緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇茶文化中的哲學(xué)思想范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

中圖分類號(hào)：G632.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2013）24-0101

當(dāng)中國學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，教師們會(huì)花費(fèi)大量精力去幫助他們加以更正，但效果往往并不十分理想。因?yàn)橛袝r(shí)教師只是幫助學(xué)生改正了表層的語言錯(cuò)誤，而未從深層的文化思維模式方面加以分析和引導(dǎo)，而相當(dāng)大的一部分語言學(xué)習(xí)的錯(cuò)誤恰恰是源自文化層面的。一般地講，學(xué)生習(xí)慣于用母語思維方式來代替目的語思維，這就形成了負(fù)遷移，同一信息用目的語表達(dá)與母語表達(dá)可能存在較大的出入。事實(shí)上，目的語表達(dá)能力的提高只有與其語言思維方式直接聯(lián)系才能真正進(jìn)入達(dá)意傳神的境界。本文擬從中西文化思維差異對(duì)學(xué)習(xí)語言產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)的角度，來探討由此引發(fā)的問題，通過分析問題發(fā)掘有效的措施以指導(dǎo)學(xué)生盡量避免由于思維差異而引發(fā)的錯(cuò)誤。

一、大相徑庭的東西方文化思維方式

東西方社會(huì)的自然地理?xiàng)l件對(duì)各自民族思維方式的形成起著關(guān)鍵性的作用。繁衍于地大物博得東亞大陸的中國人做事講究天時(shí)、地利、人和，沒有人與自然地明顯對(duì)立，習(xí)慣于從總體方面認(rèn)識(shí)事物，把世界看成本質(zhì)上是一個(gè)不可分割的有機(jī)體，并用這種理念去解釋一切事物和現(xiàn)象。而生活在深受海洋氣候影響的大西洋島國上的英國人卻把宇宙分成兩個(gè)截然不同的世界，天人相分，二者對(duì)立，認(rèn)為世界上萬物都是對(duì)立的。

不同的生活環(huán)境造就了不同類型的思維方式，而不同的思維又塑造了不同的文化，漢民族以直覺感性為主的思維模式和西方民族分析性邏輯思維模式，直覺思維的特點(diǎn)是從整體上把握事物，直覺思維的結(jié)果是強(qiáng)調(diào)整體，忽視個(gè)性，相反，西方民族對(duì)外部事物的反映不是靠直覺感性的認(rèn)識(shí)，而是依賴抽象理性的表述，西方思維方式是把事物分解為各個(gè)組成的部分，進(jìn)行細(xì)致入微的分析，分析思維的結(jié)果是將個(gè)體與部分置于首位，蓋言之，東方人的思維特點(diǎn)是綜合的，整體化的，主觀的獨(dú)特的，非體系的而西方則是分析的，個(gè)體的，客觀的，概念化的，體系的人們以本文化思維的模式來解釋和評(píng)價(jià)另一種文化的現(xiàn)象，事物和他人的行為，用本文化的語言規(guī)則去套用另外一種文化中的語言，這種因語用遷移造成的交際障礙屢見不鮮。語言使用規(guī)則因文化不同而不同，某一文化的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范只能在自身中按其特定條件加以解釋，也就是說不能用不同文化的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范來描述某一特定的文化，否則必然會(huì)導(dǎo)致交際失敗。不同的民族之間必然存在著文化差異，在有的情況下，這一差異表現(xiàn)得并不十分明顯，但某些情況下，這一差異又會(huì)非常突出，有文化差異就可能會(huì)造成交際障礙。其產(chǎn)生的后果要比語法使用不當(dāng)造成的錯(cuò)誤嚴(yán)重得多。語法錯(cuò)誤，在受話者一方，往往是可以被原諒的，而語用或文化失誤造成的后果卻比較嚴(yán)重，有時(shí)受話者會(huì)將其歸咎于對(duì)方的人格問題，甚至看成是一種冒犯。

二、文化思維差異對(duì)英語學(xué)習(xí)的影響

下面的幾個(gè)方面討論了中國學(xué)生運(yùn)用英語表達(dá)時(shí)常出現(xiàn)的比較典型的并帶有一定普遍性錯(cuò)誤。

1. 篇章陳述傾向迂回和委婉

母語為漢語的學(xué)生，盡管他們當(dāng)中的許多人對(duì)于英語句法結(jié)構(gòu)已經(jīng)掌握的相當(dāng)嫻熟，但是由于受文化思維的影響，他們的作文顯得過多地繞彎子，學(xué)生在段落篇章發(fā)展上過于迂回，不能直截了當(dāng)?shù)奶岢鲎约旱挠^點(diǎn)并加以評(píng)述，其語篇的發(fā)展模式呈“S”形或稱螺線型。英語篇章的組織多以一個(gè)主題句開頭，然后再按照一條直線展開，在以后各句中發(fā)展這一中心意思。人們常說英語的語言結(jié)構(gòu)式英語文章的縮影，因此，英文篇章結(jié)構(gòu)的思維模式與段落一樣也呈直線型。由于西方思維形式傾向個(gè)體性，慣常采用直截了當(dāng)?shù)膽B(tài)度對(duì)待別人，故英語段落往往在語篇的開始就直接點(diǎn)題，態(tài)度明確。漢語篇章的螺線型與漢語文化整體的具象思維有很大關(guān)系，故而漢語的語篇的歷史往往從很遠(yuǎn)的相關(guān)人手，陳述觀點(diǎn)的手法委婉曲折。中國的文化的走向特征是模糊，朦朧；然而準(zhǔn)確，具體則是西方文化的走向特點(diǎn)。思維方式和文化取向必然會(huì)影響到語言。

2. 句法結(jié)構(gòu)上傾向于先整體后局部

中國學(xué)生常常在比較簡單的英語語言的表達(dá)上犯低級(jí)的錯(cuò)誤。例如，在感知時(shí)間（如年、月、日），地理位置，在表達(dá)組織系統(tǒng)，介紹人物身份，書寫公函，信頭，信尾等方面錯(cuò)誤屢改屢犯，學(xué)生也很無奈。歸根到底，問題在于英語句子未按照時(shí)間順序排列，而是著眼于句子的修飾關(guān)系和連接緊湊，而漢語語句則是按照時(shí)間順序進(jìn)行表述的。

由于西方的個(gè)體思維特點(diǎn)，習(xí)慣從個(gè)體上把握對(duì)象，通過邏輯分析達(dá)到對(duì)事物的認(rèn)識(shí)和了解。表現(xiàn)在論證上英文往往習(xí)慣于由面到點(diǎn)，由個(gè)體到整體的傾向；而漢語的思維習(xí)慣從整體類推出個(gè)體，語言往往慣于由面到點(diǎn)，由個(gè)體到整體的表達(dá)傾向。

3.句中省略主語

學(xué)生用英語表達(dá)時(shí)，特別在口語中時(shí)常犯忽略主語的語法錯(cuò)誤，我們知道意合的漢語是主題顯著的語言，其主題往往就是句子的主語，而形合的英語則是主語顯著的語言，主題常常就是句子的主語，英語是“主語――謂語”的語法結(jié)構(gòu)框架，他是以句為本，以詞為句法結(jié)構(gòu)的基本單位。漢語語法通則是凡主語顯然可知的，以不用為常，故沒有主語卻是常例，是隱去，不是省略。另外，形合的英語句子的人稱、數(shù)量、時(shí)態(tài)、語態(tài)、情態(tài)均受制于時(shí)空，要求形式一致，以免產(chǎn)生理解混亂問題。而漢語語言形式要求并不嚴(yán)謹(jǐn)。這些差異導(dǎo)致中國人在學(xué)習(xí)英語時(shí)人稱、數(shù)量、時(shí)態(tài)、語態(tài)方面錯(cuò)誤較多。由此可見，如果英語教師僅忙于糾正語法與用詞方面的錯(cuò)誤，是無法從根本上提高學(xué)生的英文水平的。

4.句間缺少接詞

中國人寫文章以語義為中心，只要語義相關(guān)，篇章就會(huì)自然流動(dòng)，句子之間不像英語篇章有那么多連詞，而是靠思維的連貫，寓意的自然銜接，前后呼應(yīng)來表達(dá)一個(gè)完整的意思這體現(xiàn)了整體思維，因?yàn)檩^多的信息是蘊(yùn)涵在環(huán)境中的；而解析式思維的英語在句子之間使用大量的連接詞，這些連接詞起了銜接各類邏輯語義的功能，呈現(xiàn)出亞里士多德式的邏輯推理模式。如果中國學(xué)生只從整體影響的角度，按照語義的自然銜接，不注意句與句間的銜接，就會(huì)給文章造成跳躍和不流暢感，從而產(chǎn)生信息傳遞不暢的效果。

5. 人稱作主語傾向較普遍

學(xué)生習(xí)慣用一定概念的人做主語，“I，we”等指人代詞出現(xiàn)頻率高，少用“It is said/ reported that”。

三、應(yīng)對(duì)策略

篇（2）

一、陸羽的《茶經(jīng)》將飲茶提升為一種生活的藝術(shù)

人所共知，中國是茶的故鄉(xiāng)，我國的先民很早便開始飲茶了，但在唐以前，茶往往要和大米、牛奶、桂皮等香料和在起煮，所以說，這是一種很原始、很粗糙的飲茶方式。飲茶作為一種生活的藝術(shù)，是要到八世紀(jì)中葉，時(shí)當(dāng)唐朝，中國出了個(gè)陸羽，他寫了本《茶經(jīng)》，將文化注入飲茶中，才將飲茶提升為一種生活的藝術(shù)。緣何一般的飲茶到了陸羽手里則成為生活的藝術(shù)，這跟唐朝的時(shí)代精神有關(guān)。唐朝尊奉道教為國教，同時(shí)唐帝國又是十分開放的帝國，胸襟開闊，具有很強(qiáng)的包容力，對(duì)各種文化能做到兼收并蓄，除了道教，也并不排斥儒教和佛教。正是在這種三教合流的大的時(shí)代背景下陸羽撰寫了《茶經(jīng)》，終于將飲茶提升到一種生活藝術(shù)的高度。下面我們來看看三教對(duì)飲茶是怎樣的態(tài)度。儒家者流以茶性喻人性。儒家孜孜以求的“修身、齊家、治國、平天下”，其基礎(chǔ)或出發(fā)點(diǎn)在于修身，他們認(rèn)為茶性儉，有助于道德君子的修養(yǎng)，是以儒教中的儒家思想，對(duì)飲茶是提倡的支持的。佛教是反對(duì)飲酒的，認(rèn)為飲酒亂性；同時(shí)，佛教也反對(duì)食肉，這樣從營養(yǎng)學(xué)的角度看，能提神的茶有助于佛門弟子在古寺青燈里念經(jīng)禮佛。此外，更重要的還在于，先苦后甘的茶與佛教的教義是相契合的。佛教認(rèn)為，我們生活的現(xiàn)實(shí)社會(huì)本質(zhì)上是空的是苦的，我們只有禮佛做善事，才有可能死后超脫生死輪回的“三界”（欲界、色界、無色界。在欲界里人有食欲和欲；在色界里人已沒有了食欲欲二欲，但還有，即有形的物質(zhì)障礙；到了無色界，也沒有了一切外在的有形的物質(zhì)障礙。），進(jìn)入永恒的佛的境界。基于此，佛教也是提倡和鼓勵(lì)飲茶的。再來看看道教。道教講究樂生，講究法自然，講究要順應(yīng)自然地生活，在道教徒們眼里，茶是自然而然的，職此之故，道教對(duì)飲茶一事也是提倡和推崇的。這樣說來，中國的茶文化在唐朝有一個(gè)大發(fā)展，產(chǎn)生了后來被奉為茶圣的陸羽和他的后來被奉為茶的圣經(jīng)的《茶經(jīng)》，就不是一件純粹偶然的事，而是偶然中蘊(yùn)含著必然，換句話說，正是儒、釋、道三教在唐朝的合流這樣一種時(shí)代精神，假陸羽之手，將此前粗糙的原始的飲茶提升為一種生活的藝術(shù)。

