緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇體育與健康論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

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2運用現(xiàn)代教育技術(shù)精確個人動作教學中的細節(jié)

一套動作在體育專項教學中需要拆分成若干小節(jié)分別進行教學，最后再將分解的動作串聯(lián)成完整的動作，這個過程中，動作的串聯(lián)和銜接是其中的重點。由于利用現(xiàn)代教學技術(shù)能夠明確地展現(xiàn)出串聯(lián)和銜接的動作，從而有效提高了動作的流暢性。如：在教授一套完整的單杠聯(lián)合動作中，首先，為了增加學生學習的興趣和信心，先讓學生欣賞一段體操大賽截取的單杠動作；其次，將整套動作拍下來做成課件演示給學生看的過程中穿插重點和難點；最后，將學生一些錯誤的動作拍下來與教師正確的動作進行比較，運用慢放和暫停等手段加強學生的理解。通過這種方法不僅縮短了教學過程，還有效地提高了教學的質(zhì)量。

3運用現(xiàn)代教育技術(shù)突破技術(shù)重點，攻克技術(shù)難點

在體操運動中，支撐跳躍的連續(xù)動作由于要在一瞬間完成一連串復雜的技術(shù)動作而具有較高的難度。因此，學生很難在瞬間看清楚整個瞬間完成的動作，更不能快速建立一個完整的動作表象，但是教師過多的重復示范以及講解又容易讓學生產(chǎn)生錯誤的認識，那么，如何才能有效提高教學效果呢？我們可以將難以示范的動作制作成多媒體課件進行教學，通過慢動作、停鏡以及重放等手段結(jié)合講解和示范表現(xiàn)出來，由于學生能夠看清楚每個瞬間動作的細節(jié)，因此能夠更快更全的建立動作表象的同時掌握動作的難點和重點，自然會提高教學的效果。

4運用現(xiàn)代教育技術(shù)使教學效果更加直觀、準確、逼真

在體育教學方法中，最重要的兩個方式莫過于講解和示范，而講解更是最主要和最常用的一種方式。所謂講解就是教師通過語言向?qū)W生說明教學任務(wù)、動作要領(lǐng)以及動作名稱、做法和要求等，從而指導學生掌握動作技術(shù)和技能練習的方法。在教學中對于講解的要求很高，除了要做到通俗易懂和簡明扼要外，為了達到準確表達動作技術(shù)結(jié)構(gòu)和要領(lǐng)的目的，更要運用術(shù)語和口訣進行講解，從而讓學生建立完整的動作概念。但是僅憑一張嘴是不容易做到這一點的，為了更好地縮短學生的認識過程以及優(yōu)化教學過程，我們引入了現(xiàn)代教育技術(shù)，由于現(xiàn)代教育技術(shù)能夠有效地突破時間和空間的限制，因此，能夠采用仿真化、模擬化以及形象化和現(xiàn)代化的教學方式將教學的內(nèi)容發(fā)展和變化過程逼真地展現(xiàn)出來。多媒體具有的動畫技術(shù)和音像組合技術(shù)能夠讓學生產(chǎn)生身臨其境的感受，從而在逼真的情境中領(lǐng)悟動作要領(lǐng)。如：教師在示范挺身式跳遠的過程中不能夠做到同步解說和慢動作示范，更不用提騰空階段的挺身技術(shù)，但是通過多媒體技術(shù)就能夠一目了然。

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一、引言

現(xiàn)代社會的發(fā)展和競爭性的增強，使得家長和社會對青少年的期望水平愈來愈高。中小學生除了日漸加重的學業(yè)和考試負擔之外，來自社會、父母、友人以及生活環(huán)境等方面的精神壓力也愈來愈大。長期的心理壓力困擾會導致各種心理障礙和行為異常現(xiàn)象的產(chǎn)生，如：厭學、棄學、離家出走、焦慮、抑郁、早戀、自卑，甚至犯罪、自殺等。過重的心理壓力不僅影響他們的身體發(fā)育，還會嚴重影響他們心理的健康發(fā)展。

近年來，關(guān)于青少年心理健康問題的研究時有報道[2]。據(jù)中國遼寧省教育研究院的專家在1994～1995年所做的調(diào)查表明，在北京、上海的獨生子女中，心理變態(tài)率竟高達50%以上，有35%的中小學生和20.3%的大學生存在有心理異常現(xiàn)象。香港也有調(diào)查指出，58%以上的青年學生試圖自己來對付日益加重的心理壓力，然而，3.8%的人在過度壓力的情況下想自殺。《新民晚報》1995年12月4日刊載張弘的文章“人才濟濟處，心病何趨多?”調(diào)查表明，大學生中30%的人都有“心病”。這些現(xiàn)象正在引起社會各界的強烈反響和高度重視。

在國內(nèi)外有關(guān)青少年心理健康的調(diào)查研究文獻中，對于心理壓力的誘因還缺乏較全面的分析，同時，關(guān)于如何指導和克服青少年的心理障礙，怎樣促進他們心理的健康發(fā)展，已經(jīng)成為當前社會的熱點問題之一。為了探討解決當前青少年心理壓力的有效途徑并努力促進他們身心的全面健康發(fā)展，很多人在不斷研究體育與心理健康的關(guān)系。

二、心理健康的標準

現(xiàn)代社會所需的人材，不單要求有健壯的體魄，而且要求要有健康的心理素質(zhì)。我們的社會，各種競爭日趨激烈，「優(yōu)勝劣敗的機制被廣泛運用，訊息流動大大加快，整個社會的進行節(jié)奏急劇加快，與此同時，各種消極、腐朽的社會現(xiàn)象也在充分暴露。我們培養(yǎng)出來的學生，如果不是身心全面發(fā)展的人，在當今社會上就難有所作為。

心理健康包括下列五個方面[1]：

（1）智力正常。所謂智力，就是人認識客觀事物并運用知識解決實際問題的能力。正常智力水平是人們從事各種活動最基本的心理條件。觀察能力、記憶力、思維能力、想象力和分析判斷能力、操作能力是智力的主要組成因素。從智力測量角度來衡量，智商在60至90以下的都是智力低常，即心理不健康。

（2）情緒健康。情緒穩(wěn)定是情緒健康的重要標志。情緒穩(wěn)定表明一個人的中樞神經(jīng)處于相對平衡狀態(tài)，意味著機體功能的協(xié)調(diào)。喜怒無常是情緒不健康的表現(xiàn)。心情愉快是情緒健康的另一個重要標志，還是導致癌癥和其它疾病的重要原因之一。

（3）意志健康。行動的自覺性和果斷性是意志健康的重要標志。自覺性是指一個人行動中有著明確的目的性。果斷性是指能適時作出決定并加以執(zhí)行，與優(yōu)柔寡斷和草率決定相悖。頑強是意志健全的表現(xiàn)。意志的頑強性與我行我素的頑固性是不同的。意志薄弱也是意志不健全的一個表現(xiàn)，這種人常常碰到困難和挫折就氣餒、心灰意冷。

（4）行為協(xié)調(diào)。一個心理健康的人，其思想與行為是統(tǒng)一協(xié)調(diào)的。他的行為有條不紊。心理不健全的人行為是矛盾的，做事有頭無尾，思想混亂，語言支離破碎，注意力不集中。心理健康的人格特徵，是在正確人生觀和信念的支配下，樹立遠大的理想，使思想、認識、行為相一致。

（5）人際關(guān)系和協(xié)。人的交際活動能力反映人的心理健康狀態(tài)，人與人之間的正常、友好的交往不單是維持心理健康的一個不可缺少的條件，也是獲得心理健康的重要方法。家庭教育中的一個重要問題，就是引導兒童與其他兒童交往，這對兒童的心理健康是非常重要的。

三、體育活動促進心理健康?

健身活動作為一種有效的增進身體健康的手段也必然會促進人的心理健康。對這一假設(shè)進行的檢驗首先來自于臨床心理學，一些疾病（如消化性潰瘍、原發(fā)性高血壓等），在通過體育活動輔以治療后，不僅生理疾病減輕，心理方面也得到了顯著改善。目前，對體育活動促進心理健康的研究己取得了一些有新意和有價值的結(jié)論，概括如下：

1、體育活動能促進智力發(fā)展?

體育活動是一種積極、主動的活動過程，在此過程中練習者必須組織好自己的注意力，有目的地知覺（觀察）、記憶、思維和想象。因此，經(jīng)常參加體育活動能改善人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高大腦皮層的興奮和抑制的協(xié)調(diào)作用，使神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制的交替轉(zhuǎn)換過程得到加強。從而改善大腦皮質(zhì)神經(jīng)系統(tǒng)的均衡性和準確性，促進人體感知能力的發(fā)展，使得大腦思維想象的靈活性、協(xié)調(diào)性、反應(yīng)速度等得以改善和提高。經(jīng)常參加體育活動還能使人在空間和運動感知能力等方面得以發(fā)展，使本體感覺、重力覺、觸覺和速度、高度感等更為準確，從而提高了腦細胞工作的耐受能力。蘇聯(lián)學者M·M·科爾佳娃用電腦測驗法對出生6個星期的嬰兒進行試驗，結(jié)果表明，經(jīng)常幫助嬰兒屈伸右手指活動能加速嬰兒大腦左半球的語言中樞的成熟。此外，體育活動還能緩解肌肉緊張和日常生活的緊張，能降低焦慮水平，緩解緊張的內(nèi)在機制，改善神經(jīng)系統(tǒng)的工作能力。

2、體育活動能提高自我知覺和自信心

體育活動在個體的健身活動的過程中由于活動的內(nèi)容、難度、達到目的，與其他參加活動的個體接觸，不可避免地會對自己的行為、形象能力等進行自我評價，而個體主動參加體育活動一般都會促進積極自我知覺。同時，個體參加體育活動的內(nèi)容絕大多數(shù)是根據(jù)自我興趣、能力等選擇的，他們一般都能很好地勝任健身的內(nèi)容，這有利于增強個體的自信心和自尊心，并能在體育活動中尋求到安慰和滿足。對我校隨機抽取的205名小學生調(diào)查研究表明，經(jīng)常參加體育活動的學生比不經(jīng)常參加體育活動的學生有更高的自信，這說明健身活動對樹立自信心有影響。我校積極鼓勵學生參加單雙杠、跳馬等項目的運動，則會使學生在運動中不斷地克服害怕摔倒等膽怯心理，以勇敢無畏的精神去戰(zhàn)勝困難，越過障礙，克服和消除靦腆、膽怯和自卑的心理障礙。鼓勵學生參加乒乓球、網(wǎng)球、羽毛球、跨欄、跳高和跳遠等活動，可克服猶豫、徘徊、優(yōu)柔寡斷的心理障礙，經(jīng)常鍛煉個性會變得堅強、果斷。

3、體育活動能增加社會交往

體育活動能增加社會交往，有利于形成和改善人際關(guān)系。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展以及生活節(jié)奏的加快，許多生活在大城市的人越來越缺乏適當?shù)纳鐣?lián)系，人與人之間的關(guān)系趨向冷漠。因此，體育活動就成為一個增進入與人接觸的最好形式。通過參加健身活動，可使人與人之間互相產(chǎn)生親近感，使個體社會交往的需要得到滿足，豐富和發(fā)展人們的生活方式，這有利于個體忘卻工作、生活帶來的煩惱，消除精神壓力和孤獨感。并在體育活動中，找到志趣相投的知音。從而，給個體帶來心理上的益處，有利于形成和改善人際關(guān)系。在我校體育教學和活動中，一般說來，二人結(jié)伴進行運動的較多，多進行羽毛球、乒乓球、籃排球和足球等運動。學生有了進行某項運動的興趣，也就會去尋找合適的伙伴。通過鍛煉，不僅增進球藝，更增進了同學之間的友誼，提供了交往和了解的機會。我校體育教學和活動中注重培養(yǎng)學生的集體主義觀念，關(guān)心和愛護集體的榮譽。積極組織各種體育比賽，學生不管是否上場參加比賽，重要在“參與”，符合體育的精神。在賽場上，可以看到同班同級乃至不同學校的學生，為了觀看或參加比賽，可以拋開平時怨恨、隔閡和距離，一起喜怒哀樂。這種非言語性的間接交流，對于相互理解和信任、合作和溝通等都是極為有利的，而且是重要的。可借助體育競賽的形式，卸脫平日過重的心理負擔，平衡心態(tài)，促進人際交流。、體育活動能減輕應(yīng)激反應(yīng)

體育活動能減輕應(yīng)激反應(yīng)，這是因為體育活動可以降低腎上腺素感受體的數(shù)目和敏感性：再者，經(jīng)常進行體育活動可以由于降低心率和血壓而減輕特定的應(yīng)激源對生理的影響。Kobasa（1985年）指出，體育活動具有減輕應(yīng)激反應(yīng)以及降低緊張情緒的作用，因為體育活動可以鍛煉人的意志，增加入的心理堅韌性。在體育活動中讓一些高應(yīng)激反應(yīng)的中小學生參加散步或慢跑訓練，或接受預防應(yīng)激訓練。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，效果很好。

