緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇農產品商業模式范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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同時，農產品品類也在急劇地擴充，2010年，淘寶網所賣的農產品以干果山貨、糧油米面、鮮花園藝為主；2011年，增加了花卉蔬果、植物樹木等；2012年，又增加了茶葉和生鮮水產。2013年，幾乎全類目的農產品都將迎來高速增長，其中，新鮮水果、海鮮水產、南北干貨、新鮮蔬菜等重點類目增幅將超過300%。

農產品電子商務平臺創新發展

北京工商大學經濟學院洪濤教授在接受記者采訪時總結分析了目前我國農產品電子商務平臺中的十多種主流模式：

產地+平臺+消費者。實際是B to B to C模式，電商平臺商與農村合作組織（或者其他經濟組織）形成合作關系，將農產品銷售給消費者或者用戶。如京東商城、沱沱工社、1號店、我買網、順豐優選、本來生活、菜管家、優菜網、全農匯等。

平臺+自營+直銷。農民在淘寶網上建網店，銷售自己生產的農副土特產品，即產銷直接對接。但是，產銷直接見面還需要中間物流和配送服務商，或者其他服務商。

跨境生鮮電商。近幾年以來，許多電商探索生鮮農產品跨境電子商務模式，如1號店、順豐快遞、亞馬遜、我買網等開展了一些生鮮跨境交易的探索。2013年1號店已引進了全球近70個國家的2萬種商品，進口量非常大。以進口食品為例，1號店售出的進口食品數高達2.5億元，截至到2013年11月，1號店進口牛奶的銷售量已經占到全國海關進口總額的37.2%。

電子菜箱在湖北武漢開始流行，上午在網上點擊鼠標選好菜，在線支付后，下午就可以在家門口的菜箱里取菜，菜價比超市便宜20%。這種無人交付式的電子菜箱蔬菜直銷零售方式，目前已經進入武漢市240多個小區，每天為3000多個家庭提供生鮮配送。

智能菜柜。以B to C電子商務平臺為載體構建網上超級生鮮市場，是“產地直供+電子商務+智能貨柜”模式，如：江蘇揚州智能菜柜，通過物聯網技術實現“產銷直達”、“農宅對接”，在社區免費安裝智能菜柜，市民只需輕點鼠標或一個電話就能收到干凈優質的生鮮農產品。

中國地理標志產品商城。即B to B to C模式、C to B模式。該商城是國內首家銷售國家認證（注冊審定的）地理標志產品的網上商城。商城面向地理標志產品生產經營者和終端消費者，提供線上銷售服務，同時還建成了國內首個地理標志文化博物館。

中國首家農產品食品安全網站，龍寶溯源商城2012年上線試運營，為食品商家提供安全食品展示和交易平臺。該商城主要采取三種模式：一是商品授權銷售服務；二是店鋪授權運營；三是商家開店自營。

移動農產品交易平臺。2013年我國手機用戶超過12億，手機網民超過5億。為此，上海一葉扁舟實業有限公司選擇了與移聯主辦的“大變革”工程合作，打造“中國農產品”手機平臺，即在移動互聯網上打造一個大型農產品網絡交易第一門戶平臺，主要采取了B to B、B

to C模式。

“36524”四網合一。河北國大集團“36524”即由實體店鋪網、互聯網、電話網、人力營銷網等四網并行的混合體。“36524”不僅是國家級注冊商標品牌，而且是可以為無數消費者提供油鹽醬醋，囊括六大類30多種服務的家庭生活的O to O模式。

“6網聯動” 湖南怡清源茶業有限公司擁有安化黑茶惟一中國馳名商標，是集茶葉科研、茶園基地建設、茶葉生產加工銷售、茶文化傳播于一體的大型農產品流通企業。“6網聯動”，即公司官方網分別在天貓上開旗艦店，在淘寶網、京東商城、1號店上開網店，網下有實體店網。

淘寶網上網下聯動。在網上，淘寶網平臺開設了許多地方特色農產品館，如遂昌館、高淳館、蕪湖館。在網下，淘寶網推廣縣域農產品電子商務集群模式，如江蘇睢寧的沙集模式、福建南安的世紀之村模式、浙江義烏模式等，形成了20個淘寶村。同時還有網上與網下聯動模式，如“政府+農戶+合作社+網店協會+淘寶網”模式。

我買網雙品牌運營。我買網是中糧集團旗下網站，該網站重視中糧集團品牌效應，在網站首頁采取了“雙品牌運營”的模式，即中糧品牌、我買網品牌兩個品牌同時運營，在網絡平臺上形成了雙品牌運營的B to B

to C供應鏈模式的效果。

阻礙農產品電子商務發展的三大難題

雖然我國的電子商務平臺有十多種運營模式，也在不同程度上促進了農產品的銷售，但在阿里巴巴旗下天貓網站市場專家陳舒看來，農產品電商還面臨著產品選擇、冷鏈物流和信任這三大難題。

事實上，這也是農產品和其他產品有著根本區別的3個方面。

產品選擇其根本問題就是賣什么？農產品和工業產品最大的不同就是農產品品類眾多，不同的品類都要有不同的倉儲條件、運輸條件等，還有需要注意的是不同的農產品產地也不一樣；選擇賣什么也決定了產品定位和客戶定位，比如“本來生活網”定位給消費者提供食物本來的味道，就全國各地選擇最有特色的食物并且保證新鮮。

原則上，一切農產品都是可以做電商的。選擇干貨，在物流和倉儲上相對方便解決；選擇生鮮，應該是目前最難解決的，不僅對倉儲和物流要求極高，對物品的周轉率、資金量等各方面都有很大的考驗。非常順理成章，選擇的產品不同，利潤率就有了很大區別，盈利的難題也與選擇賣什么有著緊密的關系。總之，選擇賣什么，應該是農產品電商首要的問題。

如同很多電商一樣，在想清楚賣什么之后需要考慮的是對整個供應鏈的管理。農產品畢竟屬于食品，農產品電商需要做到對整個供應鏈進行嚴格地把控。比如“沱沱工社”的選擇是自建基地，對種植環節進行嚴格的品控，物流和倉儲也是通過自建的方式來保證流通過程中的質量，對于產品的檢測也是每個批次等進行嚴格把關。從田間地頭到消費者手中的每個環節都保證了嚴密的對接。

當然，這種模式的弊端也很明顯，比如前期投資成本很大等，很多農產品電商并沒有能力做到這一點，但這并不是說他們對供應鏈的管理不嚴格。

本來生活網則采取了與眾不同的方式，將服裝等行業的買手制引入到農產品電商，派人全國各地尋找當季的最好的農產品，即便是做好的產地，買手也要對產地的環境等進行考察，對水源等各方面有著嚴苛的要求。通過買手制，本來生活網保障了“新鮮”、“原味”的供應鏈體系，至于最后一公里的解決，本來生活網則交給專業的第三方冷鏈物流企業來解決。

其實最難的應該是信任如何建立，當然這就牽涉到如何賣的問題。農產品與工業品不同，大部分都沒有品牌，也很難有具體的標準來控制，這就給銷售帶來了巨大的困難。據洪濤教授介紹，國內電商平臺鄉土鄉親的做法是為每位生產者建立了檔案，詳細記錄了茶葉在種植過程中的每一步的情況，包括施肥、采摘時間等，并且在產品上注明生產者的姓名和生產日期，消費者可以由此追溯每份茶葉的生產經過，以此進行全流程的透明化管理，信任的過程也是逐漸積累的。

信任還牽涉到如何營銷的問題，只有更好的營銷才能讓更多的人知道，然后形成好的口碑。說起營銷，必須要說一下“褚橙”事件，借此本來生活網不僅廣為人知，而且也為產品增加了不少的文化內涵。“故事營銷是農產品銷售很重要的環節。”本來生活網采購總監李小多在接受記者采訪時表示，“借助于社會化營銷將會成為趨勢。”

農產品電子商務發展前景依舊可觀

對于我國農產品電子商務發展趨勢和未來走向，洪濤教授向記者傳達了幾個重要信息：

農產品電商進入成長期。2014年中央1號文件首次提出“加強農產品電子商務平臺建設”的論述，預計2014年涉農電子商務將得到高速發展，進入成長期。天貓、淘寶農產品交易額預計將超過1000億元，京東將加快農產品電商步伐，我買網、1號店、順豐優選、龍寶溯源網等都將加快發展速度，涉外電子商務也將成為新的亮點。

