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淡水鱸魚(yú)病害的發(fā)生流行不僅會(huì)導(dǎo)致大批量的鱸魚(yú)發(fā)病死亡，面臨嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，而且不規(guī)范的藥物使用行為，還會(huì)對(duì)淡水鱸魚(yú)的品質(zhì)構(gòu)成嚴(yán)重危險(xiǎn)，藥物殘留，毒素殘留會(huì)嚴(yán)重威脅到食用人員的身體健康。所以為了整體上提高淡水鱸魚(yú)的養(yǎng)殖效益，就需要加強(qiáng)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)的針對(duì)性推廣和應(yīng)用，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極學(xué)習(xí)池塘養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)，并落實(shí)病蟲(chóng)害防治理念，保證淡水鱸魚(yú)能夠健康生長(zhǎng)發(fā)育，減少環(huán)境當(dāng)中的致病因素，更好地推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化和可持續(xù)化發(fā)展。

1淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)

1.1做好前期準(zhǔn)備

為了更好的養(yǎng)殖鱸魚(yú)，保障鱸魚(yú)能夠健康生長(zhǎng)，降低各類傳染病的發(fā)生流行率，養(yǎng)殖戶應(yīng)該在魚(yú)苗放養(yǎng)20d之前將池塘的水抽干，并且應(yīng)該將池塘底部過(guò)多的淤泥清理干凈，保持淤泥厚度20cm以下。利用強(qiáng)烈的陽(yáng)光對(duì)池塘底部進(jìn)行暴曬處理，直到池塘底部被曬成龜背狀。放苗前10d要對(duì)池塘進(jìn)行進(jìn)一步的消毒處理，殺死池塘當(dāng)中的病原體和相關(guān)的敵害生物，可以選擇使用生石灰進(jìn)行消毒處理。一般潑灑生石灰按100kg/667m2左右。為了保障池塘的排水通暢，養(yǎng)殖戶還應(yīng)該在池塘口設(shè)置進(jìn)水口和排水口，確保池塘當(dāng)中的污水能夠快速排出，新水能夠注入其中。為了防止敵害微生物和敵害生物的入侵，應(yīng)該在進(jìn)水口設(shè)置2層~3層的過(guò)濾網(wǎng)，保障進(jìn)水通暢安全。除此之外，在淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖管理期間，池塘內(nèi)部也需要配置完善的養(yǎng)殖設(shè)施，在池塘當(dāng)中應(yīng)該配置必要的增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)，這樣能夠更好地維持池塘水體環(huán)境達(dá)標(biāo)，增加池塘水體當(dāng)中的氧氣濃度，滿足淡水鱸魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育所需。

1.2種苗培育

1.2.1網(wǎng)箱配置。在網(wǎng)箱配置時(shí)要充分考慮鱸魚(yú)養(yǎng)殖期間的飼料投喂要求，要保證飼料投喂更加便利，一般情況下在池塘特定的位置搭建一個(gè)飼料投喂棧橋。投喂餌料專用的棧橋搭建完成之后，分別在棧橋的兩側(cè)設(shè)置網(wǎng)線，通常選擇使用聚乙烯網(wǎng)片制作成網(wǎng)箱，根據(jù)池塘的規(guī)格養(yǎng)殖面積，對(duì)網(wǎng)箱尺寸進(jìn)行有效設(shè)置，通常控制在2m×3m，使用竹竿進(jìn)行加固處理。

1.2.2魚(yú)苗的淡化處理。在發(fā)展鱸魚(yú)的淡水養(yǎng)殖之前，應(yīng)該對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行淡化處理。具體操作是在魚(yú)苗培育過(guò)程中，按照循序漸進(jìn)的原則對(duì)池塘的鹽度進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整，使魚(yú)苗對(duì)淡化養(yǎng)殖具備一定的適應(yīng)能力，將魚(yú)苗投放到池塘當(dāng)中進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，還需要保持池塘當(dāng)中一定的鹽分，使池塘的鹽度與魚(yú)苗前期的生長(zhǎng)鹽度保持相似，這對(duì)提升魚(yú)苗的存活率有著很大的幫助，一般會(huì)在池塘的網(wǎng)箱當(dāng)中設(shè)置一個(gè)小的水體，向其中加入適量的鹽，對(duì)池塘內(nèi)部的鹽度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)控，給予魚(yú)群有一定的適應(yīng)環(huán)境的時(shí)間，保證魚(yú)苗能夠健康生長(zhǎng)。

