《江蘇食品與發酵》期刊提供以下投稿方式及注意事項：

一、在線投稿：通過期刊官網在線投稿，系統支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋，需注冊賬號后提交。

二、郵箱投稿：部分欄目接受郵箱投稿，《江蘇食品與發酵》期刊地址：南京市應天西路74號。

三、注意事項：在投稿前，務必仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內容、格式等方面符合要求。

投稿須知：

(一)稿件的作者必須是直接參與研究工作或對其有重要指導作用的成員（如研究生導師等）。

(二)稿件審查結果在三個月內通知作者,在此其間,作者不得將稿件投往他處。個別稿件可能送審時間較長。如果作者決定改投他刊或退稿，請通知編輯部后，再進行處理。編輯部決定錄用稿件后,將及時通知作者。

(三)論文標題一般不用縮略語，即使不得不使用，也應盡量避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號和公式。

(四)參考文獻按正文中出現的順序排列編號，置于文后。參照國標《信息與文獻參考文獻著錄規則》(GB7714-2015)著錄。

(五)一般每篇文章可選3-5個關鍵詞，用全稱。關鍵詞為反映文章最主要內容、對文獻檢索有重要作用的術語，多個關鍵詞之間以“；”隔開。

保持聯系暢通：在投稿后，保持聯系方式暢通，以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。

耐心等待審核：由于編輯部工作量較大，審核過程可能需要一定時間，預計審稿時間為：1個月內，作者應耐心等待審核結果，并避免頻繁催稿。

綜上所述，向《江蘇食品與發酵》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中，作者應仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內容、格式等方面符合要求，并保持聯系方式暢通以便與編輯部溝通。

《江蘇食品與發酵》期刊是一本在我國工業領域具有廣泛影響力的學術期刊。它致力于為工業理論研究者和工業實踐工作者搭建交流平臺，全方位展示工業領域的前沿成果與實踐經驗，創刊于1973年，是由江蘇省輕工業科學研究設計院主管，江蘇省輕工業科學研究設計院有限公司主辦的學術理論期刊，國內刊號：32-1249/TS。

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