《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊提供以下投稿方式及注意事項(xiàng)：

一、在線投稿：通過(guò)期刊官網(wǎng)在線投稿，系統(tǒng)支持稿件上傳、進(jìn)度查詢及審稿意見(jiàn)反饋，需注冊(cè)賬號(hào)后提交。

二、郵箱投稿：部分欄目接受郵箱投稿，《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊地址：北京朝陽(yáng)區(qū)霄云路32號(hào)。

三、注意事項(xiàng)：在投稿前，務(wù)必仔細(xì)閱讀投稿指南和要求，確保稿件內(nèi)容、格式等方面符合要求。

投稿須知：

(一)參考文獻(xiàn)：執(zhí)行國(guó)標(biāo)“文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則（GB/T7714－2005）”，中文參考文獻(xiàn)需要有英文對(duì)照。

(二)正文應(yīng)盡量減少層次，一般不宜超過(guò)3層。有標(biāo)題內(nèi)容才列數(shù)字序號(hào)（沒(méi)有標(biāo)題的內(nèi)容用自然段形式起始），數(shù)字序號(hào)后不用加點(diǎn)，但要空1格。

(三)注釋采用腳注，一律置于當(dāng)頁(yè)腳下，采取1、2、3……的標(biāo)號(hào)，通篇連續(xù)排號(hào)。不用尾注、文末參考文獻(xiàn)的形式。

(四)稿件應(yīng)論點(diǎn)明確，論據(jù)充分，論證嚴(yán)謹(jǐn)，層次清晰，文字精練，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，具有一定的先進(jìn)性和實(shí)用性。

(五)題目力求簡(jiǎn)明醒目、確切，反映出文章的主題。中文題目一般不超過(guò)20個(gè)漢字，頂格排。

保持聯(lián)系暢通：在投稿后，保持聯(lián)系方式暢通，以便編輯部在審核過(guò)程中能夠及時(shí)與作者溝通。

耐心等待審核：由于編輯部工作量較大，審核過(guò)程可能需要一定時(shí)間，預(yù)計(jì)審稿時(shí)間為：1-3個(gè)月，作者應(yīng)耐心等待審核結(jié)果，并避免頻繁催稿。

綜上所述，向《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過(guò)程中，作者應(yīng)仔細(xì)閱讀投稿指南和要求，確保稿件內(nèi)容、格式等方面符合要求，并保持聯(lián)系方式暢通以便與編輯部溝通。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊是一本在我國(guó)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的學(xué)術(shù)期刊。它致力于為工業(yè)理論研究者和工業(yè)實(shí)踐工作者搭建交流平臺(tái)，全方位展示工業(yè)領(lǐng)域的前沿成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)刊于1970年，是由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，國(guó)際刊號(hào)：0253-990X，國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-1802/TS。

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