1.2.3魚(yú)苗培育。在魚(yú)苗培育過(guò)程中，如果頻繁的更換養(yǎng)殖池塘，就會(huì)造成魚(yú)苗的體表出現(xiàn)損傷，降低魚(yú)苗的成活率，對(duì)養(yǎng)殖效率造成嚴(yán)重影響，同時(shí)在更換池塘?xí)r，鱸魚(yú)也需要利用一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)新的環(huán)境，對(duì)自身的生長(zhǎng)效率也會(huì)產(chǎn)生一定影響，因此在魚(yú)苗培育過(guò)程中應(yīng)該盡量在原有的池塘當(dāng)中進(jìn)行培育。通常說(shuō)來(lái)，培育出來(lái)的魚(yú)苗長(zhǎng)度控制在2cm~3cm，網(wǎng)箱可以養(yǎng)殖500尾/m2的魚(yú)苗，在實(shí)際培育過(guò)程中可以適當(dāng)?shù)脑黾郁~(yú)苗的放養(yǎng)量，這樣能夠避免在培育過(guò)程中因?yàn)轸~(yú)苗死亡，影響到最初的放養(yǎng)質(zhì)量。

1.2.4餌料投喂。為了方便后續(xù)階段的淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖的管理，在育苗階段應(yīng)該注重做好訓(xùn)練工作，確保魚(yú)苗能夠具備一定的攝食能力，避免在生長(zhǎng)中后期因?yàn)轱暳喜墒巢蛔?，影響到自身的生長(zhǎng)發(fā)育。在訓(xùn)練魚(yú)苗采食餌料時(shí)可以保證每天共計(jì)飼料4次，投喂時(shí)間控制在半小時(shí)左右，需要注意的是飼料的投喂量一定要控制在魚(yú)群的采食范圍當(dāng)中，避免飼料投喂量過(guò)多導(dǎo)致水體突然惡化，并且在飼料投喂期間要密切監(jiān)測(cè)魚(yú)群的采食情況，要確保整個(gè)魚(yú)群攝入充足的餌料，采食較為均勻。在實(shí)際的飼料投喂過(guò)程中，可以根據(jù)魚(yú)苗搶食的強(qiáng)度來(lái)判定魚(yú)群是否采食完畢，當(dāng)魚(yú)苗采食量逐漸下降之后，要停止投喂飼料，避免因?yàn)橥度腼暳线^(guò)多引發(fā)腸胃疾病。

1.2.5加強(qiáng)分級(jí)處理。一般在魚(yú)苗培育10d~15d左右，部分魚(yú)苗能夠達(dá)到5cm以上，這時(shí)就需要根據(jù)魚(yú)苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行有效的分群處理，避免因?yàn)橥粋€(gè)網(wǎng)箱當(dāng)中的魚(yú)苗個(gè)體差異相對(duì)較大，出現(xiàn)惡性爭(zhēng)食，導(dǎo)致生長(zhǎng)較弱的魚(yú)苗采食不到飼料，而生長(zhǎng)較強(qiáng)的魚(yú)苗個(gè)體過(guò)大。一般在育苗培育10d左右可以在網(wǎng)箱區(qū)域當(dāng)中隔出一片小的區(qū)域，生長(zhǎng)較弱小的魚(yú)苗進(jìn)行集中喂養(yǎng)，通常在投喂15d左右，就可以將其投入到大池塘當(dāng)中，進(jìn)行集中養(yǎng)殖管理。這種養(yǎng)殖方式，能夠?yàn)轺|魚(yú)開(kāi)展淡水養(yǎng)殖提供一定的緩沖期，避免因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)境突然發(fā)生改變對(duì)鱸魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響

1.3鱸魚(yú)苗放養(yǎng)