二、中國茶文化的核心是“和”的思想

作為一種生活藝術(shù)的中國茶文化的核心是關(guān)于“和”的思想。

中國茶文化是在吸收儒、釋、道三教哲學(xué)思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對(duì)“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學(xué)思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說：“喜怒哀樂未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”指出了“和”與“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護(hù)自然；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛，無相憎嫉”，并強(qiáng)調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是所謂“茶禪一味”，它強(qiáng)調(diào)人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見性。禪茶是僧侶們通過品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達(dá)了人們崇尚自然、熱愛生命、追求真善美的理念?？傊濉⑨?、道三家關(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于中國茶文化之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現(xiàn)，同時(shí)也是特定時(shí)代的文人雅士人生價(jià)值追求的目標(biāo)，如儒家基于治世的機(jī)緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)，道家又賴于尊人貴生的精神等。

“和”又是人們認(rèn)識(shí)茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點(diǎn)，已被人們?cè)陂L期的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中所認(rèn)識(shí)。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”、“陰陽調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來，表達(dá)了“和”的思想與方法。煮茶時(shí)，風(fēng)爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實(shí)際上是金、木、水、火、土五行相生相克達(dá)到平衡的過程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對(duì)采茶的時(shí)間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡以及品茶環(huán)境的自然等論述，無一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則。

“和”還是規(guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價(jià)值尺度。中國茶文化對(duì)于“和”精神，主要表現(xiàn)在客來敬茶，以禮待人，和誠處世，互敬互重，互助互勉等。通過飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會(huì)、茶宴、茶俗以及茶文學(xué)等多種茶的表現(xiàn)形式，而實(shí)質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情，而達(dá)到的目的則是以茶健身，以茶養(yǎng)性，以茶表德。客來敬茶，以茶示禮，既是一種風(fēng)俗，也是一種禮節(jié)。人們通過敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創(chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此之間的友情。這種習(xí)俗和禮節(jié)在人們生活中積淀，凝練和闡發(fā)，成為中華民族獨(dú)特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來達(dá)到社會(huì)秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上，誠信、寬厚、仁愛待人是為了“和”；遇到矛盾時(shí)，求大同、存小異，這是一種“和”；在激烈的競爭中，堅(jiān)持平等、公開、公正的原則，也是一種“和”；對(duì)待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。

總之，中國茶文化作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是世界優(yōu)秀文化的重要組成部分，是人類社會(huì)共同享有的物質(zhì)和精神財(cái)富。她與世界其他國家和民族的文化交流融合在一起，達(dá)成了共識(shí)與認(rèn)同。當(dāng)今世界面臨著“和平與發(fā)展”的主題，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化的精髓，讓中國茶文化走向世界、走向未來，對(duì)于全人類的文明與進(jìn)步，具有十分重要的促進(jìn)作用。特別是中國人在社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的宏大工程中，繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，研究和開發(fā)傳統(tǒng)文化的人生價(jià)值觀的思想資源，弘揚(yáng)和重建民族文化精神，對(duì)于提高國民的整體素質(zhì)，特別是道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、心理素質(zhì)，更具有深遠(yuǎn)的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。

三、品武夷巖茶，感悟人生

舉凡嗜茶的人對(duì)茶都有自己的偏好，坐在一起時(shí)對(duì)不同的茶的孰優(yōu)孰劣就不免要起爭執(zhí)。其實(shí)，這是一個(gè)如俗語說的“蘿卜白菜各有所愛”的問題，對(duì)自己喜好的茶，誰都可以說出一番理由來。由于長年游食于閩北，這里自古是產(chǎn)茶的地方，我個(gè)人最喜喝且喝得最多的是武夷巖茶，理當(dāng)借此紙端對(duì)它說幾句好話。

篇（3）

《茶經(jīng)》的作者是唐朝被譽(yù)為茶圣的陸羽，以《茶經(jīng)》成書為標(biāo)志，茶文化開始了蓬勃的發(fā)展，唐朝開始出現(xiàn)“茶道大行，王公朝士無不飲”的景象?？梢哉f，《茶經(jīng)》的誕生，為推動(dòng)中國茶文化的發(fā)展起到了較大的作用?！恫杞?jīng)》中所包含的處世哲學(xué)思想，已成為中外學(xué)者津津樂道的話題。人們?cè)诜g《茶經(jīng)》的過程中，越來越認(rèn)識(shí)單純的文字翻譯，并不能完全表現(xiàn)出《茶經(jīng)》這一部傳世經(jīng)典的魅力，而對(duì)《茶經(jīng)》當(dāng)中處世哲學(xué)內(nèi)涵的翻譯和表現(xiàn)，才是《茶經(jīng)》英譯工作的關(guān)鍵所在?；诖耍ㄓ性谌嬲莆铡恫杞?jīng)》中的處世哲學(xué)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，將其體現(xiàn)到《茶經(jīng)》的英譯本當(dāng)中，這樣的《茶經(jīng)》英譯工作才是科學(xué)的、合理的。

1《茶經(jīng)》中的處世哲學(xué)

《茶經(jīng)》一書，總結(jié)了唐代以前的和茶葉相關(guān)的茶葉起源、茶葉生產(chǎn)、茶葉飲用、茶葉文化等內(nèi)容和經(jīng)驗(yàn)，將當(dāng)時(shí)的儒家思想、佛家思想、道家思想融入其中，第一次將飲茶從一種生活習(xí)慣提升到精神文化的高度，引領(lǐng)了當(dāng)時(shí)的文化潮流。《茶經(jīng)》的誕生，可以說是中國茶文化發(fā)展的里程碑，《茶經(jīng)》中所蘊(yùn)含的處世哲學(xué)更值得人們探究和思考?！恫杞?jīng)》中蘊(yùn)含的處世哲學(xué)，體現(xiàn)最多的就是儒家的中庸思想，這和陸羽本人長期研習(xí)儒家思想是分不開的。在《茶經(jīng)》的開篇《一之源》中，就寫到“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！彪m然陸羽沒有直接對(duì)茶德進(jìn)行準(zhǔn)確描述，但是間接地將飲茶和人品聯(lián)系起來，指明茶葉適合品行端正、忠實(shí)誠信的人來飲用。而儒家也倡導(dǎo)人們要有良好的德行，注重修身養(yǎng)性，可以說《茶經(jīng)》中對(duì)茶德的間接敘述，正是儒家思想中中庸之道的體現(xiàn)。所謂中庸，講求的是“中不偏，庸不易”?！恫杞?jīng)》中對(duì)鍋的描述，要求鍋耳“方其耳以正令也，廣其緣以務(wù)遠(yuǎn)也，長其臍以守中也”，這些隱含的寓意，都是告誡人們要正令、務(wù)遠(yuǎn)、守中，而這些都是儒家中庸思想的內(nèi)容?！恫杞?jīng)》中對(duì)烤茶餅的記載“凡灸于茶，慎勿于風(fēng)燼間灸”、“持以逼火，屢其翻正”等，都傳達(dá)出烤茶餅要受熱均勻、反復(fù)減火的做法，這樣循環(huán)往復(fù)而孜孜不倦的過程，也是儒家中庸之道中中正、平和的外化表現(xiàn)?！恫杞?jīng)》中體現(xiàn)儒家中庸思想的地方很多，難以一一贅述，但總而言之，《茶經(jīng)》中對(duì)中庸思想的體現(xiàn)是豐富而全面的，這和陸羽本人親近儒家思想有關(guān)，但從更大的層面上來說，也和唐朝當(dāng)時(shí)儒家思想興盛相關(guān)?！恫杞?jīng)》中儒家中庸思想的表現(xiàn)，在很大程度上推動(dòng)了中國茶文化中中庸思想的發(fā)展，成為之后中國茶文化發(fā)展的重要思想脈絡(luò)。在儒家中庸思想之外，道家道法自然、天人合一的思想，在《茶經(jīng)》中也得到了充分的體現(xiàn)。中國道家學(xué)說認(rèn)為，“道”乃是天地萬物的本源，是世界的核心規(guī)律，萬物包括人在內(nèi)，必須順應(yīng)世界的規(guī)律即“道”。道家道法自然、天人合一的思想，講求人從精神上回歸自然，尋求靈魂與自然的合二為一，以達(dá)到天人合一的道家最高境界。在陸羽的《茶經(jīng)》中，對(duì)于茶的品質(zhì)的記載寫道“野者上，園者次”，意為野外自然生長的茶葉口感是上乘的，而田園當(dāng)中種植的茶葉口感是相對(duì)較次的。從《茶經(jīng)》中對(duì)自然生長的茶葉與人工種植的茶葉口感的區(qū)分，可以感受到作者想要表達(dá)越是自然的茶葉品質(zhì)越高。此外《茶經(jīng)》中還有“山水上，江水中，井水下”的描述，無一不在傳達(dá)茶葉以及飲茶應(yīng)當(dāng)回歸自然、融入自然的思想，這正是道家道法自然、天人合一的思想在《茶經(jīng)》中的表現(xiàn)，也是《茶經(jīng)》想要傳達(dá)給世人的重要哲學(xué)思想。時(shí)至今日，人們?nèi)匀蛔硇挠谠诖笞匀坏沫h(huán)境中飲來自于生態(tài)茶園的茶，仍然最喜愛不加雕琢的、原汁原味的茶水，這都是《茶經(jīng)》中道法自然、天人合一的道家思想給人們帶來的精神層面的長久影響。

2《茶經(jīng)》中處世哲學(xué)的英譯策略

對(duì)中國茶文化的開山之作———《茶經(jīng)》的英譯，不僅要重視表詞達(dá)意的準(zhǔn)確性，也要重視《茶經(jīng)》中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵的傳達(dá)。為在《茶經(jīng)》英譯中較為全面、準(zhǔn)確的表現(xiàn)《茶經(jīng)》中所蘊(yùn)含的處世哲學(xué)，在此提出幾點(diǎn)英譯策略，僅供參考。

