理層的支持，以便相關條款在實習過程中更好的落實；合同內容還應對實習生加班、調休、專業技能培訓、輪崗實習等方面加以明確規定，并將上述內容加以量化引入到實習期結束時的考核，考核優秀的實習基地可以在下一年度的實習生選擇、數量等方面給予一定的優先權，考核不合格應取消實習基地的資格。目的是督促雙方應以合同為依據，切實把學校和實習生的需求與企業的經營實際有機的結合起來，謀求長期的、穩定的戰略合作。

3.實習管理方面的對策。

3.1明確頂崗實習中學校、酒店和學生的責任。

為保證頂崗實習順利進行，實習前，組建學校、酒店、學生三重頂崗實習管理機構，規范學校、酒店、學生實習期間的溝通機制，制定管理制度，落實管理責任：以學校教學目標為總方針，以實習生為核心，兼顧實習單位的特點，學校主要履行學生教育管理保護責任，協助企業管理學生，去酒店指導頂崗實習，完成教學實踐任務；酒店提供頂崗實習條件，按照教學計劃完成頂崗實習任務。在履行學生勞動保護的前提下，主要負責學生在酒店的頂崗實習管理工作；學生服從校企雙重管理，遵守學校實習紀律和企業勞動紀律，完成頂崗實習任務。

3.2學校的評定制度應與酒店相應評估制度度銜接。

學生在頂崗實習期間應認真完成酒店及學校的任務及教學要求，完成頂崗實習日志、實習周記等。內容包括實習崗位、實習內容、實習過程、實習單位指導、實習情況小結；實習結束后，要求學生撰寫實習報告，并召開實結會，互相交流心得、體會，使學生學而有所得，談而有所獲，知而有所用。指導教師根據學生的實習綜合表現、實習日記、實習周記、實習報告以及實習單位的綜合評定評定頂崗實習成績。