當(dāng)鱸魚(yú)魚(yú)苗經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)養(yǎng)殖更好的適應(yīng)淡水養(yǎng)殖環(huán)境之后，就可以將其轉(zhuǎn)入到池塘當(dāng)中進(jìn)行集中養(yǎng)殖管理。暫養(yǎng)結(jié)束之后，養(yǎng)殖戶應(yīng)該將網(wǎng)箱拔除，將鱸魚(yú)苗按照大小進(jìn)行分階段放養(yǎng)。通常情況下，在鱸魚(yú)放養(yǎng)養(yǎng)殖管理過(guò)程中，應(yīng)該與其他的魚(yú)群進(jìn)行搭配放養(yǎng)，池塘放養(yǎng)鱸魚(yú)1500尾/667m2左右，同時(shí)放養(yǎng)100尾左右的鯽魚(yú)以及20尾~30尾的花鰱。鯽魚(yú)具有清除魚(yú)糞便的作用，而花鰱能夠有效地控制池塘當(dāng)中的浮游生物，通過(guò)將鯽魚(yú)花鰱與鱸魚(yú)一起混合養(yǎng)殖，能夠維持良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)鱸魚(yú)健康生長(zhǎng)。

1.4加強(qiáng)日常管理

1.4.1鱸魚(yú)的養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。在鱸魚(yú)淡水養(yǎng)殖管理過(guò)程中，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該詳細(xì)的記錄生產(chǎn)過(guò)程中所涉及到的各種信息，包括了池塘的編號(hào)，池塘的面積，養(yǎng)殖的品種，投放的數(shù)量。鱸魚(yú)在生長(zhǎng)發(fā)育階段很容易出現(xiàn)暴飲暴食現(xiàn)象，在飼料投喂期間，如果一次性投放了大量的飼料，很容易因?yàn)楸┦扯霈F(xiàn)消化系統(tǒng)疾病，所以在進(jìn)行飼料投喂過(guò)程中，一定要嚴(yán)格控制好飼料的投喂量，要按照循序漸進(jìn)的原則投喂，保證每一條鱸魚(yú)都能夠采食充足的飼料，但不能夠過(guò)度采食。在池塘當(dāng)中可以配制餌料機(jī)，做到定時(shí)定量的投放餌料，確保投放飼料得當(dāng)，同時(shí)在鱸魚(yú)采食過(guò)程中，也需要密切監(jiān)測(cè)鱸魚(yú)的生長(zhǎng)狀態(tài)，根據(jù)鱸魚(yú)的個(gè)體大小、采食欲望，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飼料的投放量和投放次數(shù)。另外在鱸魚(yú)養(yǎng)殖管理期間，也需要注重做好水質(zhì)的科學(xué)管理工作，良好的水體能夠降低環(huán)境當(dāng)中多種病原微生物的數(shù)量。鱸魚(yú)喜歡在清潔、氧氣相對(duì)較高的水體當(dāng)中生活，要根據(jù)水色和透明度的變化，靈活的調(diào)整換水量，特別是在鱸魚(yú)培養(yǎng)的中后期，由于體型顯著增加，再加上養(yǎng)殖密度相對(duì)較大，池塘當(dāng)中的生物量顯著增多，換水量應(yīng)該比前期較大，一般換水量達(dá)到30%/次左右[1]。根據(jù)季節(jié)的不同，要適當(dāng)?shù)脑黾釉鲅鯔C(jī)的開(kāi)啟時(shí)間，尤其是在高溫高濕的夏秋季節(jié)和養(yǎng)殖的后期階段，要提前將增氧機(jī)打開(kāi)，促進(jìn)水體當(dāng)中的氧氣溶解。另外為了更好的緩解池塘底部殘余餌料以及魚(yú)產(chǎn)生的排泄物對(duì)水質(zhì)環(huán)境造成的污染，可以在水體當(dāng)中投放一定的益生菌制劑，例如光合細(xì)菌、枯草芽孢桿菌，通過(guò)利用有益菌群能夠減少有害生物對(duì)水體當(dāng)中氧氣的過(guò)度消耗，保障水質(zhì)良好。最為重要的是應(yīng)該注重做好池塘的巡護(hù)檢查工作，鱸魚(yú)養(yǎng)殖期間做好巡查工作是重中之重，通過(guò)妥善有效的巡護(hù)處理，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病的鱸魚(yú)，及時(shí)采取措施進(jìn)行有效的處理，將各類病害控制在萌芽階段。在淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖期間堅(jiān)持每天對(duì)池塘進(jìn)行巡視檢查，尤其是在6月~9月高溫高濕季節(jié)一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)該及時(shí)處理。同時(shí)在巡護(hù)處理期間也需要密切監(jiān)測(cè)鱸魚(yú)的采食情況，由此可以判斷鱸魚(yú)的身體健康，觀察鱸魚(yú)是否存在浮頭，因?yàn)榘l(fā)病前期階段，池塘當(dāng)中會(huì)存在少量的魚(yú)浮頭現(xiàn)象，通過(guò)觀察該種現(xiàn)象能夠及時(shí)確定最佳的用藥時(shí)間。

