《食品工程》作為一本工業領域的學術期刊，投稿難度一般，但仍需要作者具備一定的學術實力。具體詳情需結合期刊定位、審稿流程以及投稿者的研究質量綜合評估。以下是詳細分析：

了解期刊信息：

《食品工程》期刊創刊于1973年，是由山西省農業科學院主管山西省食品研究所(有限公司)主辦的工業類季刊。該雜志以中文出版，擁有國內刊號：CN 14-1336/TS及國際刊號：ISSN 1673-6044。旨在成為工業領域的先鋒，及時反映工業改革與發展的最新成果，深入探索工業規律，助力工業事業的繁榮。通過高質量的論文和研究成果，為工業工作者提供有價值的參考，促進學術交流與合作，推動工業創新與進步。

期刊級別與定位：

《食品工程》 期刊被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數據庫收錄。獲得了中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊等榮譽。主要欄目：綜述評論、工藝技術、基礎研究、應用研究、食品分析等，注重理論與實踐結合。該期刊的讀者群體主要是工業工作者、工業研究者、工業政策制定者以及對工業領域感興趣的讀者。

投稿須知：

(一)論文組成：包括題目、作者姓名、作者單位、所在省市及郵政編碼、摘要、關鍵詞、中圖分類號、第一作者簡介、正文、參考文獻等。

(二)本刊實行雙向匿名審稿制度。審稿周期一般為1個月。1個月內未收到刊用意見，作者可自行處理來稿。

(三)題目準確、簡明，能概括論文要義；不超過20個字。

(四)參考文獻和注釋：所有注釋和參考文獻均按正文中出現順序列于文末，同一參考文獻序號統一。

(五)正文前應有200字左右的文章摘要，簡述目的、方法、結果、結論4項內容。摘要下另起一行標注3～8個關鍵詞。

發表周期：

采用三審制（初審、復審、終審），《食品工程》期刊預計審稿時間：1個月內，如果超過預計的審稿時間仍未收到回復，可以主動聯系編輯部詢問進度，若想縮短周期，流程協助可咨詢在線客服。

投稿建議：

投稿《食品工程》期刊需注重選題創新性與格式規范性。建議投稿前充分研讀近期刊發文章，并嚴格遵循雜志社要求，對于具備一定學術實力的作者來說，是一個相對好投且發表周期較短的期刊選擇。

本文內容整理自網絡公開平臺，如遇信息錯誤，請及時通過在線客服與我們聯系。