農產品電商集成模式將形成。企業B to B電商平臺、B to C電商平臺等紛紛推出相應的集成交易模式業務，使各類涉農企業和農人便捷上網銷售農產品、購買生產資料和生活資料、探索農村再生資源回收電子商務等。如廣西糖網、江蘇萊蕪農產品儲銷集成模式將成為農產品大宗電商未來發展趨勢。

農產品自營模式將日趨完善。農產品自營電商紛紛開放平臺業務，同時自建物流和多種模式的其他物流，并下網建設體驗店，實現網上與網下相互動。同時，許多成熟自營電商也開放平臺，探索“平臺+自營”，形成立體交易模式。

農產品大宗商品交易市場將繼續探索多種現貨模式。如多種現貨交易模式：買方掛牌交易、賣方掛牌交易、電子競買交易、電子競賣交易。廣西糖網的物流金融模式、四川白酒交易中心的產業集群模式、安徽萊蕪同盈儲銷網的交易集成模式等是創新發展趨勢。

農產品電子商務物流配送將呈現六種模式。即自營物流配送模式、第三方物流配送模式、聯盟物流配送模式、“O-S-O”物流模式、物流一體化模式、第四方物流模式。

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doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2015. 05. 105

[中圖分類號] F721.7 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2015）05- 0220- 03

0 引 言

最近幾年，由于我國農產品生產總量的增加，農產品的供應情況逐漸由供不應求過渡到供過于求。在農蔬產品的生產需求關系上，也表現為各個大中型生產銷售企業開始全面向供應鏈的中下游轉移，由于市場的競爭越來越激烈，所以對銷售的各個環節的要求越來越嚴格，流通環節太多成為阻礙農業進一步發展的主要原因。因此，“農超對接”這種商業模式就自然而然地產生了， “農超對接”可以減少農產品銷售的中間環節，降低銷售成本，給農民、消費者、超市都帶來更多的收益，可以說是一舉三得。 我國是一個農業大國，農民人口占我國人口總數的比重很大，所以農民的問題解決了，我國的很多問題也就解決了，而“農超對接”這種商業模式正是解決我國農民問題最直接、最有效的辦法。

1 發展進程

1.1 定義

“農超對接”指的是農民或者專業合作社和超市的法人代表簽訂雙方都同意的一種協議，由農民向超市直接銷售農蔬產品的新型銷售模式和商業模式，也是一種流通模式。“農超對接”的本質是給農民提供一種先進的銷售模式和商業模式，幫助農民增加收入、改善生活。將不斷變化的需求與農民的供應連接起來，建設市場經濟環境下的生產供應相一致的供應鏈，從而實現供應鏈上各個層級的共贏。我們只有讓農村的生產與城市的需求直接對接，城市需要什么，農村就生產什么，這樣才能避免供需矛盾的產生與農蔬產品價格的劇烈浮動，又能減少農產品的銷售環節，降低銷售成本，增加農民的收入。

1.2 發展情況

在國外，“農超對接”經過幾十年的發展，已經成為一種比較成熟的商業模式，美國、歐洲等一些國家，超市里約80%的農產品都來自“農超對接”，而我國只有15%左右。我國的“農超對接”自開展以來與國外相比差距較大，這也表明我國在“農超對接”方面發展潛力巨大。我國各個大型的連鎖超市也在積極深入地研究自己的發展方向，其中“連鎖超市+ 專業農民合作社+農民”是我國有關部門和各個地方政府支持“農超對接”發展的主要商業模式。自從我國“農超對接”這種商業模式開展以來，全國開展“農超對接”的達到規模以上的連鎖超市已經超過850家，拉動就業人口超過200萬人，與連鎖超市對接的農業合作社已經突破15 000 個，總的參加人數已經超過了100萬人。

2 存在問題及原因分析

自從“農超對接”這種流通模式和商業模式開展以來，雖然在減少銷售成本、滿足市場需求等一些方面取得了非常可喜的成績和成果，但美中不足的是我國“農超對接”的整個發展過程中依然存在各種各樣的問題。主要表現在：①“農超對接”發展速度緩慢，專業合作社的數量和規模偏小而承擔的成本又偏高；②“農超對接”的現代化程度和集中度低，農民的品牌意識和規模意識不強，生產過于分散；③由于超市對于農產品的準入政策制訂得不夠靈活，降低了廣大農民的生產積極性，阻礙了“農超對接”的進一步發展。

2.1 合作社的因素

在“農超對接”模式下，農戶主要是通過合作社間接地和超市發生聯系。合作社提高了農民的組織化程度，具有諸如知識和信息溢出、中間投入品的專門化、信任和合作的加強等廣泛的正面效應 。但是，“農超對接”對農民合作社的專業性要求非常高，因此仍然有非常多的農民、專業合作社、以及一些普通投資者，不能如愿以償地參加到“農超對接”的隊伍中來，這是一件非常值得惋惜的事情。除此之外，我國還存在專業農民合作社規模小、數量少、專業人才不足、發現速度慢、科技水平低、發展目標不明確、對“農超對接”的未來沒有明確的定位、流通環節的貨物損失依然嚴重等一系列問題。之所以會產生這些問題，主要有兩個方面的原因：①資金方面的原因。專業農民合作社大多數都屬于小微型企業，資金嚴重不足，導致現金流不穩定。很多大中型連鎖超市的貨款最快要半個月后才能結賬，有的甚至是一個月，這就導致了合作社的資金鏈時刻都處在斷裂的邊緣。這是“農超對接”發展緩慢的關鍵原因之一；②成本方面的原因。農產品銷售最大的成本來自運輸，幾乎有60%的成本都來自于運輸，所以農業合作社一定要擴大農產品的種植規模，增加農產品的運輸量，充分利用規模效應才能稀釋掉高昂的運輸成本，而少量運輸農產品顯然運費是非常昂貴的，甚至是奢侈的。如果農業合作社仍然是小規模、分散地運營，其結果必然是徒勞無功，為他人做嫁衣。這便意味著“農超對接”這種商業模式，必須從根本上解決銷量和種植規模的均衡問題，要嘗試進行規模化種植。

2.2 農戶的因素

農戶的集中化和規模化水平太低，無論是從種植品種上看，還是從種植數量上來看，都過于分散。連鎖超市經營農產品最基本的要求是規模化，必須保證不能出現脫銷的情況，但是我國的農蔬產品生產仍然以分散生產為主，這種生產方式肯定會阻礙生產的規模化、機械化、現代化的發展進程，拖慢“農超對接”這種商業模式在我國的發展速度。除此之外，農蔬產品的檢查過于嚴格，也導致了農民對“農超對接”這種銷售模式和流通模式積極性較低，最終導致農戶能夠提供的產品品種很少，隨之而來的是農產品規模化被大大地降低，不能有效地滿足各個大型連鎖超市的供應需求。另外，還存在一部分農民受教育水平低、思想保守、缺乏品牌意識、農產品生產標準不統一等問題。

2.3 超市的因素

主要是：①由于“農超對接”這種流通模式和商業模式投入的成本太高，導致一些連鎖超市對“農超對接”這種商業模式和流通模式的主動性與積極性不是很高，主要是因為這種模式早期的投入成本太大，再加上房租、地租，人工成本、利潤等各方面的考慮，導致了很多連鎖超市對“農超對接”這種商業模式和流通模式望而卻步；②由于連鎖超市進入的要求和標準太高，一些專業合作社除非種植規模、知名度都非常大，而且產品質量極佳，否則就不要妄想進入大型連鎖超市的銷售專柜。從調查的情況看，一旦遇到各種節日，各個連鎖超市會搞各種特價促銷活動，農民就必須進行配合，然而在這種時候，如果產品利潤率低，搞不好就會賠錢。因此，各個大型連鎖超市對于農產品的采購要求非常嚴格，特別是對各種農蔬產品的外形要求，銷售給各個大型連鎖超市的農產品必須要長得相當“美美噠”，不能長得太“奇葩”；③由于很多大型連鎖超市對農戶或者專業合作社所擁有的種植面積有非常高的要求，并且對農蔬產品的級別和規格也有精確的標準和要求，而且要求農民在提供一種知名品種的同時還要提供其他種類的農產品，這樣給農民的種植增加了非常大的困難。