2.1重組句式，交際翻譯

《茶經(jīng)》中的文句全是古文，其表達(dá)方式言簡意賅、內(nèi)容充實(shí)，和現(xiàn)代漢語的表達(dá)方式有所區(qū)別。在翻譯過程中，翻譯工作者經(jīng)常會(huì)遇到句子結(jié)構(gòu)混亂、內(nèi)容繁雜的情況，導(dǎo)致英譯效果較差，英譯結(jié)果生澀。此時(shí)，應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變英譯思路，將英譯的重點(diǎn)放在總體概念、總體內(nèi)涵的表達(dá)上，將《茶經(jīng)》原句重組，采用交際翻譯的策略，使英譯過程更加順暢，英譯結(jié)果一氣呵成，這樣對(duì)《茶經(jīng)》中處世哲學(xué)的傳達(dá)是最有利的，也更加方便讀者直觀地、暢快地了解《茶經(jīng)》中所蘊(yùn)含的處世哲學(xué)內(nèi)涵。比如《茶經(jīng)》第一章《茶之源》中寫道：“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醒醐、甘露抗衡也。”對(duì)這一句話的翻譯，如果采用逐字、逐句翻譯的方式，必然導(dǎo)致表詞達(dá)意混亂，對(duì)其哲學(xué)內(nèi)涵的傳達(dá)不利，此時(shí)可以采用交際翻譯的方式，打破原文句式結(jié)構(gòu)，重組句子，在表意準(zhǔn)確的前提下，利用合理的詞語搭配、文句整合，實(shí)現(xiàn)順暢翻譯的目標(biāo)?？晒﹨⒖嫉淖g文為：“Itisespeciallysuitableforpeoplewhoarevirtuousinnatureandcon－tentwithasimplelife.Ailmentsymptomssuchaspyrexiathirsty,anx－iety,fidgets,headache,blurryeyes,weaklimbsandstarkjoints,etc.couldallberelievedwithafewcupsoftea,whoseeffectivenessandefficiencyarebynomeanslessthanthatofthelegendaryamritaornectar.”從英譯結(jié)果來看，這樣的翻譯方式非常容易讀懂，即使是對(duì)中國茶文化完全不知道的外國人，在初次閱讀這樣的英譯文時(shí)，也能感受到《茶經(jīng)》乃至中國茶文化中深厚的中庸之道，感受到中國人的處世哲學(xué)。

2.2傳達(dá)情感，語義翻譯

在《茶經(jīng)》英譯過程中，不少翻譯者認(rèn)為嚴(yán)格的語義翻譯會(huì)阻礙文句情感的傳達(dá)，其實(shí)這是一個(gè)理解誤區(qū)。語義翻譯和文句情感的傳達(dá)，并無矛盾，在某些情況下語義翻譯阻礙了文句情感的完整傳達(dá)，一方面是由于語意選擇過于嚴(yán)苛，另一方面是由于翻譯策略掌握不當(dāng)。對(duì)《茶經(jīng)》中具有哲學(xué)內(nèi)涵的重點(diǎn)語句的英譯，可根據(jù)情況仍然采取語義翻譯的策略，但必須掌握語義翻譯和傳達(dá)情感的良好結(jié)合。具體來說，在尊重原文語義的同時(shí)，要充分挖掘原文的中心思想，找準(zhǔn)文句情感側(cè)重，從而在英譯過程中，把握原文情感脈絡(luò)，再將語義翻譯植入其中，獲得較好的翻譯效果，使《茶經(jīng)》的處世哲學(xué)內(nèi)涵得以充分展現(xiàn)，而非僅僅展現(xiàn)生澀、枯燥的文字概念。例如，《茶經(jīng)》中：“《晉書》記載恒溫為揚(yáng)州牧，性儉，每宴飲唯下七奠柈茶果而已。”此句中描述了恒溫這一東晉軍事家的性格特征，即處事謹(jǐn)慎、品性節(jié)儉。對(duì)此句的翻譯，必須在語義翻譯的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)傳達(dá)詞句情感，而非單純的表詞達(dá)意，這樣的翻譯才能使中心集中，有助于傳達(dá)《茶經(jīng)》的哲學(xué)內(nèi)涵。參考的譯文為：“ExtractedfromHistoryoftheJinDynasty:HuanWenwasknownforhisprobitywhenheworkedasaprocura－torinYangzhou.Whatcouldbefoundonhisbanquettablewerenomorethansevendishesofteaandrefreshment.”如此方可以通過譯文將東晉軍事家恒溫的性格特征完整表達(dá)出來，反應(yīng)《茶經(jīng)》中主張的飲茶者修身養(yǎng)性、借鑒自律的思想，有助于外國人了解《茶經(jīng)》的哲學(xué)意蘊(yùn)，乃至了解中國茶文化的精神內(nèi)涵。

2.3適當(dāng)解釋，便于理解

《茶經(jīng)》寫于唐代，采用的是古漢語，其中很多詞語中國人尚且不能明白，如果翻譯過程中不進(jìn)行適當(dāng)解釋，采取生搬硬套式的翻譯策略，必然導(dǎo)致英譯文生澀難懂，不僅對(duì)《茶經(jīng)》中處世哲學(xué)的傳達(dá)不利，更加無法吸引讀者的閱讀興趣。長期的英譯實(shí)踐為《茶經(jīng)》的英譯工作提供了一個(gè)良好的借鑒，即在英譯過程中對(duì)難以理解或者有較多外延的語句進(jìn)行適當(dāng)解釋，在適當(dāng)解釋的過程中將文意表達(dá)完整，并將《茶經(jīng)》中蘊(yùn)含的茶道精神、處世哲學(xué)表現(xiàn)出來，讓《茶經(jīng)》英譯文的翻譯境界上一個(gè)層次。例如，《茶經(jīng)》第二章《茶之具》中寫道：“江南梅雨時(shí)，焚之以火。”參考譯文為：“DuringtherainyseasonasplumsareripeningthesouthoftheYangtzeRiver,however,thefireismadetoburnabitmorescorchingly.”在這段譯文中，就對(duì)“梅雨”一詞進(jìn)行了適當(dāng)解釋，解釋為“plumsareripeninginthesouthoftheYangtzeRiver”，經(jīng)過這樣的解釋，本來完全不知梅雨為何物的外國人得以對(duì)梅雨產(chǎn)生較為準(zhǔn)確的理解，并間接感受到梅雨時(shí)節(jié)飲茶的特殊魅力，此時(shí)讀者更加能夠基于對(duì)梅雨的準(zhǔn)確理解，感受《茶經(jīng)》中的哲學(xué)內(nèi)涵。又例如，《茶經(jīng)》第六章《茶之飲》中寫道：“凡采茶，在二月、三月、四月之間。”參考英文為：“Thesecond,third,andfourthmouthsofthelunaryearareapropertimeforalmostallsortsofteatogetharvested.”在這段譯文中，借助“ofthelunaryear”對(duì)二月、三月、四月的翻譯進(jìn)行補(bǔ)充說明，對(duì)不懂得中國節(jié)氣說法和氣候特征的外國人來說，這樣的補(bǔ)充說明是非常必要的，并且在補(bǔ)充說明的過程中加強(qiáng)了譯文的語氣，使譯文的境界感更強(qiáng)，更加有助于讀者形成對(duì)中國不同時(shí)節(jié)氣候特征的初步認(rèn)識(shí)，間接降低了讀者感受《茶經(jīng)》中處世哲學(xué)的難度。這種適當(dāng)解釋的翻譯策略，其效果不僅僅在于增加了讀者對(duì)特殊概念的理解準(zhǔn)確度，更在于為讀者營造了一個(gè)基于英語表達(dá)方式的語境，為《茶經(jīng)》中語句情感的表達(dá)、文化內(nèi)涵的傳達(dá)鋪平了道路。

3結(jié)語

《茶經(jīng)》這一傳世巨著在中國茶文化領(lǐng)域中的地位不言而喻，對(duì)中國茶文化的發(fā)展傳播起到了極大的推動(dòng)作用?！恫杞?jīng)》中包含的處世哲學(xué)，包括儒家的中庸之道、德行禮儀，道家的道法自然、天人合一等，是《茶經(jīng)》的真正精髓所在，是中國茶文化的最初表現(xiàn)。在對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行英譯的過程中，不僅要遵守基本的翻譯原則，盡可能做到表詞達(dá)意的準(zhǔn)確，行文脈絡(luò)的順暢，也要重視對(duì)《茶經(jīng)》中所蘊(yùn)含的處世哲學(xué)、文化內(nèi)涵的表現(xiàn)。應(yīng)當(dāng)通過科學(xué)的英譯策略和合理的英譯技巧，將《茶經(jīng)》的精神內(nèi)涵、文化價(jià)值真正表現(xiàn)出來，讓其在另一種語體下，仍然可以表現(xiàn)出其文化魅力，用其中的處世哲學(xué)感染人、影響人，擴(kuò)大中國茶文化的影響力。

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篇（4）

首先，茶性蘊(yùn)含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)中提煉出來的象征性品貌，陸羽在《茶經(jīng)》一之源開宗明義地指出：“茶者，南方之嘉木也?！辈璞环Q為嘉木，是因?yàn)椴璧纳L、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強(qiáng)、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹生長在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅(jiān)強(qiáng)、幽深；茶葉凝聚陽光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系，無喧囂之形，也無激揚(yáng)之態(tài)，茶性與茶品這些自然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域，表現(xiàn)在人對(duì)生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的自然本性。

其次，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對(duì)茶德早已確認(rèn)，并崇尚備至。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”，說明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn)，也是中國茶道的精神所在。到了后來，唐代劉貞亮對(duì)茶德的闡述則更為具體：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅行，以茶可行道。在當(dāng)代，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學(xué)專家，對(duì)茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認(rèn)為，茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德，他認(rèn)為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來推行清廉與勤儉，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見，茶德的樹立和推崇，不僅為中國茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容，而且也為茶人實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值明確了方向。

第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中國茶道，很大程度上是在樹立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對(duì)茶道的論述，各執(zhí)己見。但是，有一點(diǎn)是相同的：茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國茶文化繼承了儒、佛、道的精義，把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德，通過茶的品飲來修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界——茶道。

中國茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動(dòng)了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長于佛門，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨(dú)行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以自己的親身實(shí)踐和對(duì)理想的追求，寫下了世界上第一部茶學(xué)專著——《茶經(jīng)》，為推動(dòng)人類的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作出了杰出的貢獻(xiàn)。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風(fēng)沐雨，始終生活在人民大眾之中，他這種犧牲自我，造福人類的奉獻(xiàn)精神，以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國茶道關(guān)于人的人生價(jià)值思想的完美表達(dá)。

二、尚和——協(xié)調(diào)人與他人關(guān)系的宗旨

茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng)，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學(xué)思想，又包括人們認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法，同時(shí)也是評(píng)價(jià)人倫關(guān)系和人際行為的價(jià)值尺度。

第一，“和”是中國茶文化哲學(xué)思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學(xué)思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對(duì)“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學(xué)思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說：“喜怒哀樂未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！敝赋隽恕昂汀迸c“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護(hù)自然；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛，無相憎嫉”，并強(qiáng)調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強(qiáng)調(diào)，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見性。禪茶是僧侶們通過品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達(dá)了人們崇尚自然、熱愛生命、追求真善美的理念?？傊?、釋、道三家關(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于茶道之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現(xiàn)，同時(shí)也是特定時(shí)代的文人雅士人生價(jià)值追求的目標(biāo)，如儒家基于治世的機(jī)緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)，道家又賴于尊人貴生的精神等。

第二，“和”是人們認(rèn)識(shí)茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點(diǎn)，已被人們?cè)陂L期的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中所認(rèn)識(shí)。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”、“陰陽調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來，表達(dá)了“和”的思想與方法。煮茶時(shí)，風(fēng)爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實(shí)際上是金、木、水、火、土五行相生相克達(dá)到平衡的過程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對(duì)采茶的時(shí)間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡以及品茶環(huán)境的自然等論述，無一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則。