1.4.2明確養(yǎng)殖用藥記錄。一般說(shuō)來(lái)淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖管理過(guò)程中，用藥記錄主要包括了用藥的時(shí)間、用藥名稱、用藥劑量和用藥產(chǎn)生的效果。在鱸魚(yú)養(yǎng)殖管理期間用藥管理應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：一方面避免在養(yǎng)殖后期出現(xiàn)氨氮和亞硝酸鹽中毒。鱸魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育階段隨著餌料的使用量逐漸積累，以及其鱸魚(yú)體重的逐漸增加，池塘當(dāng)中的氨氮和亞硝酸鹽的含量也在不斷的增加，會(huì)嚴(yán)重影響到鱸魚(yú)的健康生長(zhǎng)，這就要求飼養(yǎng)管理人員及時(shí)換水，并利用微生態(tài)制劑來(lái)改善池塘底部。另一方面在鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖管理過(guò)程中一定要嚴(yán)格遵循休藥期。如果池塘出現(xiàn)了患病情況，需要使用藥物進(jìn)行防治，應(yīng)該嚴(yán)格遵循休藥制度。

2淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖常見(jiàn)病害的防治

2.1鱸魚(yú)淋巴囊腫病

鱸魚(yú)淋巴囊腫病是由彩虹病毒感染引發(fā)的一種接觸性的病毒性疾病，該種病毒由20面體組成對(duì)稱，直徑大小在130μm~333μm，屬于DNA病毒。鱸魚(yú)淋巴囊腫病主要發(fā)生在6月~8月的高溫高濕季節(jié)，主要危害1齡期的魚(yú)種，感染率在70%，死亡率能夠達(dá)到30%，發(fā)病之后魚(yú)群身體的兩側(cè)、尾部以及背鰭尾氣上都會(huì)散布有很多單個(gè)的疣狀物，疣狀物大多呈現(xiàn)黃白色，中間夾雜有少量的血絲[2]，隨著病情的進(jìn)一步發(fā)展，疣狀物會(huì)逐漸的充血糜爛，外觀呈現(xiàn)鮮紅色，輕輕擠壓疣狀物能夠脫離于體，并從中流出大量的血液。目前該種疾病沒(méi)有針對(duì)性的藥物進(jìn)行治療，應(yīng)該構(gòu)建針對(duì)性的預(yù)防措施，做到早發(fā)現(xiàn)早清理，徹底剔除患病魚(yú)、病死魚(yú)，防止相互接觸感染，可以采用防治細(xì)菌的方法進(jìn)行輔助治療，預(yù)防出現(xiàn)繼發(fā)感染。

2.2鱸魚(yú)皰疹病毒病

鱸魚(yú)皰疹病毒病是由皰疹病毒感染引發(fā)的一類病毒性傳染性疾病，該種病毒屬于20面體，構(gòu)造同樣屬于DNA病毒，發(fā)病之后在患病魚(yú)的頭部，軀干，尾部和眼球等表面都會(huì)形成很多小的水泡狀異物大多會(huì)集合形成一個(gè)大的塊狀。由于水泡異樣物是由皰疹病毒感染引發(fā)，會(huì)導(dǎo)致巨大化的細(xì)胞形成，患病處顏色呈現(xiàn)銀白色。發(fā)病階段患病魚(yú)能夠正常流動(dòng)，正常采食，通常不會(huì)造成嚴(yán)重的死亡，但是會(huì)嚴(yán)重影響到鱸魚(yú)的正常生長(zhǎng)，使得飼料的利用率顯著下降。該種疾病在夏季高溫季節(jié)高發(fā)。發(fā)病期間魚(yú)苗不要進(jìn)一步的移動(dòng)和更換池塘不要分選魚(yú)苗，更不能夠移動(dòng)患病的網(wǎng)箱，防止病原繼續(xù)傳播蔓延，并及時(shí)清理患病魚(yú)。