3 發展對策及建議

3.1 完善發展的機制

在“農超對接”的發展過程中，我國政府既要保證農戶的利益，又要對各個環節進行有效的監督與管理，因此“農超對接”這種流通模式和商業模式對各級政府都提出了非常高的要求。在我們這樣的一個國家里，無論從歷史來看，還是從目前的國情來看，任何事物如果想要快速地發展壯大起來都必須要有政府的支持。但是我國的各個連鎖超市現在經營農產品的水平還很低，對于農產品的銷售技術還沒有掌握，農業生產還是沒有解決分散化的“老大難”問題，這樣就導致了效率的問題仍然得不到解決，沒有效率，利潤就更加無處著手。另外，已經提出的各種各樣的扶持政策和傾斜政策也沒有得到徹底落實，所以我國“農超對接”的發展機制還需要更進一步加以完善，對于政府來說，其扶持政策發展的方向應傾向于專業農業合作社發展上，幫助農業合作社建立標準化、規模化、自動化、信息化的大型集散流通中心。

3.2 提高資金的利用效率

我國政府為了促進“農超對接”的快速發展，鼓勵農民、專業合作社、各個連鎖超市的積極參與，有關部門在財政上給予了非常大的支持與幫助。為了確保這些巨大的支持資金能夠真正落到實處，必須對這些支持資金的使用進行有效地監管，以保證其利用的效率。

3.3 加強科技投入與完善人才保障

21世紀最激烈的競爭再也不是資金與產品的競爭，而是人才與技術的競爭。人才與技術有了，資金與產品自然也就有了。為了更好地與各個大型連鎖超市合作，專業農民合作社必須快速做出改變，改變自身固有的一些致命的弱點，必須積極提高自身生存的農蔬產品的質量，積極提高自己經營與管理的水平，而人才的擁有是解決這一切問題的關鍵所在。專業人才的短缺也是我國“農超對接”這種商業模式發展緩慢的根本性原因，專業性人才短缺產生的主要問題是，導致了農民和專業合作社在“農超對接”這種商業模式中非常被動。一方面，在種植方面的專業知識不懂；另一方面，是在經營管理方面的知識更是不懂。目前的農業合作社大多數都不具備專業的農業人才，包括財務和銷售等各種人才。因此，為“農超對接”提供人才支持，是我國各級政府部門工作的重中之重。

3.4 完善金融和保險政策

如果想更好地發展“農超對接”，必須要積極建立更加完善的金融、保險等政策。在農村地區進行基礎設施建設時如果沒有信貸資金的支持，那么基礎設施的建設一定進行不下去，因為農民和合作社都沒有充足的資金。保險服務在“農超對接”中同樣也起到非常重要的作用，在世界上任何一個國家，農產品的生產都會受到天氣的影響，如果沒有保險服務，農民在遇到災難性天氣的時候，就只能自己承受巨大的損失，這會非常大地降低農民參與“農超對接”的熱情。只有當金融服務和保險服務同時被準確地運用到“農超對接”中，“農超對接”才會順利地發展下去。

4 結 論

我國的“農超對接”起步較晚，目前存在發展速度慢、數量少、規模小、現代化程度低、農民積極性不高等主要問題。這些問題主要是由合作社、農民、超市3個方面的原因引起的，我們應從發展機制、資金保障、人才與科技的支持等幾方面，多管齊下地來促進我國“農超對接”的發展。如果這種流通模式和商業模式能夠很好地發展，那么我國的“三農”問題一定會得到很好地解決。

主要參考文獻

[1]胡定寰，張國材.農超對接的模式與意義[J].農村百事通，2010（14）：4-6.

[2]徐剛.現代農業新引擎――我國“農超對接”開展情況綜述[J].農村經

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好想你棗業，走出了一條依靠單一品類的系列化產品進行渠道品牌運作的案例。好想你連鎖專賣店，走出鄭州，依托河南，走向了全國。

沙縣小吃，將整個沙縣人變成了遍布全國的餐飲零售店經營者，當地的沙縣小吃協會以輸出品牌與原料等提供服務與管理，除當年的溫州商人之外，沙縣創造了中國區域特色走向全國的成功案例。

而陽澄湖大閘蟹，建立起專賣店、機場零售終端、超市專柜、網上訂購的立體銷售渠道，產品價格比普通大閘蟹高出三倍以上，還供不應求。

因此，農產品企業必須認識到，渠道打通了，才是產品價格提升、銷路提升、品牌建立的根本保障！

2.推動渠道建設的兩種力量——推力和拉力

如何從好產品到好市場呢？

產品要想實現銷售，除了本身的價值要有差異，并讓消費者接受以外，第二件必須要做的事情，就是讓消費者購買方便。如何實現消費者購買的方便呢？這就需要有推力和拉力。

推力就是給經銷商一個購買產品的理由，促進經銷商將產品擺放到終端，這叫推力。拉力就是給消費者一個購買的理由，讓消費者信任，這就是拉力。其實讓產品進入商超，僅僅是推力，讓消費者見到產品了。但是消費者見到了產品不一定會購買，因為你沒有給他一個購買理由。

3．渠道創新

（1）渠道品牌的崛起。渠道品牌規避了食品傳統渠道（賣場/便利店等終端店、分銷批發商），以自建+加盟連鎖模式建立品牌，如：來伊份的休閑食品零售連鎖專賣店；好想你的大棗系列產品連鎖專賣店；新潤一品的特色農產品零售連鎖專賣店。

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在當時的嘗試中，綠城物業只負責小區內配送和為業主電話下單，并不負責產品品質把控和全流程配送，于是，不少業主會拿著已經發黃和變臭的雞蛋向綠城投訴。

2012年，在“賣菜”問題上，綠城有了新解決方案。它與杭州春旺農業科技有限公司（下稱“春旺”）合作，力圖創建一個綠色優質農產品直供直銷平臺。這家去年銷售額達到335億元，卻在當年上半年飽受資金困擾的房地產商，經過“賣兒賣女”和引入新股東后，似乎想在房地產業務晦暗不明的境況下，先在農業上大展手腳。

地產商搭臺

平臺將消費群鎖定為有強烈食品安全需求的高端業主。

綠城與春旺合作的平臺，在8月底就開始招商，前期吸引了70多家農產品供應商報名，經篩選后確定參與10月底首批運營有的11家。“之前賣的菜和菜市場賣的菜感覺沒什么區別。”除了農產品質量的問題，本身也是綠城業主的春旺總經理葉先生覺得產品的辨識度不高，沒能抓住業主購買心理也令“賣菜”效果一般。

經過早前的試驗和調整，綠城對如何在小區“賣菜”有了更清晰的定位。葉先生表示，平臺應該將消費群鎖定為綠城有強烈食品安全需求的高端業主。而后，綠城將該平臺的招商信息，通過杭州市農辦產品推廣中心的官方網站，吸引了很多農辦在冊的高質量農產品供應商。

從10月27日起，綠城在杭州的紫桂花園、翡翠城等11個高端樓盤的業主能在小區每周舉行的“周末集市”上，買到綠色農副產品。如果平時下班累得不想去菜市場，業主也可以拿著小冊子電話下單，足不出戶讓新鮮菜蔬直接送到家門口。

“菜農”的算盤

未來3年綠城的關注點將放在養老地產和農業上。

為什么綠城會熱衷于“賣菜”？在小區訂單農業商業模式上，綠城是先行者，也反映了房地產商對小區配套建設等“售后服務”的日益重視。

綠城一直以開發高端房地產項目見長。但過去的兩年，綠城的日子并不好過。在國家對房地產市場的嚴厲調控下，以高端產品類型為主的綠城銷量受到很大影響。2011年綠城遠未達到其制定的銷售目標。盡管毛利率同比上升3.2個百分點至33.7%，但由于其在土地儲備成本和建筑成本的控制力度不足，加上銷售放緩使資金無法迅速回籠，綠城的資金鏈陷入異常緊張的狀態。連宋衛平自己都承認“差點死在土地上”。