5、體育活動能消除疲勞

疲勞是一個綜合性癥狀，與人的生理和心理因素有關(guān)。當一個人從事活動時情緒消極、或當任務(wù)的要求超出個人的能力時，生理和心理都會很快地產(chǎn)生疲勞。然而，如果在從事體育活動時保持良好的情緒狀態(tài)和保證中等強度的活動量，就能減少疲勞。有研究表明，健身活動能提高諸如最大輸出和最大肌肉力量等生理功能，這就能夠減少疲勞。因此，健身活動對治療神經(jīng)衰弱具有特別顯著的作用。

6、體育活動能治療心理疾病

根據(jù)（1983年）的調(diào)查，1750名心理醫(yī)生中，有60％的人認為應(yīng)將體育活動作為一個治療手段來消除焦慮癥：60％的人則認為，體育活動是治療抑郁癥的有效手段這一。就目前而言，盡管一些心理疾病的病因以及體育活動為什么有助于心理疾病消除的基本機制尚完全清楚，但體育活動作為一種心理治療手段在國外己開始流行起來。（1993年）曾調(diào)查兩種體育活動方式對于醫(yī)治嚴重抑郁癥住院患者。一種活動方式是散步或慢跑，另一種方式是踢足球，打排球及練體操等體育活動結(jié)合放松練習。結(jié)果顯示，慢跑組患者報告在抑郁感覺和身體癥狀方面明顯地減輕，并報告自尊感增強，身體狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)。相反，混合組患者未報告有任何生理或心理的變化。可見慢跑或散步等有氧運動更有利于心理健康。1992年，拉方丹等人對1985年至1990年涉及有氧練習和焦慮、抑郁之間的關(guān)系（實驗控制十分嚴格的研究）進行了分析，結(jié)果表明：有氧練習可降低焦慮、抑郁；對長期性的輕微到中度的焦慮癥和抑郁癥有治療作用；鍛煉者參加鍛煉前的焦慮、抑郁程度越高，受益于健身活動的程度也越大；健身活動后，即使心血管功能沒有提高，焦慮、抑郁程度也可能下降。我校在課余時間安排的體育活動興趣小組和各種體育比賽，可以給郁積的各種消極情緒提供一個發(fā)泄口，尤其可以使遭受挫折后產(chǎn)生的沖動通過參加體育運動得到轉(zhuǎn)移，可消除情緒障礙，減緩和治療某些心理疾病，而且能培養(yǎng)學生不回避矛盾，敢于面對現(xiàn)實，奮力奪取勝利的良好心理素質(zhì)，也有利于適應(yīng)現(xiàn)代社會的競爭形勢。而下棋、打太極拳、氣功等運動項目對調(diào)節(jié)神經(jīng)活動，增強控制能力，克服急躁沖動的弱點有一定的益處。在我校的教育中，體育課堂即德育課堂，通過體育活動培養(yǎng)學生正確的人生觀、價值觀。

四、結(jié)論

通過加強對學生體育活動的鍛煉，對學生的身心發(fā)展能起到積極作用。體育運動能促進身體形態(tài)的發(fā)育，改善人體機能，提高運動能力，并對提高學生的認識水平，培養(yǎng)良好的情緒和意志品質(zhì)，形成優(yōu)良的性格特征起到積極作用。由于體育促進學生身心發(fā)展的作用是通過學生自己的身體運動而實現(xiàn)的，所以，在學校體育教育過程中，應(yīng)充分加強體育課和學生的群體活動，并配以教師的指導和啟發(fā)，使他們通過體育鍛煉，為自己的心理打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

篇（3）

在中小學生中，遇到最多的食品安全問題就是過期問題，其次是以次充好的食品質(zhì)量問題，最后是虛假或錯誤標識問題。

1.2中小學生最擔心的食品安全問題

在對中小學生最擔心的食品安全問題的調(diào)查顯示：他們最擔心食物中毒，然后依次是食品中的違規(guī)添加劑、農(nóng)藥殘留、不合格食品、地溝油制作食品等。

1.3中小學生對食品安全知識的需求度

進一步調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：中小學生在對食品安全知識的需求程度從大到小依次是食品選購知識、食品加工處理知識、食物中毒處理辦法、事物儲藏知識和食品安全事件維權(quán)問題。

2各年級食品安全知識的安排設(shè)想

依據(jù)《體育與健康課程標準》，中小學選擇教育內(nèi)容應(yīng)遵循3項基本原則：

（1）教育內(nèi)容要充分體現(xiàn)科學性，即選用系統(tǒng)的經(jīng)科學檢驗為正確的知識；

（2）普及性，精煉現(xiàn)有的材料，在保證科學性的前提下，盡量達到形象化、通俗化；

（3）體現(xiàn)針對性和實效性。本文根據(jù)不同年級學生的不同需求以及學生最常碰到的食品安全問題，結(jié)合學生不同的學習水平、認知能力，

3融入到體育與健康課程中的具體食品安全知識

3.1食品的辨認、選購知識

3.1.1安全食品的標識中小學生購買食品首先要學會如何辨認安全食品，那么在《體育與健康》課程中就必須要加入的就是食品的相關(guān)辨認知識，首先是安全食品的標識，低年級的小學生還應(yīng)識得食品包裝上的幾種食品標識：

（1）該標志指由農(nóng)業(yè)部門認證，標志的使用期為3年。這類產(chǎn)品在生產(chǎn)的過程中，允許限用量、限種類、限時間地使用人工合成的化學農(nóng)藥、魚藥、肥料、獸藥、飼料添加劑等，保證人們對食品質(zhì)量安全最基本的需要。

（2）該標志由農(nóng)墾部門評定，標志的使用期為3年。突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，對環(huán)境保護的有利性和產(chǎn)品自身的無污染與安全性要求較高，分為A級和AA級稱號。

（3）QS制度由國家質(zhì)監(jiān)總局在2002年推出，即食品質(zhì)量安全市場準入制度。凡進入該制度范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，都要拿到食品生產(chǎn)許可證并在銷售產(chǎn)品上貼上QS標志才允許進入市場。

（4）這是有機農(nóng)產(chǎn)品的標識。有機農(nóng)產(chǎn)品是指根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標準生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品，它由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門認證、管理。有機農(nóng)業(yè)是指完全不用或基本不用人工合成的化肥、農(nóng)藥和飼料添加劑的生產(chǎn)體系。中小學生在購買散裝食品時要仔細查看標簽。首先看食品標簽內(nèi)容是否齊全，按照國家的規(guī)定，食品標簽必須標注的內(nèi)容有：食品名稱、配料表、凈含物及固形物含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、貯藏方法、質(zhì)量等級和特殊標注內(nèi)容。然后再看食品標簽是否完整。食品標簽不得與包裝容器分開，若發(fā)現(xiàn)標簽的內(nèi)容變得模糊甚至脫落，不易于辨認和識讀，要謹慎購買。最后要看散裝食品有無防塵遮蓋和禁止消費者觸摸設(shè)施、標識以及銷售人員是否按規(guī)定統(tǒng)一配戴口罩、手套、帽子等。

3.1.2水果的選購知識對于水果的選購知識應(yīng)該選擇中小學生日常生活中常見的幾種進行教授，比如香蕉、橙子、西瓜、荔枝等。

（1）香蕉的選購方法：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志—“梅花點”，因此在挑選香蕉時，有“梅花點”的香蕉相對安全。用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。自然熟的香蕉熟得均勻，不僅表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。

（2）橙子的選購方法：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假冒進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

（3）西瓜的選購方法：可以從外觀上辨別，使用過膨大劑的西瓜，由于吸收不均勻容易出現(xiàn)“歪瓜畸果”，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，這種“歪瓜畸果”不要買，正常的西瓜的外形應(yīng)是球形或橢圓形的，且表面平整光滑；自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿，注入色素的西瓜籽一般小且白。

3.1.3蔬菜的選購知識

（1）選購要點。蔬菜的種類繁多，在選購時應(yīng)注意7個基本要點：新鮮程度；壯老或嫩脆程度；大小均勻、形塊完整與否；有否病變；有否蟲害；色澤正常與否；有否農(nóng)藥殘留可能。

（2）還應(yīng)挑選形狀、顏色正常的蔬菜購買。例如，番茄：底部四周呈現(xiàn)綠色且果實硬挺的才是新鮮的。黃瓜：剛采摘下來的小黃瓜顏色濃綠且有光澤，表面上會有疣狀突起，一摸有刺的才是新鮮的，此外還要注意前端的莖部切口，感覺顏色漂亮，呈嫩綠色的是比較新鮮的。洋白菜：用手掂起來具有重量感且葉子帶有光澤綠色的才新鮮。切開后，切口白嫩則表示其新鮮度是良好的，如果切口會呈現(xiàn)茶色，說明切開時間已經(jīng)很久了。茄子：呈現(xiàn)有光澤的深黑紫色，蒂頭帶有硬刺的最新鮮，反之帶褐色或有傷口的茄子不宜選購。如果茄子的蒂頭蓋住了果實，表示尚未成熟。茄子切口容易變色，要泡在水中可保持鮮嫩。

3.1.4有害食品的鑒別方法針對目前對人們身體危害較大的幾種食品，鑒別方法如下：

（1）瘦肉精肉的鑒別：

（1）看豬肉皮下脂肪層的厚度（豬油）。正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1cm—2cm。而含瘦肉精的豬肉皮下脂肪層非常薄，通常不足1cm；

（2）看豬肉的顏色和形態(tài)。健康的瘦豬肉一般是淡紅色的，肉質(zhì)彈性好，瘦肉與脂肪間不會有任何液體流出。而喂過瘦肉精的豬瘦肉肉色顏色看起來特別的鮮紅，纖維比較疏松，被切成二三指寬后就比較軟，不能立于案板上。還會有黃色液體從瘦肉與脂肪間流出。

（3）用PH值試紙檢測。正常新鮮肉多呈中性和弱堿性，宰殺后1h后PH值為6.2-6.3；自然條件下冷卻6h以上的PH值為5.6-6.0，而含有瘦肉精的豬肉則呈現(xiàn)偏酸性，PH值明顯小于正常范圍。

（2）染色饅頭的鑒別：天然的面粉中含有微量的胡蘿卜素，越靠進外層顏色越重，烹飪之后會有淡淡的黃色。但由于消費者往往喜歡又白又大的饅頭，商家就往往迎合這種需求給面食進行“添加劑美容”。除了白面饅頭，還有紫米饅頭、玉米饅頭等雜糧饅頭，都是極易摻雜色素的。在鑒別染色饅頭時，首先要看面粉里是否有顆粒，如果整個饅頭黃得很干凈、很鮮艷，那多半是添加了檸檬黃為主的色素。其次是嘗。比如玉米饅頭，可能是精白面粉摻雜黃色素做成的，由于玉米是粗糧，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙，如果吃起來非常細膩，則說明玉米粉加得不多或者是加色素的饅頭。

（3）避開或減少塑化劑危害的方法：少吃泡泡糖；慎用保鮮膜；少用塑料杯喝水；少用塑料瓶裝油。

（4）地溝油的鑒別：看透明度、色澤以及沉淀物等。質(zhì)量好的植物油呈透明狀，地溝油在生產(chǎn)運輸過程中由于混入了大量雜質(zhì)，會出現(xiàn)混濁現(xiàn)象，很容易判斷，而且地溝油一般會產(chǎn)生很多沉淀物。聞，植物油有一種特別的香味，但地溝油一般都經(jīng)過特殊處理，沒有味道或者會有異味。嘗，用相關(guān)工具蘸一下，口感帶酸味的油一般是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。聽，在油層底部取油一兩滴，將其涂在易燃紙片上，點燃后聽其響聲，合格產(chǎn)品燃燒正常且無響聲；不合格的產(chǎn)品會由于水分超標而發(fā)出“吱吱”聲音；燃燒時會發(fā)出“噼叭”爆炸聲的，就說明油中含水量超標，很有可能是假冒產(chǎn)品，建議不要購買。問，詢問商家相關(guān)商品情況，包括場地，進貨，或者是否有相關(guān)衛(wèi)生許可等內(nèi)容。