第三，“和”是規(guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價(jià)值尺度。中國茶文化對(duì)于“和”精神，主要表現(xiàn)在客來敬茶，以禮待人，和誠處世，互敬互重，互助互勉等。通過飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會(huì)、茶宴、茶俗以及茶文學(xué)等多種茶的表現(xiàn)形式，而實(shí)質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情，而達(dá)到的目的則是以茶健身，以茶養(yǎng)性，以茶表德。

客來敬茶，以茶示禮，既是一種風(fēng)俗，也是一種禮節(jié)。人們通過敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創(chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此之間的友情。這種習(xí)俗和禮節(jié)在人們生活中積淀，凝煉和闡發(fā)，成為中華民族獨(dú)特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來達(dá)到社會(huì)秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上，誠信、寬厚、仁愛待人是為了“和”；遇到矛盾時(shí)，求大同、存小異，這是一種“和”；在激烈的競爭中，堅(jiān)持平等、公開、公正的原則，也是一種“和”；對(duì)待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。

總之，茶文化崇尚以“和”為目標(biāo)的價(jià)值取向，對(duì)于建立團(tuán)結(jié)和睦、和誠相處、和諧一致的人倫和人際關(guān)系，有著十分重要的意義。

三、崇儉——處理個(gè)人與民族及國家關(guān)系的基礎(chǔ)

崇儉，就是倡導(dǎo)勤儉、樸實(shí)、清廉的個(gè)人思想品德與社會(huì)道德風(fēng)尚。以茶崇儉、以儉育德，既是中國茶道精神的精義，也是茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的重要思想內(nèi)容。

茶在守操、養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在《茶經(jīng)》中追述了自神農(nóng)至唐代諸多有關(guān)飲茶的名人軼事，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國的宰相晏嬰以茶為廉，他吃的是糙米飯，除少量葷菜，只有茶而已。晉代的陸納以茶待客，反對(duì)鋪張，不讓他人沾污了自己儉樸的清名。桓溫以茶示儉，宴客只用七盤茶和果來招待。齊武帝在遺詔中說他死后，只要供上茶與餅果，而不用犧牲，并要求天下人無論貴賤，都按照這種方式去做。如果說這些以茶崇儉的例子只是對(duì)廉儉之風(fēng)的追求，那么陸羽崇儉的思想，則更多地表達(dá)了自己匡時(shí)濟(jì)世的政治向往和憂國憂民的赤誠之心。

陸羽對(duì)煮茶的鍋，要求用生鐵制成，如果用瓷、石則不耐用，如果用銀制，則“涉于侈麗”，這種觀念仍然是崇儉。而他在風(fēng)爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄”的字樣，是陸羽用自己的茶比伊尹治理國家所調(diào)之羹，來說明修身、養(yǎng)性、齊家、治國、平天下的道理。至于風(fēng)爐的鑄造時(shí)間，標(biāo)明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的，表明了陸羽對(duì)國家興亡的關(guān)注，同時(shí)也寄托了茶人積極入世，以身許國的高尚情懷。

陸羽一生勤奮好學(xué)，儉樸處世，他不求仕進(jìn)，不成家，卻成就了《茶經(jīng)》。他雖身為閑云野鶴的隱士，但卻處江湖之遠(yuǎn)亦憂其民。在安史之亂時(shí)，他寫的《四悲詩》，就是對(duì)人民的痛苦有所感觸，用悲憤的淚水寫成的。

以茶崇儉，以儉育德，茶是人們寄托感情的媒介，也是歷代茶人愛國憂民的情結(jié)的載體?！班鄤?lì)志，咽甘報(bào)國”代表了茶人以愛國主義為人生價(jià)值的崇高品格。

四、貴真——溝通人與自然關(guān)系的要求

貴真，就是講求人與自然的親和，追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國茶道的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在，同時(shí)也是茶人對(duì)人生價(jià)值的最終追求。

真，是道家哲學(xué)思想的主要內(nèi)容。莊子曾經(jīng)說：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天貴真，不拘于俗”。解釋了真的本質(zhì)，即“真”與“天”、“自然”是一致的，是不可改變的。所謂“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲們解釋人與自然之間關(guān)系的基本觀念。中國傳統(tǒng)茶文化講究的真，包括了茶的自然本性之真、品茶的環(huán)境之真和人的性情之真。

第一，茶的自然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽，其天然性質(zhì)為清純、淡雅、質(zhì)樸。陸羽《茶經(jīng)》指出，“茶之性儉”，“茶之為用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中說：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和。”唐代詩人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》的詩中寫下：“潔性不可污，為飲滌煩塵”的名句。由此可見，人們對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、利用和享受，既有感觀上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的藥用到生活中的享用，由提神醒腦的天然功用到致清導(dǎo)和的精神作用，由自然的茶品到社會(huì)的人品，這種漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)、升化過程，不僅表現(xiàn)出了人對(duì)自然的認(rèn)識(shí)歷程，而且也反映出了人與自然高度契合、和諧統(tǒng)一的過程，同時(shí)也彰顯出人類對(duì)真善美的追求過程。

第二，品茶的環(huán)境之真。人們品茶，還須要有適宜的環(huán)境、氛圍和時(shí)間，“天趣悉備，可謂盡茶之真矣?！碧烊t是指自然天成的環(huán)境?！缎煳拈L秘集》稱“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的自然環(huán)境。明代許次紓在《茶疏》中提出了品茶的適宜時(shí)候：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽歌拍曲。歌罷曲終，杜門避事。鼓琴看畫，夜深共話。明窗凈幾，佳客小姬。訪友初歸，風(fēng)日晴和。輕陰微雨，小橋畫舫。茂林修竹，酒闌人散。兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”等，此外，歷代文人雅士選擇茶境時(shí)，離不開松、竹、梅、蘭與琴、棋、書、畫等，這些即是人與自然溝通時(shí)，對(duì)“真”的追求，也是人文精神與自然精神交相涵攝時(shí)，對(duì)美的感悟。

篇（5）

在幾千年歷史發(fā)展進(jìn)程中，中華民族是一個(gè)非常強(qiáng)調(diào)和諧統(tǒng)一的民族，最早奠定這一思想基礎(chǔ)的是儒家代表人物孔子。處于春秋時(shí)期的孔子在社會(huì)生活實(shí)踐中充分體會(huì)到“和”的作用，所謂“和”就是恰到好處、中庸之道，可用于自然、社會(huì)、人生各個(gè)方面。儒家的人格思想奠定于孔子的“仁”，“仁”的一大特性就是突出對(duì)個(gè)體人格完善的追求。儒家的這種人格思想也是中國茶文化的基礎(chǔ)。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生曾說過“君子愛茶，因?yàn)椴栊詿o邪”。茶是一種文明的飲料，被人們認(rèn)為是“飲中君子”。被儒家推為五經(jīng)之首的《周易》認(rèn)為，水火完全背離是“未濟(jì)”卦，什么事情都辦不成；水火交融才是成功的條件，是“既濟(jì)”卦。茶圣陸羽根據(jù)這個(gè)理論創(chuàng)制的八卦煮茶風(fēng)爐就運(yùn)用了《易經(jīng)》中三個(gè)卦象坎、離、巽來說明煮茶中包含的自然和諧的原理。風(fēng)爐的一足上鑄有“坎上巽下離于中，體均五行去百疾”的銘文。中國茶道在這里把儒家思想體現(xiàn)得淋漓盡致。

茶與道家思想

中國傳統(tǒng)文化一向強(qiáng)調(diào)人與自然的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，和諧一致與“天人合一”。道家認(rèn)為“天”代表大自然以及自然規(guī)律。古人認(rèn)為“道”出于“自然”，即“道法自然”，不把人和自然物質(zhì)與精神分離，認(rèn)為物與精神、自然與人是互相包容聯(lián)系的整體，強(qiáng)調(diào)物我、情景的合一。這一學(xué)說在一定程度上反映了古人對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)同，對(duì)自然美的愛慕和追求。因此，古人常把自然中的山水景物當(dāng)作感情的載體，寄情于自然，順應(yīng)人與自然的和諧，與“天人合一”哲學(xué)思想的影響。中國歷代茶人名家都強(qiáng)調(diào)人與自然的統(tǒng)一，傳統(tǒng)的茶文化正是自然主義與人文主義精神高度結(jié)合的文化形態(tài)。陸羽的《茶經(jīng)》首次把茶事提煉為一種藝術(shù)，從而把人文精神與自然境界統(tǒng)一起來。為了更好地達(dá)到“天人合一”，文人雅士在品茶時(shí)非常注重環(huán)境的優(yōu)雅。人們?cè)趦?yōu)雅環(huán)境中品茶過程就是與自然環(huán)境“潤物細(xì)無聲”的交流過程。我國傳統(tǒng)茶文化還認(rèn)為：茶道即人道，人性中清虛和睦、簡淡恬靜的一面就與茶之清淡和雅之品性和諧的統(tǒng)一。這種人與自然的高度契合，彰顯出人類對(duì)于真善美的追求，開啟了心靈與自然的交融通途。人們通過品茶來探求“靜”、“和”等茶的精神，并以此來完善茶人的自身人格。茶道與人道、茶品與人品對(duì)應(yīng)統(tǒng)一，與“天人合一”哲學(xué)思想的影響不無關(guān)系。

篇（6）

茶藝起源于中國，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧，完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng)，同時(shí)也是茶文化的集中體現(xiàn)。茶藝，簡單來說就是泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)，這其中泡茶是“茶藝”的主體。在茶藝課的教學(xué)中，筆者不斷深思，茶藝如何教好，讓同學(xué)在學(xué)習(xí)過程中找到樂趣，如何達(dá)到人、茶、水、器、藝、境自然和諧，完美統(tǒng)一。但學(xué)生們將茶藝僅僅理解為泡茶的技藝，沒有從真正意義上去感受到茶文化貫穿于茶藝表演中的精髓。茶從茶樹上采摘下來時(shí)結(jié)束了它的生命，當(dāng)我們將茶葉重新放入茶壺中沖泡時(shí)，卻是茶的第二次生命。我們?cè)撛鯓佑眯娜ヮI(lǐng)悟到茶生命的又一次輪回？