為了“救亡圖存”，宋衛平選擇了壯士斷臂。今年綠城從香港請來“過江龍”當救兵，九龍倉的戰略入股為其直接帶來約51億港元的資金。同時綠城大幅度向融創等宋衛平在業內“信得過的朋友”轉讓項目股權和出售旗下項目。在銷售策略上，綠城的售價放低身段。此后，綠城的狀況得到很大改善,而最令人關注的凈負債率也迅速降至93%。

成功緩口氣的綠城意識到自己走“高端路線”在國家的宏調政策中并不待見，開始思考如何轉型。宋衛平早前透露，會有意識地讓綠城轉向綜合開發，未來3年綠城的關注點將放在養老地產和農業上，包括轉移部分資產為發展養老地產做準備，不想再碰酒店等商業物業。“必須做好的是養老，可能做好的是農業。”他說。

盈利前景待考

“訂單農業”的商業模式，還需要時間的檢驗。

目前綠城已經和農科院簽署3年合作協議，將在宋衛平老家嵊州做5000畝農場，以觀賞性植物、經濟類作物養殖為主。

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(訊)1、渠道變革型—農產品電商(用戶思維、平臺思維)生鮮電商類：本來生活網、沱沱工社、電果網。農產品流通類：農產品(000061)打造農產品B2B交易平臺。

2、產業鏈大數據型—大北農(002385)(大數據思維)基于產業鏈集聚養殖大數據，發育新商業模式。

3、專業合作社服務商—云華農匯網(大數據思維、用戶思維)打造透明農業合作社組織，創新農村信用體系

4、智慧農業型-農業物聯網試點(社會化思維)農業物聯網的有益嘗試

5、“農消”對接—創新營銷手段(小而美、大地商業)(用戶思維、平臺思維)千變萬化的市場與千家萬戶的小農生產的聯接問題、養殖企業與終端聯接問題（來源：銀河證券 文/吳立）

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農產品企業中，有發展全產業鏈的中糧集團，建設強勢終端的膳博士，構建直銷系統的優菜網，建立高標準的有機生態農業有機農莊等，這些商業模式的出發點，都來源于傳統模式和電商模式。傳統模式是指生產+加工+直銷的經營模式，農產品企業通過生產建立基地與農戶簽訂生產合同，并派放技術人員指導農戶生產，將農戶收獲的產品進行不同層次的加工，銷往農貿批發市場、大型超市、機關學校等機構，以及企業自己創建的生鮮超市等，規模擴大后產品可銷往全國甚至海外市場。電子商務模式則是在傳統模式的基礎上，利用網絡訂單銷售產品，減少流通環節及店鋪、員工費用，直面零售端的營銷模式。

一、傳統模式的發展趨勢

農產品企業傳統模式相對于電商模式發展更成熟，消費群體更穩定，簡單地以傳統配送的方式擴大消費群體打開市場并不現實。這種模式的發展必須依托企業的核心競爭力。

1.創立品牌。現在早已不是打價格戰的惡性競爭的時代了，企業必須建立品牌效應，才能更富競爭力。品牌首先來源于品質。“伊都菜彩”是日本九州規模最大的農產品直銷店，它最大的賣點就是絕對保證產品的安全、新鮮，采用食品安全責任制，定期對產品品質安全進行檢驗，通過生產者設立對消費者負責的統一保險，并且各家農戶的產品都上印有他們的姓名、電話，以此來加強農戶對產品的生產責任心。這些措施使消費者更加認可其品質和新鮮度，因此也打響了“伊都菜彩”這個品牌。除了產品品質，安全的運輸保管，準確快速的派送，豐富的產品品種等都是企業品質建設的途徑。因而，農產品企業需要狠抓品質為發展根本，此后再從品牌的名稱、標志、包裝等方面進行品牌的外在形象塑造。

2.技術水平提高。技術水平的提高將直接提升企業的核心競爭力。在物流環節，成熟的冷物鏈技術不僅能降低損耗，節省成本，還可大幅延長農產品的保存期，便于企業把控市場價格，獲得更高利潤。據統計，我國的果蔬在流通過程中的損耗率高達25%-35%，每年的損耗量超過8000萬噸，而發達國家的果蔬產品的損耗率平均僅為5%左右，這背后靠的就是技術水平的支撐。以美國為例，美國的蔬菜物流形成了一條冷鏈，從田間采后預冷冷庫、冷藏車運輸批發站冷庫自選商場冷柜消費者冰箱，始終保證處于采后生理需求的低溫條件。由于處理及時得當，美國蔬菜在加工運輸環節中的損耗率僅為1-2%。在生產環節，山東壽光在蔬菜棚里使用物聯網技術，利用遙感設備采集大棚內的溫度、濕度、二氧化碳含量、土壤溫度及含水率等信息，通過移動設備把這些信息傳輸到工作臺，實時分析大棚的狀況指導種植。這套技術在為企業節省勞動力的同時，也為企業更精準地把控產品數量、質量做出了巨大貢獻。

3.信息化管理。企業的生存靠管理，信息化管理是農產品企業發展的必然趨勢。目前我國農產品企業管理的信息化程度并不高，而國外企業已經普遍建立了先進的管理信息平臺。這類企業運用大量的高科技現代信息技術，通過連鎖超市的庫存安全報警系統，在企業供應鏈管理信息平臺上第一時間獲得各種產品的準確訂單，企業根據訂單數，通知每天需要多少流水線工人，確定在什么時間段需要從生產點運送多少產品，需要多少時間生產，需要多少部配送車輛才能按時按點配送等。這種信息化管理不僅節省人力物力，而且配送精準，企業也不會出現生產浪費的情況，消費者也能在24小時內可以將新鮮的食品端上自己的餐桌。有需求就有市場，消費者有快速獲取商品的需求，企業就有必要去改善管理滿足這種需求。

二、電子商務模式的發展趨勢

1.渠道拓展。在我國，農產品電子商務還處于起步階段。農產品本身保存期短、易損耗變質，加上建立電子商務系統的成本很高，要發展下去，必須依靠市場規模取勝。據武漢家事易公司的工作人員表示，從該公司目前的電商資金投入來看，每天訂單達到8000單的時候才能達到盈虧平衡，而目前家事易每天的成交量平均僅約為5500單，根本無法達到盈利狀態。所以發展電商的農產品企業必須拓展渠道，擴大市場，才可能獲取更高利潤。

“千島湖漁業”特供餐飲店，“陽澄湖大閘蟹”建立了機場零售終端，都是成功拓展渠道的例子，但并不適合農產品電子商務。電子商務直面零售終端的消費對象，因而渠道拓展必須偏重于網絡零售。除了廣告宣傳，配套設施的配置也是重點。例如，武漢新辰食品公司除了與公共自行車亭合作進行廣告宣傳，還在社區建立了便利服務站和社區實體店，為網絡消費者提供固定的取貨點；家事易公司受超市存物柜啟發創造性地開展電子菜箱配送系統，與小區物業協商，上繳物業費在小區安裝電子菜箱，形成終端網絡，小區居民可在在網站上揀菜下訂單后，利用會員卡或短信收到的密碼直接去電子菜箱取貨，很大程度地簡化了快遞人員與消費者之間的對接過程。這些配套設施就在消費者身邊，消費者能更直接地感受電商的優勢。

渠道拓展也要考慮拓展對象。農產品電商的產品相對來說更適合喜歡“宅生活”的年輕人、上班族，他們很少有時間買菜，即便去了超市也很難買到新鮮菜，企業要考慮到拓展渠道的成本，就必須從這類特殊的消費對象入手進行。除了本地市場，企業還可以發展異地市場，當拓展到全國和國外的市場時，企業不定只能自己去打開異地市場，也可以通過輸出、擴散先進的商業模式、專賣技術使用權、尋找加盟商等途徑，從核心競爭力的角度出發更大幅度地開拓市場。

2.產品聚焦。產品必須有對應的消費群才能生存，也就是產品聚焦。很多企業認為，生產的產品越多，銷量就越多。阿爾·里斯說過“市場是不講邏輯的，你要做的是如何控制消費者的心智，不能什么東西都賣，而應該讓消費者聚焦到某一個點上去吸收”。一般的煙草公司會把男女消費者都作為消費對象來開發產品，而萬寶路的產品只針對男性，除一般男性外還包括牛仔。現在，萬寶路成為了美國市場上最大的煙草銷售公司，它所做的就是把消費對象聚焦到某一類人，聚焦生產符合這一類人“胃口”的產品。同樣，農產品網絡銷售的消費對象很明顯，集中在生活節奏較快的年輕人，農產品企業推出的網上銷售產品要符合這類特殊人群的“胃口”才有市場。目前，市場上針對年輕人推出的可直接烹飪的盒裝速凍菜肴，針對發胖人群推出的瘦身菜肴，針對孕婦的營養菜肴等，都是針對特定消費者進行產品聚焦的發展趨勢。