3.2食品的加工、處理知識

（1）蔬菜的洗滌技巧：冷水洗滌。這是洗滌蔬菜最常用的方法，蔬菜上一放帶有泥土污物需用干凈的冷水將其洗掉，保持蔬菜新鮮潔凈，常用于一般葉菜類，如青菜、白菜等。這些蔬菜應(yīng)先在清水中泡會再洗；若葉片上面有細絨毛的，要多洗幾次；根莖類蔬菜如蘿卜、甘薯等帶有較多泥土的，可在流水中邊沖邊洗，直到洗凈為止。熱水洗滌：為了除去某些蔬菜異味或剝?nèi)ネ馄ぃ绶选⒍垢傻龋栌脽崴礈欤踔料穸垢芍惖男枰脽崴莶拍艹ザ剐任丁｛}水洗滌。鹽水濃度不可過大，以小于29%的溶解度為宜，起殺菌和去污穢的作用，鹽水洗滌方法主要適用于葉菜上帶有小蟲和蟲卵，用鹽水洗很易清除掉，而用清水則不易洗凈。堿水洗滌：在溫水中加一些堿可解異味和去皮，但要注意用堿水洗后要再用清水漂洗干凈。

（2）食品安全制作守則。世界衛(wèi)生組織（WHO）還推薦了食品安全制作5大“黃金守則”：保持清潔。勤洗手，取食品前要洗手、準備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準備食品的所有場所、設(shè)備和餐飲具；避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物；保持食物的安全溫度，熟食要保存在冰箱里，也不能長時間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2h，冷凍食品不要在室溫下化凍；使用安全的水和原材料；食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具，選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒，螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其他食物分開；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開；避免交叉污染，徹底做熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85℃以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底。

3.3食品的儲藏方面的知識

（1）水果的保存方法：水果的保存，分為4類：

（1）不要放入冰箱，否則會被凍傷的水果有：香蕉、枇杷、楊桃等；

（2）一定要先催熟后才可以放進冰箱的（不成熟的水果不可放入冰箱內(nèi)）如：酪梨、榴蓮、芒果、木瓜、百香果、奇異果、柿子、西紅柿等；

（3）必須放入冰箱，才能久存的有：紅毛丹、龍眼、櫻桃、桃子、桑椹、蓮霧、李子、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、荔枝、火龍果、甜瓜、柚子；

（4）常溫保存或冰箱冷藏均可，這些水果如下：青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、金桔、檸檬、菠蘿、葡萄、葡萄柚、甘蔗、柳橙、橄欖。

（2）蔬菜的貯存：由于蔬菜種類繁多，其生長特性不盡相同，其貯存要求也各不相同。青菜、黃瓜可洗凈后放入保鮮袋貯在冰箱，大白菜放在墊稻草的干燥處，花菜放在通風處還可在菜上灑些水，萵筍可刨去皮浸在淡鹽水中，蘿卜和胡蘿卜放入保鮮袋扎緊袋口置于干燥處，短期保存鮮蘑菇則應(yīng)用清水浸泡。因此對于各類蔬菜的貯存，均應(yīng)按其生長特性采取相應(yīng)的貯存方法，但是原則上應(yīng)該買新鮮的，吃新鮮的，而不應(yīng)當貯存1次吃1周。

（3）家禽的儲藏方法：家禽肉質(zhì)嫩，含水量多且變質(zhì)速度也較快，對于新購的禽，一般是采用低溫保藏法，置于0℃以下的環(huán)境中存放。宰殺后的家禽，若放在-4℃環(huán)境中，可存放35天；若放在-12℃環(huán)境中，可保存半年；若在-14℃環(huán)境中岡保存1年以上，一般是在-8℃左右保存，也不宜長時間保管，因為存放時間過長會影響禽肉的質(zhì)量。如果購進的是凍禽要立即放入冰箱。

（4）魚類的儲存方法：活養(yǎng)法，主要適用于用地呼吸的魚類，常見清水活養(yǎng)的魚類有鯉魚、黑魚、青魚、草魚等，以淡水魚為主。飼養(yǎng)活魚的水池內(nèi)要安裝噴水管，應(yīng)向魚池內(nèi)不斷噴入新水，并通有氧氣，水溫一般維持在4-6℃，魚池要清潔，最好選用河水，一般多用清水，不得使油脂、堿等異物進入魚池內(nèi)，不要用外物攪動清水，要盡量減少魚的活動。剛剛從池塘、河流內(nèi)網(wǎng)捕的魚經(jīng)過2-3天的清水活養(yǎng)，可使魚肉結(jié)實，還能促使某些魚類吐出消化系統(tǒng)的污物，減輕其泥土味。對于此類魚在清水活養(yǎng)時一定要注意適時換水。部分海產(chǎn)魚也可采用海水活養(yǎng)，但因受地域限制，對海水魚進行活養(yǎng)的較少，一般只用于暫時保鮮。冷藏法，冷藏前先把魚體洗凈，還要除去內(nèi)臟、刮鱗、去鰓，清洗干凈，在-2℃的低溫下冷藏，此法儲存期短，但對魚類的質(zhì)量影響較少，一般只用于暫時保鮮。冷凍法，將魚在低溫（即結(jié)冰）狀態(tài)下保藏，常見于將魚肉加工成魚片，再用快速冷凍法對原料進行凍結(jié)，一般選擇的是冰箱或冷庫中保存。保存環(huán)境的溫度越低，保存時間越長，冰箱以-4℃以下為宜，冷庫以抑制在-15℃—20℃為宜。另外對于冷凍魚肉切不可解凍后再結(jié)凍，再凍魚的魚肉組織會更多地被破壞掉，魚體內(nèi)部水分會喪失，導致肉質(zhì)松散，營養(yǎng)價值降低。

3.4食物中毒預防及處理知識

（1）中小學生食物中毒的預防措施：不喝生水，不喝過了保質(zhì)期的桶裝水；不要飲用未經(jīng)煮沸的生活飲用水；不吃超過保質(zhì)期的食品，不吃霉變或有餿味的食品。煮熟后放置2h以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用；養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，進食前要洗手，瓜果之類的可生食的食品必須在洗凈后才可以食用；不接受陌生人贈送的食品，不采摘、撿拾、購買、加工來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品以及不認識的野生菌類、野菜和野果；購買和食用定型包裝食品時，要查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不買無證攤販的任何食物，不買不吃無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)地址、無保質(zhì)期的三無食品；加工、貯存食物時要做到生、熟分開，不食用沒有燒熟的海鮮類食品；不吃明知添加了防腐劑或色素的食品以及那些無法確定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。

（2）中小學生食物中毒處理措施：一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫(yī)，可采取以下急救措施：催吐：若食物吃下去的時間在1-2h內(nèi)可取20g食鹽，加200ml開水，等冷卻后一次性喝下以促嘔吐。或者也可以用100g新鮮生姜搗碎取汁后，用200ml溫水沖服催吐。還可用筷子、手指等刺激舌根部引吐。嘔吐時，不要讓中毒者喝水或進食，但在嘔吐停止后應(yīng)馬上補充水分。導瀉：如果中毒者進食受污染食物的時間已超過2h，但精神尚好，則可服用些瀉藥，以盡快排出已吃進的有毒食物。一般用30g大黃，一次煎服，老年患者可選用20g元明粉，用開水沖服即可緩瀉；老年體質(zhì)較好者，則可采用15g番瀉葉，一次煎服，或用開水沖服，亦能達成導瀉的目的。解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚類、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取100ml食醋加200ml水稀釋后一次服下。此外，還可以采用30g紫蘇、10g生甘草一次煎服以解毒。如果是誤食了變質(zhì)飲料或防腐劑，用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服就是最好的急救方法。3.5食物中毒維權(quán)方面的知識中小學生要及時了解相關(guān)維權(quán)知識，熟悉防護中毒措施，如國家頒布的《食物中毒維權(quán)》第十七條明確規(guī)定了受害人因食物中毒引起的各種損失，賠償義務(wù)人應(yīng)當予以賠償。當中小學生發(fā)生食物中毒之后，一定要學會用法律武器來維護自己的合法權(quán)益，其方法如下：收集就餐證據(jù)（如發(fā)票等）或者證人以證實受害者曾在場就餐；收集就餐證物并及時監(jiān)測，以證明其食品中含有的有毒、有害物質(zhì)，避免錯過檢測時間無法取樣（必要時將需要證人來證明受害者曾在場就餐），證據(jù)足夠之后應(yīng)及時向就近的工商所或直接撥打12315投訴電話進行投訴，以維護自己的合法權(quán)益。

篇（4）

摘要：體育與健康課程作為基礎(chǔ)教育的重要組成部分，是實施素質(zhì)教育和培養(yǎng)全面發(fā)展人才不可缺少的重要途徑。在體育與健康新課程實施過程中通過運用好單元學習評價，可以強化學生能力提高和終身體育原動力逐漸的形成。筆者通過學習體育與健康新課程理念，在教學實踐中對如何做好學生的單元學習評價進行了有益的嘗試。

在新一輪課程改革中評價體系倡導的是“立足過程，促進發(fā)展”的理念，學生學習評價作為課程評價的重要內(nèi)容之一，是本次課程改革的重點，因為學生學習評價集中體現(xiàn)著課程的基本理念與價值取向，影響課程發(fā)展的方向。特別是課程目標主體取向評價的提出，更加強調(diào)每一個學習者對自己學習過程中的“反省意識和能力”。在學生的學習過程中運用好單元學習評價，能有效讓學生對自己的學習過程中的行為進行反省，從而不斷提高自己。

體育與健康新課標學生學習評價的內(nèi)容與特點

正是由于過去體育教學評價中只重視學生的終結(jié)性評價，而忽視體育教育的過程性評價和診斷性評價；只重視期末成績的考核，單純用分數(shù)的高低來評價成績，而忽視學生的個體差異性評價；只重視達標和技能評價，忽略思想品德，個性品質(zhì)等方面的評價。因此，以往的體育教學評價，還遠遠沒能充分發(fā)揮出評價的效果，診斷教學問題，提供反饋信息，引導教學方向，調(diào)控教學進程，激發(fā)學習熱情，實現(xiàn)教學管理的功能。因而新課標對成績考核評價進行了重大的改革：

．學習成績評定的內(nèi)容

體能——與不同學習水平相關(guān)的體能項目。

知識與技能——對體育與健康的認識，科學鍛煉的方法，體育技戰(zhàn)術(shù)知識與運用能力，有關(guān)健康知識的掌握與運用。與不同學習水平相關(guān)的運動技能水平及運用情況。

學習態(tài)度——學生對待學習與練習的態(tài)度，以及在學習和鍛煉活動中的行為表現(xiàn)。

情意表現(xiàn)與合作精神——學生在體育學習中的情緒、自信心和意志表現(xiàn)，對他人的理解與尊重，交往與合作精神。

評定的根本目的在于促進學生全面發(fā)展，關(guān)注學生綜合素質(zhì)的提高，因而學生體育學習成績評定內(nèi)容的確定不僅要關(guān)注體育基礎(chǔ)知識基本技能的掌握，體能的發(fā)展，關(guān)注學習過程中學習態(tài)度，積極情感體驗，與人合作技能的發(fā)展，同時還應(yīng)關(guān)注個體，尊重個體差異，給予個體一個展現(xiàn)自我的機會，幫助學生表現(xiàn)自己，擁有自信。

．新課程教學評價特點

．．強調(diào)評價與教學過程較為相關(guān)的態(tài)度、行為等

新課標除了對學生的體能、知識與技能進行考核評價外，還將學生平時的學習與練習態(tài)度，以及在學習和鍛煉活動中的行為表現(xiàn)納入到考核評價之中。這樣使一些本身身體素質(zhì)較差，但學習態(tài)度好的學生提高了學習的積極性；讓那些先天條件好，但學習態(tài)度不端正的學生認識到：先天的條件不是最重要的，重要的是后天的努力，從而使他們端正學習態(tài)度。

．．強調(diào)評價對體育與健康知識的理解和運用

以往對于體育與健康知識老師只看試卷的成績，并不關(guān)心學生是否真正掌握和理解。學生也只是為了應(yīng)付考試，死記硬背，并沒有真正的掌握。以至于對于常見的中暑、運動扭傷等疾病也無所適從，學了十幾年的體育仍然不會看體育比賽。“新課標”更強調(diào)的是理解、運用和實際操作，注重的是學生能力和體育文化素養(yǎng)的培養(yǎng)。

．．強調(diào)評價運動技術(shù)的運用和運動參與程度

就好比金子埋在土里，如果不被人挖出來，哪怕你再值錢，也是毫無意義的。因此“新課標”不是注重運動技術(shù)水平掌握的高低，而是注重學生對于運動技術(shù)的運用和運動參與程度。

．．強調(diào)既評價最終成績，又評價學習過程和進步幅度

以往學校體育教學對學生的學習評價基本上是采用統(tǒng)一的標準，進行“終結(jié)評價”。此種評價方法，教師和學生都可以得到一個總的信息反饋，為下一階段教學的起點和目標提供依據(jù)，但學生的個體差異、學生的努力程度、進步情況、學生在態(tài)度、表現(xiàn)、關(guān)心、知識等內(nèi)容方面的情況無法體現(xiàn)。新課程強調(diào)的注重學習過程評價，并把終結(jié)評價與過程評價結(jié)合起來，對學生的評價力求做到客觀公正，最大限度的激發(fā)學生學習的積極性，從而提高教學質(zhì)量。