1中國茶文化發(fā)展

千百年，茶文化彰顯了一種永恒的魅力，茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，它的形成和發(fā)展融入了自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)以及儒、道、佛諸家的深刻哲理。這在學(xué)習(xí)茶藝和教學(xué)過程中是缺一不可的部分，在教學(xué)中不難發(fā)現(xiàn)同學(xué)們更熱情于操作技能課，對(duì)于茶藝來說停留在最淺的層面——泡茶。而茶藝要求我們掌握“泡好一杯茶的技術(shù)，品好一杯茶的藝術(shù)”，所以我們?cè)趯W(xué)習(xí)時(shí)學(xué)好茶文化是學(xué)好茶藝的基礎(chǔ)。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，“神農(nóng)嘗百草日遇72毒，得荼而解之”，早在神農(nóng)時(shí)期就發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值，并逐漸演變?yōu)槿粘Ｉ畹娘嬃稀２栉幕钤缙鹪从诎褪?，巴蜀文化是華夏文化的一個(gè)分支。三國以前以及晉代、南北朝時(shí)期應(yīng)屬于茶文化的萌芽階段。當(dāng)時(shí)喜好飲茶的多是文人雅士，茶文化產(chǎn)生之初由儒家積極入世的思想開始的。到南北朝時(shí)，政治家們提出以茶養(yǎng)廉，對(duì)抗當(dāng)時(shí)社會(huì)的奢靡之風(fēng)，又因當(dāng)時(shí)較多戰(zhàn)亂，文人無以匡世，漸漸興起了清談之風(fēng)，因茶可以保持清醒，于是逐漸將飲酒轉(zhuǎn)向飲茶。到了唐代茶文化基本形成，有豐富的茶葉物質(zhì)，提出茶道、茶禮、茶文化與中國的儒、道、禪哲學(xué)思想相結(jié)合，中國茶道吸收了三家的精華講究“清、靜、和、美”，禪茶一味超然世外找回本真?！安枋ァ标懹鹚霾杞?jīng)奠定了中國茶文化的基礎(chǔ)。坡的名句“從來佳茗似佳人”典型的代表了唐宋以后文人墨客將品茶作為一種精神享受。宋代至明初茶文化發(fā)展到了鼎盛時(shí)期，最具代表性的當(dāng)屬宋代人們將煮茶法改為點(diǎn)茶法，講究色香味的統(tǒng)一，除了宮廷茶文化的出現(xiàn)，民間也興起了斗茶之風(fēng)，宋人將飲茶作為人們?cè)鲞M(jìn)友誼和社會(huì)交往的媒介，成為了一種民間禮節(jié)，“茶館文化”也相繼出現(xiàn)，“客來敬茶”已成為尋常百姓家的利益美德。清代傳統(tǒng)意義的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶逐步得到確立，“開門七件事”已進(jìn)入尋常百姓家，此時(shí)的茶文化中茶葉沖泡的藝術(shù)性和茶具的獨(dú)特性，茶館的普及成為顯著的特點(diǎn)。明代基于散茶的興起，“廢團(tuán)茶興散茶”，使得沖泡過程不僅方便而且大大增加了飲茶時(shí)觀賞的藝術(shù)性。茶具也各有講究，不僅江蘇宜興的紫砂茶具工藝有了新的發(fā)展，還出現(xiàn)了不同石質(zhì)粉末燒制的粉彩茶具，除了青瓷、白瓷茶具外，還產(chǎn)生了彩瓷、琺瑯彩等茶具，工夫茶的興盛也帶動(dòng)了專門的飲茶器具，茶人在飲茶中有意識(shí)的追求自然美和環(huán)境美相結(jié)合，也體現(xiàn)出人們飲茶的藝術(shù)性。不同的朝代，有著不一樣的飲茶方式和沖泡方法，這充分證明了茶文化在不同時(shí)期對(duì)人們的飲茶方式有著重要的影響。

2茶文化與茶藝教學(xué)密不可分

“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。我國茶葉生產(chǎn)歷悠久、品類繁多，外觀千姿百態(tài)，香氣、滋味各具特色，綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，它們每一類茶都有不同的沖泡方式，這就與各類茶的茶文化、歷史淵源密不可分。茶藝教學(xué)中實(shí)訓(xùn)沖泡固然重要，但只有我們對(duì)茶文化及其各類茶的歷史淵源有了了解，才可以說茶藝表演是有靈性的，才能真正做到學(xué)習(xí)茶藝過程中“人、茶、水、器、藝、境”的完美結(jié)合，學(xué)會(huì)用境泡茶，用境去喝茶。例如：我們玻璃杯用綠茶，玻璃杯中的綠茶透著鮮亮精致，清飲一口，有一種微微的苦，不經(jīng)裝飾，簡單本真的滋味。生活中我們總是會(huì)遇到很多困擾，如果你懂了綠茶，那么也就不會(huì)在意生活中的困擾，因?yàn)檎怯辛怂麄?，才能證明我們充實(shí)的活著。我們利用玻璃杯還原了茶葉本真的味道。一杯茶如果缺失了內(nèi)涵，盡管你用了最精湛的技藝，但是對(duì)于一個(gè)茶藝師來說也是失敗的，茶要真，生活也要真。我們常用紫砂來沖泡普洱，因?yàn)槠斩枰?jīng)過一定的時(shí)間保存才能散發(fā)濃香，正如紫砂壺的特性一樣，需要?dú)q月的沉淀，才能讀懂自己，才能使我們?cè)跊_泡中內(nèi)心平靜，才能感知到原本及容易漠視的東西。其實(shí)不僅是茶，還包括茶藝沖泡的各類茶具、我們?cè)诓枧_(tái)前沖泡的每一個(gè)動(dòng)作，它們都與我們的茶文化緊密聯(lián)系在一起的，如鳳凰三點(diǎn)頭、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、春風(fēng)拂面、白鶴沐浴等等；再如中國茶文化和民間習(xí)俗的淵源，云南大理白族三道茶，“一苦、二甜、三回味”寓意青年人在創(chuàng)業(yè)的道路上應(yīng)做到“吃苦在前，享樂在后”，這也是茶藝教學(xué)中茶文化與沖泡的典型事例，還有各地因不同民俗形成不同的飲茶方式等等舉不勝收，可以說茶與茶文化密不可分。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化在漫長的歷史長河中得到發(fā)展，生活就是茶，茶就是生活。學(xué)習(xí)茶藝要始終以茶文化為中心，將人與茶相結(jié)合，才能在每一次的沖泡過程中真正將茶人與茶融入到一起，才能夠以茶為媒，沉潛涵詠，靜心順氣地與心靈對(duì)話。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊素玲.茶文化及其審美意蘊(yùn)簡論[J].南陽師范學(xué)院學(xué)報(bào),2011,(2).

篇（7）

1 前言

初期的紫砂，出自何人之手，已不可考。但紫砂器真正興起是在明代中期，這些不但有實(shí)物遺存，而且還有較可靠的文字記載。紫砂陶諸多器皿中的紫砂壺，作為宜興陶器中至為重要和具有代表性的產(chǎn)品，隨著茶文化蒸騰的發(fā)展勢態(tài)，它不僅僅以其優(yōu)良的實(shí)用功能（所謂“用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊(yùn)”）受到人們的普遍歡迎，還以其渾樸精雋的審美功能，為陶冶人們的性靈和激發(fā)人們的藝術(shù)情趣作出可貴的奉獻(xiàn)。

2 紫砂在茶文化發(fā)展中的推動(dòng)作用

紫砂器興起于宜興不是偶然的，它是中國茶文化大環(huán)境陶冶下的突出成果，同時(shí)也是中國茶文化發(fā)展變革的必然產(chǎn)物。宜興是中國古代名茶產(chǎn)地之一，所產(chǎn)“國山茶”始于三國孫吳時(shí)期，著稱于江南。另外，飲茶須好水，宜興金沙泉在唐代就是與貢茶同時(shí)上貢的煎茶良泉。正是這種“絕無僅有”的茶環(huán)境和“得天獨(dú)厚”的紫砂資源，造就出紫砂技藝，隨著明代茶飲之風(fēng)的變革，又掀開了中國茶文化新的篇章，賦予茶飲藝術(shù)新的文化情趣。

中國傳統(tǒng)文化對(duì)茶飲的滲透，幾乎涉及茶文化的各個(gè)領(lǐng)域，尤其是各種哲學(xué)思想和美學(xué)思想的融會(huì)，給茶文化注入了蓬勃的生命力。九流十派，百家爭鳴，儒道釋三家并存，不但深刻影響了中國歷史的整個(gè)進(jìn)程，也給茶文化的發(fā)展起著原動(dòng)力的影響。明代中期以后，社會(huì)矛盾極為復(fù)雜，社會(huì)問題急趨尖銳，難以解決，促使文化人開始從自己的思想上尋求自我完善和解脫。茶文化的柔靜思想恰好與這種推崇中庸沿簡、崇尚平樸自然、提倡內(nèi)斂喜平的時(shí)代思潮不謀而合。表現(xiàn)在對(duì)茶器具的追求上，紫砂器的自然古樸形象正好能夠體現(xiàn)時(shí)代思潮與茶飲形式的融合。因此，大量文人參與紫砂器的創(chuàng)作活動(dòng)，推動(dòng)了士人的購藏風(fēng)尚，引導(dǎo)了紫砂技藝在藝術(shù)典雅情趣上的豐富與提高。

篇（8）

茶文化背景下的現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)與高校金融教學(xué)改革工作，需要遵循以下的教育理念和人才培養(yǎng)觀點(diǎn)，進(jìn)而才能達(dá)到茶文化與人才培養(yǎng)工作有機(jī)結(jié)合發(fā)展的目標(biāo)。比如尊重客觀規(guī)律、追求中庸和諧美等，還要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求，落實(shí)茶文化在金融人才培養(yǎng)中的應(yīng)用工作目標(biāo)。

1茶文化視角下現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)與高校金融教育改革理念

第一，堅(jiān)持尊重客觀規(guī)律的發(fā)展理念。茶葉在生長與發(fā)展的過程中，不僅遵循著自然環(huán)境和氣候變化的規(guī)律，還從種植到成熟的過程中，根據(jù)自身客觀環(huán)境變化的應(yīng)對(duì)能力，提升良好的發(fā)展效果。人們?cè)陲嫴杵陂g也會(huì)感受到茶葉本身的脫俗和清香。在茶文化背景下，我國現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和金融教育的改革工作，必須結(jié)合茶文化思想中論證客觀規(guī)律的理論，提升人才培養(yǎng)和教育的發(fā)展效果。目前，許多學(xué)派的得道高人和文人墨客都非常喜歡和喜愛茶文化?，F(xiàn)代金融培養(yǎng)工作和教育改革工作，可以充分挖掘茶文化中的內(nèi)涵和思想，加大茶文化的應(yīng)用和借鑒力度。從而才能以遵守客觀規(guī)律為前提，將現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和金融教育的改革工作落實(shí)。人才培養(yǎng)工作和高校金融教育改革工作中，還要以客觀存在的事實(shí)現(xiàn)象為根據(jù)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)情況和特點(diǎn)，加大教學(xué)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新和改革工作力度，這樣也能推動(dòng)教學(xué)改革工作的合理開展。另外，一些學(xué)校為了提升現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和高校教育工作改革發(fā)展水平，沒有加入事實(shí)依據(jù)的茶文化思想和遵守客觀規(guī)律的發(fā)展理念，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，不僅會(huì)降低現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)的質(zhì)量，也違背客觀規(guī)律的做法，影響人才培養(yǎng)和教育改革工作的與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展。第二，追求中庸的和諧美理念。中庸理念是唯心主義哲學(xué)思想觀的一種，強(qiáng)調(diào)在為人處事和看待事物的過程中，要具有折中、不偏不倚的態(tài)度。茶文化中，包含豐富多樣的思想內(nèi)涵和中庸之道以及茶道精神。在高校金融教育改革和金融人才的培養(yǎng)中，需要結(jié)合茶文化中的中庸思想，培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀和價(jià)值觀。茶文化中的中庸理論強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代人才培養(yǎng)工作和金融教育改革工作，無論何時(shí)都要保持一種和平的心境，還要培養(yǎng)學(xué)生一種處事不驚的態(tài)度，從而提升學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。當(dāng)然在學(xué)生行為能力培養(yǎng)方面也需要堅(jiān)持適度的原則，進(jìn)而才能推動(dòng)自身的全面發(fā)展?，F(xiàn)代金融人才培養(yǎng)工作和金融教育改革工作在發(fā)展中，其教學(xué)目的應(yīng)該是純粹的，其主要目的是為了傳授知識(shí)、授業(yè)解惑，而不是其他功利原因。同時(shí)，所選擇的教學(xué)內(nèi)容不必刻意追求面面俱到，只要做好相關(guān)理論得深入挖掘和分析工作即可，過多的進(jìn)行探究導(dǎo)致時(shí)間浪費(fèi)的情況發(fā)生。同時(shí)，學(xué)生的理解能力是有限的，金融教學(xué)工作要與學(xué)生實(shí)際生活和學(xué)習(xí)理念之間有機(jī)結(jié)合，從學(xué)生的本性出發(fā)，理解和尊重學(xué)生的個(gè)性思維方式，充分發(fā)揮量力而行的教學(xué)作用和價(jià)值。