3.結合現代化物流。相對于傳統模式，電子商務模式對物流的要求更高，其特定的消費人群需要有品質的農產品配送，這就要求企業必須建立起將物流、信息流和資金流緊密結合的農產品速遞平臺，發展現代化物流，將商品采購、加工，庫存管理、分揀、配送和客戶自行提取等各個環節高度信息化，并隨時與中央數據庫交換信息，從采購到配送，使整個物流鏈都完成信息覆蓋，實現從田間到餐桌高效率配送。由于物聯網技術在農產品流通中的推廣，現代化物流不再遙不可及，它成為快速發展農產品電商必不可少的支撐。目前已經有大量的信息系統在企業物流操作中推行應用，包括電商平臺系統，倉儲系統，電子標簽分揀系統，物流系統，ERP系統等等。

結束語：農產品企業的傳統模式和電商模式在國外已經發展的比較成熟了，并隨之滋生出一系列高效率的新型模式，方便了消費者購物，也確保了企業的利潤。當然，并不是國外所有的模式都適合我們，我們要做的是結合自己市場的特點，分析前景，找到適合自己的發展方向，然后奮勇直追。

參考文獻：

[1]郭永宏，文化傳播與營銷[M]，長江文藝出版社，2012年出版

[2]劉真真，電子菜箱：生鮮電商突圍的法寶[J]，支點，2013年2月

[3]楊萍，聚焦是營銷成功的關鍵[J]，支點，2013年4月

[4]史賢龍，農產品企業如何走出商業模式的戰略誤區？[J]，價值中國，2010年12月

[5]歐陽斌，國外農產品供應鏈管理成功案例之研究[J]，安徽農業科學，2009年2月

篇（7）

關鍵詞：電子商務；農產品加工也；發達路徑

0 引言

電子商務是新型的商業模式，該商業模式打破買賣雙方交易所存在的時空差異，滿足雙方的個性化需求，為當前社會經濟的發展注入巨大的動力。農產品加工業是我國農業快速發展的衍生產業，是農業經濟增長的重要依托，具有非常廣闊的發展前景。在電子商務的推動下，農產品加工業也在不斷轉變經營理念，通過加快自身與電子商務融合，使農產品加工業的企業競爭力不斷提升。因此相關企業要對自身的生產與銷售路徑進行重組與優化，以提升企業核心競爭力。

1 農產品加工業基本概述

農產品加工業是指利用農產品原料進行工業生產活動，常見的農產品加工業包括食品再生產、木材加工、飼料加工等。與傳統的農產品生產相比，農產品加工業的科技性與關聯性較強，產生的經濟效益也較高，體現社會經濟的發展以及技術的進步，對我國農業經濟的區域化、特色化、專業化發展有重要意義。

從農產品加工業的原料供給、產品生產以及市場特性等方面進行分析，農產品加工業應具備以下幾方面的特點：（1）原料為農產品，農產品的生產主要是農戶分散耕作或者集中耕作所產出的產品[1]。（2）農產品加工對政策有很高的敏感度，企業的發展、生存都取決于政策的方向。（3）農產品加工I制造出的產品面向各個階級的群體，企業處于一個開放的市場，參與激烈的市場競爭。（4）受技術條件、加工產品類型以及銷售手段的不同，各個企業的經營管理效益也不同，但是任何一個企業在以上技術上突出也不會產生行業壟斷的情況。

2. 農產品加工業發達路徑研究的必要性

自從我國加入WTO后，我國的農業發展進入到一個嶄新的時期，為了解決農產品加工業困境，我國農業部也規劃了農產品加工業的三個發展階段與發展目標：在第一階段，農產品應以解決溫飽為主；第二階段，農產品的供給與需求平衡，農產品加工業實現農民經濟的進一步提升，實現農業產品節約化發展的目的；第三階段，農產品的生產實現了多元化發展的目標，農民經濟水平得到大幅度提升[2]。顯然，當前我國已經進入到第三階段，因此，農產品加工業應積極轉變思想，注重產業與現代技術的融合，以期從以往粗放式的生產形式變為集約化、多元化發展形式，實現真正意義上的農業與工業融合。

3. 基于電子商務的農產品加工業發達路徑建設

電子商務時代的發展為農產品加工業帶來巨大的發展機遇，通過電子化手段來取代傳統基于紙介質的數據與資料交換，簡化業務與交易流程[3]。下面以農產品加工中的采購流程電子商務模式構建進行分析，給出采購流程優化創新策略。

3.1 轉變企業原有的原料采購模式

傳統的農產品企業采購模式存在以下問題：第一，采購雙方的信息溝通相互封鎖、閉塞，這是的采購變成一項盲目的行為；第二，采購方往往不能對供應商的產品質量、交貨日期進行有效控制，使得采購過程中經濟糾紛不斷；第三，采購雙方往往只是短期的合作關系，競爭大于合作；第四，企業的生產部門與采購部門溝通脫節，使得大量采購用品不能用作實際生產，造成巨大浪費。

基于電子商務構建的現代化采購管理模式，就是為減少庫存以及使采購變成訂單，加快采購商品的流轉速度，通過電子商務構建買賣雙方的信息交流與信息提供平臺，形成長期的戰略聯盟，使農產品加工企業與原料供應商形成供應鏈關系，并且在企業設立統一的采購部門，根據生產需求進行采購。

3.2 應用現代電子商務采購模式

基于電子商務的采購模式與傳統采購模式有很大的差異。借助網上原料采購，縮短了買賣雙方交易的時間與程序，并且通過供應方競價的方式，還能使采購成本大大降低。一般而言，使用電子商務采購模式，采購成本往往能夠下降至15%-20%的范圍，采購成本的下降具體體現在訂貨周期的縮短、采購合同的編寫以及差錯的數量降低等方面，為農產品加工企業帶來更高的經濟效益，提高企業市場競爭力。

電子商務采購依賴相關采購方交易平臺信息的，供應方根據采購需求，進行競價行為，并且利用供應商給出的產品信息，采購方還能根據自身需求尋找合適的供應商以及原料，通過網上洽談、簽訂合同、網上訂貨以及網上支付貨款，然后由供應方線下物流運輸，完成整個交易過程。基于電子商務模式下的采購具有全天候、全透明、超時空的特點，有效避免個人人為因素影響，提高企業采購效率。

3.3 掌握網上信息更新情況

為了保證電子商務交易平臺的穩定運行，應根據系統傳輸信息的具體情況，隨時掌握以及了解業務進展，并采取有效的管理與控制措施，從而為農產品生產企業帶來采購效益與企業生產效益上的顯著改善。

3.4 建立網上采購交易平臺

農產品加工企業應建立基于互聯網的報價工具、物料補給以及便于供應商競價的信息交換體系，可以使供應商分享原料相關信息。通過網上采購交易平臺的建設，提高企業運營效率，降低整體運行成本，進而為企業創造出更高的利潤。

4 結語

總之，農產品加工業作為市場經濟背景下的重要產業類型，在電子商務背景下，應積極轉變自身的材料采購、加工以及銷售方式，以提升企業的核心競爭力。本文簡要介紹了農產品加工的概念及發達路徑研究的重要性，并以農產品加工中的采購流程為例，對其電子商務模式的構建進行分析，旨在推動我國農產品加工業的穩定、可持續發展。

基金項目：2016年承德市社會科學發展研究課題“承德農產品加工業：困境與出路”（課題編號：H20161024）

參考文獻：

篇（8）

6月18日上午，福建省農業廳在福州海峽國際會展中心舉辦了海峽品牌農業發展論壇暨海峽品牌農產品展示交易中心啟動儀式。福建省副省長陳榮凱、省農業廳廳長張立先以及省發改委、省財政廳、省商務廳、省林業廳、省海洋與漁業廳、省科技廳等部門的領導，各設區市農辦領導，省級以上重點龍頭企業代表共400多人出席了儀式。張立先廳長致辭歡迎到會嘉賓和代表，并介紹了福建品牌農業發展情況，陳榮凱副省長對海峽品牌農產品展示交易中心進行了授牌，來自海峽兩岸的3位專家分別作了主題演講。活動期間，省政府和省直部門領導還對新增的省級農業產業化重點龍頭企業代表進行了授牌。