．．強調(diào)學生在學習過程中的自我評價、互相評價和教師評價相結(jié)合

學生是學習目標的實踐者，只有學生的親身體驗，才有正確的評價，特別是那些無法用定量表現(xiàn)的內(nèi)容，包括情感、意志、態(tài)度、興趣等，都是外在不易顯露的心理傾向，只有通過自我評價才能獲得真實的材料。小組評價，對每名學生的成績作出較為客觀的評價，與學生的自我評價及體育老師的評價結(jié)合起來，對學生做最終的評價，使得這項工作更加民主、客觀、公正、合理，更有利于學生樹立良好的學風。

在體育與健康新課程中運用單元學習評價的嘗試

．單元評價內(nèi)容與標準

依據(jù)“新課標”的理念，在教學實踐中本人設(shè)計了“單元學習評價表”，既注重了單元學習終結(jié)性評價，也注重單元學習過程性評價；既有教師對學生的評價，也有學生自評、互評和家長評價。既包括對學生體能和技能的評價，更注重對學生態(tài)度、心理和行為的評價，努力使評價內(nèi)容與課程目標相一致。（見附表）

學校體育與健康課（水平四）

第單元學習評價表（項目：）

班級姓名時間：

評價內(nèi)容

評價標準

根據(jù)各水平目標中與健康有關(guān)的體能

體育與健康

知識與技能

課堂表現(xiàn)

學習態(tài)度

課堂情感意志與合作精神

單元總

評

原始成績

現(xiàn)有成績

提高程度

自我

評價

小組評價

教

師評價

自我

評價

小組評價

教

師評價

自我

評價

小組評價

教

師評價

分全部做到或勝任

分大部分能達到

分基本達到但不勝任

分以下大部分達不到

自己的話

同學的話

老師的話

家長的話

．單元評價具體操作方法：

．．評價流程

自我評價小組評價教師評價單元總評家長評價

．．自我評價

體能項目評價。先測試與學習項目有關(guān)的體能原始成績，要求學生如實填入表中。單元學習結(jié)束后，再測試把成績填入，“提高程度”欄采用等級制填寫，用累計記分法確定等級（例如：學習前成績得分為分，學習后測試成績得分，最后成績應(yīng)為分進步分分分，“提高程度”欄等級記作“”；如果學后成績測試得分，最后成績應(yīng)為分—退步分分分，“提高程度”欄等級記作“”）。

“體育與健康知識與技能”、“課堂表現(xiàn)學習態(tài)度”、“課堂情感意志與合作精神”評價。單元學習結(jié)束后，每位學生根據(jù)自己運動技能與知識掌握情況，在本單元每節(jié)課學習的學習態(tài)度、情意表現(xiàn)、與同學合作精神等內(nèi)容的表現(xiàn)，分別填寫四個等級””、“”、“”、“”。同時，針對本單元學習情況進行總結(jié)，包括取得成績、存在問題、學習體會等方面，填入“自己的話”欄目。

．．小組評價

在教師指導下，根據(jù)學習內(nèi)容確定每組人進行。小組長負責組織本組的小組評價，根據(jù)組內(nèi)成員在單元學習中的知識與技能掌握情況，結(jié)合平時在每節(jié)課中學習態(tài)度、情意表現(xiàn)與合作精神等情況的表現(xiàn)，組內(nèi)成員發(fā)表意見，最后由組長確定等級。同時把具有代表性的優(yōu)點表揚和存在問題及建議填入“同學的話”欄目中。

．．教師評價

根據(jù)學生單元學習目標達成情況，觀察學生課堂表現(xiàn)，結(jié)合學生的自我評價和小組評價的情況，最后確定等級。同時，把觀察到的學生表現(xiàn)，學習目標達成度，對學生優(yōu)點和希望等內(nèi)容，填寫“教師的話”欄目。

．．單元總評

單元總評有每位學生自己進行，根據(jù)前面已經(jīng)完成的“自我評價”、“小組評價”、“教師評價”的各評價內(nèi)容的評價等級，確定自己本單元學。方法是：等級的分數(shù)段為—分之間，取平均值；等級的分數(shù)段為—分之間，取平均值；等級的分數(shù)段為—之間，取平均值；等級為分以下，取分。然后把各單項評價等級換算成分數(shù)后，將所有單項分數(shù)相加取平均值按“”、“”、“”、“”四個等級給予單元總評。例如：某同學成績評價中有個“”，“”，個“”，個“”，總評分數(shù)應(yīng)是（××××）／，在“單元總評”欄目中應(yīng)填寫“”等級。

．．家長評價

在完成以上各項評價項目后，學生把單元評價表帶回家，由學生家長根據(jù)學生的學習情況，填入家長的評價。

．運用單元學習評價的注意事項

．單元學習項目內(nèi)容的確定，一定要針對五大領(lǐng)域，并結(jié)合水平目標進行考慮，對“運動技能”和“身體健康”有明確的、實質(zhì)性的教學內(nèi)容、教學活動作為支撐，選擇項目內(nèi)容比較容易，而對“運動參與”、“心理健康”和“社會適應(yīng)”領(lǐng)域需要滲透到實際教學內(nèi)容與活動之中，在選擇單元教學項目時，需要體育教師認真整合教材，開發(fā)體育課程資源，挖掘教材的內(nèi)涵。同時，在整個運用單元評價表過程中，對體育教師提出了更高的要求，對于促進體育教師不斷學習，進一步了解學生，改進教育教學方法，特別是對于提高體育教師對新課程理念的理解和實施，提高自身素質(zhì)起到一定積極作用。

．在教學中通過運用單元學習評價，學生學習積極性有很大提高，課堂上能主動參與各種活動，課堂氣氛活躍，特別是學生之間合作、互助、關(guān)愛、尊重等行為較以往有較大改變。在過去體育課上，學生“喜歡體育課但不喜歡體育教師上課”和“體育課中學生身順而心違”現(xiàn)象會明顯明顯下降。通過讓學生親自參與整個學習過程的評價，特別是自評和學生之間的互評的運用，較好促進學生的不斷反省學習過程，提高學生參與體育活動積極性。

由于學生的自評和互評是學生在以前學習中沒有經(jīng)歷過，往往會受學生心理年齡特征的影響，出現(xiàn)諸如學生自我中心問題、類群效應(yīng)問題、附和“權(quán)威”問題、以偏概全問題等等，因此，在學生的自評和互評過程中，教師的指導和幫助就顯得尤其重要，具體應(yīng)該注意以下幾個問題：

教師要加強指導和引導工作，對同學的認識不清的要加以指導，在評價中要拋開個人感情因素，同學之間的評價要言之有據(jù)，言之有物，對于和同學評價差矩大的要說出理由，不能不負責的對別人作出評價，以避免學生的類群效應(yīng)。

在學生自評和互評時，教師和參評者要多發(fā)現(xiàn)被評者的優(yōu)點，進行鼓勵。對他們的不足一定要言之有物、實事求是、語言委婉、中肯。尤其是我們教師，要最大限度地維護學生的自尊，只有這樣，才能達到我們的評價的目的。

培養(yǎng)民主氣氛，體現(xiàn)學生評價的主體性。只有在民主的氣氛下才有暢所欲言的環(huán)境，不搞一言堂，對不同的見解權(quán)要充分的理解和鼓勵，言者無罪，有則改之，調(diào)動每一個學生參與到評價中來，讓每一位學生的思想在教師的帶領(lǐng)下飛翔，讓掌聲、笑聲、真情充滿課堂，喜悅和自信寫在臉上。

．在運用單元學習評價表時，應(yīng)注意根據(jù)單元學習項目的內(nèi)容性質(zhì)和特點，參照《中國學生體質(zhì)健康測試標準》確定與健康有關(guān)的體能進行評價。例如：學習單元學習內(nèi)容為體操的墊上技巧，體能測試內(nèi)容可選擇坐位體前屈；單元學習籃球時，體能測試可選擇米跑或立定跳遠等。對于其他內(nèi)容的自評和互評，體育教師要加強指導，引導學生學會自評、互評，課內(nèi)外結(jié)合進行，“學習態(tài)度”和“情意表現(xiàn)與合作精神”的學生互評，自我評價要根據(jù)單元學習項目特點，組織學生在課上或體育活動課和課余時間完成。

單元評價表的運用，為學生的學期成績評價提供詳實的依據(jù)，在學期成績評價時，按照單元總評的方法，把每個單元的總評等級也換算成百分制最后評定學期等級，同時結(jié)合《中國學生體質(zhì)健康標準》的要求，可以更科學評價學生健康狀況和水平目標達成情況。

主要參考文獻：

《體育與健康課程標準》北京師范大學出版社版

體育（與健康）課程標準研制組編寫《體育（與健康）課程標準解讀》湖北教育出版社版

季瀏等編著《體育教育展望》華東師范大學出版社版

朱萬銀《體育與健康課程標準教師讀本》華中師范大學出版社版

鐘啟泉等編著《為了中華民族的復興為了每位學生的發(fā)展》

篇（5）

室內(nèi)體育教育活動的根本性就是讓學生在掌握體育知識技能的同時學會理性生活，通過室內(nèi)體育，對學生進行異往知識教育，從學生思想方面做工作，讓他們明白，互助合作，真誠交往對營造健康和諧的班級體及培養(yǎng)他們健全的身心有著重大的意義。引導教育他們端正思想，勇敢自覺地去克服男女生交往間的心理障礙其次要不失時機地對他們進行性知識教育和心理健康教育，幫助他們正確地樹立交往觀。引導他們要科學地學習，以愉悅的心情面對老師和同學，而不要談“情”色變。即使出現(xiàn)偶然的非正常交往，也不能一棍子打死，而應(yīng)該曉之以理，動之以情，加強溝通，重于疏導。

為男女同學正常交往提供廣闊的空間

體育與健康課程比其他課程更能體現(xiàn)同學的團結(jié)協(xié)作精神，開放的教育環(huán)境為男女生的交往提供了廣闊的活動空間。在教學安排上，應(yīng)強化混合編組練習，為他們提供一個表現(xiàn)和交往的空間。傳統(tǒng)的教學手段往往會考慮男女性別和素質(zhì)上的差異，而將男女分開練習，例如，男生力量大、速度快，女生柔韌協(xié)調(diào)性好等等因素區(qū)別對待，因材施教，這對身體素質(zhì)的提高能起到良好的作用，但不完全符合“健康第一”的宗旨。因為這樣單一練習，往往會忽視對學生的心理教育，違背了只有身心全面發(fā)展，才能培養(yǎng)健全人格的要求。因此，我們在體育與健康的教學安排上，教師應(yīng)有意識地充分利用異性心理來進行混合編組，培養(yǎng)他們學會建立良好的人際關(guān)系，有更多的機會讓他們在異性面前張揚他們的個性，展現(xiàn)他們的特長，在不知不覺中加深友誼，消除障礙。通過教師的正確引導，讓他們慢慢懂得在競爭中學會合作，在合作中學會競爭，不僅對學生加強了集體主義的培養(yǎng)，同時也充分體現(xiàn)了團結(jié)互助、優(yōu)勢互補。

篇（6）

在新課程標準改革實施以來,我校也進行了體育課選項教學模式的嘗試,經(jīng)過實踐,深受學生喜愛，效果比較明顯。本文結(jié)合近年來的體育選項教學調(diào)研和實踐，對高中體育選項教學的現(xiàn)狀、存在的問題進行了反思，探究歸納出部分策略。來使高中體育選項教學不斷成熟與完善。

1、

高中“體育與健康”課選項教學探究的目的

1

.