2茶文化視角下現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)與高校金融教育改革現(xiàn)狀

2.1教學(xué)資源單一

任何一種學(xué)科都不可能單獨(dú)存在，一些學(xué)科知識(shí)與其他學(xué)科知識(shí)之間存在一定關(guān)聯(lián)。在高校金融教育改革工作中需要加強(qiáng)金融與文化之間的有機(jī)結(jié)合，其中的文化還涉及到很多歷史知識(shí)和思想政治教育內(nèi)容。因此，現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和金融教育改革工作需要充分挖掘經(jīng)濟(jì)行為背后的文化和思想道德理念。目前還存在金融人才培養(yǎng)和金融教育改革工作資源單一的情況。許多高校的金融課程教學(xué)將金融當(dāng)作一門純經(jīng)濟(jì)類學(xué)科，過于注重經(jīng)濟(jì)相關(guān)知識(shí)的講解，未能結(jié)合拓展知識(shí)的發(fā)展理念，讓金融課程教學(xué)與其他文化和知識(shí)之間有機(jī)融合。這種單一的教學(xué)內(nèi)容還會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于金融學(xué)習(xí)的興趣降低，不利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。教學(xué)資源的好壞，在一定程度上會(huì)給教學(xué)質(zhì)量帶來影響，所以還需要加強(qiáng)對(duì)課程教學(xué)資源的完善，提升其教學(xué)工作效果。

2.2教學(xué)方式落后

現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)中還存在傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，其教育方式相對(duì)落后，部分學(xué)校為了追求教學(xué)的高質(zhì)量，過于注重理論知識(shí)的灌輸和實(shí)踐技能的培養(yǎng)，忽略對(duì)學(xué)生優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的滲透和講解。同時(shí)還存在學(xué)生缺乏對(duì)茶文化學(xué)習(xí)認(rèn)知和理解的情況。教師沒有結(jié)合多元化的教育方式、現(xiàn)代化教育理念，加強(qiáng)茶文化與現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和金融教育改革工作之間的有效融合，進(jìn)而使很多學(xué)生在金融語言學(xué)習(xí)方面存在文化障礙的難題，影響學(xué)生的全面發(fā)展。傳統(tǒng)單一和落后的教育模式，還很難調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，從而導(dǎo)致學(xué)生學(xué)來的理論很容易被忘記，降低金融教學(xué)的發(fā)展水平和人才培養(yǎng)效果。

2.3教學(xué)目標(biāo)模糊

茶文化背景下，現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和課程教學(xué)改革工作，還存在目標(biāo)模糊的情況。所樹立的課程教學(xué)目標(biāo)，還是以培養(yǎng)學(xué)生的金融理論知識(shí)和實(shí)踐能力為主，缺乏對(duì)學(xué)生文化意識(shí)和綜合素養(yǎng)的培育，進(jìn)而使高?，F(xiàn)代金融人才培養(yǎng)工作不能更好滿足社會(huì)對(duì)于綜合性創(chuàng)新型人才的需求。如果缺乏針對(duì)學(xué)生文化意識(shí)、文化能力培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)，也會(huì)導(dǎo)致課程教學(xué)工作效果不理想，影響學(xué)生對(duì)茶文化或者優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的正確了解。

3茶文化視角下現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)與高校金融教育改革策略

3.1優(yōu)化教育教學(xué)資源

茶文化中，不僅包含豐富的理論知識(shí)和教育內(nèi)涵，還能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的正確認(rèn)知和了解。在茶文化背景下，現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)和金融教育教學(xué)改革工作，需要優(yōu)化教育教學(xué)的資源，結(jié)合茶文化中知行合一的教育理念，加強(qiáng)金融教育與文化、思想政治教育、哲學(xué)之間的有效結(jié)合，提升學(xué)生的文化學(xué)習(xí)能力和文化素養(yǎng)。金融課程教學(xué)也是一門與文化生活息息相關(guān)的學(xué)科，在現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)中，可以通過理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)踐的方式，充分挖掘金融教育背后的文化內(nèi)涵、思想政治教育內(nèi)容。采用加大茶文化宣傳力度，提升學(xué)生對(duì)茶文化正確認(rèn)知和理解等形式，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。在優(yōu)化教育教學(xué)資源中，現(xiàn)代金融人才培養(yǎng)工作還需要充分挖掘茶歷史文化、茶道精神、茶理論內(nèi)涵等，加強(qiáng)高校與茶文化發(fā)展機(jī)構(gòu)之間的合作，從而給予學(xué)生更多了解和學(xué)習(xí)茶文化的機(jī)會(huì)，增加學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)知和理解能力。

3.2創(chuàng)新金融教育方式

篇（9）

中圖分類號(hào)：S571 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2012）03-0252-02

茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)結(jié)合。茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和豐富文化生活等社會(huì)功能。

大學(xué)生是國家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)?，不僅要掌握一定的科學(xué)文化知識(shí)，而且要有較高的思想政治素質(zhì)，這也是國家提倡素質(zhì)教育的宗旨。所以對(duì)高校學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育顯得非常重要。

一、茶文化在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)中的作用

現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)茶文化基礎(chǔ)和歷史知識(shí)了解很少；對(duì)茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面；對(duì)茶文化的社會(huì)功能作用理解還不夠深刻等。因此，在高校中開展茶文化學(xué)習(xí)與教育，對(duì)于傳承我國的傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生的歷史和生活知識(shí)，培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。

1.茶文化的知識(shí)傳承功能。茶文化的內(nèi)容非常廣泛，茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個(gè)層次。這些內(nèi)容在大學(xué)生素質(zhì)教育中進(jìn)行開展，能讓大學(xué)生更多的了解中國的茶文化，豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)、拓展視野，有利于祖國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也可以增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感。另外，茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動(dòng)態(tài)文化體系。社會(huì)上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)中，以便走上社會(huì)，帶來豐富多彩的生活。

2.茶文化的精神教化功能。茶文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內(nèi)涵，同時(shí)還介紹了在茶藝表演時(shí)要用到的禮儀以及與茶有關(guān)的各種禮俗。引導(dǎo)學(xué)生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會(huì)公德。同時(shí)還特別強(qiáng)調(diào)茶文化對(duì)個(gè)人生活和社會(huì)生活的作用，通過茶中蘊(yùn)含的思想和道德觀來影響大學(xué)生的人生觀和價(jià)值觀。同時(shí)中國茶文化所倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動(dòng)中，不但可以促進(jìn)身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。①茶文化思想可引導(dǎo)樹立正確的人生態(tài)。大學(xué)生通過對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，及通過對(duì)茶德思想的領(lǐng)悟，可調(diào)節(jié)心態(tài)，這樣就有利于調(diào)整人際關(guān)系，解決現(xiàn)代人的精神困惑，對(duì)維持和諧社會(huì)和精神文明建設(shè)有著重要作用?？梢哉f，茶德思想可以為當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)健康向上的人生理想提供若干方面的深刻啟迪。②茶道精神有助于思想道德修養(yǎng)。茶文化是以德為中心，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)，反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。茶文化最大的影響是可以使大學(xué)生能調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，靜下心來，以一種積極向上的心態(tài)去迎接學(xué)習(xí)和生活中的各種挑戰(zhàn)。學(xué)習(xí)了茶藝，可以潛移默化的陶冶了情操，升華了思想，提高文化素養(yǎng)。

3.茶文化的美學(xué)功能。中國茶道人美、茶美、水美、器美、藝美和境美。在安靜幽雅的品茗環(huán)境中進(jìn)行茶事活動(dòng)，感受茶之美、器之美、藝之美、人之美。在此種意境中使人產(chǎn)生一種積極的心理暗示與行為約束，并在潛移默化中使自己的思想境界得到提升。大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，會(huì)把茶文化作為一種美的享受、美的提升來對(duì)待，從而達(dá)到培養(yǎng)審美情趣和陶冶性情的目的。

4.茶文化的保健功能。飲茶有益人體健康，從神農(nóng)得茶解毒始已有幾千年歷史?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，茶中含有大量的營養(yǎng)成分和藥效成分，對(duì)于維持人體正常生理活動(dòng)需要，提高人體免疫功能具有重要的作用。比如茶能提神醒腦、利尿強(qiáng)心、清熱降火、止渴生津、溶解脂肪、幫助消化、醒酒解毒、殺菌消炎、預(yù)防齲齒、消除口臭、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓、降低輻射危害、抗癌抗突變等多種功效。這些功效已不只是古代相傳的偏方和經(jīng)驗(yàn)，而是從生物化學(xué)、藥理學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)等不同角度、不同學(xué)科加以證實(shí)。

二、茶文化在大學(xué)生中推廣的措施

1.在大學(xué)的素質(zhì)教育選修課中開設(shè)茶文化課程。目前有個(gè)別高校已開設(shè)此門文化課，通過老師的講解，讓大學(xué)生們了解茶文化的起源，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，掌握茶的種類、制茶的基本理論、泡茶技藝及茶葉保健功效，一方面可以拓寬知識(shí)面，另一方面，通過了解中國茶文化和茶藝，可以陶冶情操，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。

2.通過講座、展覽等形式，擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響。可以邀請(qǐng)?jiān)诓栉幕芯糠矫嬗幸欢ㄔ煸劦膶＜覍W(xué)者開設(shè)專門的茶文化講座，通過網(wǎng)絡(luò)、電視等形式將每年不同地區(qū)舉辦的茶文化節(jié)視頻節(jié)目進(jìn)行推廣。也可以利用各高校圖書館等機(jī)構(gòu)舉辦展覽、播放教學(xué)片等形式，傳播茶文化。

3.根據(jù)茶文化，大學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識(shí)開展相關(guān)的研究、調(diào)查等。例如：旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以思考茶文化與旅游的關(guān)系，擴(kuò)展旅游業(yè)。經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)生可以思考茶葉的包裝銷售。歷史專業(yè)學(xué)生可以對(duì)各地、各民族茶俗進(jìn)行研究。文學(xué)專業(yè)學(xué)生可思考茶文化與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系。外語專業(yè)可以考察韓、日茶文化以及中國茶文化在中華文化圈中的影響和地位。

通過以上的措施，在大學(xué)生中進(jìn)行茶文化的教育與宣傳，讓大學(xué)生補(bǔ)充知識(shí)，開闊視野，完善思維，陶冶情操，平和心態(tài)，怡情悅性，感受生活的美好與詩意，啟發(fā)對(duì)美的追求與向往。

培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德修養(yǎng)，塑造健全的人格品質(zhì)是學(xué)校素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面。同時(shí)中國茶文化作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，其思想與當(dāng)今世界面臨著“和平與發(fā)展”的主題想融合，以及與學(xué)校的校園文化建設(shè)相結(jié)合，作為一項(xiàng)長期的活動(dòng)來開展，這樣不但可強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，而且也可將一種潛在教育滲透到學(xué)生身上，這對(duì)于提高大學(xué)生文化素養(yǎng)、心理素質(zhì)，更具有深遠(yuǎn)的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。