該活動作為第十二屆中國?海峽項目成果交易會的重要活動內容，以“品牌農業助推中國夢”為主題，深入探討了“臺灣農業品牌”、“產業集群聯合發展戰略”、“品牌農業未來發展30年”等議題，為農業企業樹立品牌意識、提升農業綜合競爭力提出了許多建議。

據悉，海峽特產城（海峽品牌農產品展示交易中心）是以品牌農業為主題的文化休閑旅游商業綜合體，總規模12萬平方米，集福建八閩大地九地市、臺灣、外省市、國際等多元版塊，聚吃喝游樂購一體，把“家鄉味道、特產殿堂”精彩展現。該項目實現了眾多突破，在規模上為國內最大、亞洲一流；在產品結構上，它率先采取了品牌農產品競標入駐制，以農業龍頭的品牌產品為主力，集合“名、特、優、新”品牌，是品牌化程度最高、產品品質最優、品類最豐富的品牌農產品聚集區；在商業功能上，它采取“展會營銷、電商平臺、物流口岸”多位一體的商業模式，集聚了國內最前沿的商業配套服務技術。

與會專家認為，隨著海峽特產城（海峽品牌農產品展示交易中心）的發展壯大，其“福建名片”的效應將日益突出，若充分借鑒美國IT業硅谷、全球小商品采購中心義烏、中國茶葉第一街馬連道集聚效應的成功經驗，或將破解中國農業品牌碎片化問題，并形成中國品牌農業集聚的新平臺、新力量、新現象。

據海峽特產城董事長高晨生介紹，該項目每年將承擔起百億級的品牌農產品交易量，將成為中國品牌特產的貿易新樞紐，展示海峽兩岸品牌與高優農業形象的新名片、龍頭名企的新窗口、品牌成長的孵化器、擴大農業對外開放的新平臺。海峽特產城（海峽品牌農產品展示交易中心）將在福州打造永不落幕的品牌農業博覽會。

篇（9）

“互聯網+”時代，確實需要重新審視一下農業領域的投資機會。這樣一個需求穩定的萬億級市場，國家政策重點扶持的領域，但同時又是信息化最落后的地方，誰都能意識到這里面有多大的互聯網改造潛力。不過，農業互聯網與城市互聯網相比也有其十分獨特的屬性，很多投資人和創業者也許還沒有做好功課，便被大風推到了跟前。筆者在此整理一下幾年來的體會與總結，與大家分享，希望幫助初入農業互聯網的投資&創業的伙伴們迅速認知這里面的“道道”。

大體上，可以從“進城”和“下鄉”兩條主線來分析農業互聯網的投資和創業機會

一、“進城”——農業互聯網之“農產品進城

“進城”主要是指“農產品進城”，“農產品進城”核心是要解決農產品流通的效率問題。農產品流通又可分為“產地——銷地”的大流通和“銷地——最終用戶”的小流通。圍繞著這兩種流通產生了如下幾種商業模式，其中農產品B2B平臺是大流通，生鮮電商(To C)和食材供應平臺(To B)是小流通。

農產品B2B平臺

商業模式價值與現狀：該模式的價值在于壓縮農產品流通環節，降低信息不對稱。由于農產品交易市場規模大、兩頭散的特點，這一模式理論上應能產生多個大型的平臺企業，值得期待。目前多數平臺企業仍處于起步期，如果僅僅靠補貼引導貿易商之間的交易到平臺上，而沒有其他更多的衍生模式，價值創造有限。

未來發展趨勢：未來的方向應是上游盡可能貼近產地，下游盡可能貼近終端客戶，依靠環節縮短和規模優勢創造的價值來持久黏住客戶。

生鮮電商(To C)

商業模式價值與現狀：該模式的價值在于利用高效的供應鏈完成高質量的交付。從易果網開始，生鮮電商發展近10年，至今仍沒有產生出讓人期待的大企業。筆者認為，核心難題還是物流成本太高。單均物流成本高決定了生鮮電商平臺只能提供價格昂貴的中高端食材來覆蓋(按照測算，客單價需達到200元以上)，這較大的地限制了其市場規模的發展。

未來發展趨勢：純線上的生鮮電商企業恐怕只能成為小而美的電商平臺。這方面美國的標桿企業是Fresh direct。但近兩年，在O2O的大潮下，生鮮電商也開始了進軍社區的進程。據筆者測算，通過社區店的設立，能大大降低生鮮的配送成本，并滿足體驗需求，因而使得大眾生鮮食材配送成為可能。在這個領域，本來生活、閃電俠、十五分鐘等企業都在探索，沿著這一方向，筆者認為也許未來能產生巨頭企業。

食材供應平臺(To B)

商業模式價值與現狀：其價值在于提升餐飲食材市內交付的供應鏈效率。食材供應平臺又可細分為自建供應鏈的“類京東”模式和整合傳統批發商進行配送的“類淘寶“模式。前者有美菜、鏈農，后者有天平派、鮮供社等。

未來發展趨勢：“類京東”和“類淘寶”兩類模式未來也許會，互為補充。不管哪類模式，由于僅改善食材市內交付的效率，筆者認為其價值創造仍有限，未來的發展方向恐怕必須要往上游走，通過做大規模后往產地拿貨，在產地進行分級，以獲得更大的利潤空間。

二、“下鄉”——農業互聯網之“科技、服務下鄉”

“下鄉”主要是指科技和服務下鄉，通過互聯網和移動互聯網，幫助農業引入科技含量高的生產資料和技術、提升農業生產管理的信息化程度、引入金融保險服務等，以改善現有的農業生產效率不高的現狀。目前已經出現的一些商業模式包括：

農技服務

多數公司采取類似“春雨醫生”的模式，搭建農戶與農技專家的平臺，為農民提供農業技術指導服務。由于普通農戶的付費意識和能力弱，這類公司的盈利模式會是一大挑戰；

農資采購和升級

通過農資O2O平臺，為農戶提供農資采購服務。由于這類平臺直接對接廠商和用戶，并且能優化資金周轉效率，提升物流的計劃性，所以可幫助農民買到便宜保真的農資。同時農資電商平臺還能逐步引入一些科技含量高的農資產品。2014年后，農資電商平臺如雨后春筍般涌出，目前已是一片紅海；

生產管理信息化

為種植場、養殖場、合作社等農業主體提供生產管理的SaaS軟件，幫助農戶提升種養殖效率。多數企業未來希望切入農戶的農資采購。筆者認為養殖管理SaaS市場可能到了一個好的切入時點，但對于種植市場來說，集約化的程度仍太低，目前做SaaS管理工具仍偏早；

土地流轉服務

為農戶的土地流轉提供交易平臺，配套相關的價值評估、金融、法律服務，在這方面，土流網一枝獨秀；

金融保險

農業生產周期長、資金周轉慢，農戶的金融需求旺盛。而由于征信數據缺失、財產不具備抵押條件等原因，農戶的金融需求一直沒有得到很好地滿足；在農業保險領域也存在類似問題。互聯網時代，基于農業生產交易數據化的實現，產生了新的農業金融公司，如農信金融；基于氣象衛星大數據的應用，產生了新的農業保險公司，如禾訊科技。

勞務組織

農業用工的組織存在需求時點集中、招聘渠道缺乏、法律手續不規范等痛點，據筆者了解，有一些企業已經在探索該領域的商業機會；

從以上商業模式分析可看出，科技、服務下鄉，可挖掘的點很多，但筆者認為核心還是要抓農戶，沒有一張農戶網絡，所有的服務都無法落地。但中國農村廣袤分散，推廣滲透成本高，要獲取規模數量的農業用戶談何容易。就個人經驗而言，筆者認為：