1、

選項教學是高中“體育與健康”課發(fā)展的趨勢

傳統(tǒng)的體育教學有明顯的“應(yīng)試教育”因素：一成不變的課堂組織形式、缺乏生機的教學內(nèi)容、墨守成規(guī)的教學方法，嚴重地遏制了學生個性發(fā)展，阻礙學生的潛能培養(yǎng)。選項式教學是高中體育教學改革的需要，其中之一就是要使“應(yīng)試教育”向“素質(zhì)教育”過度，選項式教學可根據(jù)學生自身的條件、興趣、愛好選擇最佳項目進行學習，充分調(diào)動學習的積極性，從而提高學生學習的自覺性。面向全體學生開設(shè)豐富多彩的體育項目，以滿足不同層次學生的體育需求，努力倡導自主、合作、探究式的教學方式，拓展體育課程的時間和空間。

1.2、選項教學是高中“體育與健康”課提高教學質(zhì)量的需要

隨著教育教學改革工程正式啟動，高中“體育與健康”課也不例外。都在積極探索提高體育教學質(zhì)量的對策和辦法，按《全國普通高中體育課程教學指導綱要》要求，30人左右為一個自然班，新生入校即向?qū)W生傳授選項課教學的目的、任務(wù)、內(nèi)容、要求、組織形式等，學生可根據(jù)個人興趣、愛好選擇學習項目就會主動積極地參與，改變以往分班局限性。這種教學形式有利于教師組織教學，完成教學任務(wù)，提高教學質(zhì)量。

1.3、選項教學是高中“體育與健康”課體現(xiàn)運動、健康、快樂的保證

選項課的教學應(yīng)創(chuàng)造一種生動的、快樂的教學環(huán)境，堅持“健康第一”的指導思想，以科學發(fā)展的眼光來豐富體育選項課的教學內(nèi)容。既要大膽創(chuàng)新，既要體現(xiàn)快樂的教學思想，又要有一定的知識傳授內(nèi)容。教學中教師要努力營造一種快樂、休閑的體育教學環(huán)境，發(fā)揮和保護學生那種積極向上、勇于創(chuàng)新的品質(zhì)，讓學生能充分利用選項課盡情抒發(fā)自己的情感，發(fā)揮自我想象力。在體育鍛煉中充分感受體育運動的魅力，體驗運動的快樂。

2、高中“體育與健康”課選項教學的現(xiàn)狀探究

2.1、學校對“體育與健康”學科重視不夠

目前，很多高中學校還沒有完全擺脫應(yīng)試教育的束縛，在體育教學的指導思想方面存在著嚴重的缺陷。只注重學生文化課的成績而忽略大多數(shù)學生的體育與健康普及。體育教學過程中沒有很好的調(diào)動學生的積極性，在教學評價中，缺乏對學生的分層教育，以統(tǒng)一的標準要求所有學生，忽視學生的個體差異，制約了學生各方面素質(zhì)全面發(fā)展。

2.2、學校體育場地、器材等設(shè)施不完善

最重要的是，多數(shù)學校體育設(shè)施和場地建設(shè)不完善，對體育教學投入的資金缺乏。沒有良好的體育實踐環(huán)境，學生無論再熱愛體育運動也不能上理想中的體育與健康課，老師無法很好的施教，學生也不能很好的參與學習。體育場地破損、體育器械陳舊等不安全因素會很容易導致學生受傷，嚴重降低了學生體育鍛煉的積極性。

2.3、體育教師教學方法和專業(yè)水平有待提升

體育教師在僅有的體育教學課程中隨意的講解、示范，對體育運動本身沒有很好的認知性，教學過程達不到應(yīng)有的教學目標。在教學過程中，教師應(yīng)不拘泥于傳統(tǒng)教學形式，培養(yǎng)學生思維和團隊意識。教師同時應(yīng)具備完整的組織管理能力、運動健身知識和教學的綜合能力，要不斷探索新的教學方法，提高自身的綜合能力，引導學生全面發(fā)展，提高體育與健康學科的教學質(zhì)量。

2.4、學生對“體育與健康”課的興趣得不到調(diào)動

較多學生由于身體素質(zhì)等各方面原因?qū)Α绑w育與健康”課產(chǎn)生了嚴重的抵觸情緒，久而久之對“體育與健康”課的態(tài)度越來越冷漠。因此教學過程中，必須使學生充分認識到高中體育教學不僅僅有助于自身的身體素質(zhì)得到提高，更有助于運動水平及各方面能力得以提升。所以在高中“體育與健康”教學過程中，應(yīng)當運用合理教學方法來提高學生學習“體育與健康”課積極性，使體育鍛煉成為一種自覺行動。

3、高中“體育與健康”課選項教學探究的組織形式和方法

3.1、根據(jù)學校師資、場地、器材情況,確定4-6項課程選修內(nèi)容,教師組織各個班里的學生按照自己的興趣愛好從4-6個項目中選取一項為自己的選修內(nèi)容，每一個選項為一個小組。同時在選項小組中各選一名責任心強,有一定號召力的學生為組長,負責小組的考勤和組織工作。

3.2、

對項目學生進行分層教學。由于高中學生自身體育鍛煉能力存在一定的差異，為了減少學生的個體差異，促進學生的共同進步。所以進行分層教學，例如：籃球三步上籃技術(shù)教學中，需要將學生分為三個層次，例如一般組、進步組、能力組。一般組學生需要掌握基礎(chǔ)投籃技巧，了解上籃技術(shù)和動作要領(lǐng)。進步組需要靈活掌握運球能力，瞄準籃筐，準確投籃。能力組需要突破其他學生的防線，掌握運球、傳球的能力，準確投籃。同時需要注意不要傷害學生的自尊心，如果學生感覺自己不適合某個層次可以進行調(diào)節(jié)，滿足自身需求。

3.3、對教學目標進行分層。在目標設(shè)置過程中，根據(jù)不同水平學生的實際需求，采用遞進式教學形式，按照教學目標要求設(shè)置教學內(nèi)容。例如：在足球技術(shù)學習中，特長生需要理解教學目標設(shè)計的教學內(nèi)容，嚴格要求自己，逐步提升自身能力。能力一般的學生可以按照自身需求，選擇適當?shù)慕虒W目標，充分挖掘自身潛能。

3.4、對教學方式進行分段。按照學生的實際體育能力，將學生分成幾個小組，這樣有助于提升學生的合作意識，增強學生間的溝通交流，讓學生在組內(nèi)擔任不同的角色。例如：在排球技術(shù)教學中，讓學生按照自身能力判斷自己應(yīng)擔任的位置，包括：傳球、攔網(wǎng)、扣球等。實踐教學中，對不同層次的學生進行技術(shù)型指導，體會技術(shù)性動作的特點，熟能生巧，多進行自主實踐，提升自身實力。

3.5、“體育與健康”選項教學的實施方法

3.5.1.制定學期教學計劃、目標及內(nèi)容的選擇。根據(jù)學校師資、場地、器材等情況,結(jié)合學生的實際需要,合理規(guī)劃全年教學計劃、學期計劃、單元教學計劃,并向?qū)W生公布,聽取學生的意見和建議,及時進行調(diào)整。同時必須深入鉆研新課程標準,以新課程標準為依據(jù),根據(jù)學生的技能水平、認知能力,以及學生的個體差異性，來合理制定教學目標。注意精選教學內(nèi)容，在選定教學內(nèi)容之前,廣泛收集各個項目學生的意見,然后匯總、篩選,盡量采用學生感興趣、想學的內(nèi)容進行教學。興趣是最好的老師,這樣可以大大激發(fā)學生學習的積極性。

3.5.2、加強學法指導。培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力、競爭力和合作能力，平時鼓勵學生在不影響學習的情況下,多觀看體育方面的賽事和直播,來留意項目運動員的技術(shù)動作和戰(zhàn)術(shù)配合。

3.5.3、建立多元化的評價體系。舊的評價方法忽視了個性的差異,只在乎運動成績,大大挫傷了一些學生學習的信心。例如：一個籃球特長生和一個籃球基礎(chǔ)較差的學生考半場往返運球上籃,難度就不同了。只從最后的體育成績來評價一個學生是不夠全面的,要注重他在原來基礎(chǔ)上提高的幅度和他對體育的認識程度的提高。我們設(shè)置了對學生的課堂紀律、體育課學習態(tài)度、課外活動、運動技能、身體素質(zhì)等方面來進行評價,這樣有利發(fā)揮激勵作用,學生才能自發(fā)的追求更高的目標。

4、高中“體育與健康”課選項教學結(jié)果探究

4.1、選項教學體現(xiàn)了“體育與健康”課程標準的基本理念

它以“健康第一”為指導思想。讓學生選擇自己感興趣的1—2個體育項目來學習,使之能夠更好地得到鍛煉,從以前被動學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習,提高了“體育與健康”課的興趣，同時使學生的個性得到發(fā)展，使學生真正受益。

4.2、選項教學的關(guān)鍵在于提高學生的學習興趣

興趣是學生力求積極認識和優(yōu)先從事體育活動的心理傾向。如果對體育感興趣，就會積極參加，全力投入活動的結(jié)果將是需要的滿足并由此得到積極的情緒體驗。所以，興趣是體育參與的基本動力之一，它影響著人們體育參與的具體活動方向和強度。例如：以男生為主的籃球選項學生，對籃球技術(shù)學習確是較感興趣，但以女生為主的乒乓、羽毛球選項情況就不同，高中女生本來就喜靜厭動，她們的選項是無奈的選擇，因此，該如何提高這些學生的體育學習興趣仍然是中學體育教師在教學中必須解決的關(guān)鍵問題。所以培養(yǎng)學生學習興趣能激發(fā)各類學生的學習動機，挖掘?qū)W生的學習潛能，將原有的被動式教學變?yōu)橹鲃咏虒W，進而提升教學效果。

4.3、選項教學是合理組織實施好課堂教學有力保障

在教學過程中，教師、學生、教學內(nèi)容三者使教學成為一個動態(tài)統(tǒng)一的過程，實現(xiàn)教師的“教”和學生的“學”的目的。教師一定要抓好體育課堂各階段的組織教學，在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。教師隨時點撥，引導，使學生能主動思考，自主練習，自我管理。在選項教學中，教師要提出目的和要求，小組討論練習的方案，在反復練習中提高技術(shù)水平。讓學生有自我表現(xiàn)的機會，能提高學生的整體運動能力與水平，能提高學生的反應(yīng)速度和靈敏性，能培養(yǎng)學生的優(yōu)良精神品質(zhì)，使各項身體素質(zhì)得以提高。

4.4、選項教學能加深學生之間合作探究和學生個性特長的發(fā)展

在教學過程中，小組都是由興趣愛好相同的學生一起學習的。使得教與學中能夠更好地互動交流。在合作學習中,小組長和技能水平較高的學生充當教師的助手,對技能水平較差的學生進行輔導,來提高整個小組的技能水平和學習氛圍。

選項教學使課程變得更加靈活、開放，更富有彈性，拓展了課程內(nèi)容覆蓋的范圍，明顯成效也體現(xiàn)在使學生的潛能得到最大的發(fā)揮，在選項教學中，學生在某一項目上可以進行長時間、系統(tǒng)的學習。所以就所選的項目而言，學到的知識、技術(shù)、技能較連貫、系統(tǒng)完整，有利于動作技術(shù)形成和提高，有利于學生個性特長得到充分的發(fā)展。

5、高中“體育與健康”課選項教學的策略探究及建議

5.1、注重教學計劃、目標及教學內(nèi)容的落實。在學期初，教師要根據(jù)學校的場地、器材，以及學生的實際需要，制定每個模塊的教學計劃，及時聽取學生建議，對計劃作出適當調(diào)整。教師要精選教學內(nèi)容，收集學生意見，主要對學生感興趣的教材內(nèi)容進行教學，同時在教學中要根據(jù)學生的個性特點、不同體質(zhì)、技能水平進行因材施教，以此來提高學生身體素質(zhì)和技能水平。

5.2、選項教學應(yīng)根據(jù)學校實際情況來引導學生正確選項。盡管選項教學以學生的興趣愛好為基礎(chǔ)，但在實際教學中由于師資、器材、場地等客觀條件的限制，在選擇項目時會產(chǎn)生混亂，教師要及時進行引導、調(diào)整。因此可以讓高一年級的學生多接觸一些項目，從而使其對體育有更多的感性認識，有更明確的選項目標。同時還應(yīng)建立一套完善換項制度，這樣就有效的緩解了師資、場地、器材的壓力。

5.3、選項教學應(yīng)建立一套效果評價體系。選項教學中應(yīng)注意加強課的評價研究，在評價中要多注重過程評價，淡化甄別，提高教學質(zhì)量。教師在教學中要收集學生學習過程中的數(shù)據(jù)，建立一個過程記錄檔案，包括學生的考勤、學習態(tài)度、身體素質(zhì)、技術(shù)水平、課余練習等，通過多項的分析比較，作為考核標準，同時，也起到監(jiān)督作用。在課堂上，教師要明確評價的細節(jié)。例如：在足球選項教學中，教師要向?qū)W生講明評價的標準、使學生在選項教學一開始就知道學習重點和努力方向，還應(yīng)重視學生的自我評價和互相評價，促使在學習過程中養(yǎng)成相互幫助，使教學過程得以順利進行。

5.4、選項教學應(yīng)使教學條件得到改善和一支全面的師資隊伍。學校要通過預算，設(shè)立專項資金，盡最大努力加大經(jīng)費的投入，改善學校的場地、器材等基本設(shè)施和教學條件。同時使學生養(yǎng)成愛護器材、場地的習慣。選項教學對教師提出了專業(yè)知識、技能水平等方面的高需求，要求教師對學生的選項學習具有較強的“指導”作用，這也給教師帶來了很大的教學壓力，所以學校應(yīng)讓教師接受最新的理論知識和技能培訓，從而更好的適應(yīng)選項教學的需求。學校也可以通過加強教師的選拔、培訓以及考核等方式，來促使教師不斷學習，提升自身的綜合素質(zhì)，同時教師應(yīng)多參加各種學習交流活動，開闊視野，提高教學能力，來激勵教師不斷進步。從而保證選項教學得以順利進行。