2.3鱸魚(yú)皮膚潰瘍病

鱸魚(yú)皮膚潰瘍病是由弧菌屬的細(xì)菌感染引發(fā)該種疾病，主要發(fā)生在7月~10月，8月~9月會(huì)進(jìn)入到發(fā)病高峰期。該種疾病的典型流行特征是一個(gè)高峰期度過(guò)之后，短時(shí)間內(nèi)會(huì)又經(jīng)歷一個(gè)高峰期，感染范圍逐漸擴(kuò)大，具有極高的傳播流行率，常常會(huì)引發(fā)急性死亡率，通常在20%~60%，危害嚴(yán)重時(shí)，死亡率能夠達(dá)到80%以上，各個(gè)年齡的鱸魚(yú)都可以發(fā)病，2年齡的鱸魚(yú)最容易感染，死亡率最高。典型的癥狀是身體顏色逐漸變深，最初在皮膚和上下頜會(huì)出現(xiàn)充血出血的現(xiàn)象，鱗片逐漸脫落，頭部尾部相較魚(yú)鰭感病情更為嚴(yán)重，尾鰭末端和頭部以及體側(cè)的皮膚逐漸潰爛形成潰瘍病斑，導(dǎo)致肌肉爛穿，臟器外露。解剖之后發(fā)現(xiàn)肝臟顯出腫大，顏色呈現(xiàn)黃白色不均勻，腎臟顯出腫脹，腸壁充血明顯，一般體表出現(xiàn)出血癥狀之后就會(huì)陸續(xù)進(jìn)入到死亡階段。防控該種疾病，可以在飼料當(dāng)中添加環(huán)丙沙星等藥物進(jìn)行飼料投喂，具有很好的防治效果。

2.4鱸魚(yú)水霉病

鱸魚(yú)水霉病是由水霉菌感染引發(fā)的一類接觸性傳染性疾病，主要是因?yàn)轺|魚(yú)體表出現(xiàn)損傷，水霉菌趁傷口入侵深入到組織，并迅速繁殖蔓延，向外生長(zhǎng)出很多長(zhǎng)絲狀的菌絲體。肉眼觀察患病魚(yú)的損傷部位的菌絲體呈現(xiàn)白色的棉絮狀，由于傷口組織受到水霉菌的嚴(yán)重破壞，造成與體表負(fù)擔(dān)過(guò)重，不能夠正常流動(dòng)，采食量逐漸下降，身體逐漸消瘦，最終死亡。該種疾病大多發(fā)生在魚(yú)苗進(jìn)入池塘后的10d~20d和末期鱸魚(yú)出售之前，常常因?yàn)槔W(wǎng)搬運(yùn)或者操作不當(dāng)，導(dǎo)致鱗片脫落，體表?yè)p傷所致。在防控該種疾病時(shí)，一定要保證捕撈操作的小心謹(jǐn)慎，盡量選擇使用質(zhì)地較為柔軟的網(wǎng)易制作捕撈用具。放養(yǎng)之前可以選擇使用堿式碳酸銅進(jìn)行藥浴處理，或者使用0.1%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行藥浴，處理時(shí)間控制在5min~10min，發(fā)病期間全池潑灑0.5%的硫酸銅溶液[3]。

3結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程不斷加快，以及人們的物質(zhì)生活水平顯著提升，對(duì)水產(chǎn)產(chǎn)品的需求量日益增多。淡水鱸魚(yú)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者的青睞，直接推動(dòng)了淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。池塘鱸魚(yú)養(yǎng)殖模式之下，應(yīng)該完成適當(dāng)?shù)目茖W(xué)規(guī)劃建造池塘，科學(xué)選擇優(yōu)質(zhì)的種苗，并注重加強(qiáng)水域環(huán)境的有效控制，科學(xué)投喂飼料，同時(shí)要注重加強(qiáng)常見(jiàn)傳染性疾病的針對(duì)性防范，這樣才能夠滿足鱸魚(yú)的生長(zhǎng)需求，促進(jìn)鱸魚(yú)快速生長(zhǎng)，提高飼料的消化利用率，大大提升養(yǎng)殖效益，為廣大消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的鱸魚(yú)產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

[1]文富強(qiáng).淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].山西農(nóng)經(jīng)，2017（22）：83-84.

[2]徐慧萍.淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].黑龍江水產(chǎn)，2016（3）：17-19.

[3]馬曉林.淡水鱸魚(yú)池塘養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2022（10）：245-247.

作者：劉俊英 單位：安徽省淮北市杜集區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局