農業用戶的互聯網轉化仍是漫長的過程，現階段獲取農村的“KOL”是關鍵：

盡管70、80后逐漸成為農業的中堅力量，但就目前而言，多數農戶仍沒有自主上網購物的習慣。要完全實現互聯網化尚需時日，在現階段，抓住農村的”KOL”或者說所謂的農村能人(種地大戶或者村干部等)，建立與農戶的信任聯接，通過這些KOL去影響農戶的轉化，比直接廣撒網去抓廣大農戶投入產出比會更高。另外，農村互聯網用戶的推廣和城市互聯網推廣有很大的不同。在城市，由于家庭和家庭之間溝通較少，單個用戶獲取成本相對恒定。而在農村，抓住了KOL并有了初始用戶后，鑒于KOL在農村的強大影響力，后續用戶的獲取成本幾乎接近零。

國家發展適度規模的家庭農場的大背景下，適度規模農場可能是最先互聯網化的用戶群體，也是現階段最現實的價值用戶：

筆者認為，受人多地少等國情特點影響，中國農業的未來更可能走日韓模式，會形成大量的300-500畝的適度規模農場。事實上，截止到去年，中國的耕地流轉率已經達到35%左右。對這些適度規模的農場而言，接受測土配肥、無人機植保等定制化服務是經濟的，因此他們是最有付費意愿的農業互聯網客戶，同時他們也是重要的農村”KOL”，如何抓住他們是現階段農業互聯網的重點。

切入點要選擇能解決農民現實困難的服務，不能太超前或理想化：

從上圖中可看出，農民需要的服務其實很多，但要能抓住農民目前最需要的，才能獲得足夠大的用戶規模。從這個角度，個人更加看好以農資電商及金融保險為切入點。因為前者市場規模大，用戶基數廣。后者是農民所急需，同時又能顯著推動農業生產。

篇（10）

近日，農業部印發《全國農產品加工業與農村一二三產業融合發展規劃（2016―2020年）》（以下簡稱《規劃》），對“十三五”期間全國農產品加工業和農村一二三產業融合發展的思路目標、主要任務、重點布局、重大工程、保障措施等做出全面部署安排。

《規劃》指出，必須牢固樹立創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，主動適應經濟發展新常態，以堅持農民主體地位，增進農民福祉為出發點和落腳點，按照“基在農業、利在農民、惠在農村”的要求，以市場需求為導向，以促進農業提質增效、農民就業增收和激活農村發展活力為目標，以新型農業經營主體為支撐，以完善利益聯結機制和保障農民分享二三產業增值收益為核心，以制度、技術和商業模式創新為動力，強化農產品加工業等供給側結構性改革，著力推進全產業鏈和全價值鏈建設，開發農業多種功能，推動要素集聚優化，大力推進農產品加工業與農村一二三產業交叉融合發展。

《規劃》提出，到2020年，農村一二三產業融合發展總體水平明顯提升，產業鏈條完整、功能多樣、業態豐富、利益聯結更加穩定的新格局基本形成，農業生產結構更加優化，農產品加工業引領帶動作用顯著增強，新業態新模式加快發展，產業融合機制進一步完善，主要經濟指標比較協調、企業效益有所上升、產業逐步邁向中高端水平，帶動農業競爭力明顯提高，促進農民增收和精準扶貧、精準脫貧作用持續增強。

《規劃》確定了四方面重點任務。一是做優農村第一產業，發展綠色循環農業、推進優質農產品生產、優化農業發展設施條件，夯實產業融合發展基礎。二是做強農產品加工業，大力支持發展農產品產地初加工、全面提升農產品精深加工整體水平、努力推動農產品及加工副產物綜合利用，提升產業融合發展帶動能力。三是做活農村第三產業，大力發展各類專業流通服務、積極發展電子商務等新業態新模式、加快發展休閑農業和鄉村旅游，拓寬產業融合發展途徑。四是創新融合機制，培育多元化產業融合主體、發展多類型產業融合方式、建立多形式利益聯結機制，激發產業融合發展內生動力。

《規劃》結合主要任務，依托自然和區位優勢、重點產業、優勢產業集群，對融合發展區域功能定位、重點產業結構、農產品加工園區和產業融合先導區建設進行了合理布局。圍繞關鍵領域和薄弱環節，提出了專用原料基地建設、農產品加工業轉型升級、休閑農業和鄉村旅游提升、產業融合試點示范四項重大工程。

篇（11）

【關鍵詞】

生鮮農產品;商業生態系統;智能配送平臺

1問題的提出

自古以來，我國就是農業大國，生鮮農產品種類多，產量大。據國家統計局統計數據顯示，2015年我國蔬菜、水果、禽蛋、肉類、牛奶、水產品等主要生鮮農產品產量分別為78526．10萬噸、27375．03萬噸、2999．22萬噸、8625．04萬噸、3754．67萬噸和6699．65萬噸，均穩居世界首位，其他各類生鮮農產品規模也均位于世界前列。我國生鮮農產品物流發展速度也較快。據《2016－2020年中國生鮮冷鏈物流行業市場深度分析與投資前景預測研究報告》顯示，2015年我國生鮮物流總額在3．5萬億～4萬億之間，每年增長達到22%。我國生鮮農產品在流通過程中，其損失率高達到25%～30%，而發達國家損失率一般在5%左右，在物流環節，美國僅為1%～2%。保守估計，我國生鮮農產品年損失高達750億元以上。目前，我國生鮮農產品尚未廣泛形成具有競爭力和穩定運作的供應鏈體系，存在流通渠道過長、流通環節復雜、流通效率較低、冷鏈物流體系不完善、冷鏈物流市場化程度較低、冷鏈物流管理技術水平較低等一系列問題。專業化生鮮農產品物流提供商奇缺，生鮮農產品物流配送服務提供商以個體中間商或供應商為主力，規模小、層次低、實力弱、經營地域范圍小、離散性強，配送能力和服務質量都很有限，與上下游企業之間不能形成穩固的合作伙伴關系，既無法保證穩定的供應，也無法保證采購質量，具有很大的不確定性。總體而言，生鮮供應鏈協同性較差，任一個環節均有脫節的可能。供應鏈商業生態系統是供應鏈管理與商業生態系統耦合而形成的全新商業模式，不僅可以實現生鮮農產品產業升級與戰略轉型，而且還能幫助企業獲得持久的競爭優勢。因此，構建生鮮農產品行業商業生態系統勢在必行。