6、結(jié)語

高中“體育與健康”課實施選項教學，是新的教學理念，符合新課標要求。雖然目前在實際操作過程中有存在諸多問題，選項教學模式仍在不斷的探究和摸索。但是選項教學更加豐富了體育課的教學模式，更能充分體現(xiàn)學生的主體性，更有助于提高學生的身體素質(zhì)和運動技術(shù)水平，充分調(diào)動了學生學習的積極性，增進了同學、師生之間的互動與交往，使學生的個性得到發(fā)展，各方面能力得以提高。同時選項教學對教師的專業(yè)水平等各方面能力提出了較高要求，所以教師應(yīng)注重自身素質(zhì)和技能的學習和提高。在教學中總結(jié)經(jīng)驗，以便實現(xiàn)選項教學更加健康、成熟、全面發(fā)展。

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篇（7）

一、影響大學生心理健康的因素

據(jù)《大眾心理學》刊載的有關(guān)大學生心理健康的文章介紹，大學生心理方面的發(fā)病率為16%～42%，其中神經(jīng)癥，明顯高于一般人群。據(jù)《東南早報》報道，一名××大學的研究生因患有抑郁癥而跳樓身亡。可見，心理障礙對高校學生正常生活和學習及身體健康的影響是很大的。

1.生活與學習環(huán)境的因素

大學生的心理發(fā)展是一個不穩(wěn)定的動態(tài)過程。進入大學，面對陌生的環(huán)境、生疏的集體生活和學習方式的差異，其中有相當一部分學生由于獨立能力和適應(yīng)能力差，對新的學習、生活、人際關(guān)系環(huán)境等不適應(yīng)。其中還有部分大學生由于離開了父母，失去了家庭對他的約束力，加之學校管理不到位，便產(chǎn)生了很多不良的嗜好，如吸煙、酗酒、熬夜、沉迷電子游戲、熱衷泡網(wǎng)吧、飲食不規(guī)律等，這些因素都對大學生的心理健康造成了傷害。

2.家庭與社會環(huán)境的影響

隨著科學技術(shù)飛速發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，就業(yè)競爭激烈；家長們望子成龍，對子女的期望值過高，越來越趨向一種感情支配下的病態(tài)心理，由此產(chǎn)生的非理造成對孩子的傷害；同時，社會上一些人在道德、精神方面發(fā)生的種種不健康現(xiàn)象，諸如職業(yè)道德的缺乏、貪污腐化現(xiàn)象嚴重、黃色網(wǎng)站滲透進校園等，對大學生的影響甚大。

3.個性特征的影響

部分大學生意志力薄弱，對挫折的承受能力比較弱，容易產(chǎn)生過激行為。

4.對心理健康的重視不夠

學校健康教育與心理衛(wèi)生工作相對薄弱，大學生本身缺乏心身保健意識，心理保健知識更是貧乏。盡管不少學生意識到自身存在心理健康問題，但得不到及時的幫助、疏導和有效的矯治，使得心理健康問題日益增多；高校體育教學重視身體素質(zhì)而忽視心理素質(zhì)的現(xiàn)象比較嚴重。

二、體育活動對大學生心理健康的獨特功能

1.體育活動有助于解決大學生的身心矛盾，減輕心理壓力

大學生的心理有其自身的特點，他們在激烈的競爭和完善自我的奮斗中承受著不同的壓力，反映出不同的心理變化。通過參加某些體育活動，就會使運動中樞神經(jīng)興奮，興奮從大腦傳到肌肉；肌肉的工作狀況也可以通過運動神經(jīng)傳至大腦，使運動中樞興奮，并釋放出一些能引起精神愉快的物質(zhì)，從而抑制由于挫折而造成的焦慮和抑郁，起到轉(zhuǎn)移、分散注意力和放松神經(jīng)的作用，使學生忘掉那些失意、壓抑以及悲傷等不愉快的事情，最終以良好的心理狀態(tài)去面對挫折，克服心理障礙，減輕心理壓力。

2.體育活動能增強人的自信心，提高心理素質(zhì)

有心理障礙的大學生會隨著病程的延長而失去自信心，陷入一個封閉的小環(huán)境中，對周圍充滿了不信任感甚至敵意。而體育活動是在一定的環(huán)境中進行的，它總是與人群發(fā)生交往和聯(lián)系，尤其是集體體育活動的項目(籃球、排球、足球、體育游戲。這些活動會增強大學生之間感情上的交流，使他們忘卻煩惱和痛苦，減輕孤獨感；使大學生變得開朗、活潑，增加親密感和安全感；使大學生體驗到合作的樂趣，有利于擺脫猜疑和不信任，有利于增強大學生的自信心和自尊心，培養(yǎng)良好的意志品質(zhì)。

3.體育活動可滿足大學生實現(xiàn)自我價值的需要

現(xiàn)在大學生上體育課，都是根據(jù)自己的興趣愛好、能力來選擇項目的。自己的能力與水平的高低都會在活動中表現(xiàn)出來，使大學生在活動中認識自己，體驗體育活動的樂趣和成功的愉悅，這樣，會使大學生精神百倍，以愉快積極向上的態(tài)度去迎接每一天。

4.體育活動能改善人的智力

體育活動能讓人的大腦獲得充分的氧氣，消除大腦疲勞，從而改善人的智力。焦慮癥患者往往由于內(nèi)心的緊張和不安，造成思維混亂，邏輯性變差，學習與工作效率降低。如果經(jīng)常選擇一些可促進腦細胞發(fā)育、提高心理功能的項目(爬山、打拳)，就能使大腦供氧充足，腦細胞功能增強，從而有利于人恢復到正常的心理狀態(tài)，有效地緩解或消除心理疾病。

5.體育活動可消除疲勞

在身心疲憊的情況下，做一些輕松的體育活動，對其身心可以起到調(diào)節(jié)的作用。大學生經(jīng)常參加體育活動，可以提高心肺功能，延緩疲勞的出現(xiàn)，并可鍛煉意志，做到不向命運屈服，不向困難低頭。

三、合適的體育活動項目有益身心健康

1.掌握心理健康教育的知識和方法

要想提高對大學生心理健康教育的效率，就要掌握心理健康教育的方法，把學生的心理特點與體育活動的功能有機結(jié)合起來。如開展太極拳、游戲、慢跑等體育活動，可使學生身心放松，緩解其強迫癥癥狀；開展足球、排球、籃球等體育運動，可使人際關(guān)系融治，消除其人際關(guān)系敏感的困擾；經(jīng)常開展健美操、體育舞蹈、體育游戲等娛樂性較強的活動，使學生身心放松，緩解心理壓力。只有了解和掌握這些特點，才能在教學中有針對性地改善學生的心理環(huán)境，使他們的身心素質(zhì)得到培養(yǎng)與提高。

2.選擇好的活動項目

要教育學生懂得，當決定采用體育活動的方式來調(diào)治心理疾病時，要選擇有效的體育活動：一是自己特別喜愛的活動項目；二是自己比較熟悉的、感覺有趣的活動；三是有針對性的磨練自己的意志的活動。正確的、合適的體育活動，不但能改善學生的心理環(huán)境，而且還能培養(yǎng)參加體育活動的興趣，對培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)人才是非常必要的。

3.適宜的強度與時間

大多數(shù)研究者認為，中等強度的體育活動對人的身心健康有較大的益處，活動時間以半小時為佳。

參考文獻：

篇（8）

2體育教學與健康管理

體育,顧名思義就是身體教育,是指以身體練習為手段,以增強體質(zhì)、提高運動技術(shù)、提高全面素質(zhì)、豐富文化生活、促進人類全面發(fā)展的教育過程。體育教育本來就是為健康服務(wù)的,體育與健康是密不可分的。很早之前,體育課就改為體育與健康課。體育教學的主要目的是為了培養(yǎng)學生的終身體育能力,而不僅是增強學生的體質(zhì)。因為學生的體質(zhì)與很多因素有關(guān),而體育教學影響的只是一個方面,作用是有,但不是唯一的。體育教學不單純是傳授運動技能或技術(shù),也不等同一般的身體鍛煉。它首先是教育,是培養(yǎng)人的健康管理的意識與能力,是培養(yǎng)人的終身體育意識與能力,是為人的終身健康服務(wù)的。健康管理是人對其身體的健康危險因素進行全面管理的過程。及時發(fā)現(xiàn)健康問題;并對個人的健康現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢做出預測,以達到健康警示的作用;提出個人健康改善的行動計劃,對不同危險因素實施個性化的健康指導，以達到改善健康狀況,防止慢性非傳染性疾病的發(fā)生和發(fā)展,提高生命質(zhì)量,降低醫(yī)療費用的目的。

3如何進行健康管理

3.1樹終身健康管理的理念

高職校的學生正值人生的大好年華,精力旺盛,總以為病不倒,垮不了。學習最重要,不鍛煉身體也無妨。年輕人往往忽略體育鍛煉,缺乏健康管理的理念。抽煙、飲灑、過勞、熬夜等不良的生活方式大有人在。人們之所以經(jīng)常出現(xiàn)這種危害健康的行為是因為人們對其危害性的嚴重性認識不足。健康管理必須貫穿人的生命的全過程。當身體出現(xiàn)各種微小的病變時,能及時發(fā)現(xiàn)、預防,預防不僅節(jié)約衛(wèi)生資源,更重要的是提高了健康水平,減少發(fā)病率,延長健康壽命。

3.2了解個體的健康狀況與健康需求、制定針對性的健康規(guī)劃

每個人的健康需求是不同的。人生的不同階段,健康的需求也是不同的。人的一生大體可分為生長發(fā)育期、成熟期和衰退期。由于這三個時期人的生理、心理、社會學的特征不同,因此其鍛煉的目標、內(nèi)容和形式也不相同,生長發(fā)育期的要求是促進生長發(fā)育,成熟期的要求是保持旺盛的精力和沛的體力,衰退期的要求是延緩衰老、延年益壽。高職校的學生在管理健康時,進行運動鍛煉主要是張揚個性各釋放壓力。可從事相對激烈、對抗或強度轉(zhuǎn)大的運動。豆芽菜型個體可從事健美鍛煉;小胖墩型個體可從事減肥鍛煉;中年時期鍛煉的強度就要開始下降,主要從事長時間低強度的運動;老年時期應(yīng)從事更低強度的運動。

3.3掌握科學的鍛煉、保養(yǎng)身體的知識與方法

不同的運動項目適合不同的人群。運動既不能缺乏,也不能過度。每人都應(yīng)找到適合自己的運動項目的鍛煉方式,并科學地進行健身鍛煉。在運動中要學會評估合適的運動量與運動強度,并注意運動損傷的預防。

3.4堅持健康的生活方式

生活方式是人們長期形成的生活習慣、生活制度和生活意識。可理解為人們的較固定的行為方式。健康的生活方式有多種說法,并無定論。我們可以從影響健康的各種因素中去尋找健康的生活方式。影響健康的因素中有先天的、也有后天的。先天的主要是遺傳的因素,后天的有環(huán)境因素、營養(yǎng)飲食因素、生活作息規(guī)律等等。有些因素是可控的有些因素是不可控的。我們應(yīng)該對影響健康的可控因素進行有效的管理。健康的生活方式即生活習慣是需要培養(yǎng)的。每個人都有自己的生活習慣,這是由于生活在社會中的每個人都接受客觀世界的各種刺激,而這些刺激作用于人的大腦皮層,形成各種定型,也就形成了各種不同的習慣。習慣形成后不需要意志努力的監(jiān)督的自動化的行為模式。健康的生活方式主要有三方面:合理的膳食、鍛煉的習慣、良好的心態(tài)。體育教學中教師要在課上適時對學生進行良好生活方式的教育。潛移默化、潤物無聲地向?qū)W生灌輸這方面的內(nèi)容。

3.4.1合理的膳食

“民以食為天”。飲食營養(yǎng)是影響人體健康的最重要因素。飲食營養(yǎng)是人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高,我國居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了迅速的變化,部分居民膳食中肉類、油脂的消費大幅度增加,導致膳食向高脂肪、高熱能、低谷類的不正確方向發(fā)展。因營養(yǎng)問題所致的慢性疾病如心腦血管病、高血脂、糖尿病、肥胖癥、惡性腫瘤的發(fā)生率也逐漸增多,且此類慢性疾病已成為人們喪失勞動能力和死亡的重要原因。據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計,2002年我國約有700萬人死于慢性病,已占全部死亡的70％以上。所以講究營養(yǎng)要講合理營養(yǎng),也就是每日由食物攝入營養(yǎng)物質(zhì)要適度,既不能缺乏,也不能過度。體育教學中有機會要向?qū)W生講述如何吃得營養(yǎng)、吃得科學、吃得有利健康。要讓學生了解糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維等七大營養(yǎng)素。了解飲食營養(yǎng)的原則。如食物的數(shù)量應(yīng)滿足能量的消耗;食物多樣營養(yǎng)平衡;合理安排進餐時間。合理的膳食要求摒棄不良的飲食習慣,注意飲食均衡。現(xiàn)在年青人不吃早餐大有人在。因為早上睡懶覺,沒時間吃飯或錯過了早餐時間。人體經(jīng)過一晚的代謝,早餐是最重要的。不吃早餐因影響膽汁液的分泌還容易形成膽囊結(jié)石。不良的飲食習慣有:暴飲暴食;長期偏食;飲料當水;零食當正餐,光顧不衛(wèi)生的小食攤等等。