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中圖分類號(hào)：J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-5312（2012）26-0033-01

宜興紫砂器，是絢麗的中國茶文化中的一朵奇葩。它不但是中華民族物質(zhì)文明發(fā)展的燦爛成果，也是華夏文化進(jìn)步的綜合結(jié)晶。它的創(chuàng)始與興盛，即是茶文化歷史演變的必然，同時(shí)也對(duì)茶藝形式、品位、情趣的提高有著極大的推動(dòng)力。

中國傳統(tǒng)文化對(duì)茶飲的滲透，幾乎涉及茶文化的各個(gè)領(lǐng)域，尤其是各種哲學(xué)思想和美學(xué)思想的融會(huì)，給茶文化注入了蓬勃的生命力。九流十派，百家爭鳴，儒道釋三家并存，不但深刻影響了中國歷史的整個(gè)進(jìn)程，也給茶文化的發(fā)展起著原動(dòng)力的影響。

光從陸羽《茶經(jīng)》匯錄的茶史人物來看，也幾乎全是儒道釋三家的代表人物。但在三家思想對(duì)茶文化的影響中，又以道家思想影響最大，并在茶文化體系建構(gòu)中占主導(dǎo)地位，尤以柔靜形成茶文化的主體思想特征。明代中期以后，社會(huì)矛盾極為復(fù)雜，社會(huì)問題急趨尖銳，難以解決，促使文化人開始從自己的思想上尋求自我完善和解脫。同時(shí)，程朱理學(xué)進(jìn)一步發(fā)展，王陽明倡導(dǎo)“心學(xué)”，反釋家禪宗與道家清靜溶于儒學(xué)之中，形成新儒學(xué)，強(qiáng)調(diào)個(gè)人內(nèi)心修養(yǎng)。茶文化的柔靜思想恰好與這種推崇中庸沿簡、崇尚平樸自然、提倡內(nèi)斂喜平的時(shí)代思潮不謀而合，表現(xiàn)在對(duì)茶器具的追求上，紫砂器的自然古樸形象能夠體現(xiàn)時(shí)代思潮與茶飲形式的融合。因此，大量文人參與紫砂器的創(chuàng)作活動(dòng)，推動(dòng)了士人的購藏風(fēng)尚，引導(dǎo)了紫砂技藝在藝術(shù)典雅情趣上的豐富與提高。

作為新時(shí)代的藝人首先必須要有創(chuàng)新意識(shí)，古人云：“方非一式，圓不一相?！彼囆g(shù)的創(chuàng)新是指作者以自己特有的創(chuàng)作語言來表達(dá)作品的內(nèi)涵，且涵蓋的是前人或傳統(tǒng)藝術(shù)品中所沒有出現(xiàn)過的東西，它包括作品的創(chuàng)作理念、制作技巧、表現(xiàn)手法以及所使用的材質(zhì)、工具等。創(chuàng)新不僅可使作者從普遍性中脫胎而生，而且這種獨(dú)創(chuàng)性能是藝術(shù)發(fā)展的生命和動(dòng)力。每個(gè)紫砂藝人在他的壺藝創(chuàng)作活動(dòng)中都具備傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)。但如果完全依賴傳統(tǒng)模式，至多只能重復(fù)以往的經(jīng)驗(yàn)，也易于被別人重復(fù)，從而淹沒在普遍性中，完全失掉自己的特點(diǎn)。

縱觀紫砂壺的發(fā)展史，就是一部繼承與創(chuàng)新的交融史，如果沒有歷代藝人不懈的探索，不斷的創(chuàng)新，也就沒有紫砂的今天。明代的時(shí)大彬把當(dāng)時(shí)常用的粗糙大壺改變成既實(shí)用，又具觀賞性的精巧工藝壺，真是前所未有。這一變化，也改變了紫砂壺的歷史，把它單一的使用功能，演化為具有使用性和觀賞性的雙重功能，讓紫砂壺進(jìn)入了藝術(shù)的殿堂。清代的陳鳴遠(yuǎn)用“物為我用”的觀點(diǎn)對(duì)自然界的物品創(chuàng)造性地進(jìn)行仿生，創(chuàng)造出許多珍品。這些作品不僅僅是對(duì)自然形態(tài)形似的仿照，而是作者通過自己對(duì)事物的感悟、體驗(yàn)，把自己的思想、語言、感情以及制作技藝融化到作品中去，賦予作品新的思想和生命，創(chuàng)造出形神兼?zhèn)?、具有鮮活生命力的作品，開創(chuàng)了紫砂藝術(shù)的歷史新篇章。

文人參與紫砂器的制作活動(dòng)，有著多種的形式，除了邀請(qǐng)名家藝匠特別制作外，大多文人是自己親自設(shè)計(jì)外形，題刻書畫，運(yùn)用詩書畫印相結(jié)合的形式，從藝術(shù)審美的角度追求紫砂器的外在鑒賞價(jià)值。這樣，也就使一些具有相當(dāng)文化底蘊(yùn)的藝匠同時(shí)成為制作紫砂精器的大家，象時(shí)大彬、徐友泉、陳鳴遠(yuǎn)、陳鴻壽、楊彭年等都是兼具文人藝匠雙重身份的紫砂制作大師。文人對(duì)紫創(chuàng)作的參與，同時(shí)促進(jìn)了茶文化與文學(xué)的交流，這種交流不是湊合附加，而是氣血相容多方面的思想意識(shí)的交融。紫砂器外在形制的古樸典雅，凝著茶文化的深厚的自然氣韻，文人在沖泡品飲的意境中尋求到了天地間神逸的心靈感受。

紫砂制作中的藝術(shù)化變革，不但擴(kuò)大了茶文化的思想內(nèi)涵，而且豐富了茶精神的外延空間。中國茶文化本身追求樸拙高尚的人生態(tài)度，但唐宋時(shí)期繁瑣的茶飲禮儀形式擠掉了茶人的精神思想，留下的只是茶被扭曲的程式形態(tài)，喝茶是在“行禮”，品茗是在“玩茶”。而紫砂器的風(fēng)行，打掉了繁復(fù)的茶飲程式，一壺在手自泡自飲，文人在簡單而樸實(shí)的品飲中，可以盡心發(fā)揮思想，體驗(yàn)紫砂自然的生命氣息帶給人的溫和、敦厚、靜穆、端莊、平淡、閑雅的精神韻律。

紫砂器的風(fēng)行和推廣，也帶給壺藝以變革。自時(shí)大彬起，一反舊制，制作紫砂小壺。周高起《陽羨名壺系》說：“壺供真茶，正是新泉話火，旋瀹旋啜，以盡色聲香味之蘊(yùn)，故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砥，湯力茗香，俾得團(tuán)結(jié)氤氳?！瘪T可賓也在《茶箋》中對(duì)紫砂小壺的盛行趨勢作了說明：“茶壺以陶器為上，又以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。壺小則香不渙散，味不耽擱?！弊仙靶氐木?，帶給人 不光是茶的真味，而且融匯著天、地、人、茶的統(tǒng)一意念。

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職業(yè)教育的特點(diǎn)是注重技術(shù)和操作性技能，往往會(huì)忽略對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)和理論知識(shí)的培養(yǎng)。而我國博大精深的茶文化，則以其豐富的知識(shí)內(nèi)涵、悠久的歷史、高雅的審美、深邃的思想聞名于世。把茶文化融入到職業(yè)教育中可以說好處多多，一方面能夠豐富和優(yōu)化學(xué)生們的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升他們的人文素養(yǎng)和審美水平，另一方面可以培育學(xué)生的人際交往和溝通能力。但是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要想更好地把茶文化融入到職業(yè)教育中，就要結(jié)合當(dāng)代學(xué)生接受信息的喜好和方式，轉(zhuǎn)變思想、創(chuàng)新手段，充分利用好網(wǎng)絡(luò)傳播的優(yōu)勢和特點(diǎn)。

1當(dāng)前職業(yè)教育的現(xiàn)狀

近年來，我國的職業(yè)教育得到了長足的發(fā)展，為社會(huì)貢獻(xiàn)了眾多急需的專業(yè)人才，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上面起到了重要的作用。但是也要看到，我國的職業(yè)教育還有著諸多不足和偏差，主要體現(xiàn)在以下幾方面。一是辦學(xué)層次較低，縱觀我國的職業(yè)教育學(xué)校，基本上都停留在大專和中專等層面，罕有專門獨(dú)立設(shè)立的高職本科高校，這就讓我國的職業(yè)教育無論在辦學(xué)條件、硬件設(shè)施、師資水平和生源素質(zhì)上都與一些普通本科學(xué)校有較大的差距。而較低的層次，一方面會(huì)讓社會(huì)產(chǎn)生一些誤解，覺得職業(yè)教育是“低人一等”，另一方面更會(huì)讓接受職業(yè)教育的學(xué)生在潛意識(shí)里產(chǎn)生一些自卑心理。從社會(huì)發(fā)展的情況來看，職業(yè)教育十分契合我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才結(jié)構(gòu)的需求，但是在科技和經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的背景下，我們需要的是更高層次的應(yīng)用型技術(shù)人才，需要更高層次的職業(yè)教育。而當(dāng)前職業(yè)教育辦學(xué)層次較低的現(xiàn)狀，從長遠(yuǎn)來看，必然無法滿足社會(huì)對(duì)高級(jí)技術(shù)人才的需求。二是職業(yè)教育過分注重對(duì)操作性技能的培育，忽略了對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)和理論知識(shí)的培育。從實(shí)際來看，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生求學(xué)的目的只有一個(gè)，那就是學(xué)得一門技術(shù)，以后能夠找到一個(gè)安身立命的工作。所以，無論是學(xué)校還是學(xué)生，都過于注重操作性技能的培訓(xùn)，認(rèn)為會(huì)操作會(huì)動(dòng)手就可以，卻很少去關(guān)注這些操作背后的理論知識(shí)和原理規(guī)律，這就讓職業(yè)教育培訓(xùn)出來的學(xué)生缺乏必要的理論知識(shí)，只知道動(dòng)手不知道舉一反三和創(chuàng)新提升，這樣的教育很難教育出真正意義上的高級(jí)人才。另外，也由于職業(yè)教育的針對(duì)性和目的性，很多學(xué)校往往忽視了對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)的培育，相關(guān)的文科課程少之又少，這就致使一些職業(yè)學(xué)校的學(xué)生綜合素質(zhì)普遍較低，從而影響他們?cè)诼殬I(yè)生涯的后續(xù)發(fā)展。我國的職業(yè)教育為什么會(huì)出現(xiàn)這種偏差和缺陷呢？稍加分析不難發(fā)現(xiàn)，一是由于傳統(tǒng)思想和觀念的原因。長期受儒家文化的影響，我國社會(huì)普遍存在“學(xué)而優(yōu)則仕”的傳統(tǒng)觀念，大意就是優(yōu)秀的人才會(huì)選擇仕途或是其它體面的工作。在很多國人眼中，技術(shù)和技能是“雕蟲小技”，是考不上大學(xué)迫不得已才去學(xué)習(xí)的專業(yè)。二是當(dāng)今社會(huì)就業(yè)壓力的原因。眾所周知，我國當(dāng)前的就業(yè)壓力很大，很多本科生畢業(yè)后都不好找到稱心如意的工作，更不用說職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生了。正是這激烈的競爭，就使得很多高校不得不把重心放在對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的培訓(xùn)上，無暇去加強(qiáng)文化課程和人文素養(yǎng)的培訓(xùn)。如此一來，這種急功近利的就業(yè)觀念就變成一種短視的教育觀，在一定程度上加劇了職業(yè)教育的片面性和功利性。