2文獻回顧

影響供應鏈效率的關鍵在于供應鏈的不確定性。現代市場的動態性和不穩定性趨向日漸突出，商業交易日益復雜，不確定性因素(供應鏈內部、產業和環境因素等方面)不斷增加。供應鏈理論缺乏對中觀產業角度及環境因素的動態描述，這些早已成為供應鏈理論的“軟肋”，而商業生態系統理論則能彌補并克服供應鏈理論上述不足，是供應鏈理論更進一步的發展。關于商業生態系統的研究，學者們主要圍繞基本概念框架和系統特征、商業生態系統發展規律和內部機制、商業生態系統理論應用三個方面展開研究，并取得了一系列重要成果。JamesMoore(1993、1996、1998)是系統而科學地提出商業生態系統(BusinessEcosystem)概念的第一人，他借用自然界生態系統隱喻當今市場中的企業活動，認為商業生態系統是一種由客戶、供應商、主要生產商、投資商、貿易合作伙伴、標準制定機構、工會、政府、社會公共服務機構和其他利益相關者等具有一定利益關系的組織或群體構成的動態結構系統。后繼學者基本上都把商業生態系統定義為由不同的組織種群構成的商業網絡系統，只不過是研究視角和側重點略有不同:以Iansiti、Levin(2004)和Kim(2010)等為首的學者們在“生態視角”下，運用生態學中的生態位來描述商業生態系統的結構特征，認為商業生態系統由占據不同但彼此相關的生態位的企業所組成，一旦其中的一個生態位發生變化，其他生態位相應也會發生變化;而以Peltoniemi(2004)、Vuori(2005)、DenHartigh(2004)和VanAsseldonk(2006)等為代表的學者們則從“網絡視角”下，把商業生態系統看成一種動態的網絡結構，認為商業生態系統是一種由具有一定關系的組織組成的動態結構。廣義上的商業生態系統還包括自然資源、市場環境、政策環境、科技環境等環境因素。商業生態系統具有強調系統成員多樣性、突出關鍵成員作用、邊界模糊、動態開放、協同進化、自組織、反饋調節和動態平衡等特征(歐陽泉，2013)。為更進一步解決商業生態系統的運作機制和評價機制等問題，學者們提出了一系列商業生態系統理論相關模型。第一種是商業生態系統結構模型:以Moore(1996)為代表的研究側重于商業生態系統內部不同組織種群和子系統;而以Garnsey和Leong(2008)為代表的研究則主要通過描述商業生態系統內部核心企業的合作網絡來具體闡述商業生態系統內部的交互機制;第二種是商業生態系統健康狀況評價模型:Iansiti和Levin(2002)從生產率、穩健性和利基創造力三個維度來評價商業生態系統。由于此模型建立在中觀層次上，很難用于指導企業視角的商業生態系統健康狀況評價，因此，DenHartigh等(2006)對此模型的測量指標進行了適當的調整，從企業視角出發增加伙伴健康和網絡健康兩個維度，構建了新的跨層次(結合系統層次和企業層次)評價模型，商業生態系統成員企業，可以評價合作伙伴和所處商業生態系統的健康狀況;第三種是商業生態系統內部企業角色—戰略匹配模型:Iansiti和Levin(2004)從創新動態性以及網絡關系復雜性兩個方面來考察企業所處商業環境的狀況，構建了一個商業生態系統內部企業角色—戰略匹配模型，把戰略劃分為利基型、骨干型、商品型和支配型，但是在實際的商業生態系統中，往往并不真正存在骨干企業，而通常是由幾家旗艦企業構成系統核心，因此，Kim等(2010)提出了旗艦企業的戰略選擇模型，把戰略分為穩健型、創造型、協作型和生產型。眾多研究不斷推動著商業生態系統向前發展，相關研究也從理念式的探討逐漸推廣到實際的商業實踐中。Kim等(2010)以Google、IBM為例，詳細分析了旗艦企業的戰略選擇問題。ZhangJ．等(2011)對中國移動公司的案例進行了研究，劉剛等(2013)以蘋果公司為例進行了實證研究。現階段，對商業生態系統的研究大部分還是停留在將生態學概念加以靈活性的轉化后運用于企業環境分析，或者只是對商業生態系統演化的表象分析，欠缺商業生態系統內部運行機制的深層次研究。已有關于商業生態系統的研究涉及到生鮮農產品供應鏈領域的相對滯后，成果也較少。本文在已有研究的基礎上，構建了一種生鮮農產品商業生態系統。

3生鮮農產品商業生態系統構建

構建生鮮農產品商業生態系統框架模型，要考慮與生鮮農產品行業直接或間接相關的各個主體和影響因素，需要打破傳統商業模式下對企業、政府機構、投資者、消費者不同群體及不同作用的區分方式，模糊化行業界限，擴大企業的服務領域。智能配送平臺不僅可以整合生鮮農產品行業優質資源、優化業務流程、提高物流配送效率、降低成本，而且還能提高政府管理水平、減少環境污染和緩解城市交通壓力。基于此，本文構建一個以生鮮智能配送平臺為核心的生鮮農產品商業生態系統，此系統由核心生態系統、支持系統、環境系統和競爭系統等4個子系統構成。第一，核心生態子系統，亦可稱為核心供應鏈生態系統。該子系統以生鮮智能配送平臺為核心，由生鮮農產品種植、生產、加工、物流、流通、消費等供應鏈參與各方構成，包括:生鮮農產品種植生產者、生鮮農產品加工企業、第三方生鮮農產品倉儲企業、第三方生鮮農產品運輸企業、生鮮農產品配送企業、中間商、零售商、消費者等生鮮農產品市場行為主體，它們是生鮮農產品商業生態系統的主要“物種”。作為生鮮農產品商業生態系統核心的生鮮智能配送平臺將既為生鮮農產品商業活動提供公共平臺，也可以作為整個生態系統的領導者和管理者，它可以對生態系統進行資源整合和成員進行協調。該生鮮智能配送平臺通過與生態系統其它成員的連通，充分調配商業生態系統中的各個成員的資源，從而形成全局最優的生鮮農產品配送方案。核心生態系統居于整個系統的核心，是影響和決定生鮮農產品生產、供應與銷售環節的關鍵，是整個系統中最具活力的部分。任何一個生鮮農產品核心生態系統會遭遇來自競爭系統的威脅。第二，支持子系統，即核心生態子系統在社會關系網絡中所能獲得的、來自外界包含資金、物質、技術、政策等方面在內的幫助和支援，為核心生態系統的正常運行提供技術支持、標準引導、融通渠道、質量檢測、法律保障等，保障整個生鮮農產品商業生態系統健康運轉。該子系統主要由物聯網、大數據、云計算等智能集成技術、國家及行業相關標準、投資者、質檢部門、政府主管部門、行業協會、消費者協會等相關組織單位構成。第三，環境子系統，即生鮮農產品生態系統演進的外在宏觀環境。每個企業、供應鏈或供應鏈生態系統都不可能脫離周圍環境而單獨存在，都是生鮮農產品市場的一個有機的組成部分，同時又是整個社會系統的組成部分。環境子系統主要包括政治環境、經濟環境、文化環境、社會環境、科技環境、地理自然環境等方面。環境系統居于商業生態系統最外層，作用于核心生態系統、行業競爭系統、支持系統，為生鮮農產品核心生態子系統提供生產、流通及銷售的政治、經濟、法律、科技和地理環境。第四，競爭子系統，即競爭對手們。諸多彼此競爭的企業、供應鏈或供應鏈生態系統構成了生鮮農產品市場，它們之間存在著天然的敵對競爭關系。對于每一條供應鏈或供應鏈生態系統而言，自身之外的競爭者們就構成了競爭子系統。競爭子系統對核心生態系統的生產、流通及銷售產生影響，其競爭產品共同分割整個生鮮農產品消費市場。核心生態系統是開放的，受競爭系統作用，又反作用于競爭系統。

4生鮮農產品商業生態系統特征

第一，開放互動性。生鮮農產品生態系統存在于一定的外部環境之中，同時系統內外部時刻進行著物質和能量的交換。外部環境為系統的演進提供了必要的技術、資源、市場規則與制度等激勵與約束，對生態系統中各“物種”行為有重要影響。各“物種”地位與作用會隨時間變動發生更迭，不斷有新成員進入或老成員退出。當某種“物種”與系統內部環境相適應時，會促進“物種”協同發展;相反時，系統會促使其自身變革，否則會被系統所淘汰。同時，運行良好的生鮮農產品生態系統也對外部產生重要影響，為社會創造財富，促進社會發展。第二，多元共生性。生鮮農產品生態系統構成“物種”多元化，產品供應鏈復雜。任何一種生鮮農產品的商業運作都不可能由單一“物種”獨立完成，而是在“關鍵物種”的領導下，由供應鏈上各環節“物種”協同完成，基于共同的利益關系，各“物種”彼此影響，共同演化、互利共生。第三，協同共進性。生鮮農產品商業生態系統內部成員各盡其責、彼此依賴、相互關聯，形成共同進化、協同發展的新局面，協同共進性會激勵各“物種”為本系統整體發展考慮，采用恰當戰略模式，實現共生共贏。第四，動態演化性。生鮮農產品生態系統是一個動態演化并具有反饋調節功能的有機系統，可粗略地劃分為開拓期、擴展期、成熟期和自我更新或死亡期等4個持續階段。當外部條件、環境適宜時，生鮮農產品生態系統將會從低級逐步向成熟期演化，參與主體增多，“物種”日漸豐富，供應鏈日益復雜，逐漸形成一張相互交織、相互補充的網絡，系統協同功能、“抗擊打”能力及穩定性也越來越強大。相反，當外部環境不利時，生鮮農產品供應鏈就會斷裂，整個系統就會提前進入衰退死亡階段。

5結語

本文構建了一個以智能配送平臺為核心的生鮮農產品商業生態系統框架。系統內部各“物種”之間是一種既競爭又合作的共生關系。生鮮農產品商業生態系統從本質上改變了“分小蛋糕”的戰略思想，以利益共享為紐帶，采取“做大蛋糕”新型戰略規劃，實現系統內供應鏈優化和價值增值，不僅能充分發揮智能配送平臺的信息中心作用，實現信息及時溝通共享，有效應對“牛鞭效應”等問題，而且有利于整個生鮮農產品行業持續健康穩定發展。

作者：王海峰 李曉麗 姜永強 單位：煙臺南山學院商學院

［參考文獻］