3.4.2鍛煉的習慣

體育鍛煉被人們作為維護管理健康的重要手段是大量的科研數(shù)據(jù)作證明的,也已被人們熟知。科學的鍛煉對人的生理、心理和社會適應(yīng)上都是一個非常積極的手段。經(jīng)常參加適合個人特點的體育鍛煉是保持人體生理機能,促進健康的方法。體育鍛煉能夠從根本上增強人體各器官的功能,增強人體的免疫力,提高機體對環(huán)境的適應(yīng)能力,從而提高健康水平。

3.4.3良好的心態(tài)(情緒)

要管理健康必須要會管理情緒。當今社會,經(jīng)濟迅速發(fā)展,人們的生活、工作節(jié)奏越來越快,精神壓力越來越大,造成的心理問題越來越多。種種跡象表明,心理問題越來越成為不可忽視的影響健康的危險因素。保持良好的心態(tài)是管理健康、預防疾病的重要環(huán)節(jié)。良好的心態(tài)、穩(wěn)定的情緒是健康長壽的重要條件。管理健康就要管理好心態(tài)(情緒)。情緒對健康的影響機制是長期的、持久的不良情緒會導致神經(jīng)系統(tǒng)的機能失調(diào)。如果不良情緒經(jīng)常出現(xiàn),長期存在,它會引起過度的神經(jīng)緊張,造成機體的病變。如神經(jīng)功能紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)、高血壓等,進而導致一些器官、系統(tǒng)的疾病。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn):中樞神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫三個系統(tǒng)是相互作用和影響的。緊張的情緒刺激可通過下丘腦及其它控制分泌的激素影響免疫功能。如影響T淋巴細胞的成熟,抑制抗體反應(yīng),降低巨噬細胞的活動能力,干擾淋巴細胞的再的循環(huán),抑制y球蛋白形成,降低抗體活性等,從而降低機體對病毒、細菌或過敏物的抵抗力而致病。同時,機體免疫力功能的抑制也是引起腫瘤的原因之一。體育與健康課上,要讓學生防止不良情緒致病,就需要教會學生控制和調(diào)節(jié)情緒,及時化解那些強烈的、持久的不良情緒。體育與健康課上,體育教師要從兩方面對學生進行引導。(1)加強修養(yǎng)、心胸坦蕩。要讓學生明白人生的終極目的是什么,一個人有了正確的的人生觀、價值觀,當在學習、生活中遇到了問題,就能正確認識和對待。一個人如果能淡泊名利,就會覺得生活充滿生機。反之便會自尋煩惱,早衰早喪。做人一定分有信仰,修身養(yǎng)性,仁智者壽。有了高尚的情操與品格,就能承受不良的刺激,把不良情緒的反應(yīng)降到最小最低,從而保持身體的健康。(2)掌握心態(tài)和情緒的調(diào)節(jié)方法。如何調(diào)節(jié)與控制過量的情緒反應(yīng)是學生的一項心理素質(zhì)。方法很多,主要有調(diào)節(jié)需求(降低欲望)、知足常樂;意志控制;轉(zhuǎn)化控制;冷化控制;分散刺激;放松精神;積極預防;藥物控制等等。

篇（9）

每個學生都有自己的性格特點，這就要求體育老師在訓練活動中，針對不同學生制定不同方案。體育老師可建立學生觀察卡，對學生分成不同類別。有的學生做事粗心、魯莽，有的學生膽怯、怕羞，有的學生內(nèi)向、孤僻、不合群，有的學生遇事感情沖動、易怒，有的遇事極易緊張，不一而足。鑒于此，“因材施教”“一把鑰匙開一把鎖”“對癥下藥”，讓他們參加不同的訓練項目，從而改善他們心理上的弱點，增強其適應(yīng)能力。對膽怯、怕羞做事易臉紅的同學可安排一些運動量較大的項目，如摔跤、跳馬、單雙杠、跨欄，培養(yǎng)他們敢于開拓、進取、勇往直前的品質(zhì)，以勇敢的精神跨越心理障礙。對于孤僻、不合群的學生多安排一些集體性、需要更多人合作的訓練項目，如拔河比賽、接力賽、多人游戲，讓他們感受到集體的溫暖，讓他們慢慢融入到集體大家庭中，建立良好的人際關(guān)系。針對急躁易怒的學生，多讓他們參加一些需謹慎、耐心才能完成的活動，如下棋、打太極拳、健身慢跑，或從事長距離競走及劃船、騎自行車、射擊等一些緩慢、持久的運動項目，培養(yǎng)其頑強的意志力，增強其頑強的意志力，增強其自我控制能力，穩(wěn)定波動情緒，使容易沖動、急躁、草率的弱點得到克服。對經(jīng)常容易緊張的同學，平時多讓參加激烈的體育比賽，如田徑、球類等項目。促進學生心理健康發(fā)展，首先需要教師以飽滿的愛心去關(guān)心、觀察學生，還要教師以良好的品德、敬業(yè)精神、學習能力去調(diào)動學生學習的積極性和興趣，創(chuàng)設(shè)熱情友好、平等和諧的教學環(huán)境。

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中圖分類號：

學生的心理健康問題，是目前教育界關(guān)注的焦點之一。學生的心理健康問題越來越突出，成為導致素質(zhì)教育不能很好落實的瓶頸。對這一問題討論的焦點是如何通過學校教育對學生進行心理健康教育。教育部《關(guān)于加強中小學心理健康教育若干意見》文件指出：心理健康教育要全面地滲透在學校教育的全過程中。體育課作為學校教育的重要課程，不僅對學生體育素質(zhì)的提高發(fā)揮主導作用，而且對于學生的心理健康教育有其它學科無法比擬的優(yōu)勢。

一、問題的提出

教育的目標就是培養(yǎng)全面發(fā)展的人，而人的發(fā)展中既包括身體、生理的發(fā)展，也包括心理的發(fā)展。可見在學生整體素質(zhì)中，心理素質(zhì)本身占有重要的地位。良好的心理素質(zhì)是良好的思想品德形成的基礎(chǔ)，是有效學習知識和進行智力開發(fā)的前提，是引導學生正確交往，合作成功的重要手段，是促進學生身體健康的必備條件。

目前，學生多為獨生子女，由于社會的不良影響和家庭的影響，加上學校教育不能全面的照顧到每一個學生，導致一部分學生學習困難，情緒不穩(wěn)、孤獨膽小、懼怕挫折、缺乏毅力，同時身上存在著懶惰、怯懦、自私等特點，這些問題的存在對學生的健康成長有著極大的影響。為此，這就要求在體育課教學中必須加強對學生的心理健康教育。

二、中學生心理健康的現(xiàn)狀

心理健康是一種持續(xù)、積極發(fā)展的心理狀態(tài)在這種狀態(tài)下，個體能很好的適應(yīng)社會的發(fā)展，具有完整的性格特征，有積極的認知和意志行為，能調(diào)控自身認知能力正確對待外界影響保持自身心理平衡協(xié)調(diào)并充分發(fā)揮其身心潛能。青少年是祖國的花朵是國家未來的支柱，因此要非常重視青少年的心理健康教育。但由于社會的復雜性及外界各種不良因素的影響，中學生的心理健康問題仍日益凸顯。在最新一次全國4團6歲少年心理健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)青少年心理和行為問題的發(fā)生率高達1.39%。在對中小學生進行抽樣調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)大約有五分之二的中學生有不同程度的心理障礙。因此戶學生的心理健康教育是一項很嚴峻的任務(wù)是中國教育不容忽視的。

目前，中學生心理健康問題主要體現(xiàn)在以下幾方面：（1）人際關(guān)系。自身性格孤僻不喜或者害怕與人接觸交流，封閉自我莊要表現(xiàn)在處理師生、親子、同學及異性間的人際交往的障K。（2）學習壓力。隨著教育體制改革掌校和家長均將升學視為學生的唯一出路。面臨如此大的升學壓力，中學生不能很好處理學習問題就容易出現(xiàn)厭學、輟學、逃學、焦慮、自卑等負面情緒。（3）自我。現(xiàn)在越來越多的獨生子女父母視為掌中寶、心頭肉始予所有能給的一切赴孩子享受優(yōu)越的家庭條件導致一些學生過于自我啟我感覺良好，以自我為中心不能正確認識自我。

三、體育教學對心理健康的作用

從心理學角度看，學校體育通過形式多樣的身體活動，能夠分散學生對自己在其他學科的學習活動中產(chǎn)生的憂慮和挫折的注意，從不愉快的刺激或痛苦的抱怨中解放出來，當學生在體育活動中成功地完成某項任務(wù)后，就會產(chǎn)生“我能”、“我行”的自信心，提高自我效能感，并從中體驗到滿足、舒適等運動愉、產(chǎn)生良好的心境。體育活動主要以身體語言為交往和教育手段，使交往各方產(chǎn)生親近感。

從社會健康的形成機制看，認知社會交往能力是建立在一定信念和品質(zhì)基礎(chǔ)上的。學生通過其他學科的教育，能夠?qū)χT如公共道德、社會交往的方式、方法等社會健康領(lǐng)域的問題產(chǎn)生正確的認識，并通過進一步的認知活動的強化，形成相應(yīng)的道德認識。但道德相對信念和個體的品質(zhì)而言，還是不穩(wěn)定的、易變的。體育活動是學生直接參與的社會實踐活動，由于群體認同、社會強化、競賽的刺激性以及參與活動的機會等因素的影響，個體更容易為群體活動所吸引，在反復身心體驗中，學生把道德認識通過道德行為轉(zhuǎn)化為道德信念，從而成為學生個體穩(wěn)定的心理品質(zhì)，對學生的社會交往能力的提高產(chǎn)生深遠的影響。

四、在體育教學中對學生進行心理健康教育

1.加強心理健康理論知識的傳授

體育教師要充分利用體育理論課，在室內(nèi)講授體育與衛(wèi)生保健基礎(chǔ)理論知識的同時，講授心理健康知識。讓學生掌握科學心理保健和心理疾病的預防常識，使其能夠在必要時及時而恰當?shù)貙ψ约旱男睦頎顟B(tài)進行調(diào)整。體育教師還要有目的地挖掘體育教材中有心理健康價值的內(nèi)容，通過講授、學生討論等方法使學生樹立健康的新概念，重視心理健康的維護，預防心理疾病。

2.了解學生現(xiàn)狀，教學中做到有的放矢

影響學生心理健康的主要因素有家庭、學校和社會。體育教師平時應(yīng)對學生家庭情況，學生的個性心理特點、興趣、愛好、習慣，心理健康狀況，運動技術(shù)和身體素質(zhì)現(xiàn)狀等有一個全面地了解，并逐一進行認真地分析，切實做到心中有數(shù)。

這樣在教學中才能給予那些由于受家庭或?qū)W校不良影響的學生多一些關(guān)心、愛護和幫助，并運用不同的鍛煉手段和方法，有針對性地引導和緩解他們的不良情緒，以免他們的不良情緒得不到發(fā)泄和正確引導而產(chǎn)生心理疾病，影響心理健康。

3.根據(jù)體育課的特點培養(yǎng)學生的健康心理

體育教學具有鮮明的特點，他必須通過身體活動與思維活動來促進身體器官、技能的發(fā)展。體育課又為學生提供了獨有的、廣闊的學習和活動環(huán)境，學生有充分的觀察、思維、實踐的機會，對于促進學生健康心理的形成和發(fā)展，具有其他學科所無法比擬的優(yōu)勢。因此，體育教師要利用體育課的教學特點，讓學生積極主動地參與到體育活動中來，使其消除封閉心理，克服恐懼、緊張心理，增強學生心理適應(yīng)能力。

在體育教學中多讓學生互相交流，互幫互學，鼓勵互相幫助，讓學生體會到集體的溫暖和融洽的人際關(guān)系，培養(yǎng)學生的協(xié)作能力。還可通過豐富多彩的運動競賽，給學生創(chuàng)造表現(xiàn)自我的機會，使學生從抑郁、焦慮、自卑、困難等心理陰影中走出來，產(chǎn)生積極情緒，努力完成學習任務(wù)。通過比賽還可以培養(yǎng)學生的競爭意識和集體主義精神，養(yǎng)成“勝不驕，敗不餒”的良好品質(zhì)。