2茶文化的內(nèi)涵和教育意義

博大精深的茶文化是我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，茶文化中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化有助于豐富和優(yōu)化學(xué)生們的知識(shí)機(jī)構(gòu)。前文中我們談到當(dāng)前職業(yè)教育過于注重對(duì)技能的培訓(xùn)，卻忽略了對(duì)學(xué)生知識(shí)文化的教育，而茶文化所具有的知識(shí)性正好可以彌補(bǔ)職業(yè)教育的這一缺陷。我國茶文化一方面包含著很多與茶有關(guān)的物質(zhì)文化，比如說我國不同區(qū)域的茶類、不同歷史時(shí)期的茶具、不同民族的飲茶環(huán)境營造等?？梢哉f，這些物質(zhì)上的文化可以極大提升職業(yè)教育的內(nèi)涵，能夠讓學(xué)生們了解和認(rèn)識(shí)我國的傳統(tǒng)文化，譬如說在對(duì)瓷器茶具和陶制茶具有了一定的認(rèn)知后，就能夠清楚我國茶具乃至其它生活工具的生產(chǎn)工藝演變歷程和古代人民的審美情趣變化。這只是茶文化的一個(gè)小小的知識(shí)點(diǎn)，其它諸如茶葉分類、泡茶工序、茶藝茶禮、茶歌茶舞、炒茶方法等知識(shí)，對(duì)學(xué)生拓展視野，豐富和優(yōu)化自身知識(shí)結(jié)構(gòu)大有裨益。茶文化的思想內(nèi)涵能夠提升學(xué)生們的人文素養(yǎng)和思想層次。在這一點(diǎn)上可以分為兩個(gè)層面來討論，第一是茶文化所蘊(yùn)含的“禮、和、真、靜”的內(nèi)涵，能夠讓職業(yè)學(xué)校的學(xué)生們心態(tài)平和，懂得尊重他人，以禮待人、和善處世。第二就是茶文化所蘊(yùn)含的哲學(xué)思想具有很強(qiáng)的精神教化作用。在千余年的發(fā)展中，我國的茶文化從一種單一的飲品上升到一種藝術(shù)和文化后，又結(jié)合儒家、道家、佛家等思想，升華到了一種哲學(xué)的范疇。“入于儒，出于道，逃于佛”，這是茶文化哲學(xué)的追求所在。入于儒，指的是以儒家所追求的“入世思想”來激勵(lì)自己，追求的是一種修身齊家治天下的理想。這種思想對(duì)于職業(yè)教育來說非常重要，能夠讓學(xué)生們?cè)趯W(xué)得技術(shù)的基礎(chǔ)上，再樹立起為社會(huì)、為國家、為人生而努力奮斗的精神。而假如遇到這樣或者那樣的挫折，茶文化中那種“出于道”的道家思想則可以引導(dǎo)這些學(xué)生淡泊明志，用更樂觀和積極的態(tài)度看待得與失，從而更好地調(diào)整心態(tài)，從頭再來。茶文化的禮儀和藝術(shù)性能夠培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成高雅的審美情趣。一些職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，由于自身文化水平較低，缺乏足夠的人文素養(yǎng)，這就導(dǎo)致他們?cè)趯徝郎虾苋菀壮霈F(xiàn)一些偏差，比如說以審丑為趣，以搞怪為樂，對(duì)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化嗤之以鼻，卻對(duì)那些糟粕和低俗的文化樂此不疲。尤其是在當(dāng)前泥沙俱下的互聯(lián)網(wǎng)世界里，充斥著很多低俗庸俗的內(nèi)容，倘若長期沉浸在其中，必然會(huì)對(duì)職業(yè)學(xué)校的這些學(xué)生的審美產(chǎn)生不可小覷的負(fù)面作用。而我國的茶文化蘊(yùn)含著極高的美學(xué)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，比如說在茶事活動(dòng)中就特別講究環(huán)境之美、茶具之美、茶水之美、茶藝之美等等，這種傳承千余年而不衰的藝術(shù)和美學(xué)，不僅能讓這些學(xué)生感受到我國傳統(tǒng)文化的魅力，得到一種藝術(shù)上的享受，更能夠在不經(jīng)意之間提升自己的審美情趣和價(jià)值追求。

3茶文化網(wǎng)絡(luò)傳播對(duì)職業(yè)教育傳承的作用

茶文化網(wǎng)絡(luò)傳播能夠更加適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生對(duì)知識(shí)和信息的閱讀及接受方式。隨著互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，當(dāng)今人們?cè)谥R(shí)的獲得和信息的閱讀上面，與過去相比發(fā)生了非常巨大的變化。過去人們習(xí)慣于從報(bào)紙、書刊和電視等傳統(tǒng)平臺(tái)上被動(dòng)地獲得知識(shí)和信息，但是現(xiàn)在智能手機(jī)、平板電腦等新興媒介的普及，讓人們逐漸習(xí)慣于隨時(shí)隨地去主動(dòng)地索取信息。而在內(nèi)容上也適應(yīng)了“短平快”的傳播模式。作為正處在青春期的學(xué)生而言，則更適應(yīng)這種新型的閱讀和信息接受方式。由此而言，在職業(yè)教育中傳播茶文化，就應(yīng)當(dāng)充分利用網(wǎng)絡(luò)傳播的方式，一是能夠提高傳播的精確性，讓學(xué)生們更加及時(shí)準(zhǔn)確地接收到茶文化的各種知識(shí)，二是能夠提高傳播的有效性和知識(shí)轉(zhuǎn)化率，網(wǎng)絡(luò)傳播的方式可以讓學(xué)生們對(duì)茶文化更加感興趣，會(huì)主動(dòng)去了解和學(xué)習(xí)，進(jìn)而讓茶文化真正入心入腦。茶文化的網(wǎng)絡(luò)傳播更加海量和快捷方便。一是傳播與更新速度快，時(shí)效性強(qiáng)。與傳統(tǒng)傳播方式相比，網(wǎng)絡(luò)傳播能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)時(shí)更新和同步傳播。舉例來說，倘若用報(bào)紙來傳播茶文化，那么其傳播的周期長至一個(gè)星期，最短也要一天時(shí)間，而網(wǎng)絡(luò)傳播則可以縮短到幾分鐘甚至幾秒鐘。二是傳播信息容量大，互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)虛擬空間，這就決定其在信息儲(chǔ)存上海量的特點(diǎn)，在信息傳播中基本上不用考慮空間大小的問題。仍以報(bào)紙為例，倘若我們用報(bào)紙來傳播茶文化，那么必然會(huì)受到版面的限制，一個(gè)帶有照片的版面，其文字最多也不過六七千字，而如果用網(wǎng)絡(luò)去傳播茶文化，則不受這方面的限制，幾千字、幾萬字、十幾萬字都可以。茶文化的網(wǎng)絡(luò)傳播在形式上可以更加豐富多樣。互聯(lián)網(wǎng)在信息傳播上的一個(gè)重要特點(diǎn)就是多媒體性，可以進(jìn)行多種形式相結(jié)合的傳播。如果加以對(duì)比，報(bào)紙只能傳播靜態(tài)的文字和照片，電視只能傳播動(dòng)態(tài)的視頻和聲音，而網(wǎng)絡(luò)傳播則將這些功能集為一體，既能傳播靜態(tài)的內(nèi)容，又能傳播動(dòng)態(tài)的影像聲音。同時(shí)網(wǎng)絡(luò)傳播還有很強(qiáng)的互動(dòng)性，傳統(tǒng)的報(bào)紙、電視等媒介是以傳播者為中心的單向、線性的傳播，傳播主體和受眾之間存在信息不對(duì)稱和被動(dòng)接受的劣勢。而網(wǎng)絡(luò)傳播可以讓傳播主體和受眾群體之間隨時(shí)轉(zhuǎn)換角色，受眾既可以是信息的接受者，也可以是信息的傳播者，并且可以讓信息接受者主動(dòng)去選擇內(nèi)容，或者和互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行互動(dòng)交流，大大提高信息傳播的有效性、趣味性和針對(duì)性。

4職業(yè)教育中進(jìn)行茶文化網(wǎng)絡(luò)傳播的建議

第一，要建立和推廣職業(yè)學(xué)校官方微博和微信公共號(hào)。個(gè)人推廣這些賬號(hào)是有一定的難度，但是對(duì)于學(xué)校來說有著很好的優(yōu)勢，那就是學(xué)生們有了解學(xué)校動(dòng)態(tài)和權(quán)威信息的需求，所以只要稍加推廣，便能讓這些官方賬號(hào)的信息傳遞給廣大的學(xué)生。由是言之，對(duì)于職業(yè)學(xué)校來說，就一定要充分利用這一優(yōu)勢，建立和完善自己的新媒體平臺(tái)，并利用這些平臺(tái)去傳播一些與茶文化有關(guān)的歷史、典故、知識(shí)等，從而勾起學(xué)生們了解茶文化的興趣，使其對(duì)我國的茶文化有一個(gè)基本的大概的了解。第二，要摒棄那種老套的傳播語言。網(wǎng)絡(luò)傳播方式只是外殼，是工具，最重要的還是要改變傳播的內(nèi)容。由此而言，要用網(wǎng)絡(luò)來傳播茶文化，就要改變過去那種死板的官方宣教語言，改變那種高高在上的教育態(tài)度，要學(xué)會(huì)利用讓學(xué)生們喜聞樂見的新語言新內(nèi)容，把茶文化變得更加新穎，更加接地氣。第三，要充分挖掘和利用互聯(lián)網(wǎng)資源。用網(wǎng)絡(luò)的方式來傳播茶文化，除了要學(xué)校自己創(chuàng)造內(nèi)容外，更要善于利用互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)有的豐富資源。一方面，要整理網(wǎng)絡(luò)上與茶文化有關(guān)的優(yōu)質(zhì)資源，通過網(wǎng)絡(luò)公開課或者線下視頻授課的方式來讓學(xué)生們更好地學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)。另一方面，要結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況來開展“互聯(lián)網(wǎng)+茶文化”的特色社團(tuán)活動(dòng)。從現(xiàn)實(shí)看，很多職業(yè)學(xué)校由于沒有足夠的硬件支撐，所以在開展社團(tuán)活動(dòng)時(shí)很容易受到場地、資源等方面的制約，在開展活動(dòng)時(shí)無法取得預(yù)期的效果。但是現(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，這些問題都能憑借互聯(lián)網(wǎng)所具有的共享、交流等優(yōu)勢得以解決。學(xué)生可以通過互聯(lián)網(wǎng)，來完成調(diào)研或者是一些虛擬實(shí)驗(yàn)，可以與其它高校的社團(tuán)進(jìn)行交流，互通有無，分享各自的經(jīng)驗(yàn)，從而讓茶文化在職業(yè)教育中得到更好的傳播。

作者:張艷玲 王宏兵 翟芳芳 汪紅 單位:河北傳媒學(xué)院 石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院 河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[1]張學(xué)連.淺談茶文化在大學(xué)校園文化建設(shè)中的作用及其開展[J].科技文匯,2009(5）：58-59.