4.根據(jù)學生心理發(fā)展特點和身心發(fā)展規(guī)律進行心理健康教育

學生年齡不同，心理發(fā)展特點也不同。兒童時期由于身體正處于快速發(fā)育期，身體各機能還不完善，特別是神經(jīng)系統(tǒng)還不成熟，因此，兒童的情緒不穩(wěn)定，比較活潑好動，易與小朋友相處，但喜怒無常。這個時期應(yīng)注意對少年兒童的人際關(guān)系和合作精神的培養(yǎng)，在體育教學中應(yīng)采取一些活潑、歡快的游戲和集體項目，運動強度不能太大，以培養(yǎng)他們參加活動的興趣。少年時期，由于身體的快速增長，特別是青春期第二性征的出現(xiàn)，學生的社會角色越來越強烈，爭取個性發(fā)展的要求不斷提高。在這一時期，教師在安排體育教學任務(wù)時，不但要重學生集體協(xié)作精神的培養(yǎng)，也應(yīng)考慮學生個性發(fā)展的需要。這樣不僅可以滿足學生的表現(xiàn)欲，使學生的個性得到發(fā)展，還能使學生保持較大的練習興趣，促進心理健康發(fā)展。

5.因材施教開展針對性強的專項心理訓練。在各種各樣的體育運動項目中，不同的學生對不同的體育運動項目掌握程度不一。有的學生對一些運動項目因不能做得很好或者是達不到標準就會產(chǎn)生畏懼心理打壓自身自信心，從而引發(fā)一系列的不良心理反應(yīng)。體育教師就要針對這些情況舉行運動比賽針對比賽結(jié)果對不達標的學生設(shè)計專項心理訓練更多的鼓勵學生皮持其努力訓練以達到標準從而緩解學生的心理壓力，訓練學生遇到困難不退縮而是勇敢面對尋求解決方案的心理增強學生的自信心。只有針對學生的不同心理反應(yīng)對癥下藥制定專項心理訓練才能解決學生的心理問題。

五、結(jié)束語

綜上所述，在體育教學過程中，學生心理處在動態(tài)之中，體育教學的特點決定了體育教學對促進學生的心理健康發(fā)展起著特殊的作用，學生心理是復雜多變的，處于主導地位的教師應(yīng)明察秋毫，審時度勢，利用教學藝術(shù)，因人因材施教，滿足學生的生理心理需求，促進他們運動能力的提高，調(diào)節(jié)他們的情緒情感，陶冶他們的情操，磨練他們的意志，培養(yǎng)他們的合作、競爭的精神，完善他們的個性，促進他們身心健康發(fā)展。

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篇（11）

 

學校是學生學習科學文化知識、發(fā)展各項能力的一個重要社會環(huán)境，同時學校也是學生長身體、發(fā)展體能素質(zhì)的重要場所。在許多教育者和家長的觀念里，對學校的前項功能很是看重，但對后者的認識卻極為模糊。身體是革命的本錢，健康的體魄是盛裝知識能力的容器，身體是基礎(chǔ)，沒有了健康，沒有了生命，知識能力無所盛載，人生的一切就無從談起。所以眾多干大事業(yè)者都極其重視自身體能素質(zhì)的發(fā)展。“少年強則國強。”當中的“強”字就包涵有身體素質(zhì)強健的意思。青少年學生身體健康狀況已越來越受到了國家政府的高度重視。我國的教育目標就是要實現(xiàn)人的全面發(fā)展，即實現(xiàn)個體在德智體美勞等方面全面發(fā)展。“體”的發(fā)展是全面發(fā)展的重要一環(huán)。學校是廣大青少年學生身體發(fā)展的重要場所，正處在生長發(fā)育階段的青少年學生的大部分時光就是在各級各類學校中度過的，因而學校環(huán)境對學生健康狀況的影響極大。

從當下中小學生體質(zhì)健康狀況來看，總體水平較好，但也存在一些不容忽視的問題。健康狀況一般水平的多，但體質(zhì)強健的少；年齡身高比親代明顯增高，但身子單薄的多；農(nóng)村學生運動能力強，但容易營養(yǎng)不良；城市學生肥胖的多，運動能力差；營養(yǎng)條件好了，但不一定精氣神旺；身體耐力和免疫力不強；沒有長期從事負重的體力工作，許多學生卻并不正直挺拔；學習上并沒有過多用功，卻早早地戴上了近視眼鏡；沒有經(jīng)歷生活的磨難，未老先衰的卻很多。以上諸種現(xiàn)象反映了當下中小學生的體質(zhì)健康已出現(xiàn)了一些問題，這些問題正是對當下中小學生體質(zhì)健康狀況應(yīng)重點關(guān)注的內(nèi)容。

隨著社會生活水平的提高小學體育教學論文，當下的中小學生體質(zhì)健康水平有了大幅度提升，但同時其體質(zhì)健康狀況出現(xiàn)的一些偏差也反映出了中小學生體質(zhì)健康發(fā)展中客觀存在的問題，這些問題的出現(xiàn)有些是顯性的，有些是隱性的，而造成如此狀況的因素也是復雜多樣的。影響學生身體健康的要素主要有以下幾個方面：營養(yǎng)、鍛煉、休息、心理。當下中小學學生體質(zhì)健康狀況的出現(xiàn)也應(yīng)與這幾個方面有緊密關(guān)系cssci期刊目錄。這幾個因素是辯證統(tǒng)一相輔相成的，任一個因素的缺位都會對體質(zhì)健康不利，而任一個因素作用過頭了，對其體質(zhì)健康也會產(chǎn)生不利影響。只有這幾個方面和諧統(tǒng)一于人之身體，人的身體才會真正的健康。

人的身體需要科學合理的營養(yǎng)供給才會健康存續(xù)，因社會生活水平整體提高了，當下的中小學學生營養(yǎng)供給也漸趨于科學合理，至少嚴重營養(yǎng)不良的學生已是極少數(shù)個案。產(chǎn)生嚴重營養(yǎng)不良的情況目前主要有兩種情形：一是學生家庭極度貧困，以致營養(yǎng)需求得不到保障；二是學生本人患有重大疾病，致使學生本人體質(zhì)嚴重衰弱，出現(xiàn)嚴重營養(yǎng)不良體征。

當下的中小學生多數(shù)是獨生子女，父母對其提供的生活費在每學期已很不少，然而學生中還是會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體質(zhì)不佳的狀況，這種情況在寄宿制學生中發(fā)生的情況較多些。究其原因，主要有以下幾方面：一是學校公寓或?qū)W校附近的小餐館提供的飯菜質(zhì)量不達標。如果食堂或小餐館的飯菜價格不菲，但質(zhì)量欠佳，就會讓寄宿制學生雖花了錢，但營養(yǎng)卻得不到保障，長此以往，學生的食欲會越來越差，體質(zhì)也會因營養(yǎng)不良而衰弱；二是學生把家長給的生活費用花到了吃零食或上網(wǎng)打游戲等非正常生活消費上，迫使生活費被削減，從而一日三餐得不到保障，長此下去造成營養(yǎng)不良；三是部分學生偏好吃方便面等垃圾食品，垃圾食品吃多了，以致消化功能不良，從而變成營養(yǎng)不良體質(zhì)。而走讀生由于大多是在家中吃飯，飯菜口味和營養(yǎng)應(yīng)有保證，但有些學生由于偏愛吃零食，如小攤上常賣的麻辣串等，以致吃壞了自己的腸胃，造成消化功能紊亂，食欲差，消化吸收功能差，從而造成營養(yǎng)不良。

營養(yǎng)不良會讓學生體質(zhì)欠佳，但同時營養(yǎng)過盛也會讓學生體質(zhì)不良。中小學生由于正處在生長發(fā)育期，身體各部分器官代謝較快，對物質(zhì)營養(yǎng)的需求也就較多，有些學生就會出現(xiàn)食欲特別旺盛的現(xiàn)象。此類學生如果在飲食上不加節(jié)制，大飲大食，以圖吃得痛快，而自身如果又屬于懶于運動的一族，那么過盛的營養(yǎng)就會在身體里堆積，出現(xiàn)肥胖癥狀，而我們都知道過度肥胖對身體有百害而無一利。在時下的中小學學生中出現(xiàn)的肥胖癥狀不是少數(shù)小學體育教學論文，城里學生比鄉(xiāng)下學生多，營養(yǎng)過盛與缺少體育鍛煉是主要的罪魁禍首。

身體在于運動。中小學學生正處在長身體階段，適度的體育運動是必須的，但當代的中小學生由于生活環(huán)境舒適，不愛運動或運動量較小就極為普通。出門就坐車，上下樓梯乘電梯，體力活不干，平時無事就在床上卷成團，是當代中小學生真實的寫照。學生的家長及教師中有一種錯誤的觀點，就是認為只要學習好，身體鍛煉不鍛煉無所謂。沒想到正是這無所謂讓營養(yǎng)過盛的學生無法消耗代謝，讓懶于運動的學生體質(zhì)日漸下降。養(yǎng)尊處優(yōu)的生活是健康的大敵。學校在教學期間設(shè)置了一定課時的體育課，但有些學校體育課活動單一，運動量小，學生興趣不大，以致體育課質(zhì)量不高，也有體育課形同虛設(shè)的學校，這樣的學校學生體質(zhì)更差。鍛煉需有一種意識觀念，當代人往往富于營養(yǎng)觀念，卻缺乏鍛煉觀念。沒有科學適度的體育鍛煉，人的身體也同樣不會健康強壯。缺少鍛煉除了會讓學生體質(zhì)下降外，一些疾病如頸椎腰椎病、近視眼、神經(jīng)衰弱、精力差等也與缺少鍛煉有關(guān)。同時鍛煉還需要有強度的觀念，并不是簡單的走一走、跳一跳就是鍛煉了，而是在鍛煉過程中要有一定的體力透支，以實現(xiàn)肌肉骨骼、呼吸循環(huán)等器官功能的鍛煉。

個人良好的健康需要每天有充足的休息時間。雖然國家早已出臺有關(guān)保證中小學學生休息時間和減輕課業(yè)負擔的政策規(guī)定，但一些學校為了片面追求升學率，把學生的休息時間縮減了不少，使正處在長身體階段的中小學生每天得不到充分的休息。同時學習上的作業(yè)負擔又很重，使得中小學學生身體非常疲倦，日復一日，月復一月，年復一年，健康的身體就被拖垮了。如果某些學生還有點燈熬夜的學習習慣，睡眠時間會更少，對身體健康更為不利。

現(xiàn)代醫(yī)學已經(jīng)證明，人的身體和心理是互為影響的，心理出現(xiàn)問題，身體健康會受到影響。當代中小學生由于課業(yè)負擔重，競爭大，睡眠時間不充足，在心理壓力大的時候還會出現(xiàn)煩躁、易怒、情緒低落、記憶力和理解力衰退、失眠、乏力、厭學等心理癥狀。如果過大的心理壓力得不到及時調(diào)節(jié)，身體體質(zhì)也會衰退。除前面所述的幾種影響學生體質(zhì)健康狀況的因素外，疾病、環(huán)境污染、缺乏健康知識和不講究衛(wèi)生習慣等也會影響中小學生的體質(zhì)健康。

“少年強則國強cssci期刊目錄。”青少年學生體質(zhì)健康直接影響到國家未來一代人的整體素質(zhì)。各級各部門應(yīng)高度重視中小學生的體質(zhì)健康。要提高青少年學生體質(zhì)健康，可從如下幾方面著手。

首先要重視學校食堂的管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，做到飯菜價格適中，切不能讓食堂以營利為目的。飯菜要盡量做到種類豐富、鮮美可口、衛(wèi)生安全，從而保證學生的飲食營養(yǎng)。各個學校要認真執(zhí)行國家政策，不能將學校食堂承包給私人經(jīng)營小學體育教學論文，最好由學校集體經(jīng)營，以便于學校管理食堂。學校超市是學生在校購物的主要場所，方便面等食品不要大量購進。要在學生中宣傳科學的營養(yǎng)觀念，學校要開展科學飲食的課，指導學生合理地飲食、合理的生活開支。

其次要營造體育鍛煉的氛圍，學校要建好體育場地，配置體育設(shè)施，學校要多舉行體育活動，培養(yǎng)學生的體育素質(zhì)，要開足政策規(guī)定的體育課時數(shù)，并要開展高質(zhì)高效的體育課，讓學生在有限的時間里得到體育鍛煉。要向?qū)W生傳授鍛煉理念、方法、技巧，讓學生養(yǎng)成鍛煉的習慣。

第三要保證學生充足的休息時間，決不能因抓教學成績就犧牲學生的休息時間，讓學生合理作息、科學學習。

第四要開展好心理健康課，要讓學生學會心理調(diào)適。對學生中存在的心理壓力過大現(xiàn)象要及時排查，及時疏導，保證學生身心健康發